दिलचस्प नुस्खा - पनीर और सॉसेज पाई

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आजकल, पाई पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। जरा सोचिए: एक अद्भुत सुगंध में लिपटी एक गर्म विनम्रता … और, ज़ाहिर है, पाई में भरने की भूमिका के बारे में मत भूलना। मांस और पनीर कई लोगों के पसंदीदा उत्पाद हैं, जिन्हें आज हम अपनी पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों में मिलाते हैं। आइए निम्नलिखित नुस्खा से शुरू करें: पनीर और सॉसेज पाई। पकवान तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए:

- आटा - 160 ग्राम;

- अंडे - 3 चीजें;

- नमक - आधा चम्मच;

- मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच;

- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;

- चुटकी भर पिसी हुई काली मिर्च;

- सॉसेज - 300 ग्राम;

- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;

- पनीर - एक सौ ग्राम।

एक गहरी कटोरी लें, उसमें अंडे फेंटें, उसमें धीरे-धीरे बेकिंग पाउडर, मेयोनीज और मैदा मिलाएं। फिर इस द्रव्यमान को काली मिर्च और नमकीन बनाना चाहिए। जब सारी सामग्री मिक्स हो जाए, तो यह मिक्सर से सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंटने के लिए रह जाती है।

हम पनीर लेते हैं और इसे कद्दूकस करते हैं, अधिमानतः एक बड़ा। सॉसेज हलकों (छोटे) में काटते हैं। आटे में सब कुछ मिला दीजिये.

इस बीच, ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट कर लें। जब वांछित तापमान तक पहुँच जाता है, एक तेल मेंपरिणामस्वरूप आटा एक बेकिंग शीट में डालें और बेक करने के लिए सेट करें। लगभग चालीस मिनट में हमारा पनीर और सॉसेज पाई तैयार हो जाएगा.

यह नुस्खा बहुत आसान है। पके हुए माल बहुत स्वादिष्ट होते हैं। हमारे सॉसेज और चीज़ पाई को 12 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है।

अगला, अगली रेसिपी पर जाएं - पनीर और हैम पाई। हम इस व्यंजन को पफ पेस्ट्री से तैयार करेंगे। यह रोटी बहुत ही कोमल और स्वादिष्ट होती है। उसके लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए:

- हैम - 400 ग्राम;

- पफ पेस्ट्री - 1 पैक;

- हार्ड चीज़ - 200 ग्राम;

- खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच;

- एक अंडा;

- तिल (पाई के ऊपर छिड़कें)।

पनीर और हैम को पतले बड़े स्लाइस में काट लेना चाहिए। अलग से, अंडे को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, चम्मच या कांटे से थोड़ा सा फेंटें। बेकिंग पेपर की एक शीट लें, उस पर मैदा छिड़कें। उस पर हम रोल करते हैं और पफ पेस्ट्री का एक रिबन चौड़ा फैलाते हैं। एक आधे पर, हैम और पनीर के स्लाइस (प्रत्येक सामग्री की दो परतें बारी-बारी से) बिछाएं।

पनीर के ऊपर अंडे-खट्टा क्रीम का तीन-चौथाई मिश्रण डालें। इस द्रव्यमान का एक चौथाई भाग केक को ऊपर से चिकना करने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर हम पाई को आटे के मुक्त किनारों के साथ कवर करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप सीम को चुटकी लेते हैं। एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके, केक को खट्टा क्रीम और अंडे के शेष मिश्रण के साथ ब्रश करें, और आप इसे तिल के साथ भी छिड़क सकते हैं। खाना पकाने के दौरान पाई के शीर्ष को बहुत अधिक सूजन से बचाने के लिए, इसे दो बार कांटे से छेदें या चाकू से छोटे छेद करें। साथ में कागजकेक को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। हम इसे पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर बेक करते हैं। तैयार डिश को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर टुकड़ों में काट लें.

कभी-कभी फ्रिज में सॉसेज होता है। इसे फेंकना अफ़सोस की बात है, और आप इसे खाना नहीं चाहते हैं। इस मामले में, आप पनीर और सॉसेज के साथ एक पाई बेक कर सकते हैं। तो, हमें चाहिए:

- केफिर - एक गिलास;

- आटा - एक गिलास;

- अंडे - 3 टुकड़े;

- सोडा - चम्मच;

- सॉसेज - 200 ग्राम;

- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;

- पनीर - एक सौ ग्राम;

- धनुष - 2 चीजें;

- मसाले - स्वाद के लिए।

प्याज को छील कर काट लीजिये, फिर भून लीजिये. सॉसेज, तीन पनीर को कद्दूकस पर बारीक काट लें। हम अंडे, सोडा और केफिर को मसाले और आटे के साथ मिलाते हैं, सॉसेज, पनीर और प्याज मिलाते हैं। अब इस द्रव्यमान को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट में डालें, सब कुछ पहले से गरम ओवन में डाल दें। हमारी पेस्ट्री को तैयार होने में लगभग आधा घंटा लगता है। तैयारी से कुछ मिनट पहले, हमारी रचनात्मकता शीर्ष पर मेयोनेज़ के साथ लिप्त है।

तो, हमने स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों के प्रेमियों के लिए स्वादिष्ट और फास्ट फूड के कुछ व्यंजनों को देखा। मुझे आशा है कि आप उनका उतना ही आनंद लेंगे जितना मैं करता हूं। इस बीच, मैं जाऊंगा और रात के खाने के लिए खुद को पनीर और सॉसेज पाई बनाऊंगा। मैं सभी को बोन एपीटिट की कामना करता हूं!