मुख्य पाठ्यक्रम 2024, नवंबर
फ्राइड बेकन: कैलोरी और अन्य गुण
फ्राइड बेकन अमेरिकी फिल्मों में सिर्फ टेबल पर ही नहीं दिखाई देता है। हमारे देश में, कई व्यंजनों में यह सुगंधित, बल्कि उच्च कैलोरी सामग्री होती है। इससे पहले कि आप उनमें से किसी एक को पकाएँ या आज़माएँ, आपको इस उत्पाद के सभी गुणों का पता लगाना चाहिए।
घर पर चीनी के क्रिस्टल कैसे उगाएं: तस्वीरों के साथ रेसिपी
जब बच्चे एक परिवार में पैदा होते हैं, तो माता-पिता को यह एहसास होने लगता है कि वे इस दुनिया के बारे में कितना कम जानते हैं। नल क्यों बीप कर रहा है? विमान कैसे उड़ता है? सूरज पीला क्यों है? इन सभी सवालों के जवाब तलाशने होंगे। लेकिन युवा शोधकर्ता यहीं नहीं रुकेंगे। उसे यह देखने की जरूरत है कि कुछ प्रक्रियाएं कैसे होती हैं। कैसे बर्फ जमती है, कैसे बर्फ के टुकड़े बनते हैं, कैसे क्रिस्टल बनते हैं। यह सब जानने वाले युवा की जरूरतों को पूरा करें और उसके साथ चीनी के क्रिस्टल बनाएं
बारबेक्यू का आविष्कार किसने किया? बारबेक्यू का इतिहास
बारबेक्यू का आविष्कार किसने किया? इस तथ्य के लिए हमें किन लोगों को धन्यवाद देना चाहिए कि मांस के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए एक तरीके का आविष्कार किया गया था? उस राज्य या देश की खोज करना जिसमें पहली बार बारबेक्यू दिखाई दिया, एक बेकार अभ्यास है। यहां तक कि प्राचीन लोगों ने भी सीखा कि आग कैसे बुझाई जाती है, आग पर पके हुए गोमांस का स्वाद चखा। कई सदियों पहले, बहादुर योद्धा तलवारों पर मांस (मुख्य रूप से गोमांस) भुनाते थे।
घर पर रम एसेंस कैसे बनाएं? रम एसेंस और रम बनाना
रम बनाने की जिप्सी तकनीक की खोज कैरेबियाई गुलामों ने की थी। पेय का आधार रम सार था। यह प्राचीन पेय समुद्री यात्रा, खूनी लड़ाई और महान रोमांच के रोमांस को जोड़ती है। यह मादक औषधि मीठे बेंत के भागों से बनाई जाती है। पहले, यह अमृत दासों और कुंडों का पेय था। हालांकि, अपने अविश्वसनीय और शानदार स्वाद के कारण, अमृत ने अनसुनी लोकप्रियता हासिल की है।
चावल का स्टार्च: गुण, प्राप्त करने के तरीके, लाभ और हानि
स्टार्च हर रसोई में पाया जाने वाला एक मूल्यवान पोषक तत्व है। इसका उपयोग सॉस, पेस्ट्री क्रीम, पुडिंग, जेली और कैसरोल की तैयारी में किया जाता है। स्टार्च एक गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में कार्य करता है, जिससे व्यंजन को वांछित स्थिरता और बनावट मिलती है। इस उत्पाद की कई किस्में हैं। यह आलू, मक्का या चावल से प्राप्त किया जाता है। चावल स्टार्च क्या है, हम अपने लेख में विचार करेंगे
गेहूं का स्टार्च: विवरण, उत्पादन, गुण, व्यंजन विधि
गेहूं का स्टार्च, जो विशेष रूप से प्रीमियम गेहूं से प्राप्त होता है, सक्रिय रूप से विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। इसमें कई विशिष्ट विशेषताएं हैं, जिसके कारण यह हर दिन लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है और इसे बड़ी मात्रा में रेस्तरां और अन्य प्रतिष्ठानों में खरीदा जाता है।
ग्लार्ड बीफ वसा: उपयोगी गुण, संरचना और कैलोरी सामग्री
"वसा" की अवधारणा अक्सर लोगों को डराती है और उन्हें गुमराह करती है। कई लोग आग जैसे इस उत्पाद से डरते हैं। हालांकि, यह हर व्यक्ति के आहार में मौजूद होना चाहिए, भले ही कम मात्रा में हो और दैनिक नहीं। गाया हुआ बीफ़ लोंगो सबसे आम पशु वसा है जो खाया जाता है। इसकी एक अनूठी रासायनिक संरचना है, जो बड़ी मात्रा में फैटी एसिड से समृद्ध है। यह कैसे प्राप्त होता है? क्या यह फायदेमंद या हानिकारक है? इसका उपयोग कहाँ किया जाता है?
गेहूं के आटे की कैलोरी सामग्री, किस्में, उपयोगी और हानिकारक गुण
गेहूं, अतिशयोक्ति के बिना, मानवता के लिए सबसे महत्वपूर्ण अनाज की फसल है। यह लगभग सभी महाद्वीपों पर उगाया जाता है, और इस उत्पाद के व्यंजन या इसका उपयोग करके दुनिया के हर देश के व्यंजनों में शामिल हैं। कुछ व्यंजनों में, अनाज का उपयोग साबुत या कुचला हुआ होता है, लेकिन अक्सर वे बारीक पिसे होते हैं। लेख आपको यह पता लगाने में मदद करेगा कि गेहूं के आटे की कौन सी किस्में हैं, इसके गुण और कैलोरी सामग्री क्या हैं
खाद्य स्टेबलाइजर ई 450: पायरोफॉस्फेट। हानिकारक खाद्य योजक
लगभग सभी आधुनिक खाद्य पदार्थों में विभिन्न प्रकार के योजक होते हैं। बहुत बार, या लगभग हमेशा, उपभोक्ता को उस नुकसान के बारे में नहीं पता होता है जो कुछ स्टेबलाइजर्स का कारण बन सकता है।
साग के फायदे और प्रकार
गर्मी के मौसम की शुरुआत के साथ, साग कई व्यंजनों का एक अभिन्न अंग बन जाता है, जिसमें हल्के सब्जी सलाद भी शामिल हैं। सभी किस्मों में सबसे लोकप्रिय प्याज, अजमोद और डिल हैं। लेकिन वास्तव में, इसके कई प्रकार हैं, और उनमें से प्रत्येक का अपना स्वाद और उपयोगी गुण हैं। सभी प्रकार के साग, नाम लेख में आपके ध्यान में प्रस्तुत किए जाएंगे
नींबू तुलसी: फोटो, उपयोगी गुण, आवेदन
दुनिया के कई लोगों में इस पौधे का उपयोग न केवल एक मसाला के रूप में खाना पकाने में किया जाता है, बल्कि यह व्यंजनों का मुख्य घटक भी है। लोकप्रियता का कारण अद्वितीय स्वाद और गुणों में निहित है जो सूखने पर भी संरक्षित रहते हैं। गर्मियों में ताजी पत्तियों का उपयोग किया जाता है, और ठंड के मौसम में पहले से तैयार मसाला का उपयोग किया जाता है। नींबू तुलसी की सुगंध, जिसके उपयोग पर लेख में चर्चा की जाएगी, शायद ही कोई उदासीन छोड़ता है
मिठाई चम्मच एक आवश्यक टेबल सेटिंग आइटम है
जल्दी या बाद में, प्रत्येक व्यक्ति के पास छुट्टियों की अवधि या कोई अन्य भव्य आयोजन होता है जब तालिका को ठीक से सेट करना आवश्यक होता है। फिर सवाल उठता है कि इसे कैसे किया जाए, मिठाई के साथ क्या परोसा जाए। मिठाई के चम्मच के संबंध में शिष्टाचार के नियम हैं।
यहूदी व्यंजन, पारंपरिक व्यंजन: चालान, त्सिम्स, फ़ोर्शमाकी
राष्ट्रीय यहूदी व्यंजन सबसे प्राचीन में से एक है। ऐसी कई रेसिपी हैं जो कई सदियों से पीढ़ी दर पीढ़ी चली आ रही हैं।
चावल का तेल: उपयोगी गुण, contraindications, व्यंजनों, पोषण मूल्य और समीक्षा
कुछ साल पहले, चावल का तेल, जिसके लाभकारी गुण किसी भी तरह से जैतून, मक्का या तिल के तेल से कम नहीं हैं, एशियाई महाद्वीप पर विशेष रूप से लोकप्रिय था। लेकिन आज यह घरेलू खाना पकाने, दवा और यहां तक कि कॉस्मेटोलॉजी में काफी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस लेख को पढ़ने के बाद, आप समझ जाएंगे कि यह उत्पाद इतना उपयोगी क्यों है।
वील कैसे और कितना पकाना है?
वील सफेद वसायुक्त धारियों वाला एक हल्का गुलाबी मांस है, जो एक ऐसे जानवर से प्राप्त होता है जो पांच महीने से अधिक पुराना नहीं होता है। यह निविदा और रसदार उत्पाद न केवल पेशेवर शेफ के बीच, बल्कि सामान्य गृहिणियों के बीच भी बहुत लोकप्रिय रहा है।
सबसे स्वादिष्ट दलिया: अनाज का विकल्प, अनाज के प्रकार, सर्वोत्तम व्यंजनों और खाना पकाने की बारीकियां
दलिया हमारे आहार में एक विशेष स्थान रखता है। वे फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और कई मूल्यवान विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। इसलिए, हर महिला को उन्हें सही तरीके से पकाने में सक्षम होना चाहिए। आज के प्रकाशन में सबसे स्वादिष्ट अनाज के व्यंजनों पर विस्तार से विचार किया जाएगा।
छिले हुए कद्दू के बीज: लाभ और हानि, कैलोरी, लगाने के तरीके
मानव शरीर के लिए कद्दू के फायदों के बारे में तो सभी जानते हैं। प्राचीन काल से ही लोग इसके फलों, तनों, फूलों का प्रयोग करते रहे हैं। छिलके वाले कद्दू के बीज भी मांग में हैं। यह एक प्राकृतिक और किफायती उत्पाद है जिसका उपयोग कई बीमारियों के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है। नुकसान और contraindications को ध्यान में रखते हुए, उन्हें सही ढंग से लेना आवश्यक है। उत्पाद के गुण लेख में वर्णित हैं
प्रोटीन का स्रोत। संयंत्र प्रोटीन और पशु प्रोटीन
प्रोटीन मानव शरीर का सबसे महत्वपूर्ण बिल्डिंग ब्लॉक है। प्रोटीन स्रोत - पशु मांस, दूध, अंडे, अनाज, फलियां। पौधे और पशु प्रोटीन एक दूसरे से भिन्न होते हैं - सभी पौधे समान रूप से उपयोगी नहीं होते हैं, जबकि दूध और अंडे को लगभग आदर्श भोजन माना जा सकता है।
Federici पास्ता: उत्पाद संरचना, निर्माता और सर्वोत्तम व्यंजनों के बारे में जानकारी
आज, पास्ता की रेंज अविश्वसनीय रूप से बड़ी है। इसलिए, सबसे सस्ती कीमत पर एक अच्छी गुणवत्ता वाला उत्पाद चुनना मुश्किल हो सकता है। आज हम पास्ता के एक काफी सामान्य ब्रांड के बारे में बात करेंगे - "फेडेरिसी", हम पेश किए गए सामानों की गुणवत्ता के बारे में विस्तार से चर्चा करेंगे और सबसे दिलचस्प व्यंजनों को पेश करेंगे।
पास्ता बो: रेसिपी
फिर पैन को आंच से उतार लें, खाने में पार्सले डालें, मिला लें. सफेद शराब, काली मिर्च और नमक में डालो। फारफॉल पैन में डालें और मिलाएँ। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा पानी डालें जिसमें पास्ता पकाया गया हो। कटी हुई तुलसी के साथ छिड़कें और तुरंत परोसें।
कॉफी ब्रेक को ठीक से कैसे व्यवस्थित करें। एक मानक मेनू का उदाहरण
यदि आप एक सम्मेलन, प्रदर्शनी, संगोष्ठी, दौरे, व्यापार बैठक, प्रशिक्षण या प्रस्तुतीकरण आयोजित करने की योजना बना रहे हैं, तो आप कॉफी ब्रेक के बिना नहीं कर सकते। घटना के संगठन के सभी विवरणों पर विचार करना आवश्यक है। इस लेख में, आप कॉफी ब्रेक रखने की बारीकियां और बहुत कुछ सीखेंगे।
दाल के उत्पाद। दुबले खाद्य पदार्थों की सूची
दाय निकट आ रहा है, जो व्यक्ति के शरीर और आत्मा को शुद्ध करने में मदद करता है। इस दौरान विश्वासी केवल दुबले भोजन का सेवन करते हैं। उपवास शुरू करने से पहले, निम्नलिखित युक्तियों पर विचार करें
घर पर अंडों की शेल्फ लाइफ
मानव स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए प्राकृतिक खाद्य उत्पादों का शेल्फ जीवन अत्यंत महत्वपूर्ण है। आखिरकार, प्राकृतिक उत्पादों में संरक्षक नहीं होते हैं जो उन्हें लंबे समय तक खराब नहीं होने देते हैं। आप घर पर भोजन को ताजा और स्वस्थ कैसे रख सकते हैं?
राष्ट्रीय हंगेरियन व्यंजन: व्यंजनों और खाना पकाने के रहस्य
प्रत्येक राष्ट्रीय व्यंजन की अपनी विशिष्ट विशेषताएं होती हैं। आइए लोकप्रिय हंगेरियन व्यंजनों से परिचित हों (कुछ तस्वीरें समीक्षा में प्रस्तुत की गई हैं)। हम आपको न केवल उन्हें खाना बनाना सिखाएंगे, बल्कि कुछ रहस्य भी साझा करेंगे, जिसकी बदौलत आपको न केवल रिश्तेदारों से, बल्कि दोस्तों से भी भारी मात्रा में समीक्षा मिलेगी। आइए शुरू करते हैं हमारी आकर्षक कहानी
सब्जियों और फलों को काटने के तरीके के बारे में
सब्जियां और फल दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। इनमें विटामिन, खनिज, फाइबर होते हैं, जो स्वस्थ आहार के लिए आवश्यक हैं। फलों के लाभकारी गुणों, उनके स्वाद और सुगंध को संरक्षित करने के लिए, आपको प्रत्येक उत्पाद को काटने के सही तरीके जानने होंगे।
लाल शिमला मिर्च - एक अपरिहार्य मसाला
लाल मिर्च जैसे मसाले के बिना कई व्यंजन पूरी तरह से नहीं बन सकते। इस मसाले को दूसरे नाम से भी जाना जाता है - "मिर्च"
इतालवी जड़ी-बूटियाँ: रचना और गुण
इतालवी जड़ी बूटियों को न केवल घर पर, बल्कि धूप प्रायद्वीप से भी बहुत दूर प्यार किया जाता है। यह नाम पौधों की उत्पत्ति को बिल्कुल भी नहीं दर्शाता है - वास्तव में वे कई जगहों पर उगते हैं। बस इन घटकों को कुछ अनुपात में मिलाकर इटली में आविष्कार किया गया था, जिसने मसाला को नाम दिया।
जीरा - मसाला और औषधि
जीरा, या दूसरे शब्दों में जीरा, एक मसाला है जो भारतीय और अरबी व्यंजनों में बेहद आम है। यह चिली सॉस, करी और कई अन्य में पाया जाता है। पिलाफ पकाते समय, वे जीरा के बिना नहीं करते हैं - यह पकवान को एक अद्भुत सुगंध देता है। रूस में, वह अभी भी बहुत कम जाना जाता है
उपयोगी फास्ट फूड: प्रकार, प्रकार, व्यंजन विधि
फास्ट फूड की दुकानें बहुत मददगार हैं। बेशक, ऐसे भोजन को स्वस्थ कहना बहुत मुश्किल है। यहाँ वर्गीकरण में चलने वाले कुत्ते, हैम्बर्गर, फ्रेंच फ्राइज़ हैं। कोई बिना किसी हिचकिचाहट के दूसरे हिस्से को निगल लेता है, लेकिन ज्यादातर लोग इस बात से अच्छी तरह वाकिफ हैं कि इस तरह का पोषण सामान्य रूप से स्वास्थ्य और विशेष रूप से आंकड़े को कैसे प्रभावित करता है। लेकिन क्या फास्ट फूड का मतलब हमेशा खराब खाना होता है? क्या कोई स्वस्थ फास्ट फूड है?
रोटी कैसे और क्यों फ्रीज करें? जमे हुए रोटियों और रोटियों के बारे में सभी रहस्य
रोटी और नमक जैसे उत्पाद हमेशा हर घर में होते हैं। हालाँकि, यदि नमक को कुछ शर्तों के तहत वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है, तो रोटी ताजा रहती है और केवल कुछ दिनों के लिए उपयोग करने योग्य होती है। क्या भविष्य के लिए उन्हें बासी और फफूंदी लगने के बिना स्टॉक करना संभव है? मछली, मांस या जामुन के साथ जमी हुई रोटी अपना स्वाद खोए बिना फ्रीजर में अपनी बारी का इंतजार करेगी
आलू शोरबा: रासायनिक संरचना, अनुप्रयोग, स्वाद
आलू शोरबा के लाभकारी गुण बचपन से ही कई लोगों को पता होते हैं, जब सर्दी-जुकाम को इसकी भाप लेनी पड़ती थी। वास्तव में, मौखिक रूप से लेने पर शरीर पर इसका सकारात्मक प्रभाव अधिक स्पष्ट होता है, आटा तैयार करने में काढ़ा भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अधिक विवरण लेख में पाया जा सकता है।
सफेद गाजर: किस्में, स्वाद, उपयोगी गुण। गाजर सफेद क्यों होती है नारंगी क्यों नहीं? बैंगनी गाजर
बहुत से लोग जानते हैं कि सफेद गाजर एक सेहतमंद सब्जी है। यह इसमें अविश्वसनीय मात्रा में विटामिन और खनिजों की सामग्री के कारण है।
मेथी के साथ पनीर: विवरण, उपयोगी गुण, पोषण मूल्य, प्रकार
पीला मेथी पनीर मसालेदार बीज के लगातार समावेश के साथ। इसमें एक स्पष्ट अखरोट का स्वाद है और सफेद शराब के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसे घर पर दूध, पनीर, मक्खन, अंडे, नमक, बेकिंग सोडा और मेथी के बीज से बनाया जा सकता है।
चने का आटा: उपयोग और गुण
चने का आटा एशिया और अफ्रीका में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। इसके उपचार और पोषण गुणों के कारण, इसका उपयोग अक्सर खाना पकाने, आहार विज्ञान और कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है। बड़ी मात्रा में प्रोटीन और उपयोगी ट्रेस तत्वों और विटामिन के कारण आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है।
जार में रखने पर शहद में झाग क्यों आता है?
शहद खरीदते समय खरीदार आमतौर पर इसके दीर्घकालिक भंडारण पर भरोसा करते हैं। और जब उत्पाद में झाग आने लगता है, तो उसकी सतह पर बुलबुले बन जाते हैं, यह किसी भी उपभोक्ता को भ्रमित नहीं कर सकता है। इस घटना के कई कारण हो सकते हैं। यह लेख इस बात की जानकारी प्रदान करता है कि शहद के झाग क्यों और किन मामलों में यह स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित हो सकता है।
नार्वेजियन सामन: इसके बारे में सब कुछ और थोड़ा और
क्या सामन और सामन में अंतर सभी जानते हैं? और क्या वास्तव में उनके बीच कोई अंतर है? इस सब और अधिक के बारे में, आज हम अपने लेख में विश्लेषण करेंगे, जो सीधे नॉर्वेजियन सामन को समर्पित है। आप हल्का नमकीन सामन बनाने की विधि और यह कैसे स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है, इसका पता लगा सकते हैं
बांस की डंठल की चटनी: लाभ और ग्राहक समीक्षा
इतालवी पेटू के अनुसार, अच्छे मसाले और बेहतरीन सॉस पकवान की जान हैं। रूसी अलमारियों पर आप बड़ी संख्या में परिचित सॉस पा सकते हैं जो किसी विशेष ब्रांड के आधार पर स्वाद में काफी भिन्न होते हैं। लेकिन सॉस और सीज़निंग का बिल्कुल सही जार कैसे चुनें जो आपके स्वाद के अनुकूल हो? व्यक्तिगत अनुभव या ग्राहक समीक्षा - क्या विचार करें?
बीज: कैलोरी प्रति 100 ग्राम
इस लेख से आप विभिन्न प्रकार के बीजों की कैलोरी सामग्री के बारे में जानेंगे। यह बीजों के लाभकारी गुणों के बारे में बताता है, और उनके उपयोग के लिए कुछ सिफारिशें भी देता है।
शहद में एक चम्मच और एक चम्मच में कितनी कैलोरी होती है?
शहद कितना अधिक है और क्या यह एक आहार उत्पाद है? एक चम्मच में कितने किलो कैलोरी होते हैं, और इसमें क्या उपयोगी गुण होते हैं? इस जानकारीपूर्ण लेख को पढ़कर आपको इन और अन्य सवालों के जवाब मिलेंगे।
खट्टा क्रीम: रासायनिक संरचना, वसा सामग्री का प्रतिशत
खट्टा में व्यक्ति के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, जिसके कारण यह पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालता है। इस उत्पाद में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। खट्टा क्रीम की रासायनिक संरचना में सबसे महत्वपूर्ण पदार्थ दूध प्रोटीन कैसिइन है।