आम को कैसे और कैसे छीलें?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आम एक मीठा और रसदार उष्णकटिबंधीय फल है। इसकी विशिष्ट विशेषताएं: पतली त्वचा, कोमल और सुगंधित गूदा। आम का रंग हरे-पीले से बैंगनी-लाल तक भिन्न होता है।

कुछ लोग इस फल को अलग से खाते हैं तो कुछ इसे टुकड़ों में काट कर सलाद में मिलाते हैं। कुछ गृहिणियां इसे मछली और मांस के व्यंजन के साइड डिश के रूप में सालसा या चटनी के रूप में परोसना पसंद करती हैं। इसके अलावा, आम से शानदार कॉकटेल, सबसे नाजुक मैश किए हुए आलू और केक प्राप्त होते हैं। हालाँकि, इससे कुछ तैयार करना केवल आधी लड़ाई है। सबसे पहले आपको यह जानकारी होनी चाहिए कि आम को कैसे छीलें। यह इस मामले में है कि कई गृहिणियों को कुछ कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है। घर पर एक आम को छीलने के लिए, आपके पास निम्नलिखित चीजें तैयार होनी चाहिए:

• चॉपिंग बोर्ड,
• गहरा कटोरा,
• रोटी और फल काटने के लिए चाकू।

इससे पहले कि हम आपको बताएं कि आम को कैसे छीलना है, आइए इसकी संरचना पर एक नजर डालते हैं। तो, बहुत केंद्र में एक सपाट हड्डी है, जो एक विशाल सूरजमुखी के बीज जैसा दिखता है। वह हैलुगदी के काफी करीब। इसलिए, इसे बाहर निकालने के लिए कुछ प्रयास करना होगा। बेशक, आप फल को आधा काट सकते हैं और पत्थर को हटा सकते हैं। लेकिन यह सबसे अच्छा विचार नहीं है, क्योंकि आप बस सिर से पैर तक रस से ढँक जाएंगे, जो बहुत चिपचिपा होता है। घटनाओं के इस तरह के विकास को रोकने के लिए आम को कैसे छीलें? आप सावधानी से इसका छिलका हटा सकते हैं और इसे एक विदेशी पॉप्सिकल की तरह खा सकते हैं। प्लैटिट्यूड और सरल विकल्पों को बर्दाश्त नहीं करते हैं? फिर आम के टुकड़ों को मिलाकर एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करें।

मेज पर दो चाकू होने चाहिए - ब्रेड (बड़ा) और फल (छोटा)। फलों को कटिंग बोर्ड पर रखें। हम एक नरम आयताकार छेद खोजने के लिए इसकी सावधानीपूर्वक जांच करते हैं। हम अपने हाथों में एक बड़ा चाकू लेते हैं और बाईं ओर अर्धवृत्ताकार आकार के दो टुकड़े काटते हैं। हम इसे बहुत सावधानी से करते हैं। चीरा जितना संभव हो हड्डी के करीब बनाने की कोशिश करें।

अब आपको एक छोटा चाकू (फल के लिए) लेना है। दूसरी ओर, हम फल के "गाल" में से एक को पकड़ते हैं, जो मांस के साथ बोर्ड पर होता है। हम एक दूसरे के समानांतर कई पतली रेखाएँ बनाते हैं। स्ट्रिप्स के बीच की दूरी 1-1.5 सेमी है। कोशिश करें कि छिलके को न छुएं। इसके बाद, आम को 90 डिग्री घुमाएं और ऑपरेशन दोहराएं। हम दूसरे "गाल" के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

परिणामस्वरूप, आपको फल के दो भाग मिलने चाहिए, जिनका गूदा चौकोर होता है। हालांकि, यह अभी भी खोल में है। आप इस प्रकार स्थिति को ठीक कर सकते हैं। हम अपने सामने एक कटोरी रखते हैं, दोनों हाथों से आम का एक आधा भाग लेकर दबाते हैंछील पर उंगलियां, इसे अंदर बाहर कर दें। वर्गों के रूप में लुगदी "हेजहोग" जैसा दिखता है। फलों के चाकू से इसे सावधानी से एक कटोरे में काट लें। अपने दूसरे आधे हिस्से के साथ भी ऐसा ही करें। आपको बस पत्थर के चारों ओर के गूदे को काटना है, छिलका निकालना है और छोटे चौकोर टुकड़ों में काटना है। इसमें आपको अधिक समय नहीं लगेगा।

अब आप जानते हैं कि आम को क्या और कैसे छीलना है। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह प्रक्रिया जटिल कुछ भी प्रदान नहीं करती है। हमें उम्मीद है कि उपरोक्त जानकारी आपके लिए उपयोगी होगी।