लोकप्रिय रेसिपी 2024, नवंबर
जॉर्जियाई अदजिका, कच्चा
काकेशस में, adjika गर्म काली मिर्च, लहसुन और नमक का एक नारकीय मिश्रण है। स्वाद के लिए, धनिया और अन्य सुगंधित जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं, लेकिन ये पहले से ही बारीकियाँ हैं, और प्रत्येक गृहिणी की अपनी है। प्राच्य व्यंजनों में, कच्चे अदजिका का उपयोग सभी कल्पनीय और अकल्पनीय व्यंजनों में किया जाता है: मांस को मैरीनेट करने और तलने के लिए, सूप, शोरबा, दूसरे पाठ्यक्रम, भरावन, नमकीन पेस्ट्री में। यह गर्म मसाला लार्ड के टुकड़े या बोर्स्ट में भी कम आकर्षक नहीं लगता है।
चार: नुस्खा। फ्राइड चार, धीमी कुकर में पकाने की विधि
हाल ही में, सामन, चार के प्रतिनिधि ने लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर दिया है। अपने "लाल" समकक्षों के विपरीत - सैल्मन, स्टर्जन और वही सैल्मन - यह काफी छोटा होता है। बेशक, काफी बड़े नमूने भी हैं, लेकिन औसत आकार आमतौर पर बिक्री पर जाते हैं। और यह बहुत अधिक सुविधाजनक है - परिवार के लिए रात के खाने के लिए पर्याप्त है, और "भविष्य के लिए" आप कुछ और पका सकते हैं
फ्राइड जैंडर: तीन आसान रेसिपी
पाइक पर्च खाना पकाने के लिए एक सार्वभौमिक मछली है। इसे भरवां, बेक किया जा सकता है, उबाला जा सकता है। फ्राइड पाइक पर्च तैयार करना आसान और स्वादिष्ट है। व्यंजन बहुत विविध हैं। आप मछली को हड्डियों और त्वचा के भागों में तली हुई बना सकते हैं, या फ़िललेट तैयार कर सकते हैं और ब्रेडक्रंब में रोल कर सकते हैं। छोटी मछलियों को कभी-कभी पूरे शव के साथ तला जाता है। हम चुनने के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं
धीमे कुकर में सूअर का मांस: पकाने की विधि
इस तथ्य के बावजूद कि पोषण विशेषज्ञ सर्वसम्मति से हमें सूअर का मांस छोड़ने के लिए मनाने की कोशिश करते हैं, हमारे हमवतन की मेज पर इस मांस से व्यंजन हमेशा उच्च सम्मान में रखे जाते हैं। सूअर के मांस में अत्यधिक वसा सामग्री से होने वाले नुकसान को कम करने के लिए, हम दुबला कटौती और अधिक स्वस्थ खाना पकाने के तरीके (उदाहरण के लिए, उबले हुए या ओवन में) चुनते हैं। धीमी कुकर में सूअर का मांस उपयोगी गुणों के अधिकतम संरक्षण के साथ मांस पकाने का एक तरीका है
अंडे के साथ कीमा बनाया हुआ मांस रोल। व्यंजनों
अंडे के साथ कीमा बनाया हुआ मांस रोल घर पर आसानी से और जल्दी तैयार किया जा सकता है। ऐसा मूल और स्वादिष्ट व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होता है। ऐसे कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करने के लिए विभिन्न विकल्प हैं। उनमें से कुछ पर हम लेख में विस्तार से विचार करेंगे।
आलू के साथ एक आस्तीन में रसदार बीफ़: सरल व्यंजनों
आधुनिक गृहिणियों के पास विभिन्न रसोई के उपकरण हैं जो खाना पकाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक और तेज करते हैं। उदाहरण के लिए, हमारी दादी-नानी को उन व्यंजनों को छीलना पड़ता था जिनमें मांस लंबे समय तक बेक किया जाता था। और हमारी पत्नियां, ओवन में खाना भेजने से पहले, उन्हें एक विशेष बैग में पैक करती हैं, जो सभी रसों को बरकरार रखता है और बेकिंग शीट को अपेक्षाकृत साफ छोड़ देता है। आज की सामग्री में आस्तीन में आलू के साथ सबसे दिलचस्प बीफ़ व्यंजन हैं
इतालवी फ्रिटाटा स्वादिष्ट और संतोषजनक है
फ्रिटाटा एक इतालवी व्यंजन है जो एक तले हुए अंडे और एक पुलाव के संयुक्त जैसा दिखता है। इस व्यंजन का आधार अंडे हैं, जिसमें वांछित स्वाद के आधार पर कुछ भरना जोड़ा जाता है। यह इतालवी व्यंजन तैयार करना आसान है, लेकिन आपको इसे कुछ सिफारिशों के अनुसार करने की आवश्यकता है।
सड़े हुए अंडे के लिए सही नुस्खा
यहां तक कि पके हुए अंडों का नाम भी रहस्यमय और स्वादिष्ट लगता है। अंडा पकवान के इस कठिन संस्करण को कैसे पकाने के लिए?
मीठा पास्ता केक: खाना पकाने की विशेषताएं और समीक्षा
आज शायद आपको कोई ऐसा व्यक्ति नहीं मिलेगा जिसे केक पसंद न हो। ये पेस्ट्री विभिन्न क्रीम, केक, सजावट आदि के साथ हो सकती हैं। इसके बिना कोई भी कार्यक्रम पूरा नहीं होता, खासकर शादियों और जन्मदिनों में। कई स्तरों में बने पास्ता के साथ एक केक एक बहुत ही रोचक समाधान हो सकता है। इस तरह की उत्सव की मिठाई न केवल प्रियजनों को आश्चर्यचकित करेगी, बल्कि उपस्थित मेहमान भी उन्हें आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेंगे। पास्ता (मैकरून) फ्रांस से हमारे पास आया था
कोरियाई शैली के खीरे बहुत स्वादिष्ट होते हैं
कोरियाई शैली के खीरे उत्सव की मेज के लिए और दैनिक आहार में विविधता लाने के लिए दोनों तैयार किए जा सकते हैं
"फर कोट के नीचे मछली" - एक क्रांतिकारी सलाद
सलाद "एक फर कोट के नीचे मछली" बहुतों को पता है, लेकिन हर कोई इसके निर्माण के इतिहास को नहीं जानता है। यदि आप पूछें कि इस व्यंजन को ऐसा क्यों कहा जाता है, तो अधिकांश कहेंगे: “अच्छा, कैसे! आखिरकार, हेरिंग इसमें आलू, प्याज और बीट्स की परतों के बीच छिप जाती है - एक तरह के फर कोट में "कपड़े पहने"। उत्तर तार्किक है, लेकिन गलत है। यहां हम स्नैक्स के निर्माण के जिज्ञासु इतिहास को देखेंगे और निश्चित रूप से इसकी तैयारी के लिए एक नुस्खा देंगे।
एक फर कोट के नीचे मैकेरल: एक कदम से कदम नुस्खा
एक फर कोट के नीचे हेरिंग कई से परिचित है, इसके बिना नए साल की मेज की कल्पना करना मुश्किल है। लेकिन आप रेसिपी को थोड़ा बदल सकते हैं और एक नई डिश बना सकते हैं
मछली पाट। सरल व्यंजन
घर में पके हुए मछली के टुकड़े किसी भी हॉलिडे टेबल को सजा सकते हैं। यदि आप अपने परिवार और दोस्तों को उज्ज्वल मूल स्नैक्स के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो इस लेख को ध्यान से पढ़ें।
खमीर के साथ मुरब्बा के साथ बैगेल के लिए नुस्खा। जाम के साथ खमीर आटा से बैगेल: खाना पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा
खमीर के साथ जैम के साथ बैगेल का नुस्खा लंबे समय से दुनिया भर के पाक विशेषज्ञों द्वारा उपयोग किया जाता रहा है। वास्तव में, उन्हें पकाना मुश्किल नहीं है, आपको बस सभी आवश्यक उत्पाद खरीदने की आवश्यकता है। बैगल्स के लिए आटा और टॉपिंग की कई किस्में हैं।
आलू पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए: फोटो के साथ नुस्खा
कभी-कभी आपको खाने के लिए जल्दी से चबाना पड़ता है या आप अपने परिवार को कुछ स्वादिष्ट खिलाना चाहते हैं। ऐसे में आपको आलू के पराठे बनाने की रेसिपी का इस्तेमाल करना चाहिए. यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट और संतोषजनक है, बल्कि तैयार करना भी आसान है।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ ड्रैनिकी: खाना पकाने की विधि
आलू पेनकेक्स, टेरुनेट्स, ब्रम्बोराकी, आलू से पेनकेक्स … आज हम कई आलू पेनकेक्स द्वारा प्रसिद्ध और प्रिय के बारे में बात करेंगे। हम कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्वादिष्ट आलू के पैनकेक पकाएंगे। नुस्खा सरल और किफायती है। नौसिखिए गृहिणियां भी अपने घर को लाड़-प्यार कर सकेंगी
मांस के साथ आलू पेनकेक्स: नुस्खा और खाना पकाने की युक्तियाँ
मांस के साथ ड्रानिकी सबसे लोकप्रिय बेलारूसी व्यंजनों में से एक है। रोजमर्रा की जिंदगी में, उनके कई नाम हैं - ये आलू पेनकेक्स और आलू पेनकेक्स हैं, लेकिन इसका सार नहीं बदलता है। जब मेज पर खस्ता आलू के पकौड़े का ढेर ऊपर से खट्टा क्रीम के साथ दिखाई देता है, तो कोई भी इसका विरोध नहीं कर सकता है।
ओवन में आलू के साथ मशरूम पुलाव: खाना पकाने की विशेषताएं, नुस्खा और समीक्षा
आलू-मशरूम पुलाव एक स्वादिष्ट व्यंजन है। आप इसे अलग-अलग तरीकों से पका सकते हैं। शाकाहारियों के लिए विकल्प हैं। इनमें मांस बिल्कुल नहीं होता है। पोर्क, बीफ के प्रेमियों के लिए कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक मशरूम पुलाव है
पनीर का सूप कैसे पकाएं: आसान रेसिपी
हल्का, सुंदर, उत्तम मलाईदार स्वाद के साथ… पनीर का सूप वसंत और गर्मियों में विशेष रूप से प्रासंगिक होता है, जब आप वसायुक्त और भारी भोजन नहीं चाहते हैं। वयस्कों और बच्चों दोनों को यह व्यंजन पसंद आएगा
खाना पकाने में मोटा जाल: आवेदन, व्यंजनों
फैट मेश (ओमेंटम) एक अनूठा उत्पाद है, लेकिन बहुत से लोग इसे आसानी से दरकिनार कर देते हैं, क्योंकि वे खाना पकाने में इसके महत्व को नहीं समझते हैं। और यह ग्रिड मांस, ऑफल, मशरूम और बहुत कुछ से कई रसदार व्यंजन बनाना संभव बनाता है। खाना पकाने में, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस या बीफ ओमेंटम का उपयोग किया जाता है
सुलुगुनि: यह किस तरह का पनीर है और इसे कैसे तैयार किया जाता है?
यह पनीर धूप और मेहमाननवाज जॉर्जिया से दुनिया के लिए उपहारों में से एक है। यह इस देश में था कि अब पारंपरिक सलुगुनि नुस्खा का आविष्कार किया गया था। आज आप इसे सुपरमार्केट या बाजार में आसानी से खरीद सकते हैं, लेकिन केवल वे लोग जिन्होंने इसे जॉर्जिया में ही चखा है, एक असली जॉर्जियाई परिवार के घर में, इस पनीर का असली स्वाद जानते हैं।
तला हुआ सलुगुनी कटलेट के लिए एकदम सही प्रतिस्थापन है
फ्राइड सुलुगुनी वास्तव में "शाकाहारी चॉप" तैयार करने के लिए एक जीत-जीत विकल्प है। इसके अलावा, यह एक बहुत ही बजटीय व्यंजन भी है। उसके लिए, आपको केवल 1 अंडा, 2 बड़े चम्मच आटा (या ब्रेडक्रंब), सब्जी और तलने के लिए मक्खन चाहिए। ये बुनियादी उत्पाद हैं। विविधताओं (और पाक रचनात्मकता) में अजवायन, लाल मिर्च, सूखे जड़ी बूटी डी प्रोवेंस, या सिर्फ एक मसाला मिश्रण शामिल हैं।
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री: पाई रेसिपी। अंडे के साथ और बिना शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री रेसिपी
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री कैसे बनाते हैं? पाई व्यंजनों इस तरह के आधार को बनाने के लिए पूरी तरह से अलग सामग्री का उपयोग करने की सलाह देते हैं। कोई इसे मक्खन या मार्जरीन के आधार पर बनाता है, कोई इसके अलावा केफिर, खट्टा क्रीम और यहां तक कि दही द्रव्यमान का उपयोग करता है
बेरीज के साथ वरेनिकी: एक स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
मेज पर सम्मान का हिस्सा, विशेष रूप से गर्मियों में, जामुन के साथ पकौड़ी का कब्जा है। प्रत्येक परिचारिका उन्हें अपने तरीके से तैयार करती है।
अलसी के तेल के साथ पनीर: उद्देश्य, प्रवेश के नियम, कैलोरी, पोषण मूल्य, संरचना और उत्पाद के उपयोगी गुण
यह कोई रहस्य नहीं है कि डेयरी उत्पाद मानव शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण निर्माण सामग्री हैं। और अगर आप उन्हें एक चम्मच अलसी के तेल के साथ स्वाद दें, तो आपको एक ऐसा व्यंजन मिलता है जिसे विभिन्न रोगों के लिए लगभग रामबाण औषधि कहा जाता है। अलसी के तेल के साथ पनीर की कई समीक्षाओं से कम से कम इसका प्रमाण मिलता है। ऐसा है या नहीं, इस पर लेख की निरंतरता में चर्चा की जाएगी।
अदरक जैम: खाना पकाने की विधि, फोटो
अगर आप अपने परिवार को असली मिठाई खिलाकर खुश करना चाहते हैं और साथ ही सर्दी-जुकाम से बचाना चाहते हैं तो उनके लिए हेल्दी अदरक जैम तैयार करें। हमारे लेख से आप दिलचस्प व्यंजनों के साथ-साथ इसकी तैयारी के छोटे-छोटे रहस्यों को जानेंगे।
कार्बोनारा बेकन और क्रीम के साथ: नुस्खा
"कार्बोनारा विद बेकन एंड क्रीम" नाम कितना सुंदर लगता है! यह तुरंत स्पष्ट हो जाता है कि यह व्यंजन धूप भूमध्यसागरीय, या बल्कि इटली से आता है। निश्चित रूप से इसका स्वाद उतना ही अच्छा है?
डिब्बाबंद मछली के साथ पिटा: विवरण और फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा, खाना पकाने की विशेषताएं
हॉलिडे टेबल पर पतली चादर लवाश पर आधारित स्नैक्स लोकप्रिय हैं। बड़ी संख्या में टॉपिंग हैं। इस लेख में, हम डिब्बाबंद मछली (फोटो के साथ व्यंजनों) के साथ पीटा ब्रेड पर विचार करेंगे, जिसके लिए आप इस उत्पाद के किसी भी प्रकार (सॉरी, सार्डिन, मैकेरल, गुलाबी सामन, टूना, और इसी तरह) का उपयोग कर सकते हैं। इस तरह के रोल न केवल तैयार करने में आसान होते हैं, बल्कि अद्भुत स्वाद के साथ हार्दिक भी बनते हैं।
सरल और आसान चिकन पिटा रोल रेसिपी
चिकन के साथ पतला लवाश रोल न केवल सबसे सरल प्रकार के स्नैक्स में से एक है, बल्कि बहुत संतोषजनक भी है। इसके अलावा, इसे न केवल नाश्ते के लिए, बल्कि एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में भी तैयार किया जा सकता है। यह सब सामग्री के सेट पर निर्भर करता है जो आपके पकवान का हिस्सा होगा। हां, और उत्सव की मेज तैयार करते समय, चिकन के साथ पीटा ब्रेड रोल के लिए नुस्खा अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। आइए संरचना के संदर्भ में सबसे किफायती उत्पादों को देखें, लेकिन साथ ही दिलचस्प और संतोषजनक
प्लम का संरक्षण - त्वरित, आसान और स्वादिष्ट
आलू का संरक्षण एक साधारण मामला है और एक नौसिखिया के लिए भी विषय है। सर्दियों में गर्मियों के उज्ज्वल स्वाद का आनंद लेने और विटामिन की कमी को ध्यान से भरने के लिए भविष्य में उपयोग के लिए प्लम को ठीक से, स्वादिष्ट और असामान्य रूप से कैसे तैयार किया जाए? हम आपके साथ बेहतरीन रेसिपी शेयर करते हैं
प्लम को संरक्षित करना: स्टेप बाई स्टेप रेसिपी का सबसे अच्छा तरीका
फलों और सब्जियों के मौसम के दौरान, गृहिणियां सभी प्रकार के जार के साथ पेंट्री और तहखानों की अलमारियों को उत्साह से भर देती हैं। सिद्ध व्यंजनों और प्रयोगात्मक नमूनों के वर्षों का उपयोग किया जाता है। घरेलू रसोइयों के लिए कैनिंग प्लम बहुत दिलचस्प है। इस फल का बहुत विविध उपयोग है। इससे जैम, जैम, जैम, कॉम्पोट्स तैयार किए जाते हैं, और इससे एक बहुत ही मूल बिना पका हुआ स्नैक प्राप्त होता है, जिसका उपयोग मांस के लिए साइड डिश के रूप में भी किया जाता है।
मैरिनेटेड चेरी प्लम: एक रेसिपी जो आपको पसंद आएगी। सर्दियों के लिए मैरीनेटेड चेरी प्लम
अगर आपने पहले से ही अचार के बेर का स्वाद चखा है, तो अचार वाले चेरी प्लम आपको जरूर पसंद आएंगे। यह और भी बुरा नहीं है, यदि अधिक दिलचस्प नहीं है, तो विभिन्न प्रकार के मांस के साथ सामंजस्य स्थापित करता है, सलाद में शानदार (और असामान्य) होता है, और यह बीज की तुलना में तेज़ी से चला जाता है
सर्दियों के लिए शर्बत की कई तरह से कटाई
ग्रीन बोर्स्ट गर्मियों का एक लोकप्रिय व्यंजन है। इसलिए, कई गृहिणियां सर्दियों के लिए शर्बत की कटाई कर रही हैं। कई तरीके हैं: सूखना, हरा द्रव्यमान जमना, साबुत और कटी हुई पत्तियों को नमकीन बनाना, मैश किए हुए या उबले हुए द्रव्यमान के रूप में नसबंदी और डिब्बाबंदी। इस लेख में आपको सर्दियों के लिए शर्बत तैयार करने की रेसिपी मिलेगी। वह चुनें जो आपको सबसे अच्छा लगे या कई कोशिश करें। और फिर ठंड के दिनों में आपकी रसोई में अक्सर हरे रंग के बोर्स्ट की सुगंध राज करेगी
स्वादिष्ट और सेहतमंद तोरी: बेहतरीन रेसिपी
ग्रील्ड तोरी मांस के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त के रूप में काम कर सकती है। इसके अलावा, उनका उपयोग पनीर, जड़ी-बूटियों, समुद्री भोजन और अन्य सब्जियों के साथ विभिन्न सलाद तैयार करने के लिए किया जाता है।
आटा और सेब के अन्य व्यंजनों में सेब कैसे पकाएं
कई महिलाएं कभी-कभी कुछ स्वादिष्ट बनाना पसंद करती हैं और अपने परिवार के सदस्यों को लाड़ प्यार करती हैं। मुझे लगता है कि मुझसे गलती नहीं होगी अगर मैं कहूं कि बिना किसी अपवाद के सभी को सेब और सेब के साथ चार्लोट पसंद है: वयस्क और बच्चे दोनों। ये व्यंजन निश्चित रूप से आपके पूरे परिवार को प्रसन्न करेंगे, और इन्हें तैयार करने में कम से कम समय लगेगा। हमें जो सामग्री चाहिए वह निश्चित रूप से हर घर में मिल जाएगी।
धीमी कुकर में सेब कैसे बेक करें: चार आसान रेसिपी
बेक्ड सेब स्वास्थ्यप्रद मिठाइयों में से एक हैं। गर्भवती महिलाओं, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों और मोटे लोगों के लिए भी भोजन के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। स्वाभाविक रूप से, उनमें से कई धीमी कुकर में सेब सेंकना चाहते हैं। लेख विभिन्न स्वादों के लिए 4 व्यंजनों की पेशकश करता है
बटेर अंडे। खाना पकाने की विधि
बटेर अंडे, जिन व्यंजनों के लिए नीचे चर्चा की जाएगी, वे एक प्राकृतिक विटामिन कॉम्प्लेक्स हैं जिनमें अद्वितीय गुण होते हैं। उनका उपयोग एनीमिया, रक्तचाप में कमी या वृद्धि, माइग्रेन, विभिन्न वायरल संक्रमण, श्वसन प्रणाली के रोग, जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ-साथ शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली के विकार जैसे रोगों के उपचार में पोषण में किया जाता है।
मैं ओवन में वेजेज के साथ आलू कैसे बेक कर सकता हूं?
आलू से हजारों रोचक और स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं। लेकिन कई गृहिणियां इसे उबालने, भूनने या तलने तक ही सीमित रहती हैं। अपने आहार में विविधता लाने के लिए, आप ओवन में आलू को स्लाइस में पकाने की कोशिश कर सकते हैं। यह कैसे करना है इसके लिए कई विकल्प हैं। आरंभ करने के लिए, आप उन लोगों को आज़मा सकते हैं जिनका वर्णन इस लेख में किया गया है।
घर पर सबसे आसान बिस्किट बनाएं
स्वादिष्ट मिठाई के रूप में परोसने के लिए और इससे घर का बना केक या पेस्ट्री बनाने के लिए सबसे सरल बिस्किट अच्छा है। इस तरह की विनम्रता कैसे पकाने के लिए, हम प्रस्तुत लेख में बताएंगे।
नार्वेजियन व्यंजन: ग्रील्ड सामन
आज हम देखेंगे कि ग्रिल पर सैल्मन कैसे पकाया जाता है। कई रसोइयों का दावा है कि यह मछली एक ऐसा बहुमुखी उत्पाद है जिसे आपको कोशिश करने की ज़रूरत है कि आप इससे एक गुणवत्ता वाला व्यंजन न बना सकें।