बिना अंडे के केफिर पर पैनकेक पकाना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हर व्यक्ति के लिए बचपन की यादें विभिन्न सुखद घटनाओं से जुड़ी होती हैं। हम में से ज्यादातर लोगों को दादी माँ के पाई, पेनकेक्स, पेनकेक्स याद हैं। वयस्कों के रूप में भी, हम अक्सर एक आरामदायक घर, एक समोवर के साथ एक मेज और जैम, खट्टा क्रीम और शहद के साथ गर्म पेनकेक्स की एक प्लेट को याद करते हैं। फिर भी, यह व्यर्थ नहीं है कि एक कहावत है कि हर घर को कोनों से नहीं, बल्कि पाई से सजाया जाता है। जो भी हवेली हों, दादी के गर्मजोशी से स्वागत से बेहतर कुछ नहीं हो सकता।

खैर, मेहमानों, स्कूल के बच्चों या दोस्तों की प्रतीक्षा करते हुए, आइए उनके लिए बिना अंडे के केफिर पेनकेक्स पकाएं। अंडे के बिना, पेस्ट्री अधिक कोमल होती हैं और अधिक समय तक चलती हैं। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, हमें आधा लीटर केफिर, दो या तीन कप आटा, आटा के लिए बेकिंग पाउडर (इसे सोडा से बदला जा सकता है, टेबल सिरका की एक बुझी हुई बूंद), नमक, चीनी स्वाद के लिए चाहिए। आटे को सावधानी से गूंथ लें। यहां मुख्य बात यह है कि आटा सजातीय है और घनत्व में खट्टा क्रीम जैसा दिखता है। अन्यथा, पेनकेक्स ढेलेदार होंगे और बहुत शराबी नहीं होंगे। वनस्पति तेल में दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। हमारे शानदार भुलक्कड़ पैनकेक परकेफिर (फोटो लेख में उपलब्ध है) खट्टा क्रीम के साथ बहुत स्वादिष्ट होगा। या जाम के साथ।

बिना अंडे के केफिर पेनकेक्स सेब के साथ पकाया जा सकता है।से गूंथे हुए आटे में

केफिर, मैदा, कद्दूकस किया हुआ बड़ा सेब डालें। चाकू की नोक पर थोड़ी चीनी और वेनिला डालें। बहुत धीरे से मिलाएं और एक कड़ाही में वनस्पति तेल में तलना शुरू करें। केफिर पर पेनकेक्स जल्दी से तले जाते हैं, वे रसीले, कोमल निकलते हैं। सेब एक विशेष स्वाद देता है। इन पेनकेक्स को खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध, या बस पिघला हुआ मक्खन के साथ परोसा जा सकता है।

दलिया और किशमिश के साथ अंडे के बिना केफिर पर अच्छे पेनकेक्स। इस व्यंजन के लिए, हमें किसी भी केफिर के तीन सौ ग्राम, दलिया के 200 ग्राम, एक गिलास आटा, नींबू के रस के साथ सोडा, चाकू की नोक पर वेनिला, चीनी का एक बड़ा चमचा, थोड़ा नमक चाहिए। केफिर में फ्लेक्स भिगोएँ और लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर

एक बड़ा चम्मच चीनी, मैदा, सोडा, नमक स्वादानुसार मिलाएं। आटा गूंथ लें ताकि यह सजातीय हो और बहुत गाढ़ा न हो। आखिर में किशमिश डालें और फिर से मिलाएँ। इसके बाद एक पैन में चमचे से आटे को फैलाएं और दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें। प्लेटों पर लेट जाओ। ये पेनकेक्स खट्टा क्रीम या गाढ़ा दूध के साथ अच्छे हैं। आप उन्हें पिघले हुए मक्खन के साथ एक प्लेट पर डाल सकते हैं और पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं। घर के बने दही के साथ ये पेनकेक्स बहुत अच्छे लगेंगे। ऐसा करने के लिए, आपको मोटी खट्टा क्रीम चाहिए, अधिमानतः बीस प्रतिशत वसा, चीनी के साथ हराया। फिर आप स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी मिला सकते हैं,टुकड़े टुकड़े करना। केले या अन्य फल करेंगे। आप इस दही में कुछ वेनिला मिला सकते हैं। हमारे दही को प्लेट के बीच में, और पैनकेक को किनारों पर रख दें। यह सुंदर और स्वादिष्ट निकलता है।

रात के खाने का समय हो गया है। जल्द ही बच्चे स्कूल से दौड़ते हुए आएंगे, आइए उनके लिए बिना अंडे के केफिर पर पेनकेक्स पकाएं। मुझे यकीन है कि वे पहले से ही इस व्यंजन की सुगंध को द्वार से महसूस करेंगे और वे वास्तव में तुरंत प्लेट से एक गर्म पैनकेक लेना चाहेंगे। जैसा कि वे कहते हैं, गर्मी और गर्मी के साथ। बोन एपीटिट!