2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
हर गृहिणी हर दिन इस सवाल का सामना करती है: परिवार का भरण पोषण कैसे करें, कौन सी डिश पकाएं ताकि सभी को पसंद आए? मैं चाहता हूं कि पकवान सस्ता और संतोषजनक हो, और विविधता चोट नहीं पहुंचाएगी। इस संबंध में, सलाद एक वास्तविक मोक्ष होगा। उनके विकल्प अंतहीन हैं। मुख्य बात उत्पादों की इष्टतम संरचना चुनना है। सलाद हर दिन तैयार किया जा सकता है, हमेशा अलग। यह राष्ट्रपति का सलाद हो सकता है।
ठंडा ऐपेटाइज़र
ठंडा क्षुधावर्धक एक ऐसा व्यंजन है जिसे लगभग हर दिन मेज पर देखा जा सकता है। इसका मुख्य उद्देश्य पहली मजबूत भूख को संतुष्ट करना और आगे के भोजन के लिए भूख को उत्तेजित करना है।
कोल्ड ऐपेटाइज़र कैलोरी के मामले में अलग होते हैं। सबसे अधिक बार, यह एक ऐसा व्यंजन है जो मुख्य से पहले होता है। इसलिए, स्नैक एक प्रारंभिक कार्य करता है, पेट को आगे के भोजन के सेवन के लिए सेट करता है: पहले भाग के बाद, यह सामान्य पाचन के लिए आवश्यक गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन करना शुरू कर देता है। और स्नैक जितना तीखा होगा, उतनी ही तेजी से इस जूस का उत्पादन शुरू होगा।
इसके अलावा, एक ठंडा नाश्ता एक अद्भुत टेबल सजावट हो सकता है। मूल दिखेगाटेबल विभिन्न सैंडविच, लीवर केक, सलाद, एस्पिक, आदि।
इस लेख में हम देखेंगे कि राष्ट्रपति सलाद क्या है, इसे कैसे तैयार किया जाता है, इसका स्वाद क्या है, इसकी किस्में क्या हैं।
सलाद की उत्पत्ति का इतिहास
पहले सलाद का नुस्खा काफी सरल है: यह कच्ची सब्जियों और जड़ी बूटियों का व्यंजन था। इस व्यंजन का जन्म प्राचीन रोम में हुआ था। एक बार फ्रांस में, सलाद सामग्री के एक बड़े सेट के लिए जाना जाने लगा जो इसका हिस्सा थे। इसके अलावा, उन्होंने न केवल कच्चे रूप में, बल्कि उबले हुए भी उत्पादों को जोड़ना शुरू किया। फिर तरह-तरह की ड्रेसिंग दिखाई दी, जो हर बार सलाद को एक नया स्वाद देती थी।
रूस में, सलाद बुर्जुआ जीवन की निशानी था और कुछ महत्वपूर्ण अवसरों पर परोसा जाता था।
आज, इस व्यंजन का सेवन प्रतिदिन के भोजन और उत्सव की मेज पर दोनों जगह किया जाता है। सलाद "राष्ट्रपति" कोई अपवाद नहीं है।
नुस्खा विकल्प
इस सलाद को बनाने के कई तरीके हैं।
कच्ची सब्जियां काट लें: गोभी, गाजर, बीट्स (200 ग्राम प्रत्येक)। ब्रिस्केट (150 ग्राम) स्ट्रिप्स में काट लें। सजावट: प्लेट के बीच में एक गिलास रखें, उसके चारों ओर ब्रिस्किट रखें और उस पर सब्जियों का ढेर लगा दें। गिलास निकालें और मेयोनेज़ डालें। उपयोग करने से पहले सब कुछ मिलाएं।
और एक और विकल्प है। शाकाहारियों के लिए, यह राष्ट्रपति सलाद उपयुक्त है, जिसकी रेसिपी में ट्राउट शामिल है। खीरा (एक माध्यम) और पनीर (100 ग्राम) क्यूब्स में कटा हुआ, प्याज - आधा छल्ले, ट्राउट (150 ग्राम) में टूट जाता हैछोटे टुकड़े, सब कुछ मिलाएं और धुले हुए लेट्यूस के पत्तों पर डालें। आधे नींबू के रस और जैतून के तेल (1-2 बड़े चम्मच) से ड्रेसिंग तैयार करें और सलाद के ऊपर डालें।
यदि आप वास्तव में "राष्ट्रपति" सलाद पसंद करते हैं, तो चिप्स के साथ नुस्खा आपको इसे मूल तरीके से सजाने में मदद करेगा। इस रेसिपी को बनाने के लिए 2 अंडे, 2 स्टिक उबले हुए स्क्वीड, 20 ग्राम लाल कैवियार, स्वादानुसार प्याज, मेयोनेज़ लें। स्क्वीड को स्ट्रिप्स में काटें, प्याज को क्यूब्स में काटें, अंडे को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, कैवियार, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। अब हम बड़े बड़े चिप्स लेते हैं, उन पर चम्मच से सलाद डालते हैं और साग की टहनी से सजाते हैं। सलाद "राष्ट्रपति" तैयार है। इसे इस्तेमाल करने से तुरंत पहले परोसना चाहिए, नहीं तो चिप्स चिपचिपे हो जाएंगे।
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