चेरी बेरीज: उपयोगी गुण और contraindications

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चेरी के बागों की शोभा कविताओं और कविताओं में गाई जाती थी। आज, पके जामुन के अद्भुत स्वाद का न केवल आनंद लिया जा सकता है, बल्कि विभिन्न रोगों का इलाज भी किया जा सकता है। शरीर के लिए चेरी के लाभकारी गुणों की प्रचुरता के कारण, इसका व्यापक रूप से दवा, खाना पकाने और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है।

फल का मूल्य

पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों की सामग्री के मामले में, चेरी कई बार अन्य प्रकार के जामुनों से बेहतर होती है। इसलिए, पके फल जमे हुए, सूखे, उबले हुए या ताजा खाए जाते हैं।

मनुष्यों के लिए चेरी के ज्ञात लाभकारी गुण क्या हैं? चेरी में पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, विटामिन, फोलिक एसिड और अन्य खनिजों की उच्च सामग्री का शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, अर्थात्:

• चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है;
• कैंसर कोशिकाओं के खतरे को कम करता है;
• केशिकाओं को मजबूत करने और रक्त को पतला करने में मदद करता है;
• हृदय प्रणाली के रोगों के विकास को रोकता है;
• जिगर और किडनी को सक्रिय करता है;
• शरीर को साफ करता है, मल त्याग को फिर से शुरू करता है;
• आयरन के स्तर को बढ़ाता हैखून।

इसके अलावा, चेरी में एक अद्भुत पदार्थ एंथोसायनिन होता है, जो कोशिका की उम्र बढ़ने को रोकता है। और यह बीमारियों का एक छोटा सा हिस्सा है जिसे हराया या रोका जा सकता है।

बीमारियों के इलाज में आप गूदे का ही नहीं उपयोग कर सकते हैं। तो, चेरी की हड्डियों का उपयोग कंप्रेस के निर्माण में किया जाता है, जोड़ों या चोट वाली जगहों को रगड़ने के लिए छाल से टिंचर और मलहम बनाया जाता है, और सूखे पत्तों से स्वादिष्ट चाय बनाई जाती है।

महिलाओं के लिए नोट

महिलाओं के लिए चेरी के अंतर्विरोधों और लाभकारी गुणों का अध्ययन कई वर्षों से किया जा रहा है, और हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि बेरी की समृद्ध और मूल्यवान रचना निष्पक्ष सेक्स की कई समस्याओं के लिए प्रभावी है। अर्थात्:

• मासिक धर्म के दौरान होने वाले स्राव को कम करने में मदद करता है;
• श्रोणि अंगों में रक्त परिसंचरण में सुधार करता है;
• रजोनिवृत्ति के दौरान शक्ति और ऊर्जा को पुनर्स्थापित करता है;
• हेमोस्टेटिक दवा के रूप में प्रभावी।

और कौन सी महिला स्लिम और आकर्षक नहीं बनना चाहती? बेरी का गूदा आहार में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। कम कैलोरी सामग्री, आवश्यक तेलों और पोषक तत्वों की एक बड़ी सामग्री शरीर को जल्दी से संतृप्त करती है, विषाक्त पदार्थों, अतिरिक्त तरल पदार्थ और वसा को हटाने को सक्रिय करती है। सुडौल महिलाओं के लिए पोषण विशेषज्ञ दिन में एक बार एक गिलास जामुन खाने की सलाह देते हैं।

स्त्री सौंदर्य की रक्षा करना

कॉस्मेटोलॉजी में जामुन के लाभों का उल्लेख नहीं करना असंभव है। चेरी मानवता के खूबसूरत आधे हिस्से की युवा और परिपक्व त्वचा के लिए बहुत अच्छी है। आधारित मास्कफलों का गूदा और रस पोषण, रंगत और रंजकता से लड़ते हैं। नतीजतन, महीन झुर्रियाँ समाप्त हो जाती हैं, त्वचा कस जाती है और स्वस्थ दिखती है।

तैलीय बालों और खोपड़ी के साथ चेरी का मुखौटा भी सामना करेगा। गूदा बालों की संरचना को पुनर्स्थापित करता है, जड़ों को मजबूत करता है और कर्ल को एक सुखद चमक देता है।

समस्याग्रस्त त्वचा वाली महिलाओं को चेरी मिल जाएगी। ऐसा करने के लिए, आपको पत्तियों का काढ़ा तैयार करने की जरूरत है, इसे तनाव दें और इसे बर्फ के सांचों में डालें। हर सुबह और शाम, चेहरे और गर्दन को जमे हुए काढ़े से पोंछ लें। तो त्वचा में तुरंत निखार आएगा, और सुंदरता कई सालों तक बनी रहेगी।

महत्वपूर्ण चेतावनी

इस तथ्य के बावजूद कि चेरी के लाभकारी गुण काफी विविध हैं, इसमें मतभेद भी हैं। कुछ मामलों में फलों का उपयोग स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। निम्नलिखित बीमारियों से पीड़ित लोगों को बेरी सावधानी से खाने की जरूरत है:

• गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर;
• उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ या तीव्र अवस्था में;
• श्वसन तंत्र के पुराने रोग;
• पाचन तंत्र में प्रक्रियाओं का व्यवधान।

अक्सर और अधिक मात्रा में चेरी का सेवन करने से दांतों का इनेमल नष्ट हो सकता है। इसलिए, चेरी का आनंद लेने के बाद अपने दाँत ब्रश करना या अपना मुँह कुल्ला करना अनिवार्य है।

यह नहीं भूलना महत्वपूर्ण है कि पके और रसीले बेर को खाने से पहले उसे अच्छी तरह से धो लेना चाहिए। पेड़ से तोड़ा गया फल पूरी तरह से साफ नहीं हो सकता। सड़क की धूल और अन्यप्रदूषण आंतों या शरीर के समग्र स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

चेरी जूस के फायदे

ताजे चेरी के गूदे के रस में और भी अधिक पोषक तत्व होते हैं। गठिया, पुरानी खांसी या सर्दी के लिए औषधीय गुण प्रभावी हैं। कार्बनिक अम्ल और ट्रेस तत्व आंतों में दमन को दूर करने और पाचन तंत्र की अन्य समस्याओं से निपटने में सक्षम हैं।

हालांकि, सेहतमंद जूस का इस्तेमाल सावधानी से करना चाहिए। ताकि यह प्रतिकूल प्रतिक्रिया न लाए, उपयोग करने से पहले इसे उबले हुए पानी से पतला करने की सिफारिश की जाती है। एक स्वादिष्ट पेय न केवल शरीर को लापता विटामिन के साथ संतृप्त करेगा और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देगा, बल्कि अगर व्यवस्थित रूप से लिया जाए, तो अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।

जमे हुए इलाज

इस तथ्य के बावजूद कि सबसे मूल्यवान उत्पाद ताजा है, सर्दियों के लिए भी चेरी तैयार करने की सिफारिश की जाती है।

जमे हुए चेरी में ताजी चेरी से कम उपयोगी गुण नहीं होते हैं। सर्दी-जुकाम के मौसम में यह विटामिन का असली भण्डार है। ठंड के बाद, फल मैग्नीशियम, जस्ता, क्रोमियम, पोटेशियम, कैल्शियम और एसिड से संतृप्त रहते हैं।

सर्दियों में समय है गूदा और गर्भवती महिलाओं को खाने का। उपयोगी पदार्थों की प्रचुरता जो हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाती है और रक्त को पतला करती है, एक आसान गर्भावस्था के लिए गर्भवती माँ के लिए बस आवश्यक है। इसके अलावा, प्राकृतिक उत्पाद में फोलिक एसिड होता है, जिसका बच्चे के विकास पर भारी प्रभाव पड़ता है।

सूखेबेरी

चेरी का सेवन अधिकतर ताजा या फ्रोजन किया जाता है। हालांकि, इसके लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हुए बेरी को सुखाया भी जा सकता है। सूखे चेरी का एकमात्र नकारात्मक है - यह इसकी मात्रा में 2 गुना से अधिक की कमी है, जिसका अर्थ है इसके मूल्य में कमी।

फिर भी, उत्पाद तत्वों का एक अमूल्य सेट समेटे हुए है: बी, सी, ई विटामिन, पोटेशियम, सोडियम, लोहा, कार्बनिक अम्ल और अन्य पदार्थ।

सूखे चेरी का रंग बैंगनी हो जाता है, और आप किसी भी समय हल्के नाश्ते के साथ इनका आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, इस उत्पाद का उपयोग मौसम में किया जा सकता है जब ताजा विटामिन की कमी होती है। बेरी को सफलतापूर्वक पेस्ट्री, डेसर्ट या कॉम्पोट्स में जोड़ा जाता है। फलों के कच्चे माल को सूखे, हवादार क्षेत्र में, कपड़े की थैलियों में बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

सूखे चेरी में शरीर के लिए निम्नलिखित लाभकारी गुण होते हैं:

• लोहे और तांबे की उच्च सामग्री के कारण हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है;
• संरचना में शामिल फ्रुक्टोज और ग्लूकोज के कारण जल्दी से ताकत और स्फूर्ति बहाल करता है;
• पेक्टिक पदार्थों का पाचन पर बहुत अच्छा प्रभाव पड़ता है, जिससे हल्का रेचक प्रभाव पैदा होता है;
• गूदे में निहित एमिग्डालिन हृदय और तंत्रिका तंत्र के कामकाज के लिए अच्छा है;
• एंटीऑक्सिडेंट की प्रचुरता का संपूर्ण शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

इस तथ्य के बारे में एक दिलचस्प तथ्य यह भी है कि सूखे चेरी धूम्रपान छोड़ने में मदद करते हैं। यह धूम्रपान अवरोधक के रूप में कार्य करके और ध्यान केंद्रित करने में मदद करके निकोटीन की लत को कम करता है।

स्टोर करने के लिए उत्पाद का विकल्प

चेरी को स्टोर करने के लिए, सबसे अच्छे बेरी में से एक को चुनना महत्वपूर्ण है। एक गुणवत्ता वाला उत्पाद, सही परिस्थितियों में, उपयोगी पदार्थों को लंबे समय तक संरक्षित करने में सक्षम होगा।

मुख्य चयन शर्तें:

• चेरी चुनने के लिए पेटिओल की उपस्थिति एक महत्वपूर्ण पैरामीटर है;
• दृढ़ता - बेरी नरम नहीं होनी चाहिए;
• परिपक्वता - अन्य फलों की तुलना में चेरी चुनने के बाद पक नहीं पाती है;
• कोई नुकसान नहीं - खोल चिकना और बरकरार होना चाहिए।

घर पर, जमे हुए और सूखे जामुन आमतौर पर स्टॉक किए जाते हैं। आप चेरी का संरक्षण कर सकते हैं। कॉम्पोट और जैम को अक्सर एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है, लेकिन उनका स्वाद और उपयोगी गुण खो जाते हैं।

पत्तियां इकट्ठा करें

उत्कृष्ट स्वाद गुणों के संयोजन में फलों के उपयोगी गुण चेरी को महान मूल्य के साथ संपन्न करते हैं। हालांकि, न केवल फलों से, बल्कि पत्ते से भी उपचार शक्ति प्राप्त की जा सकती है। साग, विशेष रूप से फूल आने के बाद, विभिन्न प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

तो, सूखे या ताजे चेरी के पेड़ के पत्तों से स्वस्थ चाय बनाई जाती है। पेय को सेब या करंट के पत्तों को मिलाकर फलों के पेड़ों के अन्य सागों के साथ पतला किया जा सकता है। यह पुदीना या नींबू बाम जैसी सामग्री के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। पेय को ठंडा करके भी पिया जा सकता है। प्यास को तृप्त करते हुए, वे शरीर को विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भर देते हैं।

चमत्कारी चाय के रोजाना सेवन से शरीर पर होता है सकारात्मक प्रभाव:

• रक्तचाप कम करता है;
• कम करता हैअलग-अलग डिग्री का खून बह रहा है;
• एंटी-इंफ्लेमेटरी एक्शन है।

अगर आप चाहें तो इसमें फूलों की सामग्री मिला सकते हैं। अद्भुत सुगंध से भर जाएगी ऐसी चाय।

आत्मा के लिए बाम

चेरी टिंचर सबसे अच्छा शीतल पेय है जिसे फल से बनाया जा सकता है। इसका मध्यम सेवन स्वास्थ्य को बनाए रखने और विभिन्न बीमारियों को ठीक करने में मदद करेगा। इसके अलावा, उत्सव की मेज के लिए घर का बना टिंचर अच्छा है।

इसमें 1 बोतल वोडका, 0.5 किलो चीनी और पकी हुई चेरी लगेगी। 3 लीटर की मात्रा के साथ एक जार लेना आवश्यक है, चीनी की संकेतित मात्रा डालें और एक बेरी के साथ किनारे पर भरें। सामग्री को वोदका के साथ डालें और एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें। 30 दिन बाद चेरी ड्रिंक बनकर तैयार है.

लोक व्यंजनों

सूखे पत्तों का काढ़ा बालू को हटाने और गुर्दे की छोटी-छोटी पथरी को घोलने में मदद करेगा। ऐसा करने के लिए, 2 बड़े चम्मच लें। कच्चा माल प्रति 1 बड़ा चम्मच। पानी, उबाल लेकर आओ और कुछ और मिनट उबाल लें। कंटेनर ढक्कन के साथ बंद है, और शोरबा 2-3 घंटे के लिए स्वाभाविक रूप से ठंडा हो जाता है। तैयार दवा को दिन में 2 गिलास छानकर पिया जाता है, जिसे कई खुराक में विभाजित किया जाता है। थेरेपी एक महीने तक चलती है।

आप युवा पत्तियों और पेड़ की टहनियों के काढ़े से खुद को एनीमिया और एथेरोस्क्लेरोसिस से बचा सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि अप्रैल-मई में हरियाली के साथ युवा शूटिंग की उपस्थिति को याद न करें और समय पर कच्चे माल की सही मात्रा में कटौती करें। अक्सर युवा टहनियों से काढ़ा तैयार किया जाता है, लेकिन सर्दियों के लिए आप कर सकते हैंउपयोगी स्प्राउट्स पर स्टॉक करें। दवा तैयार करने की विधि काफी सरल है। काली चाय बनाने के बजाय, चेरी के कच्चे माल का एक छोटा सा हिस्सा एक गिलास में डाला जाता है और उबलते पानी के साथ डाला जाता है। इसे आधे घंटे के लिए पकने दें और तैयार चाय में स्वादानुसार शहद मिलाएं।

जिगर की बीमारी से पीड़ित व्यक्तियों के लिए निम्न नुस्खा सुझाया गया है। 1 बड़ा चम्मच लें। कुचल चेरी के पत्ते, एक गिलास गर्म दूध डालें। आधे घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ दें। दूध के मिश्रण को छान लें और खाली पेट पिएं। थेरेपी आमतौर पर एक कोर्स में की जाती है।

खुले घावों का इलाज करने और उन्हें जल्दी ठीक करने के लिए एक विरोधी भड़काऊ काढ़ा तैयार किया जाता है। 1 सेंट सूखे चेरी के पत्तों को 1 लीटर पानी में उबाला जाता है। शोरबा को अधिक गाढ़ा बनाने के लिए, इसे 5-10 मिनट तक उबाला जा सकता है। दवा को 2 घंटे के लिए जोर दिया जाता है, जिसके बाद इसे फ़िल्टर किया जाता है। धुंध को एक हर्बल घोल में भिगोकर घाव पर लगाया जाता है।

यह ज्ञात है कि सर्दी के साथ आपको खूब पानी पीना चाहिए। पत्तियों और सूखे चेरी से चाय के साथ वैकल्पिक खाद या फलों के पेय की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक सामग्री के 5-6 टुकड़े लें और उन्हें एक कप में पीस लें। 20 मिनट के बाद, चाय को ठंडा होने पर पेय को छानकर गर्म किया जाता है। चाहें तो चीनी या शहद डालें।

चेरी ट्रीट के नियमित सेवन से स्वास्थ्य को बनाए रखने और प्रतिरक्षा का समर्थन करने में मदद मिलेगी। विटामिन का एक प्राकृतिक स्रोत किसी भी उम्र में शारीरिक और मानसिक विकास को बढ़ावा देता है। इसलिए, चेरी, लाभकारी गुण और contraindications जिनकी हमने जांच की, बचपन से ही सेवन किया जा सकता है।