2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
कासनी, contraindications और उपयोगी गुण जिनकी चर्चा नीचे की गई है, एक अगोचर सजावटी पौधा है जिसमें काफी मजबूत घने तने और नीले फूल होते हैं। कुछ मामलों में, वे सफेद या गुलाबी हो सकते हैं। इस पौधे के लाभकारी गुण मुख्य रूप से इसके ऊतकों में प्राकृतिक वनस्पति इंसुलिन की उपस्थिति से जुड़े हैं, जो शरीर में चयापचय संबंधी विकार और विशेष रूप से मधुमेह वाले लोगों के लिए बहुत आवश्यक है।
इसके अलावा, चिकोरी में विटामिन और पदार्थ भी होते हैं जो रक्त वाहिकाओं को फैलाते हैं और तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। तो इसके तनों को पीसा जा सकता है और चाय के रूप में शामक के रूप में सेवन किया जा सकता है। लोक चिकित्सा में, इस पौधे की पत्तियों और तनों के काढ़े का उपयोग पाचन में सुधार, भूख बढ़ाने और पुष्पक्रम - हृदय के काम को सामान्य करने के लिए भी किया जाता है।
क्लासिकल फार्मास्यूटिकल्स में, इसके प्रकंद का उपयोग किया जाता हैकुछ ज्वरनाशक, पित्तशामक, मूत्रवर्धक और शामक तैयारी का उत्पादन। सूखे रूप में, चिकोरी अक्सर फार्मेसियों में बेची जाती है। इसका उपयोग मुख्य रूप से टिंचर की तैयारी में होता है, जिसे बाद में चाय के रूप में या बाहरी रूप से विभिन्न चकत्ते के लिए उपयोग किया जाता है।
कई सुपरमार्केट कई सुपरमार्केट के डाइट फूड सेक्शन में इंस्टेंट कॉफी के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला पाउडर बेचते हैं। यह भी चिकोरी है। इस पेय के अंतर्विरोध और लाभकारी गुण सोवियत काल से ज्ञात हैं। तब कई लोगों ने इसका इस्तेमाल सिर्फ इसलिए किया क्योंकि कॉफी की आपूर्ति कम थी। हालांकि, घुलनशील कासनी एक समझ से बाहर सरोगेट की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी है। सबसे पहले, यह पेय रक्तचाप को नहीं बढ़ाते हुए और हृदय प्रणाली को प्रभावित नहीं करते हुए शरीर को सक्रिय करने में सक्षम है (यहां तक कि उच्च रक्तचाप के रोगी, गर्भवती महिलाएं और मधुमेह रोगी भी इसे पी सकते हैं)। दूसरे, कासनी गुर्दे की पथरी को घोलने और शरीर से धीरे और दर्द रहित रूप से निकालने में सक्षम है। और तीसरा, बेकिंग में पाउडर मिलाकर आप शरीर को लाभ पहुंचाते हुए उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध प्राप्त कर सकते हैं।
इस उत्पाद के इतने सारे सकारात्मक गुणों के बावजूद, आपको बड़ी मात्रा में कासनी का अनियंत्रित रूप से उपयोग नहीं करना चाहिए। इस उत्पाद के अंतर्विरोध और उपयोगी गुण कभी-कभी एक दूसरे पर सीमा लगाते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, हृदय पर लाभकारी प्रभाव होने पर, यह कमजोर वाहिकाओं को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। विशेष रूप से, आपको इसका उपयोग उन लोगों के लिए नहीं करना चाहिए जो इसके किसी भी रूप में वैरिकाज़ नसों से पीड़ित हैंअभिव्यक्तियाँ।
अगर हम खाना पकाने में इस पौधे के उपयोग पर विचार करें, तो यह सिर्फ एक गर्म पेय तैयार करने की तुलना में कुछ अधिक व्यापक है। दूध और चीनी के साथ कासनी निस्संदेह कई लोगों के स्वाद के लिए होगी, लेकिन यह पता चला है कि इसके प्रकंद का उपयोग सब्जी के सलाद में भी किया जा सकता है, पनीर और सेब के साथ ओवन में बेक किया जा सकता है, या पाई भरने में जोड़ा जा सकता है।
लेकिन इन सभी गुणों में बहुत ही अगोचर फूल हैं जो लगभग हर बगीचे और सामने के बगीचे में उगते हैं और एक खरपतवार की तरह नष्ट हो जाते हैं। हालांकि वास्तव में यह वही कासनी है, जिसके contraindications और लाभकारी गुण इतने व्यापक हैं। यह सिर्फ इतना है कि बहुत से लोग नहीं जानते कि यह कैसा दिखता है और इस पौधे की पहचान घर में उपयोगी या भोजन के लिए उपयुक्त किसी चीज से नहीं करते हैं।
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