उपयोगी नुस्खा। तुर्की पट्टिका और इसकी तैयारी के लिए कई विकल्प

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्या आपको एक और दिलचस्प और स्वादिष्ट रेसिपी चाहिए? टर्की पट्टिका जल्दी पक जाती है और शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती है। यह न केवल सब्जियों और मशरूम के साथ, बल्कि सूखे मेवों के साथ भी पूरी तरह से मेल खाता है, इसलिए यह हमेशा स्वादिष्ट और असामान्य रहेगा।

टर्की पट्टिका के साथ क्या पकाना है?

एक साधारण स्टू के साथ शुरू करें। पक्षी के जिस हिस्से की हमें जरूरत है उसे नमकीन पानी में पकने तक उबालें (इसे टुकड़ों में विभाजित किया जा सकता है)। आधा छल्ले में कटी हुई गाजर, मीठी मिर्च और प्याज डालें। 20 मिनट के लिए स्टू, फिर थोड़ा मेयोनेज़, कटा हुआ लहसुन के दो लौंग और कटा हुआ साग डालें। चलो मसाले मत भूलना। सब्जियां नरम होते ही परोसें। आप चाहें तो अन्य सामग्री जैसे टमाटर, अजवाइन, आलू आदि का भी उपयोग कर सकते हैं।

कुकिंग टर्की पट्टिका

और अब चलो एक रोल बनाने की कोशिश करते हैं। आपको प्याज को छीलने, मशरूम को धोने, दोनों सामग्रियों को काटने और वनस्पति तेल और नमक के साथ तलने के लिए भेजने की जरूरत है। सफेद मांस को अच्छी तरह फेंटें, मसाले से चिकना करें और छिड़केंकसा हुआ पनीर। तले हुए मिश्रण को तवे पर डालें और रोल अप करें। यदि आवश्यक हो, तो सुरक्षित करने के लिए टूथपिक्स या धागे का उपयोग करें। लहसुन को पीस लें, थोड़ा सा पेपरिका, वनस्पति तेल डालें, रोल को चारों तरफ से कोट करें। इसे ग्रीस्ड रूप में डालें, ऊपर से अजवायन की टहनी और मेंहदी डालें। लगभग एक घंटे के लिए बेक करें, सुनिश्चित करें कि शीर्ष जलता नहीं है और सूखता नहीं है, यदि आवश्यक हो तो बेकिंग शीट में पानी या थोड़ा सा तेल डालें। ओवन बंद करने के बाद, आपको पकवान प्राप्त करने और पतले हलकों में काटने की जरूरत है, सब्जी सलाद, अनाज के साथ या हार्दिक और असामान्य नाश्ते के रूप में परोसें। मशरूम भरने के बजाय, आप सेब या आलूबुखारा का उपयोग कर सकते हैं - यह और भी अधिक मूल और स्वादिष्ट निकलेगा।

उपयोगी नुस्खा। सूप के लिए तुर्की पट्टिका

गाजर को कद्दूकस करना और प्याज को पीसना, वनस्पति तेल में भूनना आवश्यक है, इस बीच नमक, लॉरेल और काली मिर्च के साथ मांस को कुछ लीटर पानी में उबालें। टर्की तैयार होने के बाद, शोरबा को सूखा लें, तली हुई सब्जियां डालें। पट्टिका को छोटे स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें, तरल पर लौटें। तब तक पकाएं जब तक कि सामग्री पूरी तरह से पक न जाए। बंद करने से पांच मिनट पहले, कुछ नूडल्स और कटा हुआ साग डालें।

मैरीनेटेड टर्की पट्टिका नुस्खा

एक सुविधाजनक कंटेनर में, निम्नलिखित सामग्री मिलाएं: दो बड़े चम्मच डीजॉन सरसों, उतनी ही मात्रा में शहद, कुछ कुचली हुई लहसुन की कलियां, एक चम्मच नींबू का रस और कुछ बड़े चम्मच जैतून तेल, साथ ही कटा हुआ अजमोद। डालएक चुटकी नमक और काली मिर्च। मांस को धोया और सुखाया जाना चाहिए, अच्छी तरह से अचार के साथ लेपित, एक कंटेनर में डाल दिया, मसालों के मिश्रण के साथ फिर से डालना और रात भर रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। सुबह में, आपको एक बेकिंग शीट को चिकना करने की जरूरत है, उस पर टर्की डालें। पन्नी के साथ कवर करें और ओवन में 20 मिनट तक बेक करें। सुगंधित पट्टिका के टुकड़ों को सब्जियों या टोस्ट के साथ नाश्ते के लिए परोसा जा सकता है - यह हार्दिक और स्वादिष्ट निकलेगा।

निष्कर्ष

टर्की पट्टिका के लिए कोई भी नुस्खा काफी सरलता से तैयार किया जाता है, और सभी क्योंकि मांस अच्छी तरह से, समान रूप से और बहुत जल्दी बेक किया हुआ, तला हुआ या उबला हुआ होता है। आपको बस अपनी कल्पना दिखाने की जरूरत है, और आप एक स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं या एक सुगंधित स्टू बना सकते हैं।