कुकिंग टिप्स 2024, नवंबर
मशरूम कैसे बेक करें? गृहिणियों के लिए टिप्स
मशरूम बहुत उपयोगी होते हैं। इन्हें अलग-अलग तरीकों से पकाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, तलना, उबालना या मैरीनेट करना। वैसे, यदि आप प्याज और वनस्पति तेल जोड़ते हैं तो बाद वाला विकल्प विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा। और आप मशरूम से एक अद्भुत पुलाव बना सकते हैं। मशरूम को ओवन या माइक्रोवेव में कैसे बेक करें? इस व्यंजन की रेसिपी सरल है।
धूसर और लकड़ी के चिप्स धूम्रपान करने के लिए: किसे चुनना है
मांस, मछली, चरबी और चिकन धूम्रपान करने के लिए किस प्रकार की लकड़ी का उपयोग करना बेहतर है? आप तैयार उत्पाद के स्वाद को कैसे प्रभावित कर सकते हैं? किस प्रकार की लकड़ी का प्रयोग नहीं करना चाहिए?
एक प्रकार का अनाज को ठीक से कैसे पकाएं
एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं और उसमें उपयोगी गुण कैसे रखें? खाना पकाने का मुख्य सिद्धांत दलिया को पकने देना है, फिर शरीर को सभी विटामिन और खनिज, साथ ही प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट प्राप्त होंगे।
दूध पाउडर का प्रजनन कैसे करें - खाना पकाने के टिप्स
और हाथों में घड़ा पकड़े हुए, हम में से कई लोग सोचेंगे: "दूध पाउडर कैसे पैदा करें?" सबसे पहले, पैकेज का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें। इसमें विस्तृत निर्देश होने चाहिए। उदाहरण के लिए, शिशु फार्मूला के एक बॉक्स पर यह लिखा है कि कितने चम्मच पानी से और किस तापमान पर पतला करना है।
क्रीम गाढ़ा: गुण, संरचना, समीक्षा
उचित रूप से तैयार "सजावट" घर के बने केक को एक अनूठा स्वाद देती है। इस व्यवसाय में सबसे लोकप्रिय सजावट व्हीप्ड क्रीम है। यह सिर्फ एक सामान्य उत्पाद है। आधुनिक गृहिणियां अक्सर क्रीम के लिए एक विशेष थिकनेस का उपयोग करती हैं। इस सामग्री में उपरोक्त खाद्य योज्य के गुणों और इसकी संरचना पर चर्चा की जाएगी।
सिलिकॉन बेकिंग मोल्ड्स: कैसे उपयोग करें
घर का बना केक परिवार में खुशहाली की निशानी है। असली उत्पादों से घर के ओवन में हाथ से पके हुए ताजा मफिन आपको खुश कर सकते हैं और आपको आराम दे सकते हैं। सिलिकॉन बेकिंग मोल्ड्स लगभग हर परिचारिका के लिए रुचिकर हैं जो इस प्रकार के खाना पकाने के शौकीन हैं। सिलिकॉन उत्पाद अपेक्षाकृत हाल ही में हमारी रसोई में आए हैं।
झींगा कैसे तलें। अनुभवी कारीगरों के सुझाव
आज, जब व्यंजन लंबे समय से एक परिचित व्यंजन बन गए हैं, गृहिणियों को अपने पाक ज्ञान के क्षितिज को व्यापक बनाना होगा। परिवार को स्वादिष्ट और विविध खिलाने के लिए, यह जानना पर्याप्त नहीं है कि सूप, दलिया या मांस कैसे पकाना है। समुद्री भोजन पहले आता है। और यहां आप अतिरिक्त ज्ञान और कौशल के बिना नहीं कर सकते। खैर, उदाहरण के लिए, कसाई स्क्वीड कैसे करें, झींगा कैसे भूनें या जमे हुए मसल्स कैसे पकाएं? यह विज्ञान कठिन नहीं है, लेकिन हर चीज में समय और इच्छा लगती है।
घर पर कटार कैसे बनाते हैं?
घर पर कटार कैसे बनाते हैं? एक कड़ाही में सॉसेज पकाने की विधि। ओवन में कटार कैसे पकाने के लिए?
घर पर कैलक्लाइंड पनीर कैसे पकाएं?
कैल्सीफाइड पनीर शरीर को कैल्शियम से संतृप्त करने के लिए डिज़ाइन की गई दवा की तैयारी का एक बढ़िया विकल्प है। उत्पाद बच्चों, उनके माता-पिता और परिवार के बड़े सदस्यों के लिए समान रूप से उपयोगी है
कॉड पट्टिका: कितना पकाना है, खाना पकाने की विशेषताएं, लाभ और हानि
उबला हुआ कॉड एक स्वतंत्र व्यंजन या साइड डिश के अतिरिक्त हो सकता है। यह एक मूल सुखद स्वाद के साथ एक स्वस्थ भोजन है। इस लेख में, हम विस्तार से विचार करेंगे कि कॉड पट्टिका को कितना पकाना है और इस व्यंजन में क्या विशेषताएं हैं।
स्वादिष्ट आटे का दलिया कैसे बनाया जाता है?
आटे से बना दलिया बनाना आसान और आसान है। कई गृहिणियों का मानना है कि ऐसा व्यंजन न तो स्वादिष्ट हो सकता है और न ही स्वस्थ। हालांकि, वे गहराई से गलत हैं। यह व्यंजन हमारे पूर्वजों द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता था। यह शरीर को अच्छी तरह से संतृप्त करता है, इसे बहुत ताकत और ऊर्जा देता है।
स्वास्थ्यवर्धक पेय: घर पर दही कैसे बनाएं?
प्राकृतिक दही मानव स्वास्थ्य के लिए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद है। इसे घर पर स्वयं बनाने के लिए, बस सरल नियमों का पालन करें। परिणाम निश्चित रूप से खट्टा-दूध के व्यवहार के हर पारखी को खुश करेगा।
शहद को कैसे पिघलाएं? चलो पता करते हैं
एक मत है कि शहद को किसी भी हाल में नहीं डुबाना चाहिए, क्योंकि इस प्रक्रिया से उसके सभी विटामिन और उपयोगी गुण नष्ट हो जाते हैं। इस प्राकृतिक उत्पाद से निपटने वाले अनुभवी मधुमक्खी पालकों और विशेषज्ञों को यकीन है कि ये अनावश्यक चिंताएँ हैं। आइए जानें कि शहद को ठीक से कैसे पिघलाएं। इस मिठास के सभी लाभकारी गुणों को सुरक्षित और स्वस्थ बनाए रखने के लिए, कुछ शर्तों का पालन करना चाहिए।
एक लीटर दूध से कितना पनीर प्राप्त होता है? घर पर पनीर
एक लीटर दूध से कितना पनीर प्राप्त होता है? यदि आप इस प्रश्न का उत्तर नहीं जानते हैं, तो हम इसे इस लेख में प्रस्तुत करेंगे।
सामन कैसे पकाया जाता है
सामन पकाने के लिए, आप गर्मी उपचार के विभिन्न तरीकों का उपयोग कर सकते हैं: ग्रिलिंग, स्टू या उबालना। उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है। फिर भी, विशेषज्ञों का कहना है कि सबसे अच्छा विकल्प स्टीम्ड सैल्मन है। इस तरह के प्रसंस्करण के बाद, मछली का मांस न केवल कोमल और रसदार रहता है। यह उन पदार्थों (विटामिन और खनिज) को यथासंभव सुरक्षित रखता है जो मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं।
परिचारिका को ध्यान दें: यदि आप सूप को अधिक नमक करते हैं तो क्या करें?
यदि परिचारिका ने सूप में अधिक नमक डाला है तो उसे क्या करना चाहिए? सबसे महत्वपूर्ण बात घबराना नहीं है। हो जाता है। इस समस्या को बड़े करीने से और समझदारी से हल करने के कई तरीके हैं।
धूम्रपान कार्प। घर पर गर्म स्मोक्ड मछली: विशेषताएं और सिफारिशें
क्या क्रूसियन उपयोगी है? मछली धूम्रपान करने के क्या तरीके हैं? धूम्रपान के लिए मछली कैसे तैयार करें? हॉट स्मोक्ड कार्प रेसिपी
एक धनुष से चोटी कैसे बुनें? भंडारण का तर्कसंगत तरीका
गलत तरीके से तैयार और संग्रहीत प्याज अक्सर सड़नशील प्रक्रियाओं के अधीन होते हैं, जिससे कटी हुई फसल के पूरे स्टॉक का नुकसान हो सकता है, और तदनुसार, कटाई पर खर्च किए गए सभी प्रयास व्यर्थ हो जाएंगे।
सेब को इलेक्ट्रिक ड्रायर में कैसे सुखाएं? सेब को किस तापमान पर सुखाएं
सेब काफी रसीले फल होते हैं। उनसे सूखे मेवे तैयार करने के लिए, आपको फलों में निहित नमी को वाष्पित करना होगा। यह बढ़े हुए तापमान और निरंतर वायु प्रवाह के मोड में प्राप्त किया जा सकता है। इन उद्देश्यों के लिए, इलेक्ट्रिक ड्रायर के विभिन्न डिजाइन तैयार किए गए हैं, जो नमी के वाष्पीकरण की प्रक्रिया प्रदान करते हैं।
सर्दियों के लिए डिल तैयार करें? यह आसान है
सर्दियों में ताजगी और गर्मी की महक हर इंसान लेना चाहता है। ऐसा करने के लिए, स्मार्ट गृहिणियां अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए भविष्य के लिए हरियाली तैयार करती हैं। यदि आप सूप या बोर्श में डिल जोड़ते हैं, तो सुगंध पूरे कमरे में फैल जाएगी। आप इस लेख से सीख सकते हैं कि सर्दियों के लिए सोआ कैसे तैयार किया जाता है।
धीमी कुकर में पनीर सबसे स्वादिष्ट और सेहतमंद इलाज है
धीमी कुकर में पनीर कोमल और स्वादिष्ट निकलता है, और सबसे महत्वपूर्ण - स्वस्थ। यह इस तथ्य के कारण है कि स्व-निर्मित डेयरी उत्पाद में केवल प्राकृतिक अवयवों का उपयोग किया जाता है, जो एक सौम्य गर्मी उपचार से गुजरते हैं जो सभी उपलब्ध विटामिन और पोषक तत्वों को संरक्षित करता है।
चिंराट कैसे चुनें और कैसे पकाने के लिए?
समुद्री भोजन न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि बहुत सेहतमंद भी होता है। झींगा कोई अपवाद नहीं है। उन्हें सही तरीके से कैसे चुनें और तैयार करें?
चिंराट को सही तरीके से कैसे उबालें
झींगा एक असली विनम्रता है। लेकिन नायाब स्वाद का पूरी तरह से अनुभव करने के लिए, आपको उन्हें सही तरीके से पकाने की जरूरत है।
सर्दियों के लिए शर्बत की कटाई कैसे करें? तीन सिद्ध तरीके
सर्दियों में हमें खासतौर पर ताजी सब्जियां चाहिए। यह न केवल उपयोगी है, बल्कि गर्म गर्मी के दिनों की उपस्थिति के साथ हमें याद दिलाता है। पहले वसंत में से एक हमें सॉरेल प्रसन्न करता है। लेकिन आप इससे सलाद बना सकते हैं या सर्दियों में बढ़िया हरा बोर्स्ट बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस यह जानने की जरूरत है कि सॉरेल को सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए ताकि यह स्वादिष्ट और स्वस्थ जड़ी बूटी एक सुंदर उपस्थिति बनाए रखे, और सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वाद और विटामिन।
स्वादिष्ट सब्जी कबाब बनाने का तरीका
स्वादिष्ट और सुगंधित सब्जी कबाब बनाने की विस्तृत रेसिपी, इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने की सिफारिशें
हैम - यह क्या है? घर पर हैम कैसे पकाएं?
हाम एक ऐसा उत्पाद है जो कई सदियों से मानव जाति के लिए जाना जाता है। कई व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले घटक के रूप में इसका उल्लेख 10वीं-13वीं शताब्दी के चीनी ग्रंथों में पाया जा सकता है। और आज तक, हैम एक ऐसा उत्पाद है जिसे पेटू बहुत पसंद करते हैं। लेकिन आम लोग उनके बारे में कितना जानते हैं? यहाँ, उदाहरण के लिए, पर्मा हैम - यह क्या है?
कौन सी मछली ओवन में सेंकना बेहतर है? मछली को किस तापमान पर बेक किया जाना चाहिए? रेसिपी, फोटो
बेकिंग मछली पकाने का सबसे सफल और इसलिए सबसे लोकप्रिय तरीका है। ओवन का उपयोग करके इसे खराब करना काफी मुश्किल है - इसे अनदेखा करने और इसे अंगारों में बदलने के अलावा। हालांकि, मछली की कुछ नस्लों के लिए, खाना पकाने के अन्य तरीकों को अधिक बेहतर माना जाता है, इसलिए यह सवाल अक्सर रसोइयों के बीच ओवन में सेंकना बेहतर होता है।
स्क्वीड को कैसे उबाले ताकि वह नरम हो जाए?
कुछ समय पहले तक, मुक्त बाजार में सभी समुद्री भोजन में से केवल समुद्री हेरिंग ही पाया जा सकता था। आज स्थिति मौलिक रूप से बदल गई है। हर शहर में, दुकानों में झींगा और मसल्स, सीप और स्क्विड हैं। और अक्सर गृहिणियों को ऐसी समस्या का सामना करना पड़ता है कि उन्हें नहीं पता कि उन्हें ठीक से कैसे पकाना है खाना पकाने के स्क्विड पर विशेष ध्यान देने योग्य है। लेकिन पकवान को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको पहले यह पता लगाना होगा कि स्क्वीड को कैसे उबाला जाए। व्यवहार में, यह पता चला है कि यह कार्य इतना सरल नहीं है।
चेरी के साथ पाई - अंडे और खमीर के बिना पेस्ट्री
कभी-कभी किसी भी कारण से आपको अंडे खाना बंद कर देना पड़ता है। कुछ के लिए, कारण उपवास है, जबकि अन्य बस उन्हें खरीदना भूल गए हैं। एक तरह से या किसी अन्य, अंडे से मुक्त बेकिंग आज काफी लोकप्रिय है, और स्वादिष्ट पाई, बन्स और अन्य बेक किए गए सामानों के लिए लगभग सौ व्यंजन हैं।
सैनिक का दलिया कुल्हाड़ी से बिल्कुल नहीं बनता। फील्ड डिश के लिए सेना के व्यंजन
हम आपको दो व्यंजनों की पेशकश करते हैं जो बताते हैं कि सैनिक का दलिया कैसे पकाया जाता है। पहला "सबसे सैन्य" अनाज - मोती जौ के उपयोग पर आधारित है, दूसरा एक एक प्रकार का अनाज के पकवान की तैयारी का वर्णन करता है
उबला हुआ पास्ता: मूल और विविधताओं का तकनीकी नक्शा
यह अजीब लगता है, यहां तक कि उबले हुए पास्ता जैसे सरल व्यंजन के लिए भी, आपको खाना पकाने के लिए स्पष्ट निर्देशों की आवश्यकता होती है, दूसरे शब्दों में, एक तकनीकी मानचित्र। यह उन लोगों के लिए एक अनिवार्य दस्तावेज है जो खाद्य उद्योग में काम करते हैं, विशेष रूप से खानपान प्रतिष्ठानों में या दुकानों में जिनका अपना पाक विभाग है।
मछली धूम्रपान कैसे करें: फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। पकाने की विधि और खाना पकाने के तरीके
स्मोक्ड मछली सभी को पसंद होती है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि आप इस स्वादिष्ट उत्पाद को खुद बना सकते हैं। मछली को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको यह समझने की जरूरत है कि इसे कैसे करना है। इस पर चर्चा की जाएगी
क्वास पर ओक्रोशका कैसे बनाएं?
गर्मियों के आगमन के साथ, हर गृहिणी एक ऐसे व्यंजन की तलाश में रहती है जो ज्यादा चिकना और गर्म न हो। आखिर ऐसा खाना खाने से आप शरीर पर बहुत अधिक भार डालते हैं, जो पहले से ही गर्मी के कारण तनावपूर्ण स्थिति में है। इसलिए ऐसे दिनों में आपको कुछ हल्का और ठंडा चाहिए। ओक्रोशका हमारी सहायता के लिए आता है - रूसी व्यंजनों के पारंपरिक व्यंजनों में से एक। हम आपको सिखाएंगे कि क्वास पर ओक्रोशका कैसे बनाया जाता है, और आपको बताएंगे कि यह विशेष विकल्प सबसे उपयोगी और स्वादिष्ट क्यों है।
नदी के किनारे को कैसे साफ करें: उपकरण, तरीके, सिफारिशें
हालाँकि पर्च व्यंजन बेहद स्वस्थ और स्वादिष्ट होते हैं, इसे पकाना काफी कठिन होता है, क्योंकि सबसे पहले इसके छोटे और बहुत सख्त तराजू को निकालना आवश्यक होता है। एक और समस्या कांटेदार पंख है। बस थोड़ा सा समय और प्रयास खर्च करके, नदी के किनारे को कैसे साफ करें? यह पता चला है कि इस मामले में रहस्य हैं।
मैस्टिक से केक को कैसे सजाएं: व्यावहारिक निर्देश
शायद किसी भी व्यक्ति को तब अच्छा लगता है जब उसका खाना स्वादिष्ट ही नहीं आकर्षक भी हो। यह विशेष रूप से केक में उत्सव के व्यंजन और डेसर्ट पर लागू होता है। उन्हें सजाने के तरीकों में से एक कन्फेक्शनरी मैस्टिक का उपयोग है, जो साधारण पाउडर चीनी पर आधारित है जिसमें कई प्रकार के अप्रत्याशित तत्व, जैसे कि मार्जिपन, जिलेटिन, प्रोटीन, स्टार्च और मार्शमैलो शामिल हैं।
बिना सूजी के दही पुलाव - स्वादिष्ट और पौष्टिक
दही पुलाव वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए कम कैलोरी वाला और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है। इस बीच, ऐसे लोगों की एक श्रेणी है जो सूजी पसंद नहीं करते और बर्दाश्त नहीं कर सकते - इस पेस्ट्री का मुख्य घटक। बिना सूजी के पनीर पुलाव कैसे बेक किया जाता है?
क्या जमे हुए मांस को पकाना और इसे डीफ्रॉस्ट करने के कई तरीके संभव हैं
ऐसा लगता है कि आपको इस सवाल के जवाब की तलाश में बेवकूफ बनाने की जरूरत है कि क्या जमे हुए मांस को पकाना और डीफ्रॉस्ट के तरीकों की तलाश करना संभव है। क्या होगा यदि हम इस घटक के तापमान की उपेक्षा करते हैं और इसे तुरंत एक पैन में रख देते हैं? चौकस गृहिणियों और महान रसोइयों का दावा है कि यदि आप उत्पाद को डीफ्रॉस्ट किए बिना पहले कोर्स के लिए गर्मी उपचार शुरू करते हैं तो जमे हुए मांस एक स्वादिष्ट और (जो कम महत्वपूर्ण नहीं है) सुंदर शोरबा नहीं देगा।
चॉकलेट पिघलाना सीखना
कई लोगों को हॉट चॉकलेट या चॉकलेट आइसिंग वाले केक बहुत पसंद होते हैं। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि उन्हें कैसे पकाना है। कन्फेक्शनरी ज्ञान सीखना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि सही प्रकार की चॉकलेट चुनने और इसे सही ढंग से पिघलाने में सक्षम होना।
सोडा के बजाय बेकिंग पाउडर: अनुपात, विकल्प की मात्रा, संरचना, संरचना, प्रतिस्थापन के पक्ष और विपक्ष
हर कोई जानता है कि आटे के लिए बेकिंग पाउडर को सोडा से आसानी से बदला जा सकता है। क्या यह इसके विपरीत संभव है? और अनुपात क्या होना चाहिए? प्रश्न कठिन है। क्या सिरका के साथ सोडा बुझाना जरूरी है? और अगर ऐसा है तो यह कैसे सही है? आइए इसे जानने की कोशिश करते हैं
सर्दियों के लिए फर्न कैसे तैयार करें: कुछ टिप्स
सर्दियों के लिए फर्न कैसे तैयार करें? ऐसा ही एक सवाल हमारे देश के कई निवासियों द्वारा पूछा जाता है, क्योंकि यह पौधा शरीर के लिए बहुत उपयोगी होता है और खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह लेख आपको बताएगा कि भोजन को फ्रीज करके, सुखाकर और नमक लगाकर ताजा कैसे रखा जाए।