2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
यदि आप नहीं जानते कि चिकन पेट के साथ क्या पकाना है, तो चिंता न करें। इस लेख में आपको एक उपयुक्त नुस्खा मिलेगा। और खाना पकाने के मूल नियम का उपयोग करना न भूलें - अच्छे मूड में ही खाना बनाएं!
चिकन निलय: "स्नैक्स" बनाने की विधि
यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी को ऑफल के आधार पर बने व्यंजन पसंद नहीं हैं। हालांकि, यदि आप इन निर्देशों का पालन करते हैं, तो आपको मसालेदार मसालेदार प्याज के स्वाद के साथ एक बहुत ही निविदा पकवान मिलेगा, जो ऑफल की अजीब स्वाद सीमा को थोड़ा बाधित करेगा। युवा उबले हुए आलू और एक गिलास ठंडी बीयर के साथ पकवान अच्छी तरह से चलेगा। हालांकि, इसे एक स्वतंत्र समाधान के रूप में प्रस्तुत करना काफी संभव है।
चिकन वेंट्रिकल्स कैसे पकाएं। विस्तृत निर्देशों के साथ पकाने की विधि
आवश्यक सामग्री के लिए, आपको एक किलोग्राम पेट, कुछ लहसुन लौंग, एक दो प्याज, सेब साइडर सिरका, लाल मिर्च (गर्म), एक चुटकी सूखी मेंहदी, दो बड़े चम्मच सोया की आवश्यकता होगी। सॉस, टेबल नमक और सूरजमुखी का तेल (लगभग आधा गिलास)। चिकन वेंट्रिकल्स, जिस नुस्खा के लिए हम आपको पेश करते हैं, वह आपको उनकी उपस्थिति से प्रसन्न करेगा,सुखद सुगंध और, ज़ाहिर है, स्वाद।
खाना पकाने की विधि
सबसे पहले, पेट को ठंडे पानी से अच्छी तरह से धो लें और, यदि आवश्यक हो, तो उन्हें फिल्मों और सभी अनावश्यक चीजों से साफ करें। निलय के अंदर की जाँच करना सुनिश्चित करें और किसी भी पीले या हरे रंग के पेलिकल्स को हटा दें। उसके बाद, ऑफल को क्यूब्स में काट लें। प्याज को छीलकर भी काट लें। अब प्याज को मैरीनेट करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए इसे सिरके के एक कंटेनर में आधे घंटे के लिए रख दें, फिर अच्छी तरह से निचोड़ लें।
अगला चरण
लहसुन की कलियों को बारीक काट लें या लहसुन प्रेस में पीस लें। लहसुन को तेल से चुपड़ी हुई कड़ाही में भेजें। जब यह हल्का ब्राउन हो जाए तो इसमें कटे हुए पेट डाल दें। काली मिर्च को जितना हो सके बारीक काटा जाना चाहिए, और पैन की सामग्री के साथ भी मिलाया जाना चाहिए। सब कुछ पानी से भर दो। देखें कि निलय पानी से बाहर न झांकें। अब इस डिश को रोजमेरी और हल्का नमक डालकर फ्लेवर करें। क्या पानी उबल गया है? बढ़िया! तो, पांच मिनट के बाद, पैन को गर्मी से हटाया जा सकता है। प्याज और सोया सॉस डालना न भूलें। यह उत्कृष्ट चिकन पेट निकला! परिचारिकाओं के अनुसार, नुस्खा को आपकी पसंद के अनुसार संशोधित और बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, मेंहदी को तुलसी से बदलें या अगर आपको तीखा पसंद नहीं है तो लहसुन को छोड़ दें।
चिकन निलय: दूसरा नुस्खा
कटे हुए पेट को धीमी आंच पर हल्का फ्राई करें। कुछ मिनटों के बाद, उन्हें पानी से भर दें ताकि वे सचमुच उसमें डूब जाएँ।ऑफल को चालीस मिनट तक स्टू किया जाना चाहिए। इस समय के दौरान, आपके पास लहसुन के साथ प्याज और गाजर के साथ काली मिर्च काटने का समय होगा। सब्जियों को निलय में डालें और दस मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। ढक्कन बंद होना चाहिए। फिर दो बड़े चम्मच वसा खट्टा क्रीम के साथ पकवान का स्वाद लें। जब पकवान "आराम" करता है, यानी पांच मिनट के बाद, थोड़ा और कुचल लहसुन और कटा हुआ जड़ी बूटी, जैसे डिल जोड़ें। एक साइड डिश के रूप में, मैश किए हुए आलू या गर्म इतालवी पास्ता अच्छे हैं। सभी को अच्छा लगे!
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