कुकिंग टिप्स 2024, नवंबर
एक धीमी कुकर में बत्तख। रसदार, स्वादिष्ट और संतोषजनक
धीमी कुकर में बत्तख न केवल घर के खाने के लिए, बल्कि मेहमानों के स्वागत के लिए भी एक बेहतरीन व्यंजन है। खाना पकाने में मुख्य बात यह जानना है कि आप इस मांस को किसके साथ मिला सकते हैं। यह लेख आपको बताएगा कि पक्षी में कौन सी सामग्री डाली जा सकती है, और इसे एक अद्भुत रसोई उपकरण में कैसे ठीक से पकाना है।
कड़वा क्या है और क्यों। क्या खाना कड़वा बनाता है
पित्त की याद दिलाने वाली हर चीज को अंधाधुंध तरीके से खारिज करते हुए हम "बच्चे को पानी के साथ बाहर फेंक देते हैं।" आइए पहले समझते हैं कि कड़वा क्या है और क्यों। हमारी जीभ का पैपिला वास्तव में क्या सुनता है? और क्या एक अप्रिय स्वाद हमेशा हमारे लिए खतरे का संकेत देता है?
सब्जियों को धीमी कुकर में जल्दी कैसे पकाएं?
सब्जियों के नियमित सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार होता है और मौसमी बीमारियों के विकसित होने की संभावना कम हो जाती है। इसके अलावा, इनमें बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन में सुधार करने में मदद करता है।
बारबेक्यू के लिए मांस पकाने के रहस्य
शशिक एक प्रकार का ग्रील्ड मांस है जो रूस और अधिकांश अन्य पूर्व सोवियत गणराज्यों में लोकप्रिय है। यह परंपरागत रूप से एक ब्रेज़ियर पर पकाया जाता है, एक आग के गड्ढे के समान एक बॉक्स, चारकोल या जलाऊ लकड़ी का उपयोग करके। एक नियम के रूप में, यह गोमांस, सूअर का मांस या भेड़ के बच्चे का उपयोग करता है, जिसे पहले रात भर एक अम्लीय अचार में रखा जाता था।
सलाद के लिए स्क्वीड कैसे पकाएं?
कुछ समय पहले तक, अधिकांश रूसियों के लिए समुद्री भोजन जैसे झींगा, मसल्स और स्क्विड नए थे। अब यह सब किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। आज हम बात करेंगे कि स्क्विड को कैसे छीलकर उबाला जाता है और उनसे स्वादिष्ट सलाद कैसे बनाया जाता है।
कड़ाही में कटलेट कैसे तलें: टिप्स और ट्रिक्स
मीटबॉल पसंद नहीं करने वाले व्यक्ति से मिलना संभव है, लेकिन मुश्किल है। सबसे अधिक संभावना है, यह व्यक्ति बस उन्हें खाना बनाना नहीं जानता है या अपने जीवन में इन स्वादिष्ट मांस गेंदों को कभी नहीं खाया है। इतने सारे व्यंजन हैं कि किसी को खुश न करना असंभव है।
खाना पकाने के दौरान एक प्रकार का अनाज और पानी का अनुपात
क्या आप जानते हैं स्वादिष्ट और पौष्टिक दलिया बनाते समय एक प्रकार का अनाज और पानी का अनुपात क्या होना चाहिए? यदि आपके पास ऐसी जानकारी नहीं है, तो आपको प्रस्तुत लेख में मिल जाएगी।
सर्दियों के लिए आंवले का क्या करें?
आंवले को स्वादिष्ट और झटपट बनाने के लिए क्या करें? इस कठिन पाक प्रश्न के कई उत्तर हैं।
टमाटर को कैसे छीलें। सफाई के तरीके और सिफारिशें
अक्सर, कुछ व्यंजन बनाते समय, परिचारिका को टमाटर की आवश्यकता होती है। उनमें बड़ी मात्रा में विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं, और अपने आप में एक सुखद स्वाद और सुगंध होती है।
एक स्थिर द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए अंडे की सफेदी को कैसे फेंटें
पाक उत्पादों की गुणवत्ता जिसमें सीधे प्रोटीन का उपयोग किया जाता है, उन्हें कोड़े मारने के परिणाम पर निर्भर करता है। इसलिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि एक मोटा, मोटा प्रोटीन फोम प्राप्त करने के लिए कौन से अंडे और रसोई के सामान का उपयोग करना है।
सामन कैसे और कितना पकाना है: खाना पकाने के विकल्प
सामन कब तक पकाना है? यह सवाल युवा परिचारिका के पास जाता है जैसे ही वह इतनी स्वस्थ, स्वादिष्ट और महत्वपूर्ण रूप से महंगी मछली लाती है। मछली को ठंडा या पूरी तरह से जमे हुए बेचा जाता है। सामन के कटे हुए टुकड़े या एक शव खरीदना संभव है जिसे गिब्लेट से साफ नहीं किया गया है। किसी भी मामले में, कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार का सामन खरीदते हैं, यह निश्चित रूप से स्वादिष्ट होगा जब आप यह तय करेंगे कि इसे सेंकना है या इस कुलीन मछली से सूप पकाना है।
पिज्जा को माइक्रोवेव में कैसे गर्म करें
कल के पिज़्ज़ा के अपने सकारात्मक पहलू हैं: अगर कल इसका क्रस्ट चबाना मुश्किल था, तो आज यह पहले से ही काफी नरम हो गया है। कुछ को कोल्ड पाई (पिज्जा) भी पसंद है। हालांकि, ज्यादातर पेटू इसे गर्मागर्म और स्ट्रेचिंग पिघले पनीर के साथ खाना पसंद करते हैं। अगर आपके फ्रिज में पिज़्ज़ा है जो कल पकाया या ऑर्डर किया गया था, तो आपको क्या करना चाहिए?
सॉसेज को पैन में कैसे फ्राई करें: रेसिपी और कुकिंग टिप्स
सॉसेज के साथ व्यंजन बहुत विविध हैं। यह गलती से माना जाता है कि इन्हें केवल उबाला जा सकता है, लेकिन ऐसा नहीं है। इन्हें अंडे, सॉस या आटे के साथ तला जा सकता है। साथ ही, हर कोई प्राकृतिक आवरण में स्वादिष्ट चिकन सॉसेज का आनंद ले सकता है
चिकन लीवर को कैसे पकाएं: गृहिणियों के लिए टिप्स, रेसिपी
लिवर एक बहुत ही सनकी उत्पाद है और इस पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। ऐसे कई व्यंजन हैं जो अपने स्वाद के लिए प्रसिद्ध हैं। लेकिन किसी भी साइड डिश के लिए उपयुक्त वास्तव में एक बढ़िया व्यंजन पकाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि चिकन लीवर को कैसे पकाया जाता है।
बिना माइक्रोवेव के चिकन को जल्दी से डीफ्रॉस्ट कैसे करें: तरीके और टिप्स
जमे हुए चिकन सबसे लोकप्रिय सुविधा भोजन है। प्रत्येक परिचारिका एक दिन जल्दी में स्वादिष्ट रात का खाना पकाने के लिए हमेशा एक या दो शवों को रेफ्रिजरेटर में रखती है। और हां, देर-सबेर उन्हें एक समस्या का सामना करना पड़ता है। चिकन पूरी तरह से जम गया है, यार्ड में शाम है, रात के खाने की तत्काल आवश्यकता है। माइक्रोवेव के बिना चिकन को जल्दी से डीफ्रॉस्ट कैसे करें, आइए एक साथ विचार करें
मांस के साथ क्या किया जा सकता है: व्यंजनों की सूची, सरल व्यंजनों, सामग्री, मसाला, कैलोरी, टिप्स और ट्रिक्स
क्या आप व्यक्तिगत रूप से ऐसे लोगों को जानते हैं जो बिना मांस खाए एक दिन भी नहीं रह सकते हैं? या हो सकता है कि यह विवरण आप पर भी फिट बैठता हो? किसी भी मामले में, ऐसे बहुत से मांस प्रेमी हैं। यदि आप नहीं जानते कि इस उत्पाद से क्या पकाना है, अपने आहार में विविधता लाना चाहते हैं और कुछ असामान्य और दिलचस्प करना चाहते हैं, तो यह लेख विशेष रूप से आपके लिए है।
जौ को धीमी कुकर में भिगोकर और बिना भिगोए कितनी देर तक पकाना है? सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों
कई इतिहासकारों के अनुसार जौ पीटर द ग्रेट की पसंदीदा डिश है। इसमें कई उपयोगी गुण हैं और यह एक बहुमुखी साइड डिश है। धीमी कुकर में खाना बनाना बहुत आसान था। यह कैसे करें - लेख बताएगा
मैश किए हुए आलू: किसके साथ परोसें, असामान्य परोसने वाले विचार, फोटो
मसले हुए आलू छोटे से लेकर बूढ़े तक सभी को पसंद होते हैं। एक अत्यंत पौष्टिक और सरल व्यंजन अक्सर उत्सव की मेज पर मुख्य साइड डिश के रूप में रखा जाता है। खूबसूरती से परोसा जाने वाला व्यंजन किसी भी दावत को सजाएगा। ऐसा करने के लिए, मैश किए हुए आलू की मूल सेवा के लिए कई विकल्प हैं।
टमाटर सॉस में बीन्स "हेन्ज़": कैलोरी, स्वाद, लाभ, खनिजों की मात्रा, विटामिन और पोषक तत्व
क्या आप जानते हैं कि बीन्स हमारे शरीर के लिए कितनी उपयोगी हैं? और यह तथ्य कि यह कभी-कभी किसी भी व्यंजन और दैनिक आहार में अपरिहार्य होता है? साधारण सूखे एक प्रकार का अनाज का स्वाद टमाटर सॉस में उसी हेंज बीन्स के साथ ठीक किया जा सकता है। हम एक साथ लाभ, कैलोरी सामग्री, सेम की संरचना, साथ ही साथ व्यंजनों का अध्ययन करते हैं
घर पर नारियल तेल कैसे बनाएं: आवश्यक सामग्री, फोटो और कुकिंग टिप्स के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
नारियल का तेल एक उपयोगी खाद्य उत्पाद है जिसका उपयोग मानव गतिविधि की विभिन्न शाखाओं में किया जाता है। कॉस्मेटोलॉजी और लोक चिकित्सा में इसे व्यापक लोकप्रियता मिली है। नारियल तेल के बारे में पहली बार XV सदी में जाना गया। इसका उपयोग त्वचा और बालों की देखभाल के लिए किया जाता था। 16वीं शताब्दी में, तेल भारत से बाहर ले जाया गया और चीन के साथ-साथ दुनिया भर में फैलने लगा। यह लेख आपको बताएगा कि घर पर नारियल का तेल कैसे बनाया जाता है।
नींबू कैसे निचोड़ें: टिप्स और ट्रिक्स
विभिन्न व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस है। लेकिन बिना किसी निशान के इसे पूरी तरह से भ्रूण से बाहर निकालना काफी मुश्किल है। हालांकि, जितना संभव हो रस को निचोड़ने के लिए, आपको साइट्रस को गर्म करने और उस पर जितना संभव हो उतना जोर से दबाने की जरूरत है। यह कैसे करना है? यह लेख में विस्तृत है।
ओवन में आलू बनाना कितना स्वादिष्ट है: सामग्री, फोटो, बारीकियों और खाना पकाने के रहस्यों के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
ओवन में पकाने के लिए सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक आलू है। ओवन में इसके आधार पर पकवान बनाना कितना स्वादिष्ट है? इस प्रक्रिया में कुछ भी जटिल नहीं है। और बहुत सारी रेसिपी हैं, जिसकी बदौलत आप अपने परिवार के लिए दूसरे की तुलना में हर दिन एक स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।
स्क्वीड के लिए कौन सा साइड डिश पकाना है?
स्क्वीड का एक अजीबोगरीब स्वाद होता है, इसलिए तैयार पकवान परोसते समय साइड डिश का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण होता है ताकि यह इसके स्वाद को बाधित न करे, लेकिन इसके विपरीत, इस पर जोर देती है। विचार करें कि स्क्वीड के साथ कौन से खाद्य पदार्थ अच्छी तरह से चलते हैं, कुछ दिलचस्प व्यंजन पेश करते हैं
खट्टा क्रीम और पनीर के साथ क्या पकाना है: स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी, सामग्री, एडिटिव्स, कैलोरी, टिप्स और ट्रिक्स
आज हम सीखेंगे कि खट्टा क्रीम और पनीर से क्या पकाना है। व्यंजनों में ऐसे उत्पाद शामिल हैं जो प्रत्येक स्वाभिमानी गृहिणी के रसोई घर में होते हैं: पनीर, खट्टा क्रीम, आटा, चीनी, अंडे। दिलचस्प और स्वादिष्ट पेस्ट्री के साथ अपने और प्रियजनों के साथ व्यवहार करें
किस तापमान पर बिस्किट सेंकना है: बेकिंग बिस्कुट की विशेषताएं, आटे के प्रकार, तापमान में अंतर, बेकिंग का समय और हलवाई की सलाह
हस्तनिर्मित केक किसी भी टेबल को सजाएगा। लेकिन इसकी स्वाद विशेषताएं आधार की तैयारी पर निर्भर करती हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि किस तापमान पर विभिन्न उपकरणों पर बिस्कुट सेंकना है, यह किस प्रकार का है। खाना पकाने में मुख्य गलतियों पर भी विचार करें
बिस्किट बेकिंग तापमान: बिस्किट बेकिंग की विशेषताएं, आटे के प्रकार, तापमान अंतर, बेकिंग समय और कन्फेक्शनरों की सलाह
हम में से कौन स्वादिष्ट केक और पेस्ट्री पसंद नहीं करता है, जो किसी भी तनाव और परेशानी को झेलने के लिए इतने सुखद और प्रभावी हैं! और क्या परिचारिका विशेष रूप से महत्वपूर्ण पारिवारिक समारोहों पर पाक कला के चमत्कार को सेंकना नहीं चाहेगी - एक कुरकुरे और हल्के घर का बना केक। घर पर एक शानदार बिस्किट पकाने की कोशिश करते हुए, कई महिलाओं को इस तथ्य का सामना करना पड़ता है कि यह हमेशा उत्कृष्ट गुणवत्ता का नहीं होता है।
यदि आप बोर्स्ट या सूप को अधिक नमक करते हैं तो क्या करें: अतिरिक्त नमक को बेअसर करने की सूक्ष्मताएं और तरीके
हर गृहिणी चाहती है कि उसकी रसोई हमेशा साफ रहे, और स्वादिष्ट भोजन की सुगंध हवा में उड़े। लेकिन कोई भी महिला खाना पकाने में कितनी भी अच्छी क्यों न हो, हम सभी कभी न कभी गलतियां करते हैं। नुस्खा में गलत तरीके से गणना की गई खुराक, या एक हाथ जो गलती से पैन पर कांपता है, पकवान में अतिरिक्त नमक खत्म कर सकता है। भोजन को खराब होने से बचाने के लिए यह जानना जरूरी है कि नमकीन बोर्स्ट या सूप खाने पर क्या करना चाहिए।
ओवन में आलू के साथ ड्रमस्टिक कैसे बेक करें: व्यंजनों और खाना पकाने के रहस्य
स्वादिष्ट रात का खाना पकाने के लिए, स्टोव के पास कई घंटे बिताने की जरूरत नहीं है। कुछ व्यंजनों में न्यूनतम श्रम की आवश्यकता होती है, लेकिन साथ ही वे पाक कृतियों से नीच नहीं होते हैं जिसमें बहुत समय और प्रयास लगाया जाता है। इन व्यंजनों में आलू के साथ ओवन में पके हुए चिकन ड्रमस्टिक शामिल हैं।
जाम पर ढालना: क्या खतरनाक है और क्या करना है, कारण और चेतावनी
शायद, ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है, जिसने कभी जाम पर मोल्ड जैसी अप्रिय घटना का सामना नहीं किया हो। और सबसे बढ़कर, जब इस तरह के उपद्रव का पता चलता है, तो सवाल उठता है: क्या अब ऐसा जाम खाना भी संभव है? लेकिन अगर इस जार की समस्या का समाधान भी हो जाए, तो हम इसकी पुनरावृत्ति को कैसे रोक सकते हैं? इस विषय पर कई सवालों के जवाब लेख में बाद में दिए जाएंगे।
बोर्श कितने समय तक फ्रिज में रखता है? भंडारण की स्थिति और शर्तें
सूप घर में खाना बनाने की एक जरूरी डिश है। पहले पाठ्यक्रमों के बिना स्वस्थ भोजन की कल्पना करना लगभग असंभव है। और उनमें से सबसे उपयोगी को सही मायने में बोर्स्ट माना जा सकता है। सब्जियों, जड़ी-बूटियों की प्रचुरता, मांस की उपस्थिति - यह सब भोजन को हार्दिक और संपूर्ण बनाता है। बोर्स्ट फाइबर और विटामिन, खनिज और प्रोटीन का स्रोत है। बेशक, हर गृहिणी इस तरह के पकवान को अधिक बार मेज पर परोसना चाहती है, और समय बचाने के लिए इसे भविष्य में उपयोग के लिए पकाती है। इसलिए, सवाल उठता है: रेफ्रिजरेटर में बोर्स्ट को कितने समय तक संग्रहीत किया जाता है?
बिना डबल बॉयलर के उबली हुई मछली: कैसे पकाएं, उपयोगी टिप्स और रेसिपी
सप्ताह में कम से कम एक बार मछली जरूर खानी चाहिए। स्टीम्ड होने पर उत्पाद अधिक उपयोगी होगा। ऐसे व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि कम कैलोरी वाले भी होते हैं, इनमें तेल नहीं होता है, इसलिए ये हमारे शरीर को नुकसान नहीं पहुँचाते हैं! घर में हर किसी के पास डबल बॉयलर नहीं होता है, और सभी मल्टीक्यूकर्स में स्टीमिंग व्यंजन का कार्य नहीं होता है। बिना स्टीमर के खाना कैसे भापें? वास्तव में, कई तरीके हैं, और हमें उन्हें आपके साथ साझा करने में खुशी होगी
चिकन ब्रेस्ट को रसदार और मुलायम कैसे बनाएं: टिप्स और रेसिपी
सफेद पोल्ट्री मांस में वस्तुतः कोई वसा नहीं होता है और इसका व्यापक रूप से आहार और शिशु आहार में उपयोग किया जाता है। हालांकि, कई अनुभवहीन गृहिणियां उन व्यंजनों से बचने की कोशिश करती हैं जिनमें इस घटक का उपयोग शामिल है, क्योंकि अयोग्य जोड़तोड़ के परिणामस्वरूप इसे खराब करना आसान है। आज की पोस्ट आपको बताएगी कि कैसे रसदार और नरम चिकन ब्रेस्ट को पैन में, ओवन में या सॉस पैन में ठीक से पकाना है।
पकोड़े पकाते समय केफिर को कैसे बदलें?
रसोईघर में पेशेवर बनने के लिए अकादमी से स्नातक होना जरूरी नहीं है, क्योंकि पाक कला के सभी रहस्यों को समझने के लिए जीवन काफी नहीं है। लेकिन साथ ही, यदि आप उन विशेषज्ञों की ओर रुख करते हैं जो पहले से ही ज्ञान के लिए आवश्यक स्तर तक पहुंच चुके हैं, तो आप लगभग हर नुस्खा को अनुकूलित करने की आवश्यक क्षमता प्राप्त कर सकते हैं।
बिना आटे के मछली कैसे तलें: टिप्स
क्या मैदा के बिना मछली फ्राई कर सकते हैं? निःसंदेह तुमसे हो सकता है! आटे की सामग्री का उपयोग किए बिना इसे पकाने के कई तरीके हैं। अभी, आइए उन व्यंजनों को देखें जो इस तरह की तली हुई डिश तैयार करने का उदाहरण देते हैं।
स्वादिष्ट पिलाफ के रहस्य और चरण-दर-चरण खाना पकाने का रहस्य
स्वादिष्ट पुलाव बनाना हर कोई नहीं जानता। वह पकवान दलिया की तरह निकलता है, फिर वह बहुत सूखा होता है, फिर वह तरल होता है! आज हम स्वादिष्ट पिलाफ के मुख्य रहस्यों को प्रकट करने की पेशकश करते हैं, साथ ही मेमने, चिकन, पोर्क के साथ इस व्यंजन की चरणबद्ध तैयारी। यह लेख आपको रेफ्रिजरेटर में मौजूद किसी भी मांस का उपयोग करके एक स्वादिष्ट चावल का व्यंजन तैयार करने में मदद करेगा। सबसे पहले, स्वादिष्ट पिलाफ के रहस्यों के बारे में बात करते हैं, और फिर व्यंजनों से परिचित होते हैं
गोभी को रेफ्रिजरेटर में कैसे स्टोर करें: तरीके, नियम और शर्तें, सिफारिशें
गोभी को फ्रिज में कैसे स्टोर करें? वह कितनी देर तक ठंडी जगह पर लेटी रह सकती है? इन और अन्य सवालों के जवाब आपको लेख में मिलेंगे। पत्ता गोभी एक ऐसा उत्पाद है जिसे हर कोई पसंद करता है। यह परिचित, अपेक्षाकृत सस्ता, अत्यंत सामान्य है। गोभी अचार बनाने, स्टू करने, स्वादिष्ट पुलाव पकाने, पहले पाठ्यक्रम बनाने के लिए उपयुक्त है। यही कारण है कि हर आधुनिक गृहिणी जानना चाहती है कि गोभी को रेफ्रिजरेटर में सही तरीके से कैसे स्टोर किया जाए। आइए नीचे इस प्रक्रिया की सभी बारीकियों का पता लगाएं।
शोरबा कैसे जमा करें: तरीके, निर्देश और उपयोगी जानकारी
तैयार शोरबा हर गृहिणी के लिए एक वास्तविक जीवनरक्षक है। इसके आधार पर, आप जल्दी से रात का खाना तैयार कर सकते हैं, चाहे वह सूप हो या ग्रेवी मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए। इसलिए, अर्ध-तैयार उत्पाद तैयार करने की इस पद्धति को आजमाने के बाद, अधिकांश गृहिणियां इसे एक नोट के रूप में खुद पर छोड़ देती हैं: यह वास्तव में समय बचाता है। यह सीखना बाकी है कि शोरबा को कैसे फ्रीज किया जाए ताकि इस विधि को अपनाया जा सके।
स्वादिष्ट व्यंजन कैसे पकाएं: विभिन्न प्रकार के व्यंजन और स्वाद, कई व्यंजन, बारीकियाँ और खाना पकाने के रहस्य
दैनिक मानव आहार में पहले और दूसरे पाठ्यक्रम शामिल हैं। इसलिए, अक्सर कई गृहिणियां खुद से पूछती हैं: क्या पकाया जा सकता है? पूरे परिवार के लिए हर दिन के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन स्वस्थ होना चाहिए और तैयार होने में ज्यादा समय नहीं लेना चाहिए। इस लेख में, हमने बिल्कुल ऐसी पाक कृतियों का चयन किया है जिन्हें आप अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं।
नवागा फ्राई कैसे करें: स्वादिष्ट फिश रेसिपी
नवागा को आहार मछली के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह वसायुक्त और कम कैलोरी वाला नहीं है - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 80 किलो कैलोरी। इसका मांस सफेद और मुलायम होता है। खाना पकाने का सबसे अच्छा विकल्प तलना है। आप इसे कई तरीकों से कर सकते हैं, वे सभी सरल और तेज़ हैं।
एक थूक पर भेड़: पूरी खाना बनाना
स्क्यूवर के लिए सबसे अच्छा विकल्प एक साल तक का दूध का मेमना है। इसका मांस स्वादिष्ट, कोमल और रसदार होता है, और यह बहुत जल्दी पक जाता है। कटार के लिए उपयुक्त मेढ़े के लिए आयु सीमा तीन वर्ष है, लेकिन यह काफी कठिन होगा, हालांकि निश्चित रूप से स्वादिष्ट है