सरल और झटपट भोजन: रेसिपी, गृहिणियों के रहस्य

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आप हमेशा कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, लेकिन इस तरह से इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है। दुर्भाग्य से, रोजमर्रा की जिंदगी में खाना पकाने के लिए पर्याप्त समय आवंटित करना हमेशा संभव नहीं होता है। शायद यही कारण है कि गृहिणियों के बीच फास्ट फूड विशेष रूप से लोकप्रिय है। हमारे लेख में, हम कई व्यंजनों को प्रस्तुत करना चाहते हैं जो आपको उत्सव की मेज के लिए नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना और यहां तक कि कुछ भी तैयार करने में मदद करेंगे, क्योंकि ऐसा होता है कि मेहमान अप्रत्याशित रूप से आते हैं, लेकिन आपको उनके साथ कुछ व्यवहार करने की आवश्यकता होती है।

ओवन में बेक किया हुआ चीज़केक

अगर हम बात करें कि आप रात के खाने के लिए कौन से झटपट व्यंजन बना सकते हैं, तो शायद सिर्निकी नंबर एक विकल्प होगा। आप इन्हें अलग-अलग तरीकों से बना सकते हैं। वे ओवन में बहुत अच्छा काम करते हैं। और हाँ, यह समय बचाता है। बेकिंग शीट पर एक बड़ा हिस्सा बिछाया जाता है। आटे में केला या चॉकलेट के टुकड़े, मेवे डाल सकते हैं. तो, हमें खाना पकाने की जरूरत है:

1. पनीर - दो सौ ग्राम।
2. एक अंडा।
3. चीनी - 2 बड़े चम्मच।
4. आटा - 3 बड़े चम्मच।
5. सूजी - 2 बड़े चम्मच।
6. खट्टा क्रीम।

उपरोक्त सामग्री से केवल आठ सीरनिकी बनेंगे, इसलिए यदि आपअधिक चाहिए, उत्पादों की संख्या बढ़ाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

पनीर को थोडा़ सा मसल लें और उसमें एक अंडा, चीनी और सूजी डालें. इन सबको अच्छी तरह मिला लें और पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें ताकि सूजी फूल जाए। फिर आटा और, यदि वांछित हो, वेनिला जोड़ें। और सब कुछ फिर से मिला लें।

गीले हाथों से हम चीज़केक बनाकर आटे में दोनों तरफ से बेलते हैं. बेकिंग शीट पर लेट जाएं। शीर्ष पर खट्टा क्रीम के साथ उन्हें ब्रश करना सुनिश्चित करें। 180 डिग्री पर पंद्रह मिनट तक बेक करें।

घर का बना कटलेट

त्वरित भोजन के लिए व्यंजनों को ध्यान में रखते हुए, घर का बना रसदार कटलेट याद रखना असंभव है। वे जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं।

निम्न उत्पाद हमारे लिए उपयोगी होंगे:

1. कीमा बनाया हुआ मांस - 0.5 किलो।
2. प्याज - 100 ग्राम
3. दूध - 150 मिली.
4. सफेद ब्रेड - 200 ग्राम
5. अंडा - 1 टुकड़ा।
6. ब्रेडक्रंब या मैदा - 100 ग्राम
7. वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च।

अगर कीमा बनाया हुआ मांस सूअर का मांस और बीफ है तो कटलेट स्वादिष्ट होते हैं। सफेद ब्रेड बासी लेने के लिए बेहतर है। तो, चलिए शुरू करते हैं। ब्रेड को दूध में भिगो दें। प्याज को छीलकर बारीक काट लें, और फिर वनस्पति तेल में सुनहरा होने तक भूनें।

एक सॉस पैन में कीमा बनाया हुआ मांस डालें, अंडा और निचोड़ा हुआ ब्रेड डालें। नमक और काली मिर्च, और फिर मिश्रण को अपने हाथों से चिकना होने तक मिलाएँ। कीमा बनाया हुआ मांस थोड़ा हरा देना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, हम इसे भागों में पैन में फेंक देते हैं। फिर आप एक प्रोटीन मिला सकते हैं, एक तेज फोम में व्हीप्ड।

कटलेट बनाकर आटे या ब्रेड क्रम्ब्स में बेल लें. इसके बाद, क्रस्ट बनने तक दोनों तरफ से भूनें। और पहले सेअंत में, आपको पैन में पानी डालने की जरूरत है, इसे ढक्कन से ढक दें और पकने तक उबालें।

पिज्जा कड़ाही में पकाया जाता है

जल्दी खाने की रेसिपी अच्छी है क्योंकि इसे पकाने में थोड़ा समय और मेहनत लगती है, लेकिन परिणाम सुखद होता है।

कल्पना कीजिए कि मेहमान अप्रत्याशित रूप से आपके पास आए, और आपको जल्द से जल्द एक ट्रीट तैयार करने की आवश्यकता है। लेकिन पंद्रह मिनट में क्या पकाया जा सकता है? यह सही है, पिज्जा! ऐसे मामलों में जल्दी और स्वादिष्ट भोजन ही मोक्ष है।

पिज्जा सामग्री:

1. खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच।
2. मेयोनीज - 4 बड़े चम्मच।
3. अंडे - 2 टुकड़े।
4. आटा - 9 बड़े चम्मच।
5. सॉसेज, मशरूम, हार्ड चीज़, टमाटर - एक शब्द में, वह सब कुछ जो आपको भरने के रूप में पसंद है।

पिज़्ज़ा का आटा बनाकर शुरू करते हैं। आटा, मेयोनेज़, अंडे मिलाएं। आटा गाढ़ा खट्टा क्रीम की तरह तरल होना चाहिए। इस रेसिपी में सबसे जरूरी है सही आटा मिलाना। देखो, ज़्यादा मत करो। स्थिरता ऐसी होनी चाहिए कि द्रव्यमान हाथों से न चिपके और साथ ही साथ ज्यादा न डालें। आटे को अपने हाथों से एक पैन में समतल करना होगा, ताकि पूरी सतह को कवर किया जा सके।

तेल के साथ एक ठंडा फ्राइंग पैन फैलाएं, इसे गर्म करें और बेस बिछाएं। परत की मोटाई एक सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। हमने केक को आग लगा दी। उसे थोड़ा पकड़ना चाहिए।

आटे के ऊपर फिलिंग डाल दीजिए. वह बिल्कुल कोई भी हो सकती है। जिसे आप प्यार करते हैं उसका प्रयोग करें। उदाहरण के लिए, मांस, सॉसेज, हैम, जैतून, टमाटर, आदि। ऊपर से सब कुछ अच्छी तरह से छिड़केंपनीर।

तवे को ढक्कन से ढक दें - और फिर से आग पर रख दें। पनीर पूरी तरह से पिघल जाना चाहिए। ऐसा होते ही पिज्जा बनकर तैयार है.

फ़ास्ट फ़ूड अच्छा है क्योंकि आपको उस पर ज़्यादा समय खर्च करने की ज़रूरत नहीं है - इसके बजाय, मेहमानों के साथ चैट करना बेहतर है। जैसा कि वे कहते हैं, दोस्त भरे हुए हैं, और आप थके हुए नहीं हैं, और यहां तक \u200b\u200bकि एक अच्छी परिचारिका की तरह सब कुछ करने में कामयाब रहे।

मशरूम प्यूरी सूप

पहला बनाने में थोड़ा समय लगता है। ये भी फास्ट फूड हैं। हाँ, चौंकिए मत! आइए देखें कि शैंपेन का सूप कैसे बनाया जाता है। हमें आवश्यकता होगी:

1. शैम्पेन - 0.5 किग्रा.
2. प्याज - दो टुकड़े।
3. चिकन, सब्जी शोरबा – 0.75 एल.
4. क्रीम - 200 मिली.
5. अंडे - दो टुकड़े।
6. अजमोद, नमक, मक्खन, पटाखे, पनीर।

मशरूम को धोकर छील लें और ब्लेंडर में बारीक काट लें या काट लें। प्याज को भी बारीक काट लेना चाहिए। अगला, प्याज के साथ मशरूम को वनस्पति तेल में तला जाना चाहिए। मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामी द्रव्यमान को उबलते शोरबा में डालें। स्वादानुसार नमक और दस मिनट तक उबालें। उसके बाद, एक बार फिर, आप एक सजातीय द्रव्यमान तक एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ पीस सकते हैं। और क्रीम डालना न भूलें। परोसने से पहले, कटा हुआ अंडा और कटा हुआ साग डालें। प्रत्येक सेवारत को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जा सकता है। ये रहा प्यूरी सूप और तैयार है.

फ़ास्ट फ़ूड के और कौन से व्यंजन हैं? हमारे पास अगली पंक्ति में सलाद हैं।

गाजर और पत्ता गोभी का सलाद

गाजर और पत्ता गोभी का सलाद तो सभी जानते हैं। वह हल्का और समृद्ध हैविटामिन। इसे पूरे सर्दियों में, साथ ही वसंत ऋतु में भी पकाया जा सकता है। आप इसे नींबू, वनस्पति तेल, मेयोनेज़ से भर सकते हैं। यह सब आपके स्वाद पर निर्भर करता है।

तो, गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, नमक करें और अपने हाथों से याद रखें। मोटे कद्दूकस पर गाजर को कद्दूकस कर लें। सेब को छीलकर कद्दूकस भी करना चाहिए। आइए सभी सामग्री को मिला लें। अब सलाद को तेल और नींबू के रस से सजाएं।

इस तरह के सरल और झटपट बनने वाले व्यंजन रात के खाने में बनाने में बहुत अच्छे होते हैं। वे बहुत हल्के होते हैं, जिसका अर्थ है कि अतिरिक्त पाउंड प्राप्त करने का कोई जोखिम नहीं है।

पनीर के साथ सब्जी का सलाद

इतना लाजवाब सलाद बनाने के लिए, लें:

1. पनीर - 100 ग्राम।
2. टमाटर - तीन टुकड़े।
3. खीरा - 1 पीसी
4. जैतून या जैतून का जार।
5. नीला धनुष।
6. हरा प्याज।
7. वनस्पति तेल, काली मिर्च, नमक।

टमाटर को बड़े क्यूब्स में काटने की जरूरत है, खीरे भी। नीले प्याज को छल्ले में काट दिया जाता है। ब्रायंजा को क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्री, नमक और काली मिर्च मिलाएं। जैतून के बीज निकालने के बाद उसमें जैतून का तेल डालना न भूलें। सलाद को सब्जी या जैतून के तेल से सजाएं। आप खाना पकाने पर पांच मिनट से ज्यादा नहीं बिताएंगे। सहमत हूँ, ऐसे सलाद सचमुच झटपट और स्वादिष्ट व्यंजन हैं!

पकी हुई लाल मछली

हम आपको बेक्ड रेड फिश की रेसिपी देना चाहते हैं। यह बिना किसी एडिटिव के अकेले तैयार किया जाएगा, क्योंकि यह अपने आप में पहले से ही एक वास्तविक विनम्रता है।

आम तौर पर तेज़व्यंजन - यह इतना उपजाऊ विषय है, आज बहुत विविधताएं हैं। और कोई भी परिचारिका हर दिन कुछ स्वादिष्ट बनाकर घरवालों को खुश कर सकती है। खैर, लाल मछली उत्सव के आयोजन के लिए एकदम सही है।

चलो तुरंत आरक्षण करें: दावत जल्दी तैयार हो जाती है, लेकिन इसे तैयार होने में कुछ समय लगेगा। तो, हम सामन लेते हैं, इसे धोते हैं और टुकड़ों को सुखाते हैं। अगला, काली मिर्च, नमक और सूखी सफेद शराब में मैरीनेट करें (हम कम से कम एक घंटे तक खड़े रहें)। फॉयल को बेक करने के लिए लें और जितने स्टेक हमारे पास हों उतने हिस्सों में बाँट लें। उनमें से प्रत्येक पर आपको थोड़ा मक्खन लगाने की जरूरत है। मछली को ऊपर रखें, शराब के साथ छिड़कें, और फिर थोड़ा और तेल। प्रत्येक टुकड़े को सावधानी से रोल करें। सभी बैग्स को बेकिंग शीट पर रखें और 180 डिग्री पर बीस मिनट तक बेक करें। इस मछली को चटनी या नींबू के साथ परोसा जाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, फास्ट फूड न केवल सॉसेज के साथ एक केले के तले हुए अंडे हैं, यदि वांछित है, तो एक मामूली रात के खाने को भी पेट की दावत में बदल दिया जा सकता है। और हर कोई कर सकता है!

बाद के शब्द के बजाय

हर परिचारिका के पास इस या उस दावत को पकाने के अपने छोटे-छोटे रहस्य होते हैं। उनके शस्त्रागार में त्वरित व्यंजन शामिल हैं जो सही समय पर बचाते हैं। जैसा कि वे कहते हैं, शिल्पकार जानते हैं कि कैसे सचमुच कुछ स्वादिष्ट और अद्भुत बनाना है, हर बार अपने घर के सदस्यों को प्रसन्न करना। इसे भी आजमाएं!