लाल मछली के साथ आसान सलाद रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

लाल मछली हमेशा चमकीले व्यंजन होते हैं जो शाही दावत को भी सजा सकते हैं। इस उत्पाद को लंबे समय से एक नाजुकता माना जाता है। यह एक सुखद और समृद्ध स्वाद और सुगंध है, नाजुक बनावट, ओमेगा -3 का स्रोत है, जो शरीर की वसूली और कायाकल्प की प्रक्रिया को सक्रिय करता है। स्वस्थ होने का यह एक अच्छा अवसर है। और लाल मछली के साथ सलाद के लिए व्यंजन वास्तव में ठाठ किस्म हैं। टमाटर, खीरे, अन्य सब्जियों और जड़ वाली सब्जियों और समुद्री भोजन के संयोजन में मुख्य घटक अच्छा है। और ये व्यंजन घर पर या आपके पास आए मेहमानों के लिए उत्सव और रोजमर्रा के भोजन दोनों को पर्याप्त रूप से सजाएंगे। हम आपके ध्यान में मेनू की विस्तृत श्रृंखला से लाल मछली के साथ सलाद के लिए केवल कुछ व्यंजनों को लाते हैं। अच्छा, चलो खाना बनाने की कोशिश करते हैं?

सबसे आसान रेड फिश सलाद रेसिपी

सादगी की बात करें तोयहाँ वह तुम्हारे सामने है! इस स्नैक को तैयार करने के लिए, आपको केवल कुछ चाहिए: 3 संसाधित पनीर, 150-200 ग्राम थोड़ा नमकीन सामन (पट्टिका), जमे हुए मक्खन का आधा पैक, 3 अंडे और मेयोनेज़। और यह भी: लहसुन, हरी प्याज और अजमोद की एक जोड़ी डिल के साथ - ठीक है, यह मुख्य रूप से व्यंजनों को सजाने के लिए है। तो, लाल मछली के साथ स्वादिष्ट सलाद के लिए शायद सबसे आसान नुस्खा!

खाना पकाना

1. अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करके बारीक काट लें।
2. पनीर और मक्खन को दरदरा पीस लें।
3. सामन को छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. इस रेड फिश सलाद रेसिपी में सबसे महत्वपूर्ण सामग्री में से एक है ड्रेसिंग। उसके लिए, हम लहसुन को साफ करते हैं, कुचलते हैं और मेयोनेज़ और मसालों के साथ मिलाते हैं।
5. मेरे साग, सूखे और काट लें।
6. एक बड़े कंटेनर में, सामग्री को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करके मिलाएं। यदि आप उत्सव की मेज पर परोसने की तैयारी कर रहे हैं, तो आप सलाद को बिना मिलाए परतों में रख सकते हैं। और कसा हुआ जर्दी और डिल स्प्रिंग्स के साथ शीर्ष। अगर इसे सैंडविच या टार्टलेट के लिए फिलिंग पर स्प्रेड के रूप में तैयार किया जाता है, तो सलाद को अच्छी तरह से चिकना होने तक मिलाएं, और फिर इसे फिलर के रूप में इस्तेमाल करें।

लाल मछली के साथ सुशी सलाद: फोटो के साथ नुस्खा

स्वाद के लिए, यह व्यंजन सुशी की याद दिलाता है। शायद इसीलिए इसका नाम पड़ा। तो, हम लेते हैं: लाल मछली - 300 ग्राम, चावल की समान मात्रा, ताजा खीरे की एक जोड़ी, एक बड़ा गाजर, 4 अंडे, एक प्याज, हरी प्याज का एक गुच्छा (आप सुरक्षित रूप से अन्य साग का उपयोग कर सकते हैं)। हमें भी जरूरत है:ड्रेसिंग के लिए जापानी वसाबी सहिजन (पाउडर) और प्रोवेंस मेयोनेज़।

कैसे पकाने के लिए

1. सबसे पहले मेयोनेज़ को वसाबी के साथ मिलाना चाहिए। इस द्रव्यमान का उपयोग परतों को स्मियर करने के लिए ड्रेसिंग के रूप में किया जाएगा।
2. चावल को सुशी बनाने के लिए उबाला जाता है। हम इसे इस तरह से करते हैं: हम अनाज धोते हैं, उन्हें 1 से 2 के अनुपात में ठंडे पानी से भरते हैं (चावल का हिस्सा तरल के दो भाग), उबालने के लिए तेज आग पर (लगभग 5 मिनट)। आँच को कम से कम करें और 15 मिनट तक पकाएँ। स्टोव से निकालें और ढक्कन के नीचे आधे घंटे के लिए पकने दें।
3. गाजर उबालें। अंडे भी। जबकि भाग पक रहा है, बाकी सामग्री तैयार करें: लाल मछली को टुकड़ों में काट लें, और खीरे को क्यूब्स में काट लें। प्याज छोटा काट लें।
4. उबली हुई गाजर, तीन अंडे मोटे कद्दूकस पर। अंडे को साग के साथ मिलाएं (जिसे पहले से काटने की जरूरत है) और मेयोनेज़ सॉस के साथ वसाबी पाउडर के साथ मौसम।
5. और आखिरी चीज: हम सामग्री को परतों में रखते हैं, उन्हें वसाबी मेयोनेज़ के साथ फैलाते हैं। आप चाहें तो ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर भी छिड़क सकते हैं। हम लाल मछली के साथ सलाद देते हैं (ऊपर फोटो के साथ नुस्खा देखें) रेफ्रिजरेटर के नीचे खड़े होने के लिए - एक घंटे के लिए। और फिर हम मेज पर उत्सव का व्यंजन परोसते हैं।

सामन के साथ ओलिवियर

लाल मछली के साथ बहुत ही स्वादिष्ट सलाद रेसिपी - प्रसिद्ध ओलिवियर की तरह। सॉसेज के बजाय केवल हल्के नमकीन सामन का उपयोग किया जाता है। हमें आवश्यकता होगी: 5 मध्यम आकार के आलू, डिब्बाबंद हरी मटर का एक जार, लाल प्याज, 3 मसालेदार खीरे, थोड़ा नमकीन सामन पट्टिका - 300ग्राम, गाजर, नमक और काली मिर्च और आधा नींबू का रस, अचार अदरक और मेयोनेज़ ड्रेसिंग के लिए। चलो ताजी हरी सब्जियाँ भी लें - पकवान को सजाने के लिए।

कैसे पकाने के लिए

1. गाजर को आलू के साथ उबाल लें, सब्जियों को ठंडा होने दें।
2. खीरे छीलें।
3. सब्जियां और अचार, प्याज, मछली - सभी छोटे छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. हरी प्याज को बेतरतीब ढंग से काट लें। पकवान को सजाने के लिए हरी टहनी (डिल, पार्सले, सीताफल) की एक टहनी अलग रख दें, बाकी को बारीक काट लें।
5. डिब्बाबंद मटर का एक जार खोलें और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए इसे एक कोलंडर में डाल दें।
6. सभी तैयार सामग्री को एक उपयुक्त कंटेनर में मिलाएं।
7. हम मेयोनेज़ का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में करते हैं (आप इस सॉस को स्वयं भी बना सकते हैं), आधा नींबू का रस (नींबू) और अचार अदरक, जिसे हम पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं।
8. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। हम रेफ्रिजरेटर के नीचे खड़े होने के लिए लाल मछली के साथ सलाद देते हैं (ऊपर फोटो के साथ नुस्खा देखें)। और फिर हम मेज पर एक उत्सव पकवान परोसते हैं, सलाद को साग और कसा हुआ अंडे की जर्दी से सजाते हैं। आप पनीर (रेफ्रिजरेटर में मौजूद कोई भी कठोर किस्म) का भी उपयोग कर सकते हैं। या हरी मटर के गोले बनाकर बिछा दें। आप सामग्री को परतों में रख सकते हैं। सामान्य तौर पर, सजाने के सभी तरीके अच्छे होते हैं, मुख्य बात यह है कि उत्पाद एक दूसरे के साथ संयुक्त होते हैं।