गोभी के साथ आसान सलाद: सरल व्यंजन, पकाने की प्रक्रिया, तस्वीरें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आधुनिक गृहिणियों के शस्त्रागार में विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की अविश्वसनीय मात्रा है। सलाद उनमें एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। वे हर दिन हमारे मेनू में हैं। हमारे लेख में हम गोभी के साथ हल्का सलाद बनाने की विधि के बारे में बात करना चाहते हैं। आखिरकार, यह वह सब्जी है जो वर्ष के किसी भी समय हमारे लिए सबसे अधिक सुलभ है। इसका मतलब है कि गोभी के साथ क्षुधावर्धक लगभग हमेशा तैयार किया जा सकता है।

सलाद के बारे में थोड़ा…

गोभी को सुरक्षित रूप से सभी प्रकार के सलाद बनाने के लिए सबसे लोकप्रिय सब्जी कहा जा सकता है। हमारे फ्रिज में सब्जियां हमेशा उपलब्ध रहती हैं। गोभी का सलाद तैयार करना आसान और सरल है। शायद इसीलिए वो उनसे इतना प्यार करते हैं। टमाटर, खीरा, मूली, शिमला मिर्च, चुकंदर, जड़ी-बूटी, संतरा, नींबू, सेब और अन्य फलों और सब्जियों का उपयोग व्यंजनों के लिए अतिरिक्त सामग्री के रूप में किया जाता है। गोभी अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। गोभी के साथ हल्के सलाद में, यहां तक कि जामुन, जैसे कि क्रैनबेरी भी मौजूद हो सकते हैं। यह व्यंजन नहीं बनताऔर भी बुरा। सलाद बनाने के लिए न केवल सफेद गोभी का उपयोग किया जाता है, बल्कि बीजिंग गोभी का भी उपयोग किया जाता है। क्षुधावर्धक को खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, सभी प्रकार के सॉस, वनस्पति तेल और अन्य ड्रेसिंग के साथ पकाया जाता है। यह सब आपके स्वाद पर निर्भर करता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि यदि आप मांस का उपयोग करते हैं तो किसी भी हल्के काले सलाद को जल्दी से एक पौष्टिक व्यंजन में बदल दिया जा सकता है। यह कोई रहस्य नहीं है कि सब्जियां सॉसेज, चिकन, बीफ और पोर्क के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं। बहुत बार, खाना पकाने के लिए मशरूम और यहां तक कि स्प्रैट का भी उपयोग किया जाता है। हल्के गोभी सलाद के लिए सरल व्यंजनों के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। यह उनके बारे में है कि हम अपने लेख में बात करना चाहते हैं। हमें उम्मीद है कि आप हमारे चयन का आनंद लेंगे।

सबसे आसान नुस्खा

हम आपके ध्यान में एक हल्के कोलेस्लो सलाद के लिए सबसे आसान नुस्खा लाते हैं। सब्जी का मुख्य लाभ इसकी कम कैलोरी सामग्री और पोषक तत्वों की उच्च सामग्री है। यहां तक कि जो महिलाएं डाइट पर हैं वे भी गोभी के व्यंजन खरीद सकती हैं। लेकिन पेट और आंतों के रोग से पीड़ित लोगों को सावधान रहना चाहिए। ऐसे मामलों में आमतौर पर गोभी को आहार से बाहर रखा जाता है।

सामग्री:

1. गोभी - 320 ग्राम।
2. एप्पल।
3. गाजर।
4. सब्जियों का गुच्छा।
5. चीनी - 1 चम्मच
6. नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.
7. तेल का रस। - 4 बड़े चम्मच। एल.
8. मिर्च मिक्स।
9. नमक।

गोभी को तेज चाकू से पतली स्ट्रिप्स में काट लें। हम सेब और गाजर को धोकर कद्दूकस कर लेते हैं। सभी सब्जियों को अच्छी तरह मिला लेंसलाद का कटोरा, जिसके बाद गोभी को नरम करने के लिए उन्हें हाथों से गूंधना चाहिए। अगला, हम ड्रेसिंग तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक अलग कटोरे में, नींबू का रस, वनस्पति तेल (यदि उपलब्ध हो तो जैतून का तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है), नमक, चीनी, मिर्च का मिश्रण मिलाएं। परिणामी सॉस के साथ द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं।

बीट्स और खट्टा क्रीम के साथ सलाद

गोभी और चुकंदर ऐसी सब्जियां हैं जो हमारे मौसम में हमेशा उपलब्ध रहती हैं। साथ ही इनकी कीमत अन्य सब्जियों की तुलना में कम होती है। और पत्ता गोभी और चुकंदर से इतना हल्का सलाद तैयार करने में बहुत कम समय लगता है।

सामग्री:

1. गोभी - 530 ग्रा.
2. उबले हुए चुकंदर - 310 ग्राम.
3. सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल.
4. डिल - साग।
5. खट्टा क्रीम - 210 ग्राम।
6. जैतून का तेल। - 60
7. पिसी मिर्च।
8. हरा प्याज - 90 ग्राम।
9. नमक।

एक कटिंग बोर्ड पर, गोभी को तेज चाकू से बहुत पतला काट लें। इसके बाद हम इसे एक बाउल में निकाल लें और हाथों से अच्छी तरह गूंद लें। सब्जी को रस छोड़ना चाहिए। इसके बाद गोभी को कुछ देर के लिए छोड़ दें। इस बीच, उबले हुए बीट्स को स्ट्रिप्स में काट लें। सौंफ और हरी प्याज को बारीक काट लें। ड्रेसिंग के लिए, हम जैतून का तेल, खट्टा क्रीम और सरसों का मिश्रण तैयार करते हैं। हम अपनी डिश को परिणामस्वरूप सॉस से भरते हैं।

वसंत सलाद

हम गोभी के साथ एक अद्भुत हल्का और स्वादिष्ट सलाद तैयार करने की पेशकश करते हैं। इस व्यंजन की रेसिपी अविश्वसनीय रूप से सरल है।

सामग्री:

1. एप्पल।
2. गोभी - 310 ग्राम.
3. दो खीरा (ताजा)।
4. खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.
5. मेयोनीज - 1 बड़ा चम्मच। एल.
6. अजमोद का साग।
7. नमक।
8. प्याज।
9. पिसी मिर्च।

कटिंग बोर्ड पर रखी पत्ता गोभी को धारदार चाकू से बहुत बारीक काट लेना चाहिए। इस सब्जी से सलाद बनाने के लिए इसे पतला-पतला काटना बेहद जरूरी है। पकवान का स्वाद काफी हद तक इस पर निर्भर करता है। खीरा पतले स्लाइस में काट लें। प्याज और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें। हम सेब को छीलकर कद्दूकस पर पीस लेते हैं। तैयार सामग्री को एक तैयार कंटेनर में मिलाएं। हम तैयार सलाद को मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण से भरते हैं। पकाने के अंत में, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक।

मीठी मिर्च के बीज के साथ मूल सलाद

यदि आप एक लक्ष्य निर्धारित करते हैं और सभी उपलब्ध विकल्पों पर विचार करना शुरू करते हैं, तो दिलचस्प और मूल व्यंजनों की संख्या प्रभावशाली है। आमतौर पर हमारे दैनिक आहार में भोजन का एक मानक सेट होता है। और यह विविधता के बारे में नहीं है। एक नियम के रूप में, गृहिणियों के पास पाक कृतियों को तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं है। हालांकि मूल सलाद बनाना कभी-कभी मुश्किल नहीं होता है। मुख्य बात यह है कि हाथ में एक अच्छा नुस्खा है।

सामग्री:

1. एप्पल।
2. गोभी - सिर।
3. लाल मीठी मिर्च।
4. एक चुटकी जीरा।
5. धनिया और हल्दी की समान मात्रा।
6. लाल प्याज - ½ पीसी।
7. ताजा अजमोद।
8. काली मिर्च।
9. सूरजमुखी के बीज (छिले हुए) - 1 टेबल स्पून। एल.

पत्ता गोभी को टेबल पर बारीक काट लीजिये, फिर एक कन्टेनर में निकालिये और नमक मिला कर हाथ से गूथ लीजिये. प्याज को आधा छल्ले में काट लें औरइसे सलाद के कटोरे में भेजें। मिर्च से बीज निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें। एक सेब को स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है या एक grater पर काटा जा सकता है। हम साग काटते हैं। सलाद के कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं। एक गर्म फ्राइंग पैन में, छिलके वाले सूरजमुखी के बीज को 20 सेकंड से अधिक के लिए भूनें। फिर इन्हें सलाद में डालें। चक्की में हम धनिया, मीठे मटर और जीरा के बीज पीसते हैं। सुगंधित मिश्रण को सलाद में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। वनस्पति तेल के साथ पकवान का मौसम।

सलाद "मोनोमख"

मीठी मिर्च और क्रैनबेरी का उपयोग करके आसान और स्वादिष्ट पत्ता गोभी का सलाद तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

1. गोभी - 310 ग्राम
2. एक पीली और एक मीठी मिर्च।
3. दो ताजे खीरे।
4. चीनी - 1 चम्मच
5. सिरका - ½ छोटा चम्मच
6. वनस्पति तेल
7. क्रैनबेरी एक छोटा सा रस है।
8. ताजा अजमोद।

गोभी को पतला-पतला काट लें, उस पर नमक छिड़कें और हाथों से सावधानी से गूंद लें। इसके बाद, इसे एक कंटेनर में स्थानांतरित करें। खाना पकाने के लिए, विभिन्न रंगों की मीठी मिर्च का उपयोग करना बेहतर होता है। तब पकवान और भी उज्ज्वल और सुंदर निकलेगा। मिर्च को बीज से साफ किया जाता है, धोया जाता है और स्लाइस में काट दिया जाता है। खीरे को छल्ले में काट लें, साग को बारीक काट लें। हम सलाद के कटोरे में सभी रिक्त स्थान मिलाते हैं। एक अलग कटोरे में चीनी, सिरका और वनस्पति तेल मिलाएं। परिणामी अचार के साथ, हम अपने हल्के गोभी के सलाद को सीज़न करते हैं, जिसका नुस्खा इतना सरल है कि सबसे अनुभवहीन व्यक्ति भी खाना पकाने का काम संभाल सकता है। मेज पर पकवान परोसने से पहले, इसे ऊपर से क्रैनबेरी से सजाया जाता है। जामुन की संख्याआपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। एक सलाद में, क्रैनबेरी न केवल एक सजावट है, बल्कि पकवान में कुछ स्वाद नोट भी जोड़ते हैं।

मकई का सलाद

हम अनुशंसा करते हैं कि आप मकई और गोभी के साथ हल्के सलाद पर ध्यान दें। ये दो घटक एक साथ अच्छी तरह चलते हैं।

सामग्री:

1. गोभी - 530 ग्रा.
2. मकई का डिब्बा।
3. हरा।
4. मेयोनीज।
5. दो टमाटर।
6. नमक।

गोभी को पतला काट लें, टमाटर को स्लाइस में काट लें, और प्याज को आधा छल्ले में काट लें। डिब्बाबंद मकई खोलें और उसमें से तरल निकाल दें। सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें और मिलाएँ। डिश को नमक करें और थोड़ी काली मिर्च डालें। खाना पकाने के अंत में, सलाद को मेयोनेज़ के साथ तैयार करें। यह ध्यान देने योग्य है कि वनस्पति तेल का उपयोग आहार व्यंजन के लिए ड्रेसिंग के रूप में किया जा सकता है। इस सलाद से बुरा नहीं होगा।

हैम और कॉर्न फ्लेक्स के साथ सलाद

यदि हमने पहले जिन व्यंजनों का हवाला दिया है, उनसे हल्का गोभी का सलाद तैयार करना संभव हो गया है (फोटो लेख में दिया गया है), तो यह कहने योग्य है कि अधिक पौष्टिक विकल्प बनाए जा सकते हैं। हम आपके ध्यान में एक और नुस्खा लाते हैं जो हैम का उपयोग करता है, जो पकवान को सुगंधित और अधिक संतोषजनक बनाता है।

सामग्री:

1. हैम - 200 ग्राम
2. गोभी - 250 ग्राम
3. मकई के गुच्छे – 80 ग्राम
4. दो टमाटर और उतने ही खीरे।
5. मेयोनीज।

खीरे और हैम को स्ट्रिप्स में काटें। हम गोभी को बहुत बारीक काटते हैं, जिसके बाद हम अपने हाथों से गूंधते हैं। टमाटरहलकों में काटें। सलाद बनाने के लिए एक गहरी कटोरी लें। हम इसे परतों में फैलाते हैं: अनाज, फिर हैम, मेयोनेज़, खीरे, कटा हुआ गोभी, मेयोनेज़। ऊपर से टमाटर से सलाद को सजाएं।

अनानास और क्राउटन के साथ सलाद

गोभी मीठे नोटों के साथ लाजवाब सलाद बनाती है।

सामग्री:

1. गाजर।
2. गोभी - आधा सिर।
3. लहसुन।
4. मीठी मिर्च।
5. मकई का डिब्बा।
6. अनानास डिब्बाबंद।
7. मेयोनीज।
8. हरा।
9. पटाखों का पैक।

पत्ता गोभी को बारीक काट कर नमक के साथ पीस लें। गाजर को कद्दूकस पर पीस लें, साग काट लें। हम डिब्बाबंद अनानास खोलते हैं और इसे छोटे स्लाइस में काटते हैं, काली मिर्च को स्लाइस में काटते हैं, और साग को बारीक काटते हैं। हम सामग्री को एक गहरे कंटेनर में मिलाते हैं, क्राउटन, मकई डालते हैं। तैयार पकवान को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। परोसने से ठीक पहले क्राउटन डालना बेहतर है, ताकि उनके पास नरम होने का समय न हो।

गोभी का सलाद मेवे और अदरक के साथ

सामग्री:

1. गोभी - आधा सिर।
2. अदरक - ½ छोटा चम्मच
3. मीठी मिर्च।
4. कुचे हुए मेवे - 1 छोटा चम्मच
5. वनस्पति तेल
6. अजमोद।
7. काली मिर्च।
8. नमक।

कटी पत्ता गोभी को मेवे, कटे हुए पार्सले और काली मिर्च के स्लाइस के साथ मिलाएं। एक छोटी कटोरी में, अदरक, काली मिर्च और नमक के साथ वनस्पति तेल मिलाएं। सलाद को तैयार सॉस से सजाएं।

काजू और लाल गोभी का सलाद

खाना पकाने के लिए, आप कर सकते हैंसाधारण पत्ता गोभी ही नहीं, लाल पत्ता गोभी का भी इस्तेमाल करें।

सामग्री:

1. दो गाजर।
2. गोभी - 210 ग्राम।
3. भुने हुए काजू - 2 टेबल स्पून। एल.
4. सोआ और अजमोद।
5. बाल्समिक सिरका - 1.5 बड़े चम्मच। एल.
6. नमक।
7. नींबू का रस - 1 चम्मच

गाजर को कद्दूकस कर लें और कटी पत्ता गोभी के साथ मिला लें। एक पैन में तले हुए काजू को सलाद में डालें। ड्रेसिंग के रूप में, आप नींबू के रस और सिरके के साथ वनस्पति तेल के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। हम तैयार पकवान को ताजी जड़ी बूटियों से सजाते हैं।

चीनी सलाद

आप कम स्वादिष्ट और हल्का चीनी गोभी का सलाद नहीं बना सकते।

सामग्री:

1. बीजिंग गोभी।
2. हरी मटर और मकई का डिब्बा।
3. टमाटर।
4. अचार – 3-4 टुकड़े
5. खट्टा क्रीम - 6 बड़े चम्मच। एल.
6. नमक।
7. काली मिर्च।

पेकिंग गोभी को बारीक काट लें, टमाटर और खीरे को स्लाइस में काट लें। सब्जियों को सलाद के कटोरे में मिलाएं और डिब्बाबंद मटर और कॉर्न डालें। हम मेयोनेज़ के साथ सलाद और मौसम को नमक करते हैं। आप चाहें तो थोडी सी पिसी हुई काली मिर्च भी डाल सकते हैं।

चिकन और पत्ता गोभी का सलाद

बीजिंग गोभी सफेद गोभी से सलाद बनाने के लिए कम अच्छी नहीं है। आहार सब्जियों के साथ निविदा चिकन का संयोजन एक उत्कृष्ट परिणाम देता है। बीजिंग गोभी चीन से हमारे पास आई, इसे अक्सर लेट्यूस कहा जाता है। इसके कोमल पत्तों से आप कई लाजवाब व्यंजन बना सकते हैं। चीनी गोभी के साथ अच्छी तरह से चला जाता हैविभिन्न प्रकार के मांस, सभी प्रकार की सब्जियां, पनीर और अंडे। यह सलाद को सुखाता नहीं है। इसके अलावा, सब्जी को उपयोग करने से पहले अतिरिक्त तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है।

हम आपको मकई और चिकन के साथ हल्के बीजिंग गोभी के सलाद के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं।

सामग्री:

1. चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े
2. मकई - कर सकते हैं।
3. ताजा खीरा।
4. बीजिंग गोभी - गोभी का सिर।
5. दही (बिना मीठा) - 150 ग्राम
6. हार्ड चीज़ - 190 ग्राम
7. लहसुन।
8. मेयोनीज - 3 बड़े चम्मच। एल.
9. नमक।
10. हरा।
11. लहसुन।

हल्के चीनी गोभी और चिकन सलाद बनाना अविश्वसनीय रूप से आसान है। सबसे पहले आपको वनस्पति तेल में पट्टिका को दोनों तरफ से भूनने की जरूरत है। पत्ता गोभी को बारीक काट लें, कटे हुए साग और कटे हुए खीरा डालें। हम सलाद में कॉर्न और कद्दूकस किया हुआ पनीर भी डालते हैं।

पकवान तैयार करने के लिए दही, मेयोनीज, कटा हुआ लहसुन मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान के साथ पकवान भरें और इसे मेज पर परोसें।

चीनी गोभी के साथ सीज़र

चीनी गोभी और चिकन के साथ हल्के सलाद की चर्चा करते समय, सीज़र के बारे में नहीं सोचना असंभव है। इस व्यंजन का क्लासिक संस्करण दुर्घटना से काफी पैदा हुआ था। तब से, बहुत समय बीत चुका है और प्रसिद्ध सलाद के नए रूप सामने आए हैं, जिनमें बीजिंग गोभी भी शामिल है। आधुनिक व्यंजन मूल संस्करण से बहुत कम मिलते-जुलते हैं, लेकिन पकवान के स्वाद से ही लाभ होता है।

सामग्री:

1. परमेसन - 100 ग्राम
2. हैम - 170 ग्राम
3. चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
4. बीजिंग गोभी - 350 ग्राम
5. टमाटर - 350 ग्राम
6. पटाखे।
7. सलाद।
8. मेयोनीज।

हैम के साथ वनस्पति तेल में चिकन पट्टिका थोड़ा तलना। ठंडा होने के बाद मांस को टुकड़ों में काट लें। परमेसन और टमाटर को क्यूब्स में काट लें। चीनी गोभी को बारीक काट लें। सब्जियों के साथ एक कटोरी में मांस की तैयारी मिलाएं। सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। यदि आपके पास समय है, तो पारंपरिक सीज़र सॉस तैयार करना अभी भी बेहतर है, जो पकवान को एक विशेष स्वाद देता है। परोसने से पहले सलाद में कुरकुरे घर के बने पटाखे डालें। ऐसा हल्का बीजिंग गोभी का सलाद (फोटो लेख में दिया गया है) उत्सव की मेज की वास्तविक सजावट बन सकता है।

गोभी, चिकन और अनानास के साथ सलाद

चिकन, पत्ता गोभी और अनानास के साथ आसान सलाद का स्वाद मीठा होता है। यह बहुत जल्दी तैयार हो जाती है, इसलिए यह किसी भी फेस्टिव डिश को टक्कर दे सकती है। इसका एकमात्र दोष अल्प शैल्फ जीवन है। इसे बनाने के तुरंत बाद ही खाना चाहिए।

सामग्री:

1. गोभी।
2. हैम - 200 ग्राम
3. फ़िलेट - 300 ग्राम
4. लहसुन।
5. अनानास की एक कैन।
6. खट्टा और दही।

पत्ता गोभी को पतले टुकड़ो में काट लीजिये. हैम और उबले हुए फ़िललेट्स को क्यूब्स में काट लें। अनानस खोलें, वाशर को टुकड़ों में काट लें और उन्हें अन्य सामग्री में जोड़ें। रस्सी कूदनालहसुन लौंग के एक प्रेस के माध्यम से और पल्प को पकवान में जोड़ें। आप सलाद को कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ पूरक कर सकते हैं। हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं और उन्हें प्राकृतिक दही और मेयोनेज़ की चटनी के साथ मिलाते हैं। मीट सलाद का स्वाद लाजवाब होता है और यह बहुत संतोषजनक होता है।

स्मोक्ड चिकन सलाद

हल्के और स्वादिष्ट चीनी गोभी का सलाद बनाने के लिए कई विकल्प हैं। सब्जी में एक अस्पष्ट स्वाद होता है, जिसके लिए यह किसी भी उत्पाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। कभी-कभी चीनी गोभी डालना भी लेटस के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है, अगर हाथ में कोई नहीं है। मांस हमेशा किसी भी सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। और अगर हम स्मोक्ड चिकन के बारे में बात कर रहे हैं, तो पकवान की सफलता की गारंटी है। स्मोक्ड मीट सलाद को एक विशेष स्वाद देता है। वे ताजी सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। तैयार पकवान हल्का और कम कैलोरी वाला है, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट और संतोषजनक है।

सामग्री:

1. गोभी - 750 ग्राम
2. चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम
3. प्याज का साग।
4. डिब्बाबंद मकई का डिब्बा।
5. ओडिव्की।
6. अजमोद।
7. दो टमाटर।
8. मीठी मिर्च।
9. लाइट मेयोनेज़।

बीजिंग पत्ता गोभी को काट कर हाथ से गूंद लिया जाता है। स्मोक्ड चिकन को स्लाइस में काटें, प्याज काट लें। सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में मिला लें।

काली मिर्च को साफ करके धो लें, फिर स्लाइस में काट लें। हम इसे सलाद में भी भेजते हैं, साग, मक्का और जैतून के बारे में नहीं भूलते। सभी सामग्री और मौसम को हल्की मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

स्क्वीड सलाद

बीजिंग गोभी सीफूड के साथ अच्छी लगती है। इसलिए, आप कर सकते हैंस्क्वीड के अतिरिक्त के साथ एक अद्भुत सलाद पकाएं। यह न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि संतोषजनक भी होगा।

सामग्री:

1. चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
2. तीन विद्रूप।
3. खीरा।
4. बीजिंग गोभी - 300 ग्राम
5. सोया सॉस - 30 ग्राम
6. नमक।
7. वाइन विनेगर - 2 बड़े चम्मच। एल.
8. चीनी - 1 चम्मच
9. हरा।
10. रस्त। तेल।

चिकन पट्टिका को तीन भागों में काटा जाता है, प्रत्येक को दोनों तरफ वनस्पति तेल में तला जाता है। स्क्वीड को थोड़े नमकीन पानी में 1.5 मिनट से ज्यादा न उबालें। साफ करने के बाद, उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें।

गोभी, खीरा काट लें, चिकन को क्यूब्स में काट लें। उसके बाद, हम सब कुछ एक सलाद कटोरे में मिलाते हैं। तैयार सलाद को चीनी के साथ छिड़कें और सिरका के साथ छिड़के, वनस्पति तेल और सोया सॉस डालें। सभी सामग्री को मिलाएं, पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाएं।

सलाद "कोमलता"

सामग्री:

1. गोभी - आधा सिर।
2. तीन उबले अंडे।
3. उबली हुई गाजर।
4. चावल (उबले हुए) - 4 टेबल स्पून। एल.
5. काली मिर्च।
6. डिब्बाबंद मटर।
7. मेयोनीज।
8. डिल.

पत्ता गोभी को बारीक काट कर हाथ से मसल लीजिये. सलाद के कटोरे में उबले हुए चावल, कटे हुए अंडे, मटर, गाजर, प्याज़ डालें। मेयोनेज़ के साथ पकवान को सीज़न करें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

बाद के शब्द के बजाय

जैसा कि आप देख सकते हैं, हल्के चीनी गोभी सलाद के लिए कई बेहतरीन व्यंजन हैं। उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है। इस तरह के विभिन्न प्रकार के व्यंजन आपको दोहराने की अनुमति नहीं देते हैं। याद रखने लायकव्यंजनों के लिए आप न केवल सफेद गोभी, बल्कि लाल और बीजिंग का भी उपयोग कर सकते हैं। मांस, स्मोक्ड मीट, समुद्री भोजन के अलावा आपको एक पौष्टिक सलाद प्राप्त करने की अनुमति मिलती है जो उत्सव की मेज के लिए एक स्वतंत्र व्यंजन बन सकता है। हां, और हर दिन के लिए ऐसा भोजन बस अपूरणीय है। एक साधारण उत्पाद आपके मेनू को विविध और स्वस्थ बना सकता है।