उचित पोषण का राज: पिंक सैल्मन कैलोरी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

गुलाबी सामन को सामन मछली के सबसे किफायती प्रकारों में से एक माना जाता है। स्वाद गुणों के मामले में, यह अपनी "बड़ी बहनों" सामन और ट्राउट से थोड़ा कम है। लेकिन जो लोग आंकड़े का पालन करते हैं वे गुलाबी सैल्मन की कैलोरी सामग्री जैसे संकेतक को पसंद करेंगे और स्वाद लेंगे। इस लेख में, हम इस मछली के लाभकारी गुणों, इसके पोषण मूल्य पर करीब से नज़र डालेंगे और खाना पकाने की कुछ सरल रेसिपी भी देंगे।

कैलोरी गुलाबी सामन और इसकी संरचना

100 ग्राम इस मछली में 20.5 ग्राम प्रोटीन और 6.5 ग्राम फैट होता है। गुलाबी सामन की कुल कैलोरी सामग्री 140 से 170 कैलोरी तक होती है। यह विशेष मछली शव की वसा सामग्री पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, सैल्मन में संकेतक अधिक परिमाण का क्रम होता है। इसमें 15-16 ग्राम फैट होता है और कैलोरी की मात्रा लगभग 220-250 यूनिट होती है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान उत्पाद का पोषण मूल्य बदल जाता है। यह कितना अधिक हो जाता है यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप मछली को कैसे पकाते हैं। उदाहरण के लिए, गुलाबी सामन की कैलोरी सामग्रीतलने की गणना तलते समय आपके द्वारा डाले गए तेल की मात्रा से की जाएगी। औसत 220 कैलोरी है। वसा की मात्रा दोगुनी हो जाएगी और लगभग 12-15 ग्राम होगी। पके हुए गुलाबी सामन का पोषण मूल्य कम होगा। ओवन में बिना तेल के पकाने पर कैलोरी की मात्रा ताजी मछली के स्तर पर बनी रहती है। लेकिन अगर आप नुस्खा में अतिरिक्त सामग्री जैसे मक्खन, पनीर, आलू और अन्य का उपयोग करते हैं, तो तैयार उत्पाद का पोषण मूल्य कई गुना बढ़ जाएगा।

आहार के साथ गुलाबी सामन

यदि आपका लक्ष्य वजन कम करना और पतला शरीर बनाए रखना है, तो गुलाबी सामन पूरी तरह से आहार मेनू में फिट होगा। यह उत्पाद प्रोटीन से भरपूर होता है। और वजन कम करते समय प्रोटीन शरीर के लिए आवश्यक सबसे महत्वपूर्ण पदार्थों में से एक है। मछली के व्यंजन खाने से शरीर जल्दी तृप्त होता है। यहां तक कि प्रोटीन का एक छोटा सा हिस्सा भी आपको लंबे समय तक भूख की भावना को भूलने की अनुमति देता है।

जो लोग कैलोरी गिन रहे हैं, उनके लिए दुबली मछली खाना आदर्श है। गुलाबी सामन की कैलोरी सामग्री केवल अनुमत गलियारे में फिट होती है। इसमें कम पोषण मूल्य और कम वसा की मात्रा होती है। लेकिन आपको कुछ जरूरी नियमों के बारे में पता होना चाहिए। उचित और आहार पोषण के लिए, आपको इस तरह के खाना पकाने के बारे में भूल जाना चाहिए जैसे कि तलना। सबसे अच्छा विकल्प डबल बॉयलर, ओवन या ग्रिल में व्यंजन हैं। इसके अलावा, डिब्बाबंद सामन का उपयोग न करें। यह उत्पाद वसा में उच्च है और इसलिए कैलोरी में उच्च है।

साधारण गुलाबी सामन रेसिपी

निम्नलिखित नुस्खा ओवन में सरल और त्वरित होगा। मछली के टुकड़े (छिलके, कटे हुए) तैयार करें, आधे घंटे के लिए नींबू के रस में मैरीनेट करें। पूर्व नमक और काली मिर्च। पन्नी में गुलाबी सामन डालें, कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ हल्के से चिकना करें और 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करें। आप वेजिटेबल साइड डिश से फिश बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, प्याज और गाजर स्टू, कुछ साग जोड़ें। मछली पर सब्जियों की एक परत लगाएं और एक गिलास दूध और एक अंडे का मिश्रण डालें। ओवन में बेक करें। गुलाबी सामन पाटे स्वादिष्ट निकला: क्रीम पनीर और ताजा कटा हुआ डिल के साथ कटा हुआ मछली पट्टिका मिलाएं। नींबू का रस, नमक छिड़कें।