सेब के साथ क्रैनबेरी जैम: रेसिपी और तस्वीरें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्या आप सर्दियों के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और साथ ही स्वस्थ विटामिन विनम्रता के साथ स्टॉक करना चाहते हैं? फिर सेब के साथ क्रैनबेरी जैम बनाएं। आप उन्हें मेहमानों और परिवार के साथ व्यवहार कर सकते हैं, या आप उस समय के लिए कुछ जार बचा सकते हैं जब आपको या घर के किसी व्यक्ति को सर्दी लग जाए। जैम के फायदों के बारे में थोड़ी देर बाद, लेकिन अब हम आपको कुछ अच्छी सिद्ध रेसिपी बताएंगे। ध्यान से पढ़ें और विचारों को जीवन में उतारें।

जैम रेसिपी: क्रैनबेरी के साथ सेब

शुरू करें? आपको केवल अच्छे मूड के साथ खाना बनाना है! तो, क्रैनबेरी के साथ सेब जैम तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

1. क्रैनबेरी - 1 किलोग्राम।
2. चीनी - लगभग 2 किलोग्राम।
3. सेब - आधा किलो।
4. पानी - 1-1.5 कप।

अच्छा, चलिए शुरू करते हैं?

कैसे पकाएं?

सबसे पहले आपको जामुन को छांटना होगा और खराब हुए जामुनों को फेंक देना होगा।फिर हम उन्हें ठंडे पानी में धोते हैं, एक कोलंडर में डाल देते हैं ताकि वे अच्छी तरह सूख जाएं।

सेब की बारी है। हम पके फलों का चयन करते हैं, उन्हें धोते हैं, छीलते हैं। हिस्सों में काट लें, हड्डियों और कोर को बाहर निकालें। अब उन्हें छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। सेब के स्लाइस पर नींबू का रस डालने की सलाह दी जाती है ताकि वे काले न हों।

जब जामुन और फल तैयार हो जाएं, तो आप चाशनी बनाना शुरू कर सकते हैं। फिर आपको इसमें क्रैनबेरी को कम करने की आवश्यकता है। फिर आपको धीमी आंच पर पकाना चाहिए, काढ़ा को लगातार चलाते हुए और झाग बनने पर उसमें से निकाल देना चाहिए।

खैर, अब आप सेब डाल सकते हैं। सामग्री को एक साथ अच्छी तरह मिलाना सुनिश्चित करें ताकि क्रैनबेरी और सेब पैन में समान रूप से वितरित हो जाएं। आपको समय-समय पर नीचे से जैम को हिलाते हुए, लगभग 20 मिनट और पकाने की जरूरत है। आग बंद कर दें, और फिर हमारी विनम्रता को निष्फल जार में डाल दें। अगला, आपको उन्हें रोल करने और एक अंधेरी जगह पर रखने की जरूरत है ताकि वे ठंडा हो जाएं। बस इतना ही, जाम, जिसका फोटो आप हमारे लेख में देखते हैं, तैयार है! थोडे से खट्टे लाजवाब स्वाद का आनंद लें!

अब आप सेब के साथ क्रैनबेरी जैम बनाने की मानक रेसिपी जान गए हैं। हमारा सुझाव है कि थोड़ा रचनात्मक हो जाएं और अखरोट जैसी नई सामग्री शामिल करें।

पागल जोड़ें

निम्न सामग्री का स्टॉक करें:

1. क्रैनबेरी - 1 किलोग्राम।
2. सेब - आधा किलो।
3. अखरोट - लगभग आधा किलो।
4. चीनी - डेढ़ किलोग्राम।

अधिकमेवों को छिलके से छीलने में आपको हर समय लगेगा, लेकिन आपको इस काम में धैर्य रखने की जरूरत है। मेवे की गिरी के बाद, छोटे टुकड़ों में काट लें।

एक बड़े बर्तन में उबला हुआ पानी डालें, उसमें मेवे डालकर 30 मिनट तक पकाएं। उन्हें तुरंत उबलते पानी में डालना सबसे अच्छा है। मेवों के उबल जाने पर उनमें क्रैनबेरी और क्यूब्स में कटे हुए सेब डालें। चीनी डालना न भूलें। अब आपको धीरे-धीरे और अच्छी तरह से सभी सामग्रियों को मिलाना है और 40 मिनट के लिए, कभी-कभी चम्मच से हिलाते हुए पकाना है।

पैन को आंच से उतारें, जैम को जार में डालें, ठंडा होने तक किसी अंधेरी ठंडी जगह पर रखें और फिर फ्रिज में रख दें। जाम (हमारे लेख में फोटो) तैयार है। अपने और अपने बच्चों के साथ इसका व्यवहार करें, जो निश्चित रूप से इसके स्वाद का आनंद लेंगे। बोन एपीटिट!

खट्टे के बारे में क्या?

क्या आप संतरे और नींबू से क्रैनबेरी जैम बनाना जानते हैं? आगे पढ़ें।

हमें इन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

1. क्रैनबेरी - लगभग 3 किलोग्राम।
2. संतरा - कुछ टुकड़े।
3. नींबू - 3-4 टुकड़े।
4. चीनी - लगभग 2 किलोग्राम।

क्रैनबेरी को सावधानी से छाँट लें, धो लें, सुखा लें और फिर उन्हें कई भागों में कुचल दें।

अब नींबू और संतरे को धोइये, छीलिये और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लीजिये, जामुन के साथ मिला दीजिये. सभी अवयवों को चीनी के साथ भरपूर मात्रा में डालना चाहिए, आप शहद भी डाल सकते हैं। कंटेनर को कुछ देर के लिए किसी अंधेरी जगह पर छोड़ देंफलों और जामुनों को रस छोड़ने के लिए घंटे। अगला, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी मिश्रण को निष्फल जार में रखा जाता है और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है। यह जाम परिचारिकाओं को आकर्षित करता है क्योंकि इसे उबालने की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे समय की बचत होती है। इसका स्वाद किसी भी तरह से प्रभावित नहीं होता है। इसके विपरीत, ऐसे उत्पाद में बहुत अधिक विटामिन होते हैं, क्योंकि वे पचते नहीं हैं।

महान सामग्री: नाशपाती

और अब हम सेब का जैम तैयार करेंगे, जिसकी रेसिपी में क्रैनबेरी और नाशपाती भी शामिल है।

हमें इन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

1. क्रैनबेरी - 1 किलोग्राम।
2. सेब - 1 किलोग्राम।
3. नाशपाती – 800 ग्राम
4. शहद - 3 लीटर।

अब सीधे खाना पकाने की प्रक्रिया पर चलते हैं।

सबसे पहले, आपको सेब को अच्छी तरह से धोना और छीलना है। हमने उन्हें मध्यम आकार के टुकड़ों में काट दिया। नाशपाती को भी धोया जाता है, छीलकर, काट लिया जाता है।

मेरी क्रैनबेरी और एक बड़े सॉस पैन में डालें। इसमें पानी डालें, ढक्कन से ढक दें। जामुन के नरम होने तक पकाएं।

अब आपको एक छलनी लेनी है और उसमें क्रैनबेरी को रगड़ना है ताकि उसका छिलका और बीज निकल जाए।

एक गहरे कंटेनर में शहद डालें, आग लगा दें और उबाल लें। फिर वहां आपको क्रैनबेरी, सेब के टुकड़े और नाशपाती जोड़ने की जरूरत है। इसके बाद, जैम को लगभग 1 घंटे तक उबालना चाहिए।

अंतिम चरण: स्वादिष्ट जैम को जार में डालना। उन्हें कसकर बंद कर दें, उन्हें ठंडा होने दें और फ्रिज में रख दें। सेब का जैम जिसकी रेसिपी बहुत ही आसान है,यह सर्दी के साथ मदद करता है, और इसमें क्रैनबेरी की उपस्थिति के कारण प्रतिरक्षा में भी सुधार करता है। इसलिए, स्वस्थ भोजन करें और अपने प्रियजनों का इलाज करें।

सेब के साथ क्रैनबेरी जैम को धीमी कुकर में भी पकाया जा सकता है। तो अगर आपकी रसोई में यह उपयोगी उपकरण है, तो आप अभी से शुरुआत कर सकते हैं।

हम मल्टीकुकर निकालते हैं

नीचे दी गई सामग्री पर स्टॉक करें:

1. सेब - 800-900 ग्राम।
2. क्रैनबेरी - 250-300 ग्राम
3. चीनी - लगभग डेढ़ किलोग्राम।
4. पानी।

हम क्रैनबेरी को छांटते हैं, खराब हुए जामुन को बाहर फेंक देते हैं। अच्छी तरह धोकर एक कोलंडर में डालकर पानी का गिलास बना लें।

सेब को भी धोना है और फिर छीलना है। छिलका फेंके नहीं, क्योंकि आपको इसमें से पेक्टिन जैसा पदार्थ लेने की जरूरत होती है। हम खाल को मल्टीक्यूकर के कटोरे में डालते हैं, इसे पानी से भर देते हैं। इसके बाद, आपको "स्टीम कुकिंग" मोड, अवधि 20 मिनट का चयन करना होगा। फिर हम प्राप्त तरल को छानते हैं।

सेब को छोटे-छोटे क्यूब्स में काट लें और जैसे ही उनके छिलके का पेक्टिन तैयार हो जाए, उन्हें एक मल्टी कुकर में डाल दें। इसमें चीनी डालें। हम "बुझाने" मोड सेट करते हैं, समय 1 घंटा है।

जैसे ही निर्धारित समय समाप्त हो जाए, सेब और चीनी के मिश्रण में छिलके के काढ़े को डाल दें।

अब सेब के ऊपर क्रैनबेरी डाल दें। फिर आपको सामग्री को मिलाने की जरूरत है। हम 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड का चयन करते हैं। एक महत्वपूर्ण बिंदु: मल्टी-कुकर का ढक्कन बंद न करें।

जब सेब के साथ क्रैनबेरी जैम तैयार हो जाए, तो आप इसे जार में डाल सकते हैं और ठंडा होने के बाद इसमें डाल सकते हैं।फ्रिज। अपने भोजन का आनंद लें!

कई बीमारियों को दूर करेगा क्रैनबेरी…

अब आप जानते हैं कि क्रैनबेरी से सेब का जैम कैसे बनाया जाता है, और अब बात करते हैं शरीर के लिए इस अद्भुत बेरी के लाभों के बारे में।

1. क्रैनबेरी उन लोगों के लिए संकेतित हैं जिन्हें हृदय प्रणाली की समस्या है, क्योंकि वे विटामिन सी, पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं।
2. डॉक्टर उच्च रक्तचाप के लिए इसका इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं।
3. बेरीज का इस्तेमाल त्वचा में नई जान डालने वाले मास्क बनाने के लिए किया जाता है।
4. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, गैस्ट्राइटिस और कोलाइटिस के लिए भी क्रैनबेरी का उपयोग करना चाहिए।
5. बेरीज का उपयोग स्क्रोफुला, एक्जिमा, सोरायसिस जैसी बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है।

आखिरकार

इस प्रकार आपने देखा कि सेब के साथ क्रैनबेरी जैम कितना उपयोगी है। स्वादिष्ट सर्दियों के इलाज के लिए इस उपचार पर स्टॉक करें!