डिब्बाबंद लाल बीन सूप: फोटो, सामग्री, मसाला के साथ नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

डिब्बाबंद बीन्स को वनस्पति प्रोटीन और कई मूल्यवान पदार्थों का अच्छा स्रोत माना जाता है। इसलिए इसे अक्सर खाना बनाने में इस्तेमाल किया जाता है। यह जटिल साइड डिश, हार्दिक सलाद, पाई के लिए मूल फिलिंग, स्वादिष्ट पहले और दूसरे पाठ्यक्रम बनाता है। आज की पोस्ट सर्वश्रेष्ठ डिब्बाबंद लाल बीन सूप व्यंजनों पर करीब से नज़र डालेगी।

व्यावहारिक सिफारिशें

डिब्बाबंद बीन्स को ठंडे पानी में पहले से भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है, जो रात के खाने के समय को काफी कम कर सकता है। वे टमाटर सॉस में आते हैं, जो अंतिम पकवान को एक समृद्ध लाल रंग देता है। यदि आपके पास नमकीन पानी में डिब्बाबंद बीन्स हैं, तो आपको इसे निकालना होगा, क्योंकि इसमें हानिकारक पदार्थ हो सकते हैं जो आंतों को परेशान करते हैं। आग बंद करने से कुछ देर पहले ऐसी फलियों को आम बर्तन में डाल दें, नहीं तो वे उबल जाएंगी और अपना आकार खो देंगी।

चुनी हुई रेसिपी के आधार पर डिब्बाबंद बीन्स वाले सूप में मीट, पोल्ट्री, सब्जियां, मशरूम, पास्ता और यहां तक कि अनाज भी मिलाए जाते हैं। और उन्हें एक विशेष स्वाद और सुगंध देने के लिए, उन्हें सुगंधित मसालों के साथ पूरक किया जाता है। मसालों के रूप में, अनुभवी शेफ लहसुन, पेपरिका, पिसी हुई मिर्च, तुलसी, केसर, जीरा या सनली हॉप्स का उपयोग करने की सलाह देते हैं। साथ ही, यह महत्वपूर्ण है कि एक पैन में तीन से अधिक अलग-अलग सीज़निंग न हों।

सूप को समृद्ध बनाने के लिए इसमें अक्सर बारीक कटा हुआ बेकन डाला जाता है। और तलना अक्सर स्मोक्ड पसलियों, बेकन या ब्रिस्केट के साथ पूरक होता है। ये अवयव अंतिम पकवान को समृद्ध और अधिक सुगंधित बना देंगे। आपको ऐसे सूप को सबसे छोटी आग पर पकाने की जरूरत है ताकि यह खराब हो जाए और उबाल न आए।

सेंवई के साथ

यह डिब्बाबंद रेड बीन सूप रेसिपी दिलचस्प है क्योंकि इसमें पास्ता का उपयोग किया गया है। फलियां और सेंवई का संयोजन पकवान को असामान्य रूप से संतोषजनक और उच्च कैलोरी बनाता है। इसलिए, इस तरह के रात्रिभोज को आहार नहीं माना जा सकता है। सुगंधित और पौष्टिक सूप तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम चेरी टमाटर।
• 40 ग्राम सेंवई।
• 1 लीटर फ़िल्टर्ड पेयजल।
• टमाटर में लाल बीन्स के 2 डिब्बे।
• 2 बल्ब।
• 2 गाजर।
• 2 अजवायन की पत्ती।
• 1 डंठल अजवाइन।
• 1 तेज पत्ता।
• 1 बड़ा चम्मच एल टमाटर का पेस्ट।
• नमक, कोई भी वनस्पति तेल और पिसी हुई काली मिर्च।

प्याज, गाजर और अजवाइन को धोया जाता है, यदि आवश्यक हो, छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लेंक्यूब्स। इस तरह से तैयार की गई सब्जियों को तेल वाले मोटे तले वाले पैन में फ्राई किया जाता है. जैसे ही वे नरम हो जाते हैं, उन्हें थाइम और लॉरेल के साथ पूरक किया जाता है। तीन मिनट बाद वे टमाटर का पेस्ट, बीन्स के साथ सॉस और टमाटर के हलवे भेजते हैं। यह सब गर्म पानी के साथ डाला जाता है, एक उबाल लाया जाता है, थोड़ा नमक और काली मिर्च। लगभग तुरंत, पैन की सामग्री को सेंवई के साथ पूरक किया जाता है और एक और पांच मिनट के लिए उबाला जाता है। इस तरह से तैयार सूप को कुछ देर के लिए ढक्कन के नीचे रखकर परोसा जाता है.

चिकन के साथ

डिब्बाबंद बीन्स के साथ यह सूप रेसिपी उन लोगों के काम आएगी जो डाइट पर हैं। इस पर बनी डिश एक ही समय में हेल्दी और टेस्टी दोनों बनती है। और इसकी कैलोरी सामग्री को पक्षी के शव के विभिन्न भागों का उपयोग करके समायोजित किया जा सकता है। ऐसा खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम चिकन।
• 300 ग्राम लाल बीन्स अपने रस में।
• 2.7 लीटर फ़िल्टर्ड पेयजल।
• 2 आलू के कंद।
• 1 मीठी मिर्च।
• 1 प्रत्येक गाजर और प्याज।
• नमक, ताजी जड़ी-बूटियां, कोई भी वनस्पति तेल और मसाले।

यह चिकन और डिब्बाबंद बीन सूप रेसिपी बेहद सरल है। इसलिए, इसके प्रजनन से नौसिखिए गृहिणियों के लिए भी कठिनाई नहीं होगी, जिनके पास पाक अनुभव नहीं है। पक्षी के प्रसंस्करण के साथ प्रक्रिया शुरू करना बेहतर है। चिकन को धोया जाता है, ठंडे पानी से डाला जाता है और कम गर्मी पर उबाला जाता है, झाग को हटाना और मसाले डालना न भूलें। तैयार शोरबा को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और फिर से भेजा जाना चाहिएचूल्हा। जैसे ही यह उबलता है, इसे मांस के साथ पूरक किया जाता है, हड्डियों से अलग किया जाता है, आलू के क्यूब्स और मीठी मिर्च, गाजर और प्याज से बना भुना हुआ होता है। यह सब नमकीन है, धुली हुई फलियों के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। परोसने से ठीक पहले, प्रत्येक परोसने पर ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़की जाती हैं।

गोभी के साथ

यह समृद्ध और समृद्ध पहला कोर्स निश्चित रूप से हार्दिक घर का बना भोजन के प्रेमियों द्वारा सराहा जाएगा। चूंकि यह डिब्बाबंद लाल बीन सूप नुस्खा एक विशिष्ट भोजन सेट के लिए कहता है, सुनिश्चित करें कि आपके पास समय से पहले आपको जो कुछ भी चाहिए वह सब कुछ है। इस स्थिति में, आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम गोमांस पसलियों।
• टमाटर में 300 ग्राम लाल बीन्स।
• 300 ग्राम कच्ची सफेद गोभी।
• 3 लीटर फ़िल्टर्ड पेयजल।
• 3 आलू।
• 4 बड़े चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट।
• 1 प्रत्येक गाजर और प्याज।
• नमक, लॉरेल और कोई भी वनस्पति तेल।

धोए गए पसलियों को एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है, फ़िल्टर्ड पानी से डाला जाता है और उबाल लाया जाता है। अगले चरण में, उन्हें लॉरेल के साथ पूरक किया जाता है और सबसे धीमी आग पर उबाला जाता है। डेढ़ घंटे के बाद, कटा हुआ गोभी शोरबा में डूबा हुआ है। एक और बीस मिनट के बाद, कटे हुए आलू पैन में डाल दिए जाते हैं। जैसे ही सब्जियां नरम हो जाती हैं, सूप को प्याज, गाजर, टमाटर का पेस्ट और सेम से बना भुना हुआ होता है। यह सब नमकीन है और तत्परता के लिए लाया जाता है। उपयोग करने से पहले सूप को ढक्कन के नीचे रखना चाहिए।

गोमांस के साथ

जो घर का बना खाना पसंद करते हैं, वे कर सकते हैंकृपया नीचे दी गई रेसिपी देखें। डिब्बाबंद बीन्स और मांस के साथ सूप वयस्कों और छोटे खाने वालों दोनों के लिए आदर्श है। और इसकी कैलोरी सामग्री केवल 97 किलो कैलोरी है। इसका एक बर्तन पकाने के लिए सबसे पहले आपको चाहिए:

• 2.5 लीटर फ़िल्टर्ड पेयजल।
• टमाटर में 400 ग्राम लाल बीन्स।
• 200 ग्राम बीफ।
• 2 आलू के कंद।
• 1 लहसुन की कली।
• ½ मीठी मिर्च।
• 1 प्रत्येक गाजर और प्याज।
• नमक, तेज पत्ता, जड़ी बूटी और पिसी हुई काली मिर्च।

धोए गए गोमांस को छोटे टुकड़ों में काटकर, कटा हुआ प्याज के साथ मिलाकर, पानी के साथ डाला जाता है और चूल्हे पर भेजा जाता है। लगभग तीस मिनट के बाद, कटी हुई गाजर और आलू के टुकड़े शोरबा में डाल दिए जाते हैं। जैसे ही सब्जियां लगभग तैयार हो जाती हैं, उन्हें मीठी मिर्च और बीन्स के स्ट्रिप्स के साथ पूरक किया जाता है। यह सब नमकीन, काली मिर्च, तेज पत्ते और कुचल लहसुन के साथ अनुभवी है। एक और पांच मिनट के बाद, कटा हुआ साग एक आम डिश में डाला जाता है। तैयार सूप को ढक्कन के नीचे डाला जाता है और खट्टा क्रीम के साथ खाया जाता है।

सॉसेज के साथ

व्यस्त गृहिणियां जिनके पास रात का खाना तैयार करने में बहुत समय बिताने का अवसर नहीं है, उन्हें बीन सूप के लिए एक एक्सप्रेस रेसिपी के साथ अपने गुल्लक को फिर से भरना चाहिए। डिब्बाबंद लाल बीन्स और सॉसेज को लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, जिसका अर्थ है कि एक घंटे से भी कम समय में आपके पास अपने परिवार को खिलाने के लिए कुछ होगा। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 आलू के कंद।
• 2 डिब्बे लालबीन्स।
• 500 ग्राम सॉसेज।
• 1 प्रत्येक गाजर और प्याज।
• नमक, पानी, वनस्पति तेल और मसाले।

यह सूप विशेष रूप से अच्छा है क्योंकि आप इसकी कैलोरी सामग्री को स्वयं समायोजित कर सकते हैं। तो, एक आहार विकल्प तैयार करने के लिए, आपको चिकन सॉसेज का उपयोग करने की आवश्यकता है, और पहले एक हार्दिक खाना पकाने के लिए, आपको पोर्क सॉसेज खरीदना चाहिए। आपको आलू के प्रसंस्करण के साथ प्रक्रिया शुरू करने की आवश्यकता है। इसे साफ किया जाता है, धोया जाता है, क्यूब्स में काट दिया जाता है, पानी से भर दिया जाता है और आग में भेज दिया जाता है। थोड़े समय के बाद, प्याज और गाजर को तलने के लिए एक आम कटोरे में लोड किया जाता है। लगभग तुरंत, भविष्य का सूप सेम के साथ पूरक है। यह सब नमकीन, अनुभवी और सबसे कमजोर आग पर थोड़े समय के लिए उबाला जाता है। प्रक्रिया के अंत से लगभग दस मिनट पहले, कटा हुआ सॉसेज उबलते शोरबा में रखा जाता है।

मोती जौ के साथ

अपने परिवार को दिल से और स्वस्थ खिलाने की कोशिश कर रही महिलाएं डिब्बाबंद बीन सूप के लिए निश्चित रूप से एक और विकल्प पर ध्यान देंगी। इसकी तैयारी का नुस्खा इतना सरल है कि इसे फिर से बनाने की प्रक्रिया उन लोगों के लिए भी सवाल नहीं उठाएगी जिनके पास पाक कौशल नहीं है। इस तरह के रात्रिभोज को पकाने के लिए, जिसकी कैलोरी सामग्री इतनी अधिक नहीं है कि वह आंकड़े पर प्रतिकूल प्रभाव डाले, आपको आवश्यकता होगी:

• ¾ कप जौ।
• 3 चिकन लेग।
• 2 गाजर।
• 2 लहसुन की कली।
• 1 मांसल शिमला मिर्च।
• 1 लाल बीन्स की कैन।
• 1 टमाटर।
• 1 सफेद प्याज।
• 1 चम्मच मरजोरम।
• नमक, पानी, जड़ी-बूटी, मसाले और कोई भी वनस्पति तेल।

सबसे पहले आप शोरबा कर लें। इसे प्राप्त करने के लिए, धुले हुए पैरों को ठंडे फ़िल्टर्ड पानी से डाला जाता है और नरम होने तक उबाला जाता है। फिर जौ को कड़ाही में डाला जाता है और धीमी आंच पर उबालना जारी रखता है। लगभग आधे घंटे के बाद, कटा हुआ प्याज, कद्दूकस की हुई गाजर, कटी हुई मिर्च, कुचल लहसुन और टमाटर के क्यूब्स से युक्त एक फ्राइंग को एक आम डिश में लोड किया जाता है। यह सब नमकीन है, मार्जोरम और मसालों के साथ अनुभवी, सेम के साथ पूरक, और फिर तैयारी में लाया जाता है। परोसने से पहले, मांस को हड्डियों से अलग किया जाना चाहिए, और प्रत्येक सेवारत को जड़ी-बूटियों से कुचल दिया जाता है।

ताजे टमाटर के साथ

शाकाहारियों को नीचे दी गई रेसिपी बहुत पसंद आएगी। डिब्बाबंद बीन्स और सब्जियों के साथ सूप में न केवल पशु वसा होता है, बल्कि इसका ऊर्जा मूल्य भी बहुत कम होता है। इसलिए, यह उन लोगों को भी पेश किया जा सकता है जो खपत की गई प्रत्येक कैलोरी की गणना करते हैं। इस तरह के पहले कोर्स के बर्तन को पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 लाल बीन्स की कैन।
• 2 पके टमाटर।
• 1 प्याज।
• 2 गाजर।
• 4 आलू।
• 2.5 लीटर फ़िल्टर्ड पेयजल।
• नमक, कोई भी वनस्पति तेल, काली मिर्च और जड़ी-बूटियां।

नमकीन उबलते पानी से भरे सॉस पैन में आलू के क्यूब्स डाले जाते हैं। थोड़ी देर बाद गाजर, प्याज, बीन्स और छिलके वाले टमाटर से बनी रोस्ट भी वहां भेजी जाती है। यह सब नमकीन, काली मिर्च और तत्परता के लिए लाया जाता है। थोड़े समय के लिए पका हुआ सूपताजा जड़ी बूटियों के साथ कवर और छिड़का रखा।

स्मोक्ड चिकन के साथ

डिब्बाबंद लाल बीन्स के साथ यह एक बहुत ही समृद्ध, पौष्टिक और स्वादिष्ट सूप है। इसकी तैयारी के लिए महंगे और मुश्किल से मिलने वाले घटकों के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। तो उसके हिसाब से बनी डिश अक्सर आपके मेन्यू में दिखाई देगी। इस तरह के रात्रिभोज के साथ अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 350g स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट (त्वचा रहित और बोनलेस)।
• 320 ग्राम डिब्बाबंद बीन्स।
• 200 ग्राम शिमला मिर्च।
• 1 डंठल अजवाइन।
• 2 बड़े चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट।
• 1 प्रत्येक गाजर और प्याज।
• नमक, पानी, अजमोद और वनस्पति तेल।

चिकन को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और 2.5 लीटर उबलते पानी से भरे सॉस पैन में भेजा जाता है। थोड़ी देर बाद कटी हुई सब्जियों, बीन्स और टमाटर के पेस्ट से बनी फ्राई को उसी जगह पर डाल दिया जाता है। यह सब नमकीन है और पूरी तत्परता से लाया जाता है। परोसने से तुरंत पहले, सूप को बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़का जाता है, और यदि वांछित हो, तो खट्टा क्रीम के साथ छिड़का जाता है।

मशरूम के साथ

जिन लोगों के परिवार उपवास कर रहे हैं, उन्हें डिब्बाबंद बीन्स के साथ स्वादिष्ट सूप के लिए एक सरल नुस्खा की आवश्यकता होगी। इस तरह से पकाया गया दोपहर का भोजन मांस शोरबा से बने व्यंजनों के पोषण मूल्य से कम नहीं होता है। ऐसा सुगंधित सूप तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 लाल बीन्स की कैन।
• 2 आलू के कंद।
• 1 सफेद प्याज।
• 2 लहसुन की कली।
• 2 तेज पत्ते।
• ½ गाजर।
• ½ कप चैंटरेलस।
• नमक, पानी, सूखे मेवे और कोई भी वनस्पति तेल।

यहां एक परेशानी मुक्त डिब्बाबंद बीन सूप रेसिपी की सामग्री दी गई है। इस तरह के पकवान की एक तस्वीर उन लोगों में भी भूख जगाती है जिन्होंने हाल ही में दोपहर का भोजन किया है, इसलिए हम जल्दी से इसकी तैयारी की पेचीदगियों से निपटेंगे। छिलके और कटे हुए आलू को 1.5 लीटर ठंडे पीने के पानी में डाला जाता है और आग में भेज दिया जाता है। थोड़े समय के बाद, गाजर, प्याज और चने से बने रोस्ट को एक आम पैन में भेजा जाता है। लगभग दस मिनट के बाद, यह सब नमकीन है, लॉरेल, लहसुन और सेम के साथ पूरक है, और फिर तैयार है, सूखे जड़ी बूटियों के साथ छिड़कना नहीं भूलना।

बेकन और सरसों के साथ

सुगंधित, मध्यम मसालेदार पहले पाठ्यक्रमों के प्रशंसकों को उनकी पाक नोटबुक में एक और मूल नुस्खा जोड़ने की सिफारिश की जा सकती है। डिब्बाबंद लाल बीन्स का सूप काफी गाढ़ा और उच्च कैलोरी वाला होता है। इसका ऊर्जा मूल्य 200 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। इसे खाने की मेज पर परोसने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 110 ग्राम बेकन।
• 300 ग्राम बीफ।
• 500 ग्राम डिब्बाबंद बीन्स।
• 2 बल्ब।
• 2 लहसुन की कली।
• 3 आलू।
• 1.5L फ़िल्टर्ड पेयजल।
• 2 चम्मच सरसों।
• 3 बड़े चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट।
• नमक, ताजी जड़ी बूटियां और कोई भी वनस्पति तेल।

कार्रवाई का क्रम

प्याज और लहसुन को घी लगी कड़ाही में तला जाता है। जैसे ही वे पारदर्शी हो जाते हैं, उनमें सरसों डाल दी जाती है।बीज और मोटे कटा हुआ गोमांस। लगभग बीस मिनट के बाद, यह सब टमाटर के पेस्ट और बीन्स के साथ पूरक है। परिणामी ड्रेसिंग को उबलते पानी से भरे बर्तन में भेजा जाता है, जिसमें आलू पहले ही उबाले जाते हैं।

यह सब नमकीन है और सभी सामग्री को नरम करने के लिए लाया जाता है। उपयोग करने से तुरंत पहले, प्रत्येक सर्विंग को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ कुचल दिया जाता है और बेकन की तली हुई पट्टियों से सजाया जाता है।