कुकिंग टिप्स 2024, नवंबर
पनीर के साथ ब्रोकली कैसे बेक करें: कुछ रेसिपी
ब्रोकोली एक स्वस्थ हरा उत्पाद है जिसमें विटामिन और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की एक विशाल श्रृंखला होती है। लेकिन इस प्रकार की गोभी अपने समकक्षों की लोकप्रियता में नीच है: कई लोग नीरस स्वाद, खाना पकाने के दौरान अजीबोगरीब गंध से भ्रमित होते हैं। लेकिन अगर आप ब्रोकली को दूसरे हेल्दी फूड्स के साथ सही तरीके से मिलाएंगे तो यह अपना असली स्वाद दिखाएगा। पनीर के साथ ब्रोकोली कैसे सेंकना है?
बीट्स को सॉस पैन में पकाने में कितना समय लगता है?
बोर्श, विनैग्रेट और अन्य व्यंजन बनाने में बीट एक अनिवार्य उत्पाद है। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि इसे ठीक से कैसे पकाना है। इसलिए, यह विचार करने योग्य है कि इसमें निहित ट्रेस तत्वों को खोए बिना, साथ ही साथ इसके स्वाद और रंग को संरक्षित किए बिना बीट को किन तरीकों से और कितने समय तक पकाना संभव है।
बोर्श: रचना और तैयारी
हर स्वाभिमानी गृहिणी आपको बिना किसी हिचकिचाहट के बताएगी कि इस व्यंजन को कैसे पकाना है, जो ज्यादातर मामलों में एक प्रकार का गाढ़ा चुकंदर-आधारित सूप है, और यह मूल सब्जी है जो प्रामाणिक पकवान को एक विशेषता लाल देती है- भूरा रंग योजना। इसके अलावा, निश्चित रूप से, दुनिया भर के विभिन्न व्यंजनों में निश्चितता की अलग-अलग डिग्री के साथ, बोर्स्ट की संरचना में कई अन्य अवयव शामिल हैं।
रेनेट - गुण और उपयोग। इसका मानव शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है?
रेनेट एक जटिल कार्बनिक पदार्थ है जो बछड़ों, मेमनों और अन्य नवजात मवेशियों के पेट में उत्पन्न होता है। जैसा कि आप जानते हैं, ऐसा पदार्थ टूटने में योगदान देता है, साथ ही साथ माँ के दूध के प्रसंस्करण में भी योगदान देता है, जिसका सेवन शावक करता है।
जेली कैसे पकाएं: उपयोगी टिप्स
रूस में सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक जेली है। मांस और सब्जियों के टुकड़ों के साथ जमे हुए शोरबा वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। इस व्यंजन के बिना कोई भी दावत पूरी नहीं होती।
जमा हुआ मांस कैसे खाएं?
अक्सर रोजमर्रा की जिंदगी में आम ग्राहकों को खाना पकाने के लिए जमे हुए मांस का उपयोग करना पड़ता है। इस उत्पाद की ख़ासियत क्या है, और इसे कैसे पकाया जाना चाहिए?
न्यूनतम प्रयास के साथ अंडे की सफेदी को कैसे फेंटें: कुछ व्यावहारिक सुझाव
मेरिंग्यू सहित डेसर्ट तैयार करने की प्रक्रिया में, अक्सर यह सवाल उठता है कि कम से कम प्रयास के साथ प्रोटीन को एक मजबूत फोम में कैसे हराया जाए। यह पता चला है कि कई रहस्य हैं, जिन्हें जानकर आप कुछ ही मिनटों में एक अद्भुत मेरिंग्यू प्राप्त कर सकते हैं। इसमें कोई विशेष कठिनाइयाँ नहीं हैं, मुख्य बात स्वच्छ व्यंजन, भोजन का तापमान और कुछ और बारीकियाँ हैं, जिनकी चर्चा नीचे और अधिक विस्तार से की गई है।
घर पर बनी जेली: स्वादिष्ट मिठाई बनाने का तरीका
जब पेस्ट्री और चॉकलेट उबाऊ हो जाते हैं, तो मीठे दांत की मदद के लिए असली जेली आती है। लेकिन इसे खुद कैसे पकाएं?
सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी जैम: रेसिपी
सर्दियों में, शरीर को विशेष रूप से विटामिन और ट्रेस तत्वों की आवश्यकता होती है। गर्मियों में अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखना और अपने लिए एक नुस्खा चुनना उचित है। सुगंधित स्ट्रॉबेरी जैम पकाएं जिसे खाकर आपके रिश्तेदार खुश हो जाएंगे
जैतून का तेल आपकी मेज पर तरल सोना है
हमारे शरीर को सभी अंगों, सुंदर त्वचा, स्वस्थ बालों और नाखूनों के समन्वित कार्य के लिए वसा की आवश्यकता होती है। लेकिन ये सभी स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं होते। तो, मक्खन और पशु वसा "खराब" कोलेस्ट्रॉल के निर्माण में योगदान करते हैं। लेकिन अन्य मोनोअनसैचुरेटेड वसा हैं जो पूरी तरह से अलग तरीके से काम करते हैं। वे हमें त्वचा का स्वास्थ्य, सौंदर्य और यौवन प्रदान करते हैं। सबसे लोकप्रिय और स्वस्थ वसा में से एक जैतून का तेल है।
मेदवेदका समुद्री झींगा: विवरण, फोटो और नुस्खा
झींगा पूरी दुनिया में एक लोकप्रिय व्यंजन है। आर्थ्रोपोड झींगा मछली और केकड़े सहित क्रस्टेशियंस के प्रत्यक्ष रिश्तेदार हैं। महासागरों और समुद्रों में लगभग दो हजार झींगा हैं, लेकिन उनमें से सभी खाने योग्य नहीं हैं। आर्थ्रोपोड्स की सबसे दुर्लभ प्रजाति समुद्री भालू झींगा है, जो जापान, बेरिंग और ओखोटस्क सीज़ के पानी में पकड़ी जाती है। उन्हें प्यार से "शेल-ईटर" और "झींगा-भालू" के रूप में भी जाना जाता है। आइए जानते हैं अद्भुत वन्य जीवन के बारे में
ओवन में चिकन विंग्स कैसे पकाएं। स्वादिष्ट और सरल
स्वादिष्ट, सरल, किफायती। वे परिवार को खुश कर सकते हैं, और कैसे एक उत्सव पकवान पकाने के लिए, और बियर के साथ परोस सकते हैं। अंदाजा लगाइए कि यह सार्वभौमिक उत्पाद क्या है? यह सही है, आज हम बात करेंगे कि ओवन में चिकन विंग्स कैसे पकाने हैं।
बैंगन रोल स्वादिष्ट है
बैंगन से तरह-तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। इसे तला हुआ, बेक किया हुआ, उबाला जाता है और कच्चा भी खाया जाता है। "विदेशी कैवियार, बैंगन" जैसे व्यंजन से हर कोई परिचित है। लेकिन चलिए बैंगन का रोल बनाते हैं। और तीन संस्करणों में। और पहला (वैसे, सबसे सरल) टमाटर के साथ बैंगन का रोल होगा
ओवन में बेक किया हुआ बैंगन पकाना
बहुत सारे लोग बैंगन पसंद करते हैं, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि उन्हें सही तरीके से कैसे पकाना है। एक सिद्ध नुस्खा का उपयोग करके, आप पहली नज़र में जितना लगता है उससे कहीं अधिक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन बना सकते हैं।
घर पर ट्राउट कैसे साफ करें?
ट्राउट को कैसे साफ करें? एक ओर, यह बहुत आसान लगता है। लेकिन क्या सच में ऐसा है? यह लेख आपको इसे समझने में मदद करेगा। इस प्रकार की मछलियाँ यजमानों की मेजों पर बहुत कम पाई जाती हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि यह उत्पाद बहुत दुर्लभ है, और इसलिए इसकी कीमत श्रेणी काफी अधिक है।
नोरी - यह क्या है? घर पर नोरी कैसे तैयार करें
सुशी सबसे प्रसिद्ध जापानी भोजन है। और इस व्यंजन की मुख्य सामग्री में से एक नोरी है। ये विशेष शैवाल हैं जिनका उपयोग कई व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है।
स्मेल्ट सूखे घर पर
बाजार में ऐसी स्वादिष्ट मछली चुनना जो बियर स्नैक के लिए उपयुक्त हो, इतना आसान नहीं है। यदि ताजी मछली खरीदना और घर पर पकाना संभव है, तो हम एक सरल और आसान नुस्खा पेश करते हैं - सूखे स्मेल्ट
बीन की फली कैसे पकाते हैं?
स्ट्रिंग बीन्स स्वस्थ जीवन शैली वाले लोगों के लिए एक बेहतरीन उत्पाद हैं। इस लेख में हम इस बारे में बात करेंगे कि इससे क्या बनाया जा सकता है और इसमें क्या उपयोगी गुण हैं।
एल्डेंट सब्जियां: कैसे पकाएं और क्या विचार करें
इटली हमारे आहार में विशेष रूप से उल्लेखनीय है। और कभी-कभी यह शर्म की बात भी है कि अधिकांश हमवतन लोगों की दृष्टि में, इतालवी उपस्थिति पिज्जा और पास्ता तक ही सीमित है। इस देश में सब्जियां "एल्डेंट" जैसी एक अद्भुत डिश है - और इसके बारे में बहुत कम लोग जानते हैं। ज्यादातर लोग यह भी नहीं जानते कि यह सिद्धांत रूप में क्या है। कभी-कभी इस शब्द को व्यंजन के नाम के रूप में माना जाता है, जबकि वास्तव में यह एक पाक तकनीक को संदर्भित करता है।
क्या मुझे चावल पकाने के बाद कुल्ला करने की आवश्यकता है? चावल को बर्तन में कैसे पकाएं: खाना पकाने के टिप्स
प्रत्येक अनाज के पाक प्रसंस्करण की अपनी विशेषताएं हैं। इसलिए, कई नौसिखिए गृहिणियों में रुचि है कि क्या खाना पकाने के बाद चावल को धोना चाहिए। कुछ लोगों का मानना है कि यह प्रक्रिया ही इसके भुरभुरेपन को प्रभावित करती है।
एक सॉस पैन में चावल पकाते समय नमक कब डालें और कितना नमक डालें?
उबला हुआ चावल सबसे बहुमुखी साइड डिश में से एक है जो मांस के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और पकी हुई मछली के नाजुक स्वाद को सेट करता है। यदि आप सब्जियों के साथ चावल मिलाते हैं, तो आपको एक अद्भुत आहार व्यंजन मिलता है, और बच्चे फलों के साथ मीठे चावल खाकर खुश होंगे। मुख्य बात यह जानना है कि ठीक से और स्वादिष्ट कैसे पकाना है, चावल को कब नमक करना है और कितना पकाना है।
Sirloin - सबसे कोमल और लगभग दुबले सुअर का मांस
पोर्क टिडबिट्स की पूरी विविधता से, आप दुबले भागों को चुन सकते हैं। इनमें कमर भी शामिल है। यह अन्य मांस से दिखने में कैसे भिन्न है? इसकी स्वाद विशेषताएं क्या हैं? इस उत्पाद से क्या तैयार किया जा सकता है? और, शायद, निष्कर्ष में, मुख्य प्रश्न उठता है: "सुअर के शव के किस हिस्से में लोई का हिस्सा है?" आपको इस लेख में सभी आवश्यक उत्तर मिलेंगे।
चिकन पैर पकाने में कितना स्वादिष्ट?
चिकन पंजा कुछ लोगों को भूख लगती है। ज्यादातर लोग ब्रेस्ट, विंग्स, ड्रमस्टिक्स या जाँघों को पकाना पसंद करते हैं। कई पेशेवर रसोइये भी उन्हें बेकार समझकर फेंक देते हैं। वास्तव में, चिकन पैर बहुत स्वस्थ होते हैं।
सर्दियों के लिए अचार बनाने की विधि: जार में खस्ता खीरा
सर्दियों के लिए हर गृहिणी की अपनी पसंदीदा अचार की रेसिपी होती है। सब्जी के मौसम की ऊंचाई पर, पोषित नोटबुक ली जाती है, और गर्म लेकिन रचनात्मक कार्य आपके परिवार को मुख्य मेनू में उपहार और सुखद परिवर्धन के साथ आपूर्ति करना शुरू कर देता है। हालांकि, एक वास्तविक पाक विशेषज्ञ कम से कम एक जार पर एक नया नुस्खा आज़माने से इंकार नहीं करेगा - यदि परिणाम प्रेरित नहीं करता है।
उबली हुई तोरी बनाना
उबली हुई तोरी एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जो सेहतमंद भी है, और जल्दी और आसानी से बन जाती है. उसी समय, आप सपने देख सकते हैं और अपने परिष्कार का स्पर्श जोड़ सकते हैं।
एक ब्लेंडर में कीमा बनाया हुआ मांस: स्थिरता, सामग्री और अनुप्रयोग
यह कोई रहस्य नहीं है कि सबसे स्वादिष्ट भोजन घर का बना होता है। और सबसे स्वादिष्ट कटलेट कीमा बनाया हुआ मांस से प्राप्त किया जाता है, स्वतंत्र रूप से तैयार किया जाता है। लेकिन क्या होगा अगर आपके किचन में मीट ग्राइंडर नहीं है? क्या आपको वास्तव में कीमा बनाया हुआ मांस पकाने के विचार को स्वयं छोड़ना होगा, या क्या आपको एक साफ-सुथरी राशि खर्च करने और आवश्यक खाना पकाने के उपकरण को खरीदने की आवश्यकता होगी? निराश न हों, क्योंकि आप कीमा बनाया हुआ मांस एक ब्लेंडर में पका सकते हैं
चुकंदर को ठंडा स्वादिष्ट कैसे बनाये
इस लेख में बताया गया है कि गर्मियों की डिश कैसे बनाई जाती है - ठंडी चुकंदर, कुछ राज खुलते हैं
स्वादिष्ट लाल बोर्स्च: घर पर खाना बनाना
लाल बोर्श, जिसकी तैयारी हम नीचे विचार करेंगे, स्लाव का एक पारंपरिक पहला व्यंजन है, मुख्य रूप से पूर्वी मूल का। यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के सूप को विशेष रूप से हड्डी के साथ मांस पर तैयार किया जाना चाहिए। इस व्यंजन के लिए बीफ या वील लेने की सलाह दी जाती है।
सर्दियों के लिए तरबूज का जूस कैसे बनाएं: रेसिपी और पकाने के तरीके
गर्मी हमारे लिए ढेर सारे तोहफे तैयार कर रही है। यह बहुत सारे फल, सब्जियां, जड़ी-बूटियां हैं। और उनमें से प्रत्येक में एक स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखने के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों की एक बड़ी मात्रा होती है। उदाहरण के लिए, तरबूज न केवल पूरे परिवार के लिए एक मीठा इलाज है, बल्कि एक बहुत ही उपचारात्मक व्यंजन भी है।
पफ पेस्ट्री से क्या बनाया जा सकता है, इस सवाल का जवाब देते हुए
आज, अधिक से अधिक बार सुपरमार्केट में और पेस्ट्री के साथ स्ट्रीट स्टॉल पर, आप बिक्री के लिए जमे हुए पफ पेस्ट्री देख सकते हैं। बहुत से लोग इसे खरीदते हैं। लेकिन अक्सर हम नहीं जानते कि पफ पेस्ट्री से क्या बनाया जा सकता है, और हम पास से गुजरते हैं
घर पर लाल मछली का अचार कैसे बनाएं - गुलाबी सामन, सालमन, ट्राउट
क्या आप जानना चाहेंगे कि घर पर लाल मछली को नमक कैसे करें, बहुत सारा पैसा बचाएं, और हो सकता है कि आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं द्वारा निर्देशित स्वादिष्टता का स्वाद बदल जाए? यह मुश्किल नहीं है। उत्पादों का एक छोटा सेट, तीन दिनों से अधिक नहीं - और लाल मछली, अपने हाथों से नमकीन, पहले से ही आपकी मेज पर है
खरगोश को स्वादिष्ट और आसान बनाना
खरगोश - स्वादिष्ट, आहार मांस। एक उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए खरगोश को कैसे और किसके साथ पकाना है?
पाक कला वसा: विशेषताएं, संरचना, लाभ, किस्में
खाना पकाने का तेल क्या है? इसकी संरचना में क्या शामिल है? उत्पाद में क्या गुण हैं? खाना पकाने के तेल के लाभ और हानि
पके हुए अंगूर: एक स्वस्थ आहार मिठाई के लिए कई व्यंजन
क्या आपने कभी दालचीनी, शहद या जामुन के साथ पके हुए अंगूर की कोशिश की है? नहीं? तो यह लेख निश्चित रूप से आपके लिए है। हम विटामिन, सुखद सुगंध और अच्छे मूड का एक वास्तविक कॉकटेल तैयार करेंगे
चिकन को सूप और अन्य व्यंजनों के लिए कितना पकाना है। सलाह & चाल
कुक्कुट मांस इस उत्पाद के लाल रंग का एक बेहतरीन विकल्प है। यह न केवल बहुत स्वादिष्ट होता है, बल्कि आहार में भी माना जाता है। चिकन मांस का उपयोग दूसरे या पहले पाठ्यक्रम, कट और सलाद पकाने के लिए किया जा सकता है। इस प्रोटीन उत्पाद के लाभों को अधिकतम करने के लिए, यह जानना सुनिश्चित करें कि चिकन को कैसे और कितनी देर तक पकाना है।
धीमी कुकर में चिकन लेग्स: हर दिन के लिए कुछ रेसिपी
यदि आप नहीं जानते कि रात के खाने में क्या पकाना है, तो चिकन चुनें। यह एक जीत का विकल्प है जो सभी को पसंद आता है और बिना किसी परेशानी के तैयार किया जाता है। खासकर जब धीमी कुकर और सिद्ध व्यंजन बचाव के लिए आते हैं।
आलू के लिए मसाला: कौन से मसाले उपयुक्त हैं, खाना पकाने की विशेषताएं
आलू ग्रह के कई राष्ट्रीय व्यंजनों में अग्रणी स्थानों में से एक है। ऐसा लगता है कि इसके बिना करना असंभव है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि वास्तव में आलू में एक स्पष्ट स्वाद नहीं होता है, और आप इसे सूप और मैश किए हुए आलू से लेकर मिठाई और ब्रेड तक बना सकते हैं। इस लिहाज से आलू मिमिक्री का मास्टर है। जोड़े गए मसालों और इसे कैसे तैयार किया जाता है, इसके आधार पर, विभिन्न प्रकार की स्वाद रचनाएँ प्राप्त की जाती हैं। कभी-कभी यह कहना भी मुश्किल होता है कि पकवान किस चीज से बना है।
ओलिवियर के लिए आलू कैसे और कितना पकाएं? खाना पकाने के विभिन्न तरीके
क्लासिक ओलिवियर सलाद में कैवियार, बटेर और केकड़े के मांस सहित कई तरह की सामग्री होती है। समय के साथ, नुस्खा में कई बदलाव हुए हैं, और आज बजट, लेकिन आलू, सॉसेज और अन्य किफायती उत्पादों के साथ कोई कम स्वादिष्ट संस्करण विशेष रूप से लोकप्रिय नहीं है। इस लेख को पढ़ने के बाद, आप सीखेंगे कि ओलिवियर के लिए आलू को कितनी देर तक उबालना है और इसे अलग-अलग तरीकों से कैसे करना है।
किशमिश कैसे भिगोएँ: स्टेप बाय स्टेप विवरण
किशमिश ईस्टर केक जैसे कई समृद्ध उत्पादों का एक अभिन्न अंग है। उपयोग करने से पहले भिगोना चाहिए
जानना चाहते हैं कि मकई को कैसे सेंकना, भूनना और उबालना है?
गर्मी अपने साथ न केवल खूबसूरत गर्म दिन, बल्कि मकई का मौसम भी लेकर आती है। इस अनाज के लिए हमारा प्यार अकारण नहीं है। आइए बात करते हैं मकई को कैसे बेक, फ्राई और उबाल लें