मांस के बिना सलाद: तस्वीरों के साथ व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मांस रहित सलाद अलग-अलग रेसिपी के अनुसार बनाया जा सकता है। तृप्ति के लिए, इस तरह के क्षुधावर्धक में उबली हुई सब्जियां, मसालेदार या तले हुए मशरूम, साथ ही साथ कोई भी डिब्बाबंद भोजन या समुद्री भोजन आवश्यक रूप से डाला जाता है। इस लेख में, हम विभिन्न व्यंजनों के लिए तीन व्यंजनों को देखेंगे जिन्हें सुरक्षित रूप से खाने की मेज पर प्रस्तुत किया जा सकता है।

मांस के बिना सबसे आसान सलाद: फोटो के साथ नुस्खा

निश्चित रूप से हमारे देश में एक भी व्यक्ति ऐसा नहीं है जिसने विनिगेट की कोशिश नहीं की है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसा सलाद न केवल बहुत संतोषजनक है, बल्कि स्वस्थ और पौष्टिक भी है। आखिरकार, इसमें केवल प्राकृतिक तत्व होते हैं जो अच्छे पाचन को बढ़ावा देते हैं।

तो, एक स्वादिष्ट विनैग्रेट के लिए हमें चाहिए:

• लाल प्याज - मध्यम सिर;
• आलू के कंद - 3 मध्यम टुकड़े;
• मध्यम चुकंदर - 2 पीसी।;
• बड़ी ताजा गाजर - 1 पीसी।;
• सौकरकूट - 5 बड़े चम्मच;
• हरी मटर - छोटे टिन के डिब्बे;
• मोटा नमक - अपने विवेक से डालें;
• दुर्गन्ध रहित सूरजमुखी तेल - 20 मिली;
• बिना गंध वाला सूरजमुखी तेल – 20 मिली.

सामग्री की तैयारी

उपयोगी कैसे बनाएंमांस और सॉसेज के बिना सलाद? इसके लिए सबसे पहले आपको सभी सब्जियों को ब्रश या कपड़े से धो लेना है। अगला, आपको पैन को पानी से भरने की जरूरत है और उसमें गाजर, चुकंदर और आलू डालें। इस मामले में, उत्पादों से छिलका नहीं छीलना चाहिए।

सामग्री को नमकीन करने और पानी में उबाल आने के बाद, आग को कम कर दें और बर्तन को ढक्कन से ढक दें। सब्जियों को अलग-अलग समय तक पकाना चाहिए। आलू के कंद आधे घंटे बाद, गाजर 45 मिनट बाद और चुकंदर एक घंटे बाद निकाल देना चाहिए।

उबली हुई सब्जियों को ठंडा करके छीलकर छील लें, फिर आपको उन्हें काटना शुरू करना है. उत्पादों को समान और छोटे क्यूब्स में काटने की सिफारिश की जाती है। लाल प्याज बिल्कुल इसी तरह से काट लेना चाहिए।

अन्य बातों के अलावा, सौकरकूट को पहले ठंडे पानी में धो लें (यदि यह बहुत अम्लीय है), और फिर इसे एक छलनी में जोर से हिलाएं। आपको हरी मटर की एक कैन भी खोलनी है और सारा नमकीन पानी डालना है।

सब्जी नाश्ता बनाना

बिना मीट और मेयोनीज के सलाद बनाना काफी आसान है। ऐसा करने के लिए, एक बड़े कटोरे (कटोरे) में आपको उबले हुए बीट्स, आलू, लाल प्याज और गाजर को मिलाना चाहिए, और फिर उनमें सौकरकूट और हरी मटर डालें। इसके बाद, सभी घटकों को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए और मोटे समुद्री नमक की सही मात्रा के साथ अनुभवी होना चाहिए। साथ ही सलाद में थोड़ा सा रिफाइंड और अपरिष्कृत सूरजमुखी का तेल भी मिलाना चाहिए।

खाने की मेज पर उचित सेवा

अब आप जानते हैं कि मांस और मछली के बिना एक साधारण सलाद कैसे बनाया जाता है। बाद मेंvinaigrette पकाने और तेल के साथ स्वाद के बाद, इसे 60-80 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की सिफारिश की जाती है। भविष्य में, एक सब्जी नाश्ते को एक गहरे कटोरे में रखा जाना चाहिए और सफेद ब्रेड के टुकड़े के साथ मेज पर परोसा जाना चाहिए। यदि वांछित है, तो ऐसे सलाद में कटा हुआ हरा प्याज और डिल को अतिरिक्त रूप से जोड़ा जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!

मशरूम के बिना मांस के स्वादिष्ट सलाद बनाएं

मशरूम का उपयोग करने वाले विभिन्न सलादों के लिए कई व्यंजन हैं। हालांकि, हमने आपको एक क्षुधावर्धक तैयार करने के लिए सबसे आसान और सबसे स्वादिष्ट विकल्प पेश करने का फैसला किया है जो निश्चित रूप से आपकी रसोई की किताब में रहेगा।

तो, मांस और मेयोनेज़ के बिना एक असामान्य सलाद बनाने के लिए, आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• डिब्बाबंद जैतून (नींबू के साथ भरवां खरीदा जा सकता है) - 1 मानक जार;
• हरी पत्ती सलाद - छोटा गुच्छा;
• मसालेदार शैंपेन - लगभग 250 ग्राम;
• फ़ेटा चीज़ या चीज़ - लगभग 100 ग्राम;
• बिना स्वाद वाला जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच भरकर।

प्रसंस्करण सामग्री

जैसा कि आप देख सकते हैं, मांस और सॉसेज के बिना प्रस्तुत सलाद में सामग्री का एक मामूली सेट शामिल है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह हैम या चिकन ब्रेस्ट वाले नाश्ते से कम संतोषजनक नहीं है।

इस तरह के पकवान बनाने से पहले, आपको शैंपेन के डिब्बाबंद जार को खोलना होगा, सभी नमकीन पानी डालना होगा, और उत्पाद को क्यूब्स या स्ट्रॉ में काट देना होगा। आपको भरवां जैतून भी प्राप्त करने की आवश्यकता हैनींबू, और उन्हें हलकों में काट लें। जहां तक हरी पत्ती लेट्यूस की बात है, इसे ठंडे पानी में धो लें, और फिर मोटे तौर पर काट लें या अपने हाथों से फाड़ दें।

पनीर सॉस पकाना

मांस और मेयोनेज़ के बिना सलाद को रसदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे एक विशेष सॉस के साथ भरने की सिफारिश की जाती है। इसे तैयार करने के लिए, फेटा चीज़ से नमकीन पानी निकालना आवश्यक है, और फिर इसे एक कांटा से गूंध लें। अगला, डेयरी उत्पाद को बिना सुगंध के जैतून के तेल के साथ जोड़ा जाना चाहिए और अच्छी तरह मिलाना चाहिए। परिणामस्वरूप, आपको एक सुगंधित और गाढ़ी चीज़ सॉस मिलनी चाहिए।

गठन प्रक्रिया

मशरूम सलाद पांच मिनट में बन जाता है। ऐसा करने के लिए, एक डिश में आपको मशरूम और जैतून को मिलाना होगा। इसके बाद, उन्हें लीफ लेट्यूस बिछाना चाहिए और पनीर सॉस के साथ हर चीज का स्वाद लेना चाहिए। सामग्री को एक चम्मच से मिलाकर, आपको एक बहुत ही असामान्य नाश्ता मिलना चाहिए।

रात के खाने के लिए सही डिश परोसना

मशरूम का सलाद बनने के बाद इसे एक फ्लैट डिश पर एक स्लाइड में बिछाना चाहिए। इस मामले में, लेटस के पत्तों के साथ प्लेट को पहले से लाइन करने की सिफारिश की जाती है। बनाने के तुरंत बाद परिवार के सदस्यों को नाश्ता परोसें। हालांकि कुछ गृहिणियां इसे पहले से ठंडा करना पसंद करती हैं।

सेब और डिब्बाबंद मछली का नाजुक सलाद तैयार करना

मांसहीन सलाद के एक समान व्यंजन पर बहुत सारे फायदे हैं जो उल्लिखित उत्पाद का उपयोग करते हैं। सबसे पहले, यह शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है, और दूसरी बात, इसकी तैयारी के लिए आपज्यादा समय नहीं लगेगा। आखिर इसे बनाने के लिए मीट को ज्यादा देर तक उबालने की जरूरत नहीं है.

सेब और डिब्बाबंद मछली का एक नाजुक सलाद तैयार करने का निर्णय लेते हुए, आपको पहले से खरीदना होगा:

• सेब के रसीले पके (खट्टे के साथ संभव) - 3 मध्यम टुकड़े;
• हार्ड डच चीज़ - लगभग 200 ग्राम;
• लो-कैलोरी मेयोनेज़ - लगभग 150 ग्राम;
• डिब्बाबंद मछली - एक जार (सूर्य लेने के लिए बेहतर)।

नाश्ते के लिए खाना बनाना

सेब और डिब्बाबंद भोजन के साथ सलाद एक असामान्य व्यंजन है जिसके बारे में कुछ गृहिणियों ने सुना होगा। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि असंगत उत्पादों के संयोजन के बावजूद, ऐसा क्षुधावर्धक बहुत स्वादिष्ट और कोमल निकला। इसे सत्यापित करने के लिए, हम सुझाव देते हैं कि निविदा सलाद स्वयं बनाएं।

सबसे पहले, डिब्बाबंद मछली को संसाधित किया जाना चाहिए। सॉरी को जार से हटा दिया जाना चाहिए और शोरबा के साथ एक कांटा के साथ अच्छी तरह से मैश किया जाना चाहिए। इस मामले में, आपको एक गाढ़ा और सुगंधित घी मिलना चाहिए। इसके बाद, आपको एक छोटे से ग्रेटर पर हार्ड डच पनीर को पीसने की जरूरत है। सेब के लिए, उन्हें बीज और छील से धोया और साफ किया जाना चाहिए। उसके बाद, फलों को बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस करने की सलाह दी जाती है।

डिब्बाबंद भोजन के साथ पफ सलाद बनाएं

ऊपर, हमने आपके ध्यान में मिश्रित सलाद के लिए दो व्यंजन प्रस्तुत किए हैं। इसलिए, असामान्य स्नैक तैयार करने की तीसरी विधि में उत्पादों को परतों में रखना शामिल है। ऐसा करने के लिए, आपको एक चौड़ी और बहुत गहरी प्लेट लेने की ज़रूरत नहीं है, और फिर उस पर डिब्बाबंद सॉरी से घी डालें। आगेमछली को मेयोनेज़ नेट से ढकने की जरूरत है। अगली परत कसा हुआ रसदार सेब होना चाहिए। उन्हें लो-कैलोरी मेयोनेज़ से भी भरा होना चाहिए। अंत में, पूरे सलाद को कसा हुआ पनीर के साथ कवर किया जाना चाहिए।

आपको अपने मेहमानों को टेंडर सलाद कैसे परोसना चाहिए?

सेब और डिब्बाबंद मछली का क्षुधावर्धक बनने के बाद, इसे तुरंत मेहमानों के सामने पेश किया जाना चाहिए। यदि ऐसा नहीं किया जाता है और पकवान को एक तरफ रख दिया जाता है, तो फल काला हो सकता है, जो सलाद की उपस्थिति को काफी खराब कर देगा। वैसे इसकी पूरी तैयारी में करीब 15 मिनट का समय लगता है. इसलिए परोसने से पहले क्षुधावर्धक बनाना बहुत सुविधाजनक होता है।

सारांशित करें

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर बिना मीट और चिकन के सलाद बनाने के कई विकल्प हैं। उनका उपयोग करके, आप न केवल स्वादिष्ट, बल्कि त्वरित स्नैक्स भी तैयार कर सकते हैं जो आपके सभी मेहमानों को पसंद आएंगे। अपने भोजन का आनंद लें!