मुख्य पाठ्यक्रम 2024, नवंबर
खट्टा: पौष्टिक मूल्य, रासायनिक संरचना और कैलोरी सामग्री
पके हुए आलू, सलाद, कैसरोल और सॉस के लिए आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली मोटी और समृद्ध खट्टा क्रीम, एक उच्च कैलोरी, उच्च वसा वाला भोजन है। भले ही इसमें कुछ कैल्शियम होता है, लेकिन इसे नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करने से पहले खट्टा क्रीम के पोषण मूल्य पर विचार करना महत्वपूर्ण है।
बिना खोल के जमे हुए मसल्स को कैसे साफ करें? इस उत्पाद से कौन से व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं?
मसल्स स्वादिष्ट और पौष्टिक शंख हैं, जिनमें से कुछ इटली के तटों पर उगाई जाती हैं। इस उत्पाद को आमतौर पर बहुत उपयोगी, परिष्कृत और कम कैलोरी वाले व्यंजनों के रूप में जाना जाता है। अपनी अनूठी रचना के कारण, मसल्स में कई उपयोगी गुण होते हैं और शरीर को जल्दी से संतृप्त करते हैं। इतनी कम कैलोरी सामग्री के बावजूद, शेलफिश में आवश्यक अमीनो एसिड की रिकॉर्ड मात्रा होती है।
तुर्या एक पुरानी रूसी ठंडी डिश है
इस लेख से आप जानेंगे कि टुर्य नाम के अजीबोगरीब व्यंजन किस तरह के होते हैं। फोटो में देखिए ये कैसा दिखता है. आप तैयारी और परोसने की सभी सूक्ष्मताएँ सीखेंगे। साथ में हम मूल नुस्खा पर विचार करेंगे, वोदका के साथ एक रंगीन और गुंडे जेल तैयार करेंगे
कॉफी चम्मच और चम्मच - क्या अंतर है? कॉफी का चम्मच कैसा दिखता है और यह कितने ग्राम का होता है?
यह लेख चर्चा करेगा कि कॉफी चम्मच क्या है। यह किस लिए है, इसका आकार क्या है और एक चम्मच से इसका मुख्य अंतर क्या है
पौष्टिक मूल्य और कैलोरी सामग्री: गाढ़ा दूध
संघनित दूध नमी को वाष्पित करके गाय के दूध से बना एक प्राकृतिक उत्पाद है। उत्पाद को उच्च कार्बोहाइड्रेट माना जाता है। इसलिए, यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो इस व्यंजन का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।
बाल्टिक हेरिंग मछली: मनुष्यों के लिए इसके लाभ और हानि, कैलोरी सामग्री
सलका एक प्रकार की अटलांटिक हेरिंग है जो बाल्टिक सागर और स्वीडन की कुछ झीलों में पाई जाती है। लेख हेरिंग मछली का वर्णन करता है - मनुष्यों के लिए इसके लाभ और हानि, कैलोरी सामग्री
क्या नट्स प्रोटीन या कार्ब्स हैं? नट्स के फायदे और नुकसान
आजकल, स्वस्थ जीवन शैली (HLS) का नेतृत्व करना बहुत लोकप्रिय हो गया है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि अगर कोई व्यक्ति स्वस्थ है, तो वह ताकत और ऊर्जा से भरा है। स्वस्थ जीवन शैली में उचित पोषण बहुत महत्वपूर्ण है। इस लेख में हम अखरोट जैसे उपयोगी उत्पाद के बारे में बात करेंगे। हम इसमें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अनुपात पर विचार करेंगे और नट्स के फायदे और नुकसान का भी पता लगाएंगे।
सूजी: रचना, लाभ, हानि, प्रकार, वे किस चीज से बने होते हैं
बचपन से सूजी का दलिया तो सभी जानते हैं, लेकिन फिर भी बहुतों को यह संदेह नहीं होता कि यह अनाज किस चीज से बनता है, इसकी विशेषताएं क्या हैं। लेख में इसके बारे में सभी मुख्य सवालों के जवाब हैं
मई शहद: उपयोगी गुण, समीक्षा
हर किस्म के शहद में अद्वितीय गुण होते हैं, इसके प्रशंसक और प्रशंसक होते हैं। आइए पहले वाले पर विशेष ध्यान दें, जो शुरुआती शहद के महीनों में एकत्र किया जाता है - मई शहद।
तले हुए प्याज को साइड डिश या स्नैक के रूप में। अंडे के साथ तला हुआ प्याज
ज्यादातर गृहणियों के लिए, तले हुए प्याज कई तरह के व्यंजन बनाने में एक मध्यवर्ती कड़ी हैं। इस बीच, सब्जी अवांछनीय रूप से नाराज है: यह बहुत स्वादिष्ट स्वतंत्र व्यंजन बनाती है।
मिल्क केक कैसे बनाते हैं
ऐसे समय में जब जीवन एक अकल्पनीय गति से उड़ता है, आप अपने बैग में क्या ले सकते हैं और काम के बीच क्या खा सकते हैं, यह एक कठिन दिन को रोशन कर सकता है। और आप कितना खुश हो सकते हैं अगर इस तरह का एक त्वरित नाश्ता कुछ ऐसा है जो वयस्कों के लिए बचपन के स्वाद जैसा दिखता है और बच्चों की भूख को दूर करता है। अतीत के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है मिल्क केक - एक ऐसी मिठाई जिसकी सादगी और स्वाद अमूल्य है।
चिकन कीमा बनाया हुआ मांस। कैलोरी सामग्री, कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग करने वाली रेसिपी
चिकन एकदम सही भोजन है। यह प्रोटीन से भरपूर, कैलोरी में कम और बहुमुखी है। इसका उपयोग ऐपेटाइज़र, पहला और दूसरा पाठ्यक्रम तैयार करने के लिए किया जाता है। इस लेख में हम कीमा बनाया हुआ चिकन, इसके शुद्ध रूप में कैलोरी सामग्री के बारे में बात करेंगे और तैयार पकवान के रूप में, हम आहार व्यंजनों को साझा करेंगे
जेली। मिठाई कैलोरी। व्यंजनों
वजन पर नजर रखने वालों के लिए जेली एक पसंदीदा इलाज है। यह स्वैच्छिक है, पूरी तरह से तृप्त होता है और साथ ही इसमें मध्यम कैलोरी सामग्री होती है। बेशक, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि जेली बनाने की प्रक्रिया में किन उत्पादों का उपयोग किया गया था। इस लेख में हम जेली और इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजनों का औसत विवरण देंगे।
सूखे अंडे का सफेद भाग। पोषण मूल्य, आवेदन
सूखे अंडे का सफेद भाग एक सार्वभौमिक उत्पाद है जिसका उपयोग एथलीटों के आहार और हलवाई की दुकान दोनों में किया जाएगा। हम इस लेख में इसकी संरचना, पोषण मूल्य और आवेदन के तरीकों के बारे में बात करेंगे।
पियरे एर्मे: केक और पेस्ट्री के लिए व्यंजनों
पियरे हर्मे एक प्रतिभाशाली फ्रांसीसी पेस्ट्री शेफ हैं, जिनके काम की प्रशंसा की जाती है और उनकी नकल की जाती है, और लाखों प्रतियों में किताबें बेची जाती हैं। उनके व्यंजन "इलाज" की परिभाषा से आगे निकल गए हैं और उन्हें सुरक्षित रूप से कला का काम कहा जा सकता है।
दीवार का आटा - यह क्या है? गोस्ट, ग्रेड, आवेदन
साबुत आटे को मोटा आटा कहा जाता है - कण का आकार 600 माइक्रोन तक पहुंच जाता है। ऐसे उत्पाद के उत्पादन के दौरान, सभी अनाज पूरी तरह से जमीन होते हैं, जिससे सभी उपयोगी पदार्थ संरक्षित होते हैं। इस लेख में हम विभिन्न प्रकार के आटे और साबुत अनाज के व्यंजनों पर विचार करेंगे।
कोल्ड स्मोक्ड ओमुल एक स्वादिष्ट व्यंजन है
ओमूल क्या है। कोल्ड स्मोक्ड ओमुल: कैसे ठीक से पकाएं और तैयार करें। एक साधारण गर्म स्मोक्ड नुस्खा। सलाद "उत्तरी" कोल्ड स्मोक्ड ओमुली के अतिरिक्त के साथ
चीज के लिए शुरुआत: समीक्षा, निर्देश, व्यंजनों और समीक्षा। घर पर पनीर स्टार्टर
जैसा कि आप जानते हैं, पनीर एक उपयोगी उत्पाद है और एक सहस्राब्दी से अधिक समय से मानव जाति के लिए परिचित है। यह जुगाली करने वालों के दूध से तैयार किया जाता है: मुख्य रूप से गाय, बकरी, भेड़, घोड़ी। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि चीज़मेकिंग चीज़ों के लिए विशेष स्टार्टर कल्चर का भी उपयोग करता है, जो वैसे, अलग-अलग मूल का भी हो सकता है।
समुद्री शैवाल कैसे बढ़ता है और इसे खाया जा सकता है?
लामिनारिया, या जैसा भी कहा जाता है - समुद्री काले, बहुत उपयोगी है। वयस्क और बच्चे दोनों उससे प्यार करते हैं। आज हम इस बारे में बात करेंगे कि इसमें क्या शामिल है, इसका उपयोग क्या है, यह कितना हानिकारक है और निश्चित रूप से, हम जानेंगे कि समुद्री शैवाल कैसे बढ़ता है
आलू के छिलकों में कैलोरी उबालकर मक्खन के साथ टुकड़ों में उबाला जाता है। दूध के साथ मैश किए हुए आलू में कैलोरी
उबले हुए आलू कितने अच्छे होते हैं! यह सब्जी बाकियों में सबसे आम और सबसे लोकप्रिय है। आप इसे न केवल एक साइड डिश के रूप में, बल्कि एक स्वतंत्र डिश के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। प्रति सौ ग्राम उबले हुए आलू की कैलोरी सामग्री 80 किलोकलरीज से अधिक नहीं होती है। लेकिन अन्य उपयोगी गुण भी हैं।
छुट्टियों के मेनू के लिए सबसे अच्छा व्यंजन
कई लोग आश्वस्त हैं कि उत्सव मेनू बनाना एक वास्तविक कला है। अनुभवी गृहिणियां और रसोइये इस मुद्दे पर अग्रिम रूप से संपर्क करते हैं, यह तय करने के लिए बहुत समय और प्रयास समर्पित करते हैं कि उत्सव की तालिका कैसी दिखेगी।
ओब्रत एक आहार डेयरी उत्पाद है। स्किम्ड दूध से घर का बना पनीर बनाने की विधि
ताजे साबुत दूध से भारी संख्या में स्वस्थ और स्वादिष्ट उत्पाद बनाए जाते हैं। एक राय है कि इसकी वसा की मात्रा जितनी अधिक होती है, उतना ही अधिक उपचार होता है। लेकिन आहार पोषण में, इसके विपरीत, कम वसा वाले दूध और उससे बने उत्पादों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। इस मामले में, रिवर्स का उपयोग करें। यह उत्पाद क्या है? इस प्रश्न का उत्तर आपको इस लेख में मिलेगा।
क्या मफिन एक योजक या एक विशेष प्रकार का उत्पाद है?
छोटे बच्चे भी जानते हैं कि मफिन एक रसीला और बहुत ही सुगंधित उत्पाद है जो कुछ सामग्री के साथ गेहूं के आटे से बनाया जाता है। लेकिन इस शब्द का मतलब उत्पादों का एक विशेष सेट भी हो सकता है, जिसकी मदद से आटा उन विशिष्ट गुणों को प्राप्त करता है।
ऑलस्पाइस (मटर और जमीन): खाना पकाने में उपयोग करें
हर गृहिणी की रसोई में मसाला होता है। यह व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है और इसमें बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं जिनके बारे में बहुतों को पता भी नहीं होता है। इस लेख में, हम इस प्रकार के मसाले के इतिहास, इसके सकारात्मक और नकारात्मक गुणों के साथ-साथ खाना पकाने में इसका उपयोग करने के तरीकों पर विस्तार से विचार करेंगे।
लाल मांस: लाभ और हानि, गुण, खाना पकाने की विशेषताएं
आंतरिक अंगों के समुचित कार्य और कामकाज के लिए मानव शरीर को पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। निर्माण सामग्री भोजन है, विशेष रूप से, लाल मांस। सच है, इसकी उपयोगिता के बारे में विवाद कई दशकों से कम नहीं हुए हैं और समाप्त होने की संभावना नहीं है। कोई पशु प्रोटीन के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकता है, जबकि अन्य इसे अपने आहार से पूरी तरह से बाहर कर देते हैं।
रोटी और पटाखों के फायदे
इस तथ्य के बावजूद कि आज कई हानिकारक उत्पाद हैं जो मानव स्वास्थ्य को कमजोर करते हैं, आप किराने की दुकानों की अलमारियों पर भी स्वस्थ भोजन पा सकते हैं। अक्सर, स्वस्थ भोजन अस्वास्थ्यकर उपहारों की तुलना में सस्ता होता है, इसलिए उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करने से महत्वपूर्ण राशि बचाने में मदद मिलेगी। उदाहरण के लिए, अनाज के साथ पटाखे और ब्रेड कम बजट के उत्पाद हैं, लेकिन शरीर के लिए उनके लाभ अमूल्य हैं।
केक विद बैटमैन - गोथम के रक्षक
वयस्क और बच्चे एनिमेशन और फिल्मों के शौकीन होते हैं जो अधिक रंगीन और दिलचस्प होते हैं जिन्हें हाल ही में खींचना और शूट करना होता है। बैटमैन जैसा चरित्र दशकों से लोकप्रिय है, इसलिए उसके बहुत सारे प्रशंसक हैं। यदि कोई व्यक्ति इस विशेष चरित्र का शौकीन है, तो उत्सव के लिए आप उसकी छवि के साथ एक उपहार बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, बैटमैन के साथ एक केक - यह एक वयस्क और एक बच्चे दोनों को पसंद आएगा
लार्ड: घर पर एक नुस्खा, खाना पकाने की विशेषताएं और समीक्षा
एक ज़माने में हर गाँव के तहखानों में चरबी जमा की जाती थी - चरबी से बनी चर्बी। उन्होंने उस पर आलू तला, बेक किया हुआ पाई या बस इसे रोटी पर फैला दिया। लार्ड पर बेकिंग हमारे समय में लोकप्रिय है। गृहिणियां इसे आटे या स्टफिंग में मिलाती हैं, और यह डिश को एक विशेष स्वाद देती है। और आज हम आपको बताएंगे कि इस स्वस्थ उत्पाद को घर पर कैसे पकाया जाता है, साथ ही दिलचस्प व्यंजनों को साझा किया जाता है जिन्हें आप किसी भी समय उपयोग कर सकते हैं।
अंडे के उत्पाद: गुण, प्रकार और भंडारण के तरीके
अंडा उत्पादों के शरीर पर सकारात्मक और नकारात्मक प्रभाव क्या हैं? हलवाई की दुकान के उत्पादन में वे क्या भूमिका निभाते हैं? उनके प्रकार और उत्पादन तकनीक। यह सब आप लेख पढ़कर जान सकते हैं।
शहद कहाँ से आता है और इसके क्या गुण हैं
क्या आपने कभी सोचा है कि शहद कहाँ से आता है? यह मीठा उत्पाद बहुत से लोगों द्वारा पसंद किया जाता है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि यह कैसा दिखता है - शायद केवल मधुमक्खी पालक, पेशेवर और शौकिया दोनों ही इस प्रक्रिया से अवगत हैं। अन्य लोग शहद को एक ऐसी चीज के रूप में देखते हैं जो अपने आप उत्पन्न होती है, लेकिन वास्तव में, इस उत्पाद का बनना एक जटिल प्रक्रिया है।
खाद्य पदार्थ के रोचक तथ्य: बोर्स्ट, सुशी, आइसक्रीम
भोजन के बारे में रोचक तथ्य आपको परिचित खाद्य पदार्थों पर नए सिरे से विचार करने की अनुमति देते हैं। विशेष रूप से, बोर्स्ट, सुशी, आइसक्रीम के लिए, जिसकी उत्पत्ति और उत्पादन को प्रमाणित नहीं किया गया है।
नाशपाती उत्पाद: वर्गीकरण, भंडारण और कार्यान्वयन की विशेषताएं
नाशपाती उत्पादों की श्रेणी में वे शामिल हैं जिन्हें भंडारण, परिवहन और बिक्री के लिए विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। कौन से उत्पाद खराब होने वाले हैं, उन्हें कैसे ठीक से स्टोर और ट्रांसपोर्ट करना है, लेख पढ़ें
पनीर "एममेंटल" - चीजो का राजा
एमेंटल चीज़ की पहचान इसके बड़े छेद हैं - "आँखें" और एक अतुलनीय नरम मीठा स्वाद। इममेंटल पनीर बहुत लोकप्रिय है। लोग इसे स्विस कहते हैं। और सभी क्योंकि यह स्विस राष्ट्रीय व्यंजन - पनीर फोंड्यू का आधार है।
Jam is परिभाषा, प्रकार, संरचना, लाभ और हानि
जाम क्या है? इसे कैसे पकाएं? क्लासिक नुस्खा। गाढ़ा जैम पकाना। GOST के अनुसार इस शब्द का क्या अर्थ है। स्वास्थ्यप्रद जाम क्या है? इस व्यंजन में क्या गलत है? जाम के प्रकार और एक दूसरे से उनके अंतर
प्राकृतिक मधुमक्खी शहद। किस्मों
शहद का स्वाद प्राचीन काल से लोगों को पता है। एविसेना ने इसके लाभकारी प्रभाव के बारे में बताया। लेकिन केवल उच्च गुणवत्ता वाला प्राकृतिक शहद ही मानव शरीर पर उपचारात्मक प्रभाव डाल सकता है। इस अनूठे उत्पाद की किस्में स्वाद, बनावट और ट्रेस तत्वों की संरचना में एक दूसरे से भिन्न होती हैं।
सबसे खूबसूरत मिठाई: सिंहावलोकन, विशेषताएं और रोचक तथ्य
बोलू रे, गुलाबजामुन, मजारिनर, नफे, विनारतेता और तिरामिसु - नहीं, यह केवल शब्दों का एक गुच्छा नहीं है, बल्कि, कोई कह सकता है, मीठे दाँत के लिए एक स्वर्ग। आज तक, मिठाइयों की एक विस्तृत श्रृंखला है, जो अद्भुत स्वाद और असाधारण सुंदरता में एक दूसरे से भिन्न होती है। इस तरह के डेसर्ट से किसी को भी आश्चर्यचकित करना पहले से ही मुश्किल है, हालांकि, एक मजबूत इच्छा के साथ, आप सफल हो सकते हैं
वसा रहित पनीर। बेस्वाद के बारे में, लेकिन उपयोगी
वसा रहित पनीर ऐसा उत्पाद नहीं हो सकता जिससे मानव आहार शामिल हो। लेकिन यह बुजुर्गों और डाइटिंग करने वाले लोगों के लिए बहुत उपयोगी है। इस डेयरी उपचार के बारे में आपको और क्या जानने की आवश्यकता है? यह लेख बताएगा
नींबू - फल या बेरी?
चमकीले पीले नींबू के फल लोगों में अलग-अलग जुड़ाव पैदा करते हैं। किसी को इसका खट्टा स्वाद याद रहेगा तो किसी को - असाधारण फायदों के बारे में
चर्मपत्र या बेकिंग चर्मपत्र
बेकिंग चर्मपत्र क्या है? खाना पकाने में इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है? इन और कई अन्य सवालों के जवाब इस लेख में दिए जाएंगे।
खीरा: रचना और उपयोगी गुण
खीरा क्या है। उत्पाद की संरचना और उपयोगी गुण। खीरे का पोषण मूल्य। पौधे को किस प्रजाति में बांटा गया है। क्या ककड़ी में मतभेद हैं। क्या यह बच्चों को दिया जा सकता है