पास्ता पकाने में कितना स्वादिष्ट: तस्वीरों के साथ रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पास्ता पानी और गेहूं के आटे के साथ सूखे आटे से बना उत्पाद है। उन्हें कम गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है और मांस, सब्जियां, मशरूम, समुद्री भोजन और सभी प्रकार के सॉस के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इसलिए, वे पहले और दूसरे पाठ्यक्रम की तैयारी के लिए खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। आज का लेख सरल पास्ता व्यंजनों को प्रस्तुत करेगा।

सब्जियों और समुद्री भोजन के साथ

इस व्यंजन को बनाने के लिए ड्यूरम गेहूं का पास्ता उपयुक्त है। उनका आकार सर्पिल से लेकर स्पेगेटी तक बिल्कुल कुछ भी हो सकता है। एक भूखे परिवार को स्वादिष्ट और संतोषजनक खिलाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• एक गिलास जमे हुए समुद्री भोजन;
• 100 ग्राम चेरी टमाटर;
• एक गिलास सूखा पास्ता;
• 100 ग्राम शिमला मिर्च;
• 50 ग्राम अजवाइन का डंठल;
• 50 ग्राम रूसी पनीर;
• 3 लहसुन की कलियां;
• नमक और जैतून का तेल।

इस रेसिपी को दोबारा प्रस्तुत करनापास्ता के साथ एक युवा अनुभवहीन परिचारिका के लिए भी कठिनाइयों का कारण नहीं होगा। पहले से गरम किए हुए फ्राइंग पैन में आधा कटा हुआ लहसुन, मीठी मिर्च के स्ट्रिप्स और अजवाइन के डंठल के स्लाइस डालें। कुछ मिनटों के बाद, पिघला हुआ समुद्री भोजन और थोड़ा नमक वहां भेजा जाता है। जैसे ही सब कुछ तैयार हो जाता है, लहसुन के अवशेष और पहले से उबले हुए पास्ता को आम फ्राइंग पैन में भेज दिया जाता है। यह सब धीरे से मिलाया जाता है, कम गर्मी पर संक्षेप में गरम किया जाता है। कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और टमाटर के स्लाइस से सजाएं।

मशरूम और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ

कीमा बनाया हुआ मांस और शैंपेन के साथ यह पास्ता रेसिपी निश्चित रूप से हार्दिक खाने वालों पर ध्यान नहीं देगी। इसके अनुसार बनाया हुआ पुलाव बेहद स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है. इस रात के खाने में अपने परिवार को खिलाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम पास्ता;
• 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 150 ग्राम मशरूम;
• 150 ग्राम रूसी पनीर;
• 6 टमाटर;
• मध्यम आकार का प्याज;
• 500 मिली पाश्चुरीकृत दूध;
• 1 बड़ा चम्मच एल नरम मक्खन;
• 2 बड़े चम्मच। एल आटा;
• नमक, रिफाइंड तेल और मसाले (काली मिर्च, अजवायन, मिर्च, अजवायन और तुलसी)।

घिसा हुआ फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम फैलाएं और कटे हुए प्याज के साथ भूनें। दस मिनट बाद, उनमें मसाला, नमक और कटे हुए टमाटर डाले जाते हैं। यह सब संक्षेप में कम गर्मी पर स्टू किया जाता है और स्टोव से हटा दिया जाता है। मशरूम के साथ पका हुआ पास्ता और कीमा बनाया हुआ मांस एक गहरे रूप में परतों में बिछाया जाता है। यह सब आटे, मक्खन से बनी चटनी के साथ डाला जाता है,दूध, नमक और काली मिर्च, पनीर चिप्स के साथ छिड़कें और लगभग तीस मिनट तक 200 डिग्री पर पकाएं।

कीमा बनाया हुआ मांस और टमाटर सॉस के साथ

यह सबसे आसान नेवल पास्ता रेसिपी में से एक है जिसे हर आधुनिक गृहिणी को मास्टर करना चाहिए। उसके लिए धन्यवाद, आप सचमुच केवल आधे घंटे में एक बड़े परिवार के लिए हार्दिक और स्वादिष्ट रात का खाना तैयार कर सकते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम पास्ता;
• 200 ग्राम टमाटर सॉस;
• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• मध्यम आकार का प्याज;
• नमक, रिफाइंड तेल और मसाले।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ इस नौसैनिक पास्ता नुस्खा का पुनरुत्पादन मांस प्रसंस्करण के साथ शुरू होना चाहिए। यह एक गर्म तेल वाले फ्राइंग पैन पर फैला हुआ है और कटा हुआ प्याज के साथ तला हुआ है। कुछ देर बाद इसमें नमक, मसाला और टोमैटो सॉस मिलाते हैं। सब एक साथ, धीमी आँच पर थोड़े समय के लिए स्टू करें, और फिर पहले से उबले हुए पास्ता के साथ गरम करें और परोसें।

चिकन और सब्जियों के साथ

पोल्ट्री प्रेमियों को यह साधारण पास्ता रेसिपी बहुत पसंद आएगी। डिश की फोटो आप थोड़ी देर बाद ही देख सकते हैं, लेकिन अब हम जानेंगे कि इसे बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए होता है. आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम सफेद चिकन मांस;
• 500 ग्राम पास्ता;
• 3 टमाटर;
• 3 मीठी मिर्च;
• 2 लहसुन की कलियां;
• 200 मिली क्रीम;
• नमक, रिफाइंड तेल, मसाले और जड़ी-बूटियां (तुलसी और अजमोद)।

धोया और कटा हुआ चिकनउन्हें सीज़निंग में थोड़े समय के लिए मैरीनेट किया जाता है, और फिर एक ग्रीस किए हुए गर्म फ्राइंग पैन में ब्राउन किया जाता है, जिसमें पहले लहसुन के टुकड़े तले हुए थे। कुछ समय बाद, छिलके वाले टमाटर के क्यूब्स और कटी हुई मीठी मिर्च को मांस में मिलाया जाता है। यह सब क्रीम, नमकीन और लगभग तुरंत पहले से उबला हुआ पास्ता के साथ डाला जाता है। यह सब कम आंच पर थोड़े समय के लिए गर्म किया जाता है और साग से सजाया जाता है।

ब्रोकोली के साथ

यह आसान पास्ता रेसिपी किसी भी सब्जी प्रेमी को जरूर पसंद आएगी। उस पर आप बहुत जल्दी एक स्वादिष्ट, उज्ज्वल और कम कैलोरी वाला व्यंजन बना सकते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 175 ग्राम पास्ता;
• 250 ग्राम ब्रोकली;
• 100 ग्राम जैतून;
• 50 ग्राम परमेसन;
• चिव, रिफाइंड तेल और नमक।

आपको इस व्यंजन को ब्रोकली के प्रसंस्करण के साथ पकाना शुरू करना होगा। इसे धोया जाता है, उबलते पानी में ब्लांच किया जाता है और गर्म तेल में तला जाता है, जिसमें पहले लहसुन का स्वाद होता था। कुछ मिनट बाद, पहले से उबला हुआ पास्ता पैन में डाला जाता है। लगभग तुरंत, जैतून वहाँ भेजे जाते हैं और आग बुझा दी जाती है। परोसने से पहले प्रत्येक परोसने पर कद्दूकस किया हुआ परमेसन छिड़कें।

शैम्पेन और सूखी शराब के साथ

यह सरल पास्ता रेसिपी आपको जल्दी और आसानी से एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की अनुमति देती है जो एक रोमांटिक डिनर के लिए आदर्श है। इस उपचार को स्वयं करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम पास्ता (अधिमानतः फेटुकाइन);
• 200 ग्राम शैंपेन;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 50gपरमेसन;
• 100 मिली सूखी सफेद शराब;
• चिव;
• नमक, रिफाइंड तेल, अजमोद और मसाले।

पहले से धोए गए शैंपेन को साफ स्लाइस में काटा जाता है और लहसुन के साथ पहले से गरम किए हुए फ्राइंग पैन में तला जाता है। जैसे ही वे हल्के भूरे रंग के हो जाएं, उनमें वाइन डालें और अल्कोहल के वाष्पित होने का इंतजार करें। फिर कटा हुआ अजमोद, नमक और मसाले एक आम फ्राइंग पैन में डाले जाते हैं। अंतिम चरण में, परिणामस्वरूप मशरूम सॉस को पहले से उबले हुए पास्ता के साथ मिलाया जाता है, कम गर्मी पर थोड़ी देर गर्म किया जाता है और कसा हुआ परमेसन के साथ छिड़का जाता है।

स्टू के साथ

यह त्वरित नुस्खा निश्चित रूप से उन लोगों द्वारा सराहा जाएगा जिन्हें काम के बाद एक बड़े परिवार को स्वादिष्ट और संतोषजनक खिलाने की आवश्यकता होती है। इस सरल और पौष्टिक व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम कोई भी पास्ता;
• 300 ग्राम सूअर का मांस या बीफ़ स्टू;
• मध्यम आकार का प्याज;
• मध्यम गाजर;
• नमक और रिफाइंड तेल।

गाजर के साथ प्याज को छीलकर, धोया जाता है, छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और घी लगी हुई कड़ाही में तला जाता है। कुछ मिनटों के बाद, तली हुई सब्जियों में स्टू डाल दिया जाता है और धीमी आंच पर सब कुछ एक साथ पकाया जाता है। अंतिम चरण में, नमकीन पानी में पहले से उबला हुआ पास्ता, एक सामान्य फ्राइंग पैन में रखा जाता है। यह सब थोड़े समय के लिए शामिल स्टोव पर उबाला जाता है और प्लेटों पर बिछाया जाता है। तैयार डिश को केचप या टोमैटो सॉस के साथ परोसें।