वाइन और स्पिरिट 2024, नवंबर

फोर्टिफाइड वाइन: इतिहास और अभ्यास

फोर्टिफाइड वाइन: इतिहास और अभ्यास

हर सामान्य मध्यम आयु वर्ग के व्यक्ति ने शायद अपने जीवन में कम से कम एक बार सोवियत अतीत से पोर्ट वाइन या मदीरा - पेय की कोशिश की। गढ़वाले अंगूर की शराब का सेवन सूखे की तुलना में बहुत अधिक मात्रा में किया गया था, इसकी बढ़ी हुई ताकत के कारण, सबसे अधिक संभावना है। लेकिन चलिए बहुत ज्यादा नॉस्टैल्जिक नहीं होते हैं। हम अपने लेख में बात करेंगे कि फोर्टिफाइड वाइन क्या है, यह साधारण वाइन से कैसे अलग है। सामग्री से भी आप सीखेंगे कि इस पेय को घर पर अपने हाथों से कैसे बनाया जाए।

घर पर शराब की ताकत का निर्धारण कैसे करें?

घर पर शराब की ताकत का निर्धारण कैसे करें?

शौकिया विजेता बहुत बार, तैयार पेय प्राप्त करने के बाद, शराब की ताकत का निर्धारण करने के बारे में सोचते हैं। इस लेख में, हम देखेंगे कि आप इसे घर पर कैसे कर सकते हैं। आधुनिक और प्राचीन दोनों तरह की विभिन्न विधियां प्रस्तुत की जाती हैं। कौन से उपकरण और तरीके सबसे प्रभावी हैं, और कौन से कम काम के हैं, और उन्हें छोड़ देना बेहतर है?

स्वादिष्ट पुर्तगाली शराब: समीक्षा, प्रकार, संरचना और समीक्षा

स्वादिष्ट पुर्तगाली शराब: समीक्षा, प्रकार, संरचना और समीक्षा

यदि आप अभी तक पुर्तगाली वाइन से परिचित नहीं हैं, तो आपको इस अंतर को अवश्य भरना चाहिए। ये ऐसे पेय हैं जो खाने की मेज पर दिखाई देने चाहिए। यदि आप malbec, barbera या chardonnay पसंद करते हैं, तो संभावना है कि पुर्तगाल से वाइन एक ताज़ा और संभवतः सस्ता विकल्प होगा।

एक वाइन टेस्टर को क्या पता होना चाहिए और क्या करने में सक्षम होना चाहिए

एक वाइन टेस्टर को क्या पता होना चाहिए और क्या करने में सक्षम होना चाहिए

एक वाइन टेस्टर एक विशेषज्ञ है जो विभिन्न संकेतकों के अनुसार इस प्रकार के पेय का मूल्यांकन करता है: स्वाद और सुगंध गुलदस्ता, ताकत, रंग पैरामीटर इत्यादि। इसलिए, इसे संबंधित उद्योगों के पेशेवरों के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए: ओएनोलॉजिस्ट और सोमेलियर।

सबसे अच्छी शराब है रोजे। रोज वाइन के बारे में रोचक तथ्य

सबसे अच्छी शराब है रोजे। रोज वाइन के बारे में रोचक तथ्य

शराब एक "सूर्य का उपहार" है, एक दिव्य पेय, हल्का और नाजुक, रोमांटिक और परिष्कृत, दुनिया भर में लाखों दिल जीत रहा है। यह कब दिखाई दिया? इसे ठीक से कैसे बनाया जाता है? शराब कैसी है? आइए अभी इस सब पर एक नजर डालते हैं।

घर पर कॉन्यैक अल्कोहल। कॉन्यैक स्पिरिट कैसे बनाएं?

घर पर कॉन्यैक अल्कोहल। कॉन्यैक स्पिरिट कैसे बनाएं?

घर पर कॉन्यैक स्पिरिट कैसे बनाएं? कॉन्यैक स्पिरिट के उत्पादन के मुख्य चरण। कॉन्यैक स्पिरिट को किन परिस्थितियों में रखा जाता है? कॉन्यैक अल्कोहल कितने समय तक पुराना होना चाहिए, और इसे किस बैरल में करना सबसे अच्छा है?

फ्रेंच कॉन्यैक: नाम, समीक्षाएं, कीमतें। अच्छा फ्रेंच कॉन्यैक क्या है?

फ्रेंच कॉन्यैक: नाम, समीक्षाएं, कीमतें। अच्छा फ्रेंच कॉन्यैक क्या है?

उत्सव की मेजों, विभिन्न उपहारों और पेय के बिना किसी व्यक्ति के जीवन में होने वाले किसी उत्सव या महत्वपूर्ण घटना की कल्पना करना मुश्किल है। कॉन्यैक एक पेय है जो किसी विशेष अवसर के लिए उपयुक्त है। जो व्यक्ति इसका प्रयोग करता है उसका स्वाद लाजवाब होता है। आमतौर पर ये उच्च पदों पर आसीन लोग होते हैं।

12 साल की कौन सी व्हिस्की सबसे अच्छी है?

12 साल की कौन सी व्हिस्की सबसे अच्छी है?

व्हिस्की स्कॉटलैंड और आयरलैंड का राष्ट्रीय पेय है, लेकिन इसने दुनिया को तहस-नहस कर दिया है। उनके स्वाद और गंध ने उन्हें दुनिया भर में लाखों प्रशंसकों को आकर्षित किया। और तैयारी की विशेष तकनीक और लंबी अवधि के प्रदर्शन के लिए सभी धन्यवाद

रूसी वाइन: समीक्षा, रेटिंग, विशेषताएं

रूसी वाइन: समीक्षा, रेटिंग, विशेषताएं

हालांकि शराब रूस की पहचान नहीं है, हमारे देश में वाइनमेकिंग अच्छी तरह से विकसित है। उदाहरण के लिए, 2007 में, इस क्षेत्र से संबंधित लगभग 7280 हजार हेक्टेयर मादक उत्पादों का उत्पादन किया गया था।

मिठाई शराब लाल और सफेद, मीठा, गढ़वाले, अंगूर। मिठाई वाइन: नाम

मिठाई शराब लाल और सफेद, मीठा, गढ़वाले, अंगूर। मिठाई वाइन: नाम

कोई भी जानकार व्यक्ति इस बात की पुष्टि करेगा कि डेज़र्ट वाइन केवल एक मादक उत्पाद नहीं है, बल्कि स्वाद, रंग, सुगंध और अच्छे मूड की गारंटी का एक वास्तविक उत्सव है।

वाइन "लीजेंड ऑफ़ इंकरमैन"। सही तरीके से कैसे चुनें और पीएं? peculiarities

वाइन "लीजेंड ऑफ़ इंकरमैन"। सही तरीके से कैसे चुनें और पीएं? peculiarities

क्रीमियन वाइन "लीजेंड ऑफ़ इंकरमैन" एक बैचलरेट पार्टी या मैत्रीपूर्ण समारोहों के लिए सबसे उपयुक्त विकल्प है: यह उचित सीमा के भीतर, सस्ती, सुखद और स्वस्थ है। दुर्भाग्य से, हर कोई सफेद मदिरा पीने के नियमों को नहीं जानता है, और इस तरह की अज्ञानता पेय की छाप को खराब करती है।

मिंट कॉकटेल: सरल रेसिपी

मिंट कॉकटेल: सरल रेसिपी

गर्म गर्मी के दिन अपनी प्यास बुझाना आसान नहीं है: आप एक ताज़ा स्वाद चाहते हैं, हल्का खट्टा नहीं, थोड़ा खट्टा … यह वह जगह है जहां नींबू और पुदीना का सही संयोजन बचाव में आ सकता है . ऐसा हरा मिश्रण ठंडक और ताजगी देगा। टकसाल कॉकटेल बेहद लोकप्रिय हैं, इसलिए उनकी तैयारी के बारे में थोड़ा और सीखना उचित है।

लाइव बियर - यह क्या है और यह सामान्य बियर से कैसे अलग है?

लाइव बियर - यह क्या है और यह सामान्य बियर से कैसे अलग है?

शिलालेख "लाइव बियर" आज लगभग सभी बार और कैफे में दिखाई देता है जहां यह झागदार पेय बेचा जाता है। यह बड़ी संख्या में खरीदारों को आकर्षित करता है, लेकिन क्या यह बीयर वास्तव में अन्य किस्मों से अलग है? और अगर ऐसा है तो क्या?

रम "बकार्डी": प्रकार, रम की कैलोरी सामग्री, खाना पकाने में उपयोग

रम "बकार्डी": प्रकार, रम की कैलोरी सामग्री, खाना पकाने में उपयोग

रम "बकार्डी" की उत्पत्ति और इतिहास। इस मजबूत पेय की सभी किस्मों का विवरण: स्वाद की विशेषताएं, रंग, सुगंध, अनुप्रयोग, उपयोग के नियम। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में रम और इसकी किस्मों की कैलोरी सामग्री

प्रतिष्ठित व्हिस्की जैक डेनियल का इतिहास

प्रतिष्ठित व्हिस्की जैक डेनियल का इतिहास

प्रतिष्ठित स्क्वायर बोतल पर अपने प्रतिष्ठित ब्लैक एंड व्हाइट लेबल के लिए प्रसिद्ध, जैक डेनियल व्हिस्की सिर्फ एक व्यक्ति, जैक डेनियल से जुड़ा हुआ है, जिसने अपना जीवन सही पेय बनाने के लिए समर्पित कर दिया।

"लाल कुत्ता" - असली पुरुषों के लिए एक कॉकटेल

"लाल कुत्ता" - असली पुरुषों के लिए एक कॉकटेल

हमारे लोग सिर्फ शराब पीने की परंपरा से दूर होते जा रहे हैं और शान से और अलंकृत रूप से पीने के तरीके को अधिक से अधिक पसंद करने लगे हैं। और विभिन्न प्रकार के कॉकटेल जिनमें सुखद स्वाद होता है और उच्चतम स्तर पर सजाए जाते हैं, इसमें बहुत मदद करते हैं।

हंगेरियन वाइन: नाम, विवरण, समीक्षा, रेटिंग

हंगेरियन वाइन: नाम, विवरण, समीक्षा, रेटिंग

हॉट स्प्रिंग्स, थर्मल स्पा, समृद्ध गैस्ट्रोनॉमिक विरासत, दाख की बारियां, फूलों के बगीचे और मैत्रीपूर्ण लोग - यह सब हंगरी के बारे में है। यूरोप के पूर्वी भाग का एक छोटा सा देश दुनिया के सबसे बड़े शराब उत्पादकों में से एक है। स्वाद और व्यक्तिगत विशेषताओं के मामले में, यह इटली और स्पेन के पेय के साथ प्रतिस्पर्धा करता है। हंगेरियन वाइन, जिनके नाम सोवियत काल से हमारे हमवतन के लिए जाने जाते हैं, बहुत मांग और लोकप्रियता में हैं।

स्वीट वाइन: कैसे चुनें और कहां से खरीदें। लाल मीठी शराब। सफेद मीठी मदिरा

स्वीट वाइन: कैसे चुनें और कहां से खरीदें। लाल मीठी शराब। सफेद मीठी मदिरा

स्वीट वाइन - एक उत्तम पेय जो एक महान शगल के लिए एकदम सही है। इस लेख में, हम इस बारे में बात करेंगे कि सर्वोत्तम वाइन कैसे चुनें।

"टकीला सनराइज" और "बूम"। सबसे अच्छा टकीला कॉकटेल

"टकीला सनराइज" और "बूम"। सबसे अच्छा टकीला कॉकटेल

क्या हमेशा एक समृद्ध और सुंदर निष्क्रिय जीवन से जुड़ा होता है? बेशक, ग्रूवी बीच पार्टियां, शानदार ऑटो-पार्टियां और बड़े पैमाने पर क्लब पार्टियां। और क्या एक पार्टी के बिना नहीं हो सकता? बेशक, मजबूत पेय के बिना! और टकीला कॉकटेल किसी भी स्वाभिमानी संस्थान के बार चार्ट में पहले स्थान पर काबिज हैं।

मल्ड वाइन सेट उन लोगों के लिए एक आदर्श उपहार है जो इस पेय को पसंद करते हैं और इसकी सराहना करते हैं

मल्ड वाइन सेट उन लोगों के लिए एक आदर्श उपहार है जो इस पेय को पसंद करते हैं और इसकी सराहना करते हैं

उन दिनों में जब क्रिसमस बाजार मज़ेदार होते हैं, और सर्दियों की छुट्टियां बाहर होती हैं, जर्मनी, ऑस्ट्रिया, ग्रेट ब्रिटेन और स्कैंडिनेवियाई देशों के निवासी पारंपरिक रूप से मुल्तानी शराब पीते हैं - एक गर्म मादक पेय। इससे परिचित व्यक्ति जानता है कि इसे बनाने के लिए कई सामग्रियों की आवश्यकता होती है। आप उन सभी को एक साथ कैसे रखेंगे?

खमीर के बिना मीड - कहानीकारों, देवताओं, नायकों और नवविवाहितों का पेय

खमीर के बिना मीड - कहानीकारों, देवताओं, नायकों और नवविवाहितों का पेय

सभी अच्छी रूसी परियों की कहानियों को समाप्त करने वाले दावतों में उन्होंने किस तरह का शहद पिया? आखिरकार, इसे अपने सामान्य रूप में पीना असंभव है। सहज रूप में। शहद निकालने वाले कई यूरोपीय लोगों को ज्ञात कमजोर नशीला पेय वास्तव में मीड था। इसके अलावा, उन्होंने इसे उन दिनों बिना किसी खमीर के तैयार किया। बिल्कुल कैसे - कई विकल्प हैं। क्या आप एक ऐसा पेय तैयार करने की कोशिश करेंगे जिसे रूसियों ने अपने देवताओं के साथ साझा किया था?

कहलुआ मदिरा: विवरण, किस्में, विशेषताएं

कहलुआ मदिरा: विवरण, किस्में, विशेषताएं

कहलुआ लिकर में मैक्सिकन जड़ें हैं और 70 से अधिक वर्षों से इसका उत्पादन किया जा रहा है। इसमें एक अविस्मरणीय सुगंध और एक उज्ज्वल, समृद्ध स्वाद है।

वोदका "फाइव लेक्स": निर्माता, ग्राहक समीक्षा, कीमत

वोदका "फाइव लेक्स": निर्माता, ग्राहक समीक्षा, कीमत

रूस में, वोडका जैसे मजबूत मादक पेय के कई उत्पादक हैं। पहले स्थानों में से एक पर प्रसिद्ध ब्रांड "फाइव लेक्स" का कब्जा है, जिसे खरीदारों ने सराहा। निर्माता अपने उत्पादों की उच्च गुणवत्ता की गारंटी देता है

जैम से घर का बना वाइन: एक फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

जैम से घर का बना वाइन: एक फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

यह लेख विभिन्न प्रकार के वाइन व्यंजनों और उन्हें घर पर पकाने के बारे में बात करेगा। हम इस बात पर विचार करेंगे कि घरेलू वाइनमेकिंग में उपयोग करने के सर्वोत्तम तरीके क्या हैं, और किस प्रकार की वाइन और किस प्रकार के जैम हैं

शैंपेन कैसे खोलें? सहायक संकेत

शैंपेन कैसे खोलें? सहायक संकेत

शैम्पेन महिलाओं का पसंदीदा अल्कोहलिक ड्रिंक है। इसका मीठा स्वाद, सुखद सुगंध, हजारों छोटे बुलबुले किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ते हैं। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि शैंपेन कैसे खोलें। लेकिन इस प्रक्रिया में कुछ भी मुश्किल नहीं है। मेरा विश्वास करो, लेख पढ़ने के बाद, आप आसानी से स्पार्कलिंग पेय की एक बोतल खोल पाएंगे

शैम्पेन (शराब)। शैम्पेन और स्पार्कलिंग वाइन

शैम्पेन (शराब)। शैम्पेन और स्पार्कलिंग वाइन

हम शैंपेन को किससे जोड़ते हैं? बुलबुले, सुगंधित गुलदस्ता, नाजुक स्वाद और, ज़ाहिर है, छुट्टियों के साथ! शैंपेन के बारे में आप क्या जानते हैं?

अनपास्चराइज्ड बियर: लाभ और शेल्फ लाइफ

अनपास्चराइज्ड बियर: लाभ और शेल्फ लाइफ

अनपास्चराइज्ड बियर को "लाइव" कहा जाता है। इसकी तुलना पाश्चुरीकृत से नहीं की जाती है। यह बियर निस्पंदन और शुद्धिकरण के किसी भी चरण से नहीं गुजरती है। इस कारण से, इसकी एक छोटी शेल्फ लाइफ है।

अतुलनीय कॉकटेल: "सिंगापुर स्लिंग"

अतुलनीय कॉकटेल: "सिंगापुर स्लिंग"

हर देश के अपने व्यंजन या पेय होते हैं जिन पर उसे गर्व होता है। सिंगापुर कोई अपवाद नहीं है। मेहमान और स्थानीय लोग हमेशा राष्ट्रीय प्राचीन पेय, एक अद्भुत मादक कॉकटेल - "सिंगापुर स्लिंग" का स्वाद ले सकते हैं।

ट्रिपल सेकेंड लिकर: कॉकटेल रेसिपी

ट्रिपल सेकेंड लिकर: कॉकटेल रेसिपी

ट्रिपल सेकंड लिकर: पेय की विशेषताएं और विशेषताएं। असली शराब क्या होनी चाहिए? ऑरेंज लिकर का उपयोग करते हुए लोकप्रिय कॉकटेल

व्हिस्की. कैनेडियन व्हिस्की: टिकटें

व्हिस्की. कैनेडियन व्हिस्की: टिकटें

स्कॉच, आयरिश, कनाडाई, अमेरिकी और जापानी व्हिस्की। उत्पादन की शुरुआत का इतिहास। तैयारी के चरण (माल्टिंग, पौधा तैयार करना, किण्वन, आसवन और उम्र बढ़ना)। एक संक्षिप्त विवरण के साथ विभिन्न देशों के निर्माताओं के सबसे लोकप्रिय ब्रांड। वास्तविक गुणवत्ता वाली व्हिस्की कैसे चुनें?

जिन के साथ क्या पीना है: सर्वोत्तम तरीके

जिन के साथ क्या पीना है: सर्वोत्तम तरीके

यदि आप नहीं जानते कि जिन के साथ क्या पीना है, तो इसे समझने में आपकी सहायता के लिए यहां कुछ उपयोगी टिप्स दी गई हैं। ऐसी शराब के लिए बस पीने की संस्कृति के बारे में कुछ ज्ञान की आवश्यकता होती है।

अल्कोहलिक कॉकटेल बनाने की विधि: घर पर स्वादिष्ट पेय कैसे बनाएं

अल्कोहलिक कॉकटेल बनाने की विधि: घर पर स्वादिष्ट पेय कैसे बनाएं

मादक पेय का स्वाद अच्छा हो सकता है! अल्कोहलिक कॉकटेल की रेसिपी सीखें, इसे घर पर पकाएं और आनंद लें

रम कैसे पियें: परंपराएं, सिफारिशें और महत्वपूर्ण बिंदु

रम कैसे पियें: परंपराएं, सिफारिशें और महत्वपूर्ण बिंदु

कई लोग आश्चर्य करते हैं कि वे रम कैसे पीते हैं। ऐसे पेय का उपयोग करते समय, आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए। तब आप स्वाद का आनंद ले सकते हैं

व्हिस्की कैसे पिएं: नियम और परंपराएं

व्हिस्की कैसे पिएं: नियम और परंपराएं

विस्की पीना नहीं जानते? तब आपने इस पेय के स्वाद और सुगंध की कभी सराहना नहीं की होगी। कुछ नियम हैं

व्हिस्की, ब्रांडी, कॉन्यैक - उनका इतिहास और अंतर

व्हिस्की, ब्रांडी, कॉन्यैक - उनका इतिहास और अंतर

मादक पेय का इतिहास: व्हिस्की, ब्रांडी और कॉन्यैक। वे कैसे बनते हैं और उनके अंतर क्या हैं?

महंगी शराब: कॉन्यैक, शराब, व्हिस्की, वोदका, शैंपेन। सबसे महंगा मादक पेय

महंगी शराब: कॉन्यैक, शराब, व्हिस्की, वोदका, शैंपेन। सबसे महंगा मादक पेय

"लाफायेट गैलरी" में आप अविश्वसनीय रूप से महंगी शराब पा सकते हैं, जिसकी कीमत अकल्पनीय लगती है। लेकिन आपको यह समझना चाहिए कि ये केवल मादक पेय नहीं हैं, बल्कि असली कृति हैं, और अगर इन्हें सही तरीके से संग्रहीत किया जाए, तो इनकी कीमत बढ़ सकती है। हाँ, हाँ, आप न केवल व्यापार में, बल्कि शराब में भी निवेश कर सकते हैं! इस तरह की उत्कृष्ट कृतियों की कीमत आपकी कार या पूरी हवेली से अधिक हो सकती है।

युवा वाइन: उनके नाम और स्वाद। शराब समीक्षा

युवा वाइन: उनके नाम और स्वाद। शराब समीक्षा

युवा किस्मों के शराब के असली पारखी एक दोस्ताना कंपनी में पीना पसंद करते हैं, लेकिन बहुत बार नहीं। यह पेय ताक़त बनाए रखने और भलाई में सुधार करने का काम करता है। विशेष रूप से ताजे अंगूरों से बना उत्पाद रक्त को शुद्ध कर सकता है और त्वचा को फिर से जीवंत कर सकता है।

ग्लेनफार्क्लास व्हिस्की: विवरण, इतिहास, विशेषताएं और समीक्षाएं

ग्लेनफार्क्लास व्हिस्की: विवरण, इतिहास, विशेषताएं और समीक्षाएं

ग्लेनफार्क्लास व्हिस्की: निर्माण का इतिहास, विवरण, विशेषताएं, स्नैक्स के साथ संयोजन, उपयोग के नियम। स्कॉटिश व्हिस्की "ग्लेनफार्क्लास": सुगंध, स्वाद, प्रकार, समीक्षा, फोटो, ताकत, भंडारण, दिलचस्प तथ्यों द्वारा पेय के प्रकार

खुबानी ब्रांडी: पेय विवरण, विशेषताएं और संरचना

खुबानी ब्रांडी: पेय विवरण, विशेषताएं और संरचना

विभिन्न प्रकार की खूबानी ब्रांडी का अपना विशेष रंग का गुलदस्ता और विभिन्न लाभकारी गुण होते हैं। यह सिर्फ एक पेय नहीं है, बल्कि आर्मेनिया जैसे देश के इतिहास का एक हिस्सा भी है। रचना काफी सरल है।

टकीला हेरादुरा: पेय का इतिहास, किस्में और तस्वीरें

टकीला हेरादुरा: पेय का इतिहास, किस्में और तस्वीरें

टकीला हेरादुरा पूरी दुनिया में लोकप्रिय है। कुलीन शराब में पारंगत लोग इस पेय का सम्मान करते हैं और इसकी सराहना करते हैं। मेक्सिको को उत्पाद का जन्मस्थान माना जाता है। हेरादुरा स्पेनिश से रूसी में "घोड़े की नाल" के रूप में अनुवाद करता है। इतिहास में एक से अधिक किंवदंतियाँ हैं जो स्पष्ट रूप से बताती हैं कि यह तरल वास्तव में कैसे अस्तित्व में आया। वे सभी अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प और दिलचस्प हैं।