सलाद "डिलाइट": 4 कुकिंग रेसिपी - चिकन, प्रून, मशरूम और अनानास के साथ

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सलाद "डिलाइट" सबसे लोकप्रिय छुट्टी व्यंजनों में से एक है। इसका नाम अपने लिए बोलता है। यह स्वादिष्टता नायाब स्वाद, स्वादिष्ट दिखने और सुखद सुगंध से अलग है।

एक नाम, कई स्वाद

किसी भी अन्य लोकप्रिय सलाद की तरह, इसमें खाना पकाने के कई विकल्प हैं। वे इसकी संरचना में कुछ अवयवों की उपस्थिति में भिन्न होते हैं। इस लेख में, इस प्रकार के नाश्ते के लिए कई व्यंजनों को सभी परिचारिकाओं के ध्यान में प्रस्तुत किया गया है: चिकन, prunes, अनानास और मशरूम के साथ। इन विवरणों के अनुसार तैयार किया गया सलाद "डिलाइट", एक वास्तविक पाक कृति बन जाएगा।

विकल्प 1 (मांस के साथ)

ऐसा स्नैक तैयार करने के लिए हम सूची के अनुसार सामग्री तैयार करते हैं:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• गाजर "कोरियाई में" - 200 ग्राम;
• चिकन अंडे (4 पीसी।) या बटेर अंडे (8 पीसी।);
• नारंगी - 2 टुकड़े;
• अखरोट - 3 टुकड़े;
• नमक;
• लो-कैलोरी मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 50 ग्राम।

चिकन के साथ रैप्चर सलाद कैसे तैयार किया जाता है? इसके बारे में बाद में और पढ़ें।

नमकीन पानी में मांस को नरम होने तक उबालें। कोरियाई गाजर से तरल निकालें। अंडे को सख्त उबाल लें। सभी उत्पादों को पीस लें, नट्स को रोलिंग पिन से कुचल दें। खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिलाएं। निम्नलिखित क्रम में एक गिलास सलाद कटोरे में सामग्री को स्तरों में रखें: मांस, गाजर, नारंगी, पनीर। प्रत्येक परत को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ सॉस के साथ फैलाएं। तैयार सलाद "डिलाइट" (चिकन के साथ) ऊपर से मेवे छिड़कें।

विकल्प 2 (अनानास के साथ)

यह व्यंजन निम्न सूची के उत्पादों से बनाया गया है:

• लाल प्याज ("क्रीमियन") - 1 टुकड़ा;
• टर्की या चिकन मांस - 300 ग्राम;
• चिकन अंडे - 3 पीसी।;
• अनानास - 5 अंगूठियां;
• हार्ड चीज़ - 100 ग्राम;
• भुनी हुई मूंगफली - 100 ग्राम;
• टेबल सिरका 9% - 2 बड़े चम्मच;
• मेयोनीज (45% वसा);
• ताजा साग;
• चीनी - 1 छोटा चम्मच;
• सेंधा नमक;
• पानी।

क्या आप जानना चाहते हैं कि इन उत्पादों से रैप्चर सलाद कैसे तैयार किया जाता है? फिर निम्नलिखित निर्देश का अध्ययन करें।

टेबल विनेगर, चीनी और पानी (100 ग्राम) से मैरिनेड बनाएं। प्याज को आधा छल्ले में काट लें, इसके ऊपर उबलते पानी डालें और एक चौथाई घंटे के लिए भिगो दें। फिरतरल निकालना। 30 मिनट के लिए प्याज को मैरिनेड में स्थानांतरित करें, और फिर निकालें। मांस उबालें, ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर को बड़े छेद वाले कद्दूकस पर पीस लें। कठोर उबले अंडे, 4-6 टुकड़ों में काट लें। अनानास को छोटे टुकड़ों में काट लें। एक गहरे कांच के कटोरे में परतों में सभी सामग्री डालें: अंडे, मांस, प्याज, मेयोनेज़, अनानास, पनीर, मेयोनेज़। सलाद "डिलाइट" (अनानास के साथ) तैयार है। पकवान को मूंगफली और सोआ, अजमोद, धनिया से सजाएं।

विकल्प 3 (छँटाई के साथ)

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया क्षुधावर्धक अपने दिलचस्प स्वाद के साथ हमेशा सुखद आश्चर्य होता है। जो लोग इस व्यंजन को पहली बार बहुत बार आजमाते हैं, वे यह भी नहीं समझ सकते हैं कि इसकी संरचना में कौन से उत्पाद हैं। इसलिए, हम आलूबुखारा और अन्य सामग्री के साथ "डिलाइट" सलाद तैयार कर रहे हैं। हमें क्या चाहिए होगा? सामग्री की सूची की जांच:

• आधा किलो उबला हुआ चिकन मांस (स्तन, सहजन। जांघ);
• अखरोट के 10 टुकड़े;
• 100 ग्राम पीसा हुआ आलूबुखारा;
• 5 चिकन अंडे;
• 45% वसा वाले मेयोनेज़ के 5 बड़े चम्मच;
• 4 लहसुन की कलियां;
• नमक;
• वनस्पति तेल।

नाश्ता तैयार करने की प्रक्रिया का विवरण

अंडे को फेंट लें और पैनकेक के रूप में मक्खन में तलें। आलूबुखारा के ऊपर उबलता पानी डालें, कई मिनट के लिए भिगोएँ। फिर इसे एक छलनी पर रखें और तरल को निकलने दें। मांस, अंडे, prunes, नट्स को बारीक काट लें। लहसुन को कद्दूकस पर पीस लें। सभी उत्पादों को एक गहरे कंटेनर में डालें, मेयोनेज़, नमक स्वादानुसार मिलाएँ।सलाद को डालने के लिए छोड़ दें।

विकल्प 4 (मशरूम के साथ)

खट्टे प्रेमी इस खास डिश को पसंद करेंगे। बेल मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मसालेदार मशरूम पकवान को एक विशेष तीखापन देते हैं। इस स्नैक को तैयार करने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग करें:

• मसालेदार मशरूम (शैंपेनन, ऑयस्टर मशरूम, चेंटरेलस) - 200 ग्राम;
• चिकन ब्रेस्ट - 350-400 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई - 1 जार (250 ग्राम);
• मिठाई मिर्च - 2 टुकड़े;
• मध्यम वसा मेयोनेज़ (45-50%);
• हार्ड चीज़ - 200-250 ग्राम।

सलाद तैयार करने की तकनीक

मांस को 40 मिनट तक पकाएं। फिर इसे ठंडा करके स्ट्रिप्स में काट लें। शिमला मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। मक्के को एक सपाट प्लेट के तल पर रखें। एक अलग कटोरे में, मेयोनेज़ के साथ मांस मिलाएं। इस ब्लैंक को कॉर्न में ट्रांसफर करें। अगला स्तर मशरूम है। इसके बाद, पनीर की एक परत बिछाएं, फिर काली मिर्च। ऊपर से, मेयोनेज़ का "जाल" करें। पकवान को सोआ और अजमोद के टहनियों से गार्निश करें। मशरूम के साथ सलाद "डिलाइट" अपने दिव्य स्वाद से आपके परिवार और मेहमानों के दिल और पेट को जीतने के लिए तैयार है।

और इतना ही नहीं…

अगर आपको लगता है कि रैप्चर सलाद तैयार करने के इन चार विकल्पों पर पाक विशेषज्ञों की कल्पना समाप्त हो गई है, तो आप बहुत गलत हैं। इस व्यंजन को तैयार करने के और भी कई तरीके हैं। खाद्य संयोजन कभी-कभी बहुत ही असामान्य होते हैं। विश्वास मत करो? फिर हम आपको इस प्रकार के क्षुधावर्धक के लिए एक और नुस्खा से परिचित कराने के लिए आमंत्रित करते हैं - डिलाइट सलाद के साथमूली।

इस विटामिन उपचार को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• डाइकोन मूली - 300 ग्राम;
• बीजिंग पत्ता गोभी - 200-250 ग्राम;
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• गोमांस - 150 ग्राम;
• 50% वसा मेयोनेज़;
• ताजा डिल और अजमोद;
• सेंधा नमक।

सहमत हैं कि सामग्री का "पहनावा" बल्कि असामान्य है। लेकिन मेरा विश्वास करो, उनसे सलाद बहुत स्वादिष्ट, पौष्टिक और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ निकला। इसे कैसे पकाना है, पढ़ें।

मांस को पूरी तरह से पकने और ठंडा होने तक पकाएं। फिर इसे स्ट्रिप्स में काट लें। मूली को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लें और नमक डालें। गोभी को स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे को सख्त उबाल कर काट लें। निम्नलिखित क्रम में परतों में सलाद कटोरे में उत्पादों को बिछाएं: गोमांस, बीजिंग गोभी, अंडे, मूली। मेयोनेज़ के साथ सभी स्तरों को फैलाएं। पकवान को अजमोद और डिल, मूली से कटे हुए फूल, ताजे खीरे या टमाटर से सजाएं।

यह लेख सलाद बनाने के कई तरीके प्रस्तुत करता है। उनका एक ही नाम है, लेकिन खाना पकाने के लिए उत्पादों के सेट, तैयार पकवान के स्वाद और सुगंध में भिन्नता है। लेकिन हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि आप, आपके परिवार के सदस्य और जिन लोगों का आप इलाज करेंगे, उन्हें ये सभी विकल्प पहली बार से ही पसंद आएंगे। और सभी क्योंकि "डिलाइट" सलाद यही है - प्रसन्न!