कुकिंग टिप्स 2024, नवंबर
कबाब में नमक ज्यादा हो तो क्या करें - पेशेवर सलाह
अगर आपने बार्बेक्यू को ज्यादा नमक कर दिया है तो क्या करें। नुस्खा में विशिष्ट सामग्री जोड़कर स्थिति का समाधान कैसे करें। यदि आप एसिड, डेयरी उत्पादों को अचार में डालते हैं या मांस को पानी के नीचे कुल्ला करते हैं तो क्या समस्या का समाधान संभव होगा। गृहिणियों के लिए पेशेवरों से सुझाव
खीरे की नक्काशी: फूल और हंस कैसे बनाएं
ककड़ी की नक्काशी सब्जियों की एक प्रकार की कलात्मक कटाई है, जो हाल ही में आधुनिक खाना पकाने में बहुत लोकप्रिय हो गई है। रचनात्मकता की उत्पत्ति दूर एशिया से हमारे लिए फैली हुई है, जहां स्थानीय रसोइयों ने प्लेटों के लिए सजावट के रूप में खूबसूरती से कटे हुए पत्तों का इस्तेमाल किया।
स्क्वीड कैसे पकाएं? स्वादिष्ट व्यंजनों के छोटे रहस्य
मानव शरीर के लिए इस समुद्री भोजन के लाभों को कम करके नहीं आंका जा सकता है। इसका स्वाद भी बहुत ही सुखद होता है। हालांकि, इस तथ्य के कारण कि हम में से बहुत से लोग स्क्वीड को ठीक से पकाना नहीं जानते हैं, वे हमारी मेज पर इतनी बार दिखाई नहीं देते हैं। इसी गलतफहमी को दूर करने के लिए हमारा लेख लिया गया है।
चावल पकाना: बुनियादी नियम और खाना पकाने की युक्तियाँ
चावल पकाने के कई तरीके हैं, यह उस विशिष्ट व्यंजन पर निर्भर करता है जिसे आप पकाने की योजना बना रहे हैं। उदाहरण के लिए, पिलाफ के लिए, अनाज को कुरकुरे होना चाहिए, और सुशी के लिए, इसके विपरीत, यह अधिक चिपचिपा होना चाहिए ताकि रोल अलग न हों। इसलिए, एक आदर्श परिणाम प्राप्त करने के लिए, खाना पकाने की कुछ तकनीकों के अनुपालन में चावल पकाने का कार्य किया जाना चाहिए।
घर पर जल्दी से स्वादिष्ट फ्रेंच फ्राइज़ कैसे बनाएं
अगर आप घर पर फ्रेंच फ्राइज़ बनाने की कोशिश करें तो क्या होगा? सबसे अच्छा शुद्ध और ताजा वनस्पति तेल लेकर, आप अपने लिए अच्छी मात्रा में आलू पका सकते हैं। और फिर अपने प्यारे रिश्तेदारों और मेहमानों को इस होममेड डिश से ट्रीट करें। और इस सब के साथ, पकवान उतना हानिकारक नहीं होगा जितना वे इसके बारे में कहते हैं। आखिर आपके पास एक साफ बाउल में असली आलू और ताजा मक्खन है।
टमाटर का पेस्ट कैसे पकाएं: फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
टमाटर का पेस्ट एक लगभग सार्वभौमिक पाक सामग्री है जिसका उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है। दुकानों में, यह उत्पाद बहुत मांग में है, और कीमत काफी स्वीकार्य है। लेकिन अगर दुकानों के लिए राजस्व कम करना बंद करने और स्वस्थ उत्पादों के साथ अपने और प्रियजनों को प्रसन्न करने की इच्छा है, तो टमाटर का पेस्ट तैयार करें, जिसकी रेसिपी नीचे प्रस्तुत की जाएगी।
मछली के लिए सबसे अच्छा गार्निश कैसे चुनें?
मछली, पकाने की विधि की परवाह किए बिना, एक विनम्रता मानी जाती है। लेकिन आपको इसके लिए एक साइड डिश परोसने की जरूरत है। जैसा कि आप जानते हैं, साइड डिश अलग हैं। मछली के लिए सबसे अच्छा साइड डिश क्या है? आइए अब कई उपयुक्त विकल्पों का वर्णन करते हुए इस मुद्दे को विस्तार से समझने की कोशिश करते हैं।
गर्म धूम्रपान: तापमान, समय, भोजन चयन, खाना पकाने की युक्तियाँ, धूम्रपान तकनीक और विशेषज्ञ सलाह
मछली और मांस पकाने के लिए धूम्रपान को लंबे समय से सबसे पसंदीदा तरीका माना जाता रहा है। और आज यह सबसे सुरक्षित तरीकों में से एक है। हम कितनी बार स्टोर अलमारियों पर स्मोक्ड उत्पादों का चयन करते हैं? और लोग कितनी बार गंभीर जहर के साथ अस्पताल में भर्ती होते हैं? एक दुकान में स्मोक्ड मांस या मछली खरीदते समय, हम नहीं जानते कि स्मोकहाउस में जाने से पहले मांस किस स्थिति में था
चिकन कैसे पकाएं: एक फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
आज, मुर्गी का मांस आबादी के लगभग सभी वर्गों के लिए उपलब्ध है। चिकन उबालने से आसान क्या हो सकता है? लेकिन यह, दुर्भाग्य से, हर परिचारिका के लिए काम नहीं करता है। लेख में, हम विचार करेंगे कि चिकन कैसे पकाना है, इसमें कितना समय लगता है, खाना पकाने के संभावित तरीकों का पता लगाएं ताकि पकवान न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि स्वस्थ भी हो।
आलू कैसे पकाएं: विशेषताएं, तरीके और सिफारिशें
आह, आलू, अधिक खाना, पायनियर आदर्श… सोवियत गीत की पंक्तियाँ याद हैं? एक बच्चे के रूप में, आग में पके हुए आलू की तुलना में कुछ स्वादिष्ट कल्पना करना कठिन था, खासकर प्रकृति में। लेकिन किचन में आज हम इसके बिना पहले और दूसरे कोर्स की कल्पना नहीं कर सकते। क्या आप आलू उबालना जानते हैं?
नमकीन हेरिंग: खाना पकाने की विधि
कभी-कभी गृहिणियां मसालेदार नमकीन पानी में नमक डाल देती हैं या गलत मछली का इस्तेमाल करती हैं। परिणाम एक बहुत नमकीन हेरिंग है। इस मामले में क्या करें?
स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के बारे में या घर पर पनीर कैसे बनाएं
घर का बना पनीर (हार्ड) या पनीर (नरम पनीर) स्टोर से पहले है, यानी। कारखाने, कई फायदे और लाभ। इसे बनाते समय, आपको केवल प्राकृतिक, पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों का उपयोग करने की गारंटी दी जाती है, खासकर यदि आपके पास अपनी गाय या बकरियां हों। आप उत्पाद की वसा सामग्री को बदल सकते हैं, इसके स्वाद के साथ प्रयोग कर सकते हैं, अंततः वही विकल्प प्राप्त कर सकते हैं जो आपको सबसे अच्छा लगता है।
घर पर हैमबर्गर कैसे बनाते हैं? बहुत आसान
घर पर हैमबर्गर कैसे बनाते हैं? बहुत आसान। स्वादिष्ट बन्स को तिल के साथ बेक करें। और रसदार कीमा बनाया हुआ मांस कटलेट पकाएं
दूध दलिया कैसे पकाने के लिए: रचना, सामग्री, फोटो और खाना पकाने की बारीकियों के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
सुगंधित दूध का दलिया - एक संपूर्ण नाश्ते के लिए आपको और क्या चाहिए? इसमें स्वास्थ्य, ऊर्जा, लाभ और सबसे महत्वपूर्ण - एक नायाब स्वाद है। दूध के साथ दलिया पकाना कोई आसान काम नहीं है। अनाज और तरल पदार्थों का सही अनुपात चुनना महत्वपूर्ण है, सुनिश्चित करें कि तैयार पकवान जले नहीं, कोई गांठ न बने। दलिया के स्वाद और रूप को खराब करने वाली परेशानियों से बचने के लिए, हम आपको विस्तृत खाना पकाने के निर्देश प्रदान करेंगे।
जमे हुए छिलके वाली झींगा: कैसे पकाएं? कुकिंग टिप्स
झींगा न केवल बीयर प्रेमियों के लिए, बल्कि उन लोगों के लिए भी एक पसंदीदा व्यंजन है जो समुद्री व्यंजनों के प्रति उदासीन नहीं हैं। वे कम कैलोरी वाले, स्वादिष्ट होते हैं, एक मूल्यवान संरचना होती है और जब सेवन किया जाता है, तो मानव स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। हालांकि, गलत तरीके से चुने जाने पर भी सबसे स्वस्थ उत्पाद स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है। जमे हुए खुली झींगा कोई अपवाद नहीं है। कैसे खाना बनाना है और क्या विनम्रता खरीदना है ताकि डोजर्स के जाल में न पड़ें?
पॉलिश किए हुए चावल कैसे पकाएं?
पॉलिश किए हुए चावल कैसे पकाएं? अनाज के बारे में सामान्य जानकारी। प्रसंस्करण के प्रकार के अनुसार चावल की किस्में। कौन सी किस्म चुननी है? फ्लाफी राइस और सुशी बेस कैसे बनाये
बिना सिरके, सिरके के साथ, शहद के साथ, काली रोटी के साथ सौकरकूट का त्वरित तरीका
सौकरकूट की त्वरित विधि कई गृहिणियों को आकर्षित करती है, क्योंकि यह कम समय में स्वादिष्ट नाश्ते के साथ मेहमानों और घर को खुश करने में मदद करती है। कोई भी रेसिपी चुनें और मजे से अपनी रसोई में प्रयोग करें
चेरी से गड्ढे कैसे हटाएं? सहायक संकेत
चेरी से गड्ढों को हटाना श्रमसाध्य और नीरस काम है। आमतौर पर इस मामले में बच्चों समेत परिवार के सभी सदस्य शामिल होते हैं। इसलिए, चेरी से जल्दी और कुशलता से बीज निकालने का सवाल हमेशा प्रासंगिक रहता है। इस लेख में सबसे प्रभावी और सिद्ध तरीके बताए गए हैं।
सूखे आलू को घर में पकाने के तरीके
इस जड़ की फसल को सुखाकर तैयार करने के कई तरीके हैं। प्रत्येक विधि अपने प्रशंसकों को ढूंढती है जो इसका उपयोग करना पसंद करते हैं। आलू को सुखाने वाला व्यक्ति किन लक्ष्यों का पीछा करता है, इसके आधार पर विधि स्वयं चुनी जाती है। उदाहरण के लिए, बढ़ोतरी के लिए आलू अधिक अच्छे सुखाने वाले विकल्प (काली मिर्च और नमक के साथ) से काफी अलग होंगे।
पकाने से पहले शैंपेन को कैसे प्रोसेस करें: विशेषज्ञ की सलाह
इस लेख में हम बात करेंगे कि पकाने से पहले शैंपेन को कैसे प्रोसेस किया जाए, इसे सही तरीके से कैसे किया जाए। हम आपको बताएंगे कि वन शैंपेन कैसे इकट्ठा करें, उन्हें कैसे साफ और तलें। और हम सबसे रोमांचक सवालों के जवाब भी देंगे, विशेष रूप से: क्या खाना पकाने से पहले शैंपेन को साफ करना आवश्यक है?
विभिन्न व्यंजनों में जायफल की जगह क्या ले सकता है?
कई लोग, जब वे बेकिंग के शौकीन होते हैं, तो दोस्तों और रिश्तेदारों को आश्चर्यचकित करने के लिए कुछ असामान्य बनाने की कोशिश करते हैं या सिर्फ प्रयोग और विकास करते हैं। कभी-कभी ऐसा होता है कि इन व्यंजनों के लिए आवश्यक सामग्री घर में नहीं होती है, और दुकानों में भोजन मिलना मुश्किल होता है, इसलिए आपको उन्हें बदलना होगा। इन्हीं सामग्रियों में से एक है जायफल। इस लेख में हम समझेंगे कि यह किस लिए है? जायफल की जगह क्या ले सकता है? यह किस तरह के भोजन में प्रयोग किया जाता है?
रमणीय कपकेक। कपकेक कैसे सजाने के लिए
आज की दुनिया में कपकेक पकाना बहुत लोकप्रिय है। मिनी केक कैसे सजाने के लिए? इस लेख में हम बात करेंगे कि कपकेक क्या हैं और उन्हें कैसे सजाया जाए।
स्वादिष्ट व्यंजन: सांड के अंडे कैसे पकाने हैं
बहुत से लोग जानते हैं कि यह उत्पाद बहुत ही पौष्टिक और उपयोगी है, खासकर पुरुष शरीर के लिए। लेकिन यहां बताया गया है कि हम में से अधिकांश के लिए बैल के अंडे कैसे पकाने हैं - एक रहस्य। हमारा लेख रहस्य को स्पष्ट करने में मदद करेगा
गर्मियों में फ्रिज में। क्या सर्दियों के लिए कद्दू को फ्रीज करना संभव है?
यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि शून्य से कम तापमान पर सब्जियों और फलों के सभी उपयोगी पदार्थ अधिकतम तक संरक्षित रहते हैं। क्या सर्दियों के लिए कद्दू को फ्रीज करना संभव है, और इसे करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? हमारा लेख बताएगा
व्हाइट कार्प: स्वादिष्ट मछली कैसे पकाएं?
अमूर नदी की मछली अपने पोषण और स्वाद गुणों के लिए बहुत मूल्यवान है। इसके आधार पर कुछ व्यंजन कैसे पकाने हैं, हमारा लेख बताएगा
मशरूम कैसे उबालते हैं? सहायक संकेत
हर मशरूम बीनने वाला जानता है कि मशरूम को कैसे उबालना है ताकि वे अपना स्वाद न खोएं और स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल सुरक्षित हों। जो लोग नहीं जानते हैं, उनके लिए हमारे लेख को पढ़ना उपयोगी होगा
बोलेटस कैसे फ्राई करें? खाना पकाने के रहस्य
मछली को फ्राई करने के बारे में कई मत हैं। हर परिचारिका के अपने रहस्य होते हैं। उनमें से कुछ हम अपने लेख में प्रकट करेंगे।
क्या आप बिस्तर में नाश्ता करने का सपना देखते हैं? अपने प्रियजन के लिए बिस्तर में नाश्ता तैयार करके आश्चर्य कैसे करें?
बिस्तर में नाश्ता - इससे ज्यादा रोमांटिक और क्या हो सकता है? लेकिन, दुर्भाग्य से, बहुत से लोग मानते हैं कि यह एक कुलीन विलासिता है, और बिस्तर से उठे बिना खुद को अच्छाइयों का आनंद लेने की अनुमति नहीं देते हैं। हालांकि यह नहीं भूलना चाहिए कि थोड़े से प्रयास और थोड़ा सा खाली समय बिताने से आप अपने दूसरे आधे के मूड में काफी सुधार कर सकते हैं।
तलने के लिए जैतून का तेल: पसंद की विशेषताएं, खाना पकाने की सिफारिशें और समीक्षा
जैतून के तेल के लाभों के बारे में वास्तविक किंवदंतियाँ हैं। यह न केवल शरीर को कोलेस्ट्रॉल से मुक्त करता है और हृदय की अपर्याप्तता के विकास को रोकता है, बल्कि युवाओं को भी लम्बा खींचता है। यही कारण है कि यूनानी और इटालियंस, जिन्हें इस तरह के अनूठे उत्पाद के खोजकर्ता और सर्वश्रेष्ठ उत्पादक माना जाता है, सामान्य लोगों की तुलना में अधिक समय तक जीवित रहते हैं।
मेमने का मांस कैसे पकाना है? दो आसान रेसिपी
हम में से किसे कोमल और पौष्टिक, और बहुत स्वादिष्ट मेमने का मांस भी पसंद नहीं है? इसमें एक परिष्कृत और मसालेदार स्वाद है। मुख्य बात यह है कि इसे सही ढंग से पकाने में सक्षम होना है। और यह कैसे करना है, आप इस लेख को पढ़कर सीखेंगे।
सूजी का दलिया बनाने के टिप्स
सूजी दलिया उन व्यंजनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है जो भाग्यशाली नहीं हैं। ऐसे व्यक्ति से मिलना अक्सर संभव नहीं होता जो सूजी के बारे में उत्साह से बात करे। आमतौर पर यह किंडरगार्टन, गंदा गांठ और सतह पर एक अप्रिय फिल्म से जुड़ा होता है।
केक की सजावट: विचार और व्यंजन। केक सजाने
प्रसिद्ध शेफ और बेकर किस सजावट के तरीकों का इस्तेमाल करते हैं? सामान्य मिठाइयों को सजाने के लिए कितना असामान्य और दिलचस्प है, सजावटी तत्व बनाते समय किन सामग्रियों का उपयोग करना है? इस लेख में कुछ रेसिपी, टिप्स और ट्रिक्स
प्याज को क्यूब्स में कैसे काटें: तकनीकी नियम, बिना आंसू के प्याज काटने के टिप्स
आधुनिक खाना पकाने में, ऐसे व्यंजन की कल्पना करना मुश्किल है जो बिना प्याज के पकाया जा सके। एक लोकप्रिय सब्जी को प्राचीन काल से जाना जाता है, जहां इसका न केवल खाने के लिए, बल्कि विभिन्न बीमारियों के उपचार के लिए भी सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता था। हालांकि, इसके व्यापक वितरण के बावजूद, रसोई में अक्सर यह सवाल उठता है कि प्याज को क्यूब्स में कैसे काटें।
दूध को जल्दी कैसे किण्वित करें? घर पर डेयरी उत्पाद
अपनी अनूठी संरचना के कारण, किण्वित दूध उत्पाद न केवल खाना पकाने में, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी में भी बहुत लोकप्रिय हैं। उच्च प्रोटीन सामग्री प्राकृतिक उत्पाद को सामान्य आहार और आहार, चिकित्सा पोषण दोनों में उपस्थित होने की अनुमति देती है। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि केफिर या दही प्राप्त करने के लिए दूध को जल्दी से कैसे किण्वित किया जाए।
प्याज कैसे काटें: उपयोगी टिप्स
हाल ही में खाना बनाना मानव जीवन का अभिन्न अंग बन गया है। पाक कला की तुलना कला के वास्तविक कार्य से की जा सकती है। न केवल उपस्थिति, बल्कि तैयार पकवान का स्वाद भी प्रौद्योगिकी के सही पालन, घटकों के आदर्श काटने पर निर्भर करता है। बहुत से लोग खुद से पूछते हैं: एक समान टुकड़े, सुंदर आकार पाने के लिए प्याज को क्यूब्स में कैसे काटें? इसका उत्तर देने के लिए, आपको पेशेवरों की सलाह और सिफारिशों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है।
सूजी को पनीर के पुलाव में कैसे बदलें: उपयोगी टिप्स
सूजी कई वर्षों से पनीर पुलाव की अनिवार्य सामग्री में से एक रही है। लेकिन इस व्यंजन के लिए आधुनिक खाना पकाने के विकल्प आपको स्वाद और बनावट को खोए बिना इसे छोड़ने की अनुमति देते हैं। पनीर के पुलाव में सूजी को क्या बदलना है यह उस स्थिति पर निर्भर करता है जिसमें यह आवश्यकता उत्पन्न हुई।
ऑफल - यह क्या है? और वे इसे किसके साथ खाते हैं?
कई लोगों के लिए, "ऑफ़ल" शब्द किसी दूसरे दर्जे के साथ जुड़ा हुआ है। ऐसा माना जाता है कि यह भोजन सभी प्रकार से मांस से नीच है। हालाँकि, यह मौलिक रूप से गलत है। कुछ उप-उत्पादों में बहुत अधिक खनिज और विटामिन होते हैं।
मैकेरल को कैसे साफ करें: तरीके और सिफारिशें
मैकेरल एक ऐसी मछली है जो बहुतों को पसंद आएगी। काफी कुछ रेसिपी हैं। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि मैकेरल को कैसे साफ किया जाए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गर्मी उपचार के प्रभाव में, इस मछली की पतली त्वचा नरम हो जाती है। व्यावहारिक रूप से कोई छोटी हड्डियां नहीं होती हैं, इसलिए यदि सफाई का समय नहीं है, तो आप सुरक्षित रूप से मैकेरल को पैन या बेकिंग शीट पर भेज सकते हैं। लेकिन विशेष मामलों के लिए, आपको यह जानना होगा कि हड्डियों और त्वचा से मैकेरल को कैसे साफ किया जाए।
पाइक को नमक कैसे करें: स्टेप बाय स्टेप रेसिपी, टिप्स, ट्रिक्स
पाइक मीट अपनी उपयोगिता और स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। इसे उबाला जा सकता है, बेक किया जा सकता है, तला हुआ या स्टू किया जा सकता है। कोई भी पाइक डिश टेबल डेकोरेशन बन जाएगी। आइए यह पता लगाने की कोशिश करें कि पाईक को कैसे नमक किया जाए ताकि मेहमान खुश हों और नुस्खा पूछना सुनिश्चित करें
लाल मछली कैसे तलें: व्यंजनों के साथ टिप्स
ज्यादातर लोग लाल मछली को भूनना जानते हैं। लेकिन हर किसी का स्वाद अच्छा नहीं होता। ऐसा लगता है कि यहां कुछ करना है। लेकिन नहीं, और पानी की दुनिया के इस प्रतिनिधि के तलने में ऐसे रहस्य हैं जो इस लेख में सामने आएंगे।