स्वस्थ भोजन: गेहूं के दलिया में कैलोरी की मात्रा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

गेहूं का दलिया अक्सर हमारी मेज पर नहीं आता है, लेकिन इसे पूरी तरह से भुला दिया जाता है। गेहूं दलिया की अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री, साथ ही इसमें विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स और फाइबर की उच्च सामग्री, इसे एक साइड डिश और एक स्वतंत्र डिश के रूप में अपरिहार्य बनाती है।

गेहूं के दानों की संरचना

यदि आपके परिवार में एक छोटा बच्चा है, या आप अपना वजन और स्वास्थ्य देखते हैं, तो गेहूं का दलिया वह उत्पाद है जो अक्सर मेनू में होना चाहिए। कैलोरी गेहूं दलिया - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 325 किलो कैलोरी। पहली नज़र में इतना कम नहीं, लेकिन ध्यान रखें कि हमारा मतलब सूखे अनाज से है, जो खाना पकाने के दौरान मात्रा में बढ़ जाता है।

उत्पाद में काफी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट (69 ग्राम) होता है। डरने के लिए जल्दी मत करो, ये तथाकथित धीमी कार्बोहाइड्रेट हैं। यानी वे तुरंत ऊर्जा में परिवर्तित नहीं होते हैं। उन्हें तोड़ने के लिए, शरीर को एक अधिक जटिल जैव रासायनिक प्रक्रिया की आवश्यकता होती है जो धीमी होती है। ऊर्जा का उत्पादन धीरे-धीरे होता है, खर्च करने के लिए प्रबंधन, और साथ ही आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करते हैं।

इस अद्भुत दलिया और कीमती प्रोटीन में है, जिसकी हर दिन जरूरत होती है। इसमें लगभग 16 ग्राम होता है। गेहूं का दलिया पचाने में बहुत आसान होता है और नाश्ते और दोपहर के भोजन (सब्जियों, मांस या मछली के साथ) के लिए भी उतना ही अच्छा होता है। गेहूं दलिया की कैलोरी सामग्री आपको इसे रात के खाने के लिए खाने की अनुमति देती है, अधिमानतः शाम 6 बजे के बाद नहीं।

एक अच्छा जोड़: गेहूं का दलिया विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। सिर्फ 100 ग्राम तैयार दलिया आपको विटामिन बी1, बी2, बी3, बी6, एच, ई और पीपी की दैनिक आवश्यकता का एक तिहाई देगा। खनिजों में कैल्शियम, फास्फोरस, जस्ता, तांबा, मैंगनीज, सेलेनियम, मोलिब्डेनम, वैनेडियम, सिलिकॉन, कोबाल्ट शामिल हैं।

कैलोरी गेहूं का दलिया

तैयार दलिया आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचा सकता, भले ही आप इसमें थोड़ा सा मक्खन मिला लें। 100 ग्राम की एक सर्विंग केवल 107 किलो कैलोरी देगी, साथ ही लंबे समय तक प्रसन्नता और अच्छा मूड देगी।

गेहूं का दलिया बनाने के लिए अक्सर हम जई का आटा, मोटा गेहूं लेते हैं। लेकिन यही एकमात्र विकल्प नहीं है। बड़े सुपरमार्केट में कूसकूस (गेहूं को सिक्त किया जाता है और गेंदों में रोल किया जाता है और फिर सुखाया जाता है) और बुलगुर (गेहूं जिसे उबालकर और जमीन से पहले सुखाया जाता है) का स्टॉक किया जाता है।

उपयोगी गुण

गेहूं दलिया के फायदों के बारे में आप अंतहीन बात कर सकते हैं। हम केवल मुख्य बिंदुओं को सूचीबद्ध करते हैं:

• विटामिन और ट्रेस तत्वों की बड़ी मात्रा के कारण इसका सामान्य सुदृढ़ीकरण प्रभाव पड़ता है।
• इस उत्पाद को पचाना आसान है और इसमें कैलोरी की मात्रा होती हैउबला हुआ गेहूं का दलिया बहुत अधिक नहीं होता है, यही कारण है कि इसे सभी प्रकार के आहारों के साथ-साथ छोटे बच्चों के लिए भी अनुशंसित किया जाता है।
• इसमें एंटी-कार्सिनोजेनिक पदार्थ होते हैं, शरीर से नशीली दवाओं के अवशेष, भारी धातुओं के लवण, स्लैग और विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
• रक्तचाप को कम करता है और केशिका की दीवारों को मजबूत करता है, रक्त के थक्के को सामान्य करता है।
• मैंगनीज की मात्रा अधिक होने के कारण मेटाबॉलिज्म सामान्य हो जाता है।
• सिलिकॉन और तांबा नाखून और बालों को सुंदरता देते हैं, त्वचा की जवानी को लम्बा खींचते हैं।
• गेहूं के दानों का नियमित सेवन आपको तंत्रिका तंत्र को सामान्य करने में मदद करता है।

इस दलिया का ऊर्जा भंडार केवल अच्छा है, ऊतकों को मजबूत करने और मानव शरीर को ऊर्जा से भरने में मदद करता है।

खाना पकाने के तरीके: कैलोरी कैसे बदलती है

गेहूं के दाने हमें रसोई में रचनात्मकता के लिए एक बड़ी गुंजाइश देते हैं। आप एक उत्कृष्ट नाश्ता, मुख्य पकवान के लिए एक स्वादिष्ट साइड डिश, मिठाई के लिए पुलाव बना सकते हैं, यह सब पानी पर गेहूं के दलिया पर आधारित है। इस व्यंजन की कैलोरी सामग्री आपको इसे किसी भी उचित मात्रा में खाने की अनुमति देती है। यह तैयार उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में केवल 82 किलो कैलोरी है।

आपके बच्चों को दूध के साथ गेहूं का दलिया जरूर पसंद आएगा। इस व्यंजन की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक है, लगभग 210 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम, लेकिन यह आंकड़ा दूध की वसा सामग्री पर निर्भर करता है। बढ़ते जीव के लिए इससे ही फायदा होगा, आप भोजन में सूखे मेवे मिला सकते हैं।

मांस व्यंजनों के लिए गेहूं का दलिया सबसे अच्छा साइड डिश होगा, इसलिए यदि आपअपने फिगर का ख्याल रखें, इसे आलू और पास्ता से बदलें, और आप खुद नोटिस नहीं करेंगे कि कैसे एक हार्दिक भोजन भी आसानी से पच जाता है और कम नुकसान पहुंचाता है।

आहार के आधार के रूप में गेहूं का दलिया

इस व्यंजन में व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है, केवल एक ही मामला है जब इसे सावधानी के साथ इस्तेमाल किया जाना चाहिए कम अम्लता के साथ गैस्ट्र्रिटिस। लघु मोनो-आहार के लिए दलिया एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। समृद्ध रचना शरीर को महत्वपूर्ण पदार्थों के बिना पीड़ित नहीं होने देगी। आप अपने शरीर में सुधार करेंगे और कुछ पाउंड खो देंगे।

यदि आप अपने आहार में सुधार करना चाहते हैं, और केवल एक अल्पकालिक आहार की योजना नहीं बनाना चाहते हैं, तो गेहूं का दलिया आपके लिए और भी बड़ा उपकार करेगा। कम स्वस्थ भोजन (नाश्ता सैंडविच, कुरकुरा या दोपहर के भोजन के लिए स्पेगेटी) के बजाय इसे खाने से, आप धीरे-धीरे अपना वजन कम करेंगे, और शरीर आपको धन्यवाद देगा।

निष्कर्ष का सारांश

गेहूं का दलिया अनाज की रानी के खिताब का हकदार है। अपेक्षाकृत कम कैलोरी देते हुए, यह शरीर को आवश्यक पदार्थों का सबसे समृद्ध सेट प्रदान करता है और दिन को हर्षित और ताकत से भरा बिताने का अवसर देता है।