मुख्य पाठ्यक्रम 2024, नवंबर
बीफ मार्बल "मिराटोर्ग"। दूसरे कोर्स के लिए झटपट रेसिपी
बीफ मार्बल "मिराटॉर्ग" एक उत्कृष्ट अर्द्ध-तैयार उत्पाद है। यह बहुत स्वादिष्ट मुख्य पाठ्यक्रम बनाता है - कटलेट, चॉप, स्टेक, गोलश और, ज़ाहिर है, कबाब। आइए थोड़ा ध्यान दें कि मिराटोर्ग मार्बल बीफ को सही तरीके से कैसे पकाने के लिए। इसके अलावा, हम इस अर्ध-तैयार उत्पाद को चुनने के नियमों के बारे में बात करेंगे।
कोलेजन शेल: सॉसेज और सॉसेज के प्रकार, उपयोग, रेसिपी
जानवरों की आंतों के लिए कोलेजन आवरण सबसे अच्छा विकल्प है। इसका उपयोग सॉसेज, सॉसेज, सॉसेज, सॉसेज के निर्माण में किया जाता है। अपने गुणों से, यह प्राकृतिक खोल के करीब है और इसका सही प्रतिस्थापन है। कोलेजन सामग्री को कम से कम दो वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है। जबकि प्राकृतिक आवरण एक खराब होने वाला उत्पाद है। आइए इसकी विशेषताओं और कई व्यंजनों पर अधिक विस्तार से विचार करें।
100 रूबल पर कैसे रहें। मास्को में प्रति दिन: उत्पादों, मेनू, व्यंजनों की सूची
वैश्विक संकट की स्थिति में, कई रूसी इस सवाल के बारे में सोच रहे हैं कि 100 रूबल पर कैसे रहना है। एक दिन में। केवल पहली नज़र में ऐसा लगता है कि ऐसा करना मुश्किल है। वास्तव में, सप्ताह के लिए बजट की सही योजना बनाना आवश्यक है। 100 रूबल पर कैसे रहना है, इसके बुनियादी नियमों पर विचार करें। मास्को में प्रति दिन। हम कई सस्ते व्यंजनों और आवश्यक उत्पादों की एक सूची भी पेश करेंगे।
गोस्ट के अनुसार सफेद ब्रेड में क्या शामिल है?
रोटी एक खाद्य उत्पाद है जो हमेशा टेबल पर होना चाहिए। इसका मूल्य न केवल इसके रूप और स्वाद से, बल्कि इसके उपयोगी गुणों और बनाने की विधि से भी निर्धारित होता है। उपभोक्ताओं के लिए निर्धारण कारक ब्लैक एंड व्हाइट ब्रेड की संरचना है, साथ ही यह कैसे GOST का अनुपालन करता है। आइए हम इस पर अधिक विस्तार से ध्यान दें कि यह किस चीज से बना है, एक बुनियादी सरल नुस्खा पेश करता है और आपको खाना पकाने के सभी रहस्य बताता है
हॉप खमीर: प्रकार और तैयारी के तरीके
हॉप यीस्ट का सक्रिय रूप से घरेलू खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। अनाज और चीनी का मैश या बेकरी उत्पाद बनाते समय अक्सर इनका उपयोग किया जाता है। स्वाभाविक रूप से, तैयार किए गए को स्टोर में खरीदा जा सकता है। सबसे लोकप्रिय औद्योगिक खमीर "क्रास्नोयार्स्क हॉप" हैं
थर्मोस्टैटिक दही - यह क्या है? थर्मोस्टेटिक दही कैसे बनाते हैं? थर्मास्टाटिक दही: लाभ, समीक्षा
डेयरी उत्पाद मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। लेख में, हम इस बात पर ध्यान देंगे कि घर पर थर्मोस्टेटिक दही कैसे बनाया जाए, यह क्या है। हम नाश्ते और मिठाइयों के लिए कई सरल व्यंजन भी पेश करेंगे।
मछली का मांस: लाभ, प्रकार और व्यंजन
पानी में रहने वाली ठंडे खून वाली मछलियां निश्चित रूप से स्तनधारी नहीं होती हैं। और प्राचीन काल से लोग "मांस" शब्द के साथ स्तनधारियों के शवों को नामित करने के आदी रहे हैं। इसलिए, शायद, मछली के गूदे के लिए पोर्क या बीफ के प्रकार के लिए "व्यक्तिगत" नाम का आविष्कार नहीं किया गया था। और हम केवल सामान्य रूप से बात कर रहे हैं: मछली का मांस
सुल्ताना अंगूर की संरचना, उपयोगी गुण और कैलोरी सामग्री
हालांकि किशमिश अंगूर की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है, इसके लाभकारी गुण इसे दैनिक मेनू में एक स्वागत योग्य अतिथि बनाते हैं।
स्वस्थ भोजन: आप एक दिन में कितने अंडे खा सकते हैं
सक्रिय या निष्क्रिय जीवन शैली जीने वाले लोगों के लिए प्रतिदिन कितने अंडे खाए जा सकते हैं, इस पर विस्तृत लेख
गांव के अंडे और स्टोर अंडे में अंतर और उनके फायदे
कई गृहिणियां इस बात को लेकर चिंतित रहती हैं कि प्राकृतिक (गांव) मुर्गी के अंडे क्या होने चाहिए, वे स्टोर से खरीदे गए अंडे से कैसे भिन्न होते हैं और क्या उनके कोई विशेष लाभ हैं। यही सवाल इस लेख में उठाया जाएगा। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जो कोई भी अपने दम पर मुर्गियां पालता है, वह आसानी से यह निर्धारित कर सकता है कि घर के बने अंडे कहां हैं और कारखाने वाले कहां हैं। एक शहर के निवासी को कुछ बारीकियों को याद रखना होगा जिन्हें आपको खरीदते समय याद रखना होगा
पोलिश व्यंजन: तस्वीरों के साथ राष्ट्रीय व्यंजनों की रेसिपी
कई शताब्दियों से, पोलैंड की गैस्ट्रोनॉमिक परंपराएं इसके आसपास के राज्यों से प्रभावित रही हैं। यहूदी संरक्षण राजा कासिमिर III के शासनकाल के दौरान यहूदी कोषेर भोजन को पोलिश व्यंजनों में आत्मसात कर लिया गया था, मीठे व्यंजन ऑस्ट्रियाई व्यंजनों से आए थे, और फ्रेंच से स्वादिष्ट व्यंजन थे।
गर्मी उपचार के प्रकारों के बारे में हर गृहिणी को क्या जानना चाहिए
कई खाद्य पदार्थ लोग कच्चे नहीं बल्कि पके हुए खाते हैं। इस प्रक्रिया को गर्मी उपचार कहा जाता है। खाना पकाने के दौरान, इसके स्वाद गुणों और बाहरी गुणों में सुधार होता है, और विभिन्न हानिकारक बैक्टीरिया और जीव मारे जाते हैं। गर्मी उपचार के मुख्य प्रकारों में उबालना, तलना और पकाना शामिल है। आइए उन पर अधिक विस्तार से विचार करें
दुनिया का सबसे स्वादिष्ट रोल
कई रूसी वहां रोल और सुशी का आनंद लेने के लिए जापानी रेस्तरां में जाने का आनंद लेते हैं। हालांकि, कई लोकप्रिय व्यंजन घर पर आसानी से तैयार किए जा सकते हैं। हमारे लेख से आप सीखेंगे कि कैसे सबसे स्वादिष्ट रोल खुद पकाना है और अपने प्रियजनों को एक मूल पकवान के साथ आश्चर्यचकित करना है।
एक राम मछली, उसका रूप। हम मछली को नमक करते हैं
राम मछली क्या है? यह एक प्रकार का रोच है, जो सबसे आम है। यह सिर्फ इतना है कि, रोच की तुलना में, उसके शरीर की ऊंचाई बड़ी है, तराजू आकार में छोटे हैं, गुदा फिन में भी कम किरणें हैं, पंखों के अधिक काले रंग के किनारे और मोटे दांत हैं। 25-35 सेंटीमीटर - राम की लंबाई, इसका वजन 1.8 किमी तक है। यह मछली आज़ोव सागर और काला सागर में पाई जाती है, यह हमेशा वसंत में नदियों में प्रवेश करती है, और अक्सर शरद ऋतु में सर्दियों के लिए आती है। इसलिए अधिकांश मछलियाँ समुद्र में नदियों के मुहाने पर सर्दियाँ करती हैं
हमारे अंग्रेजी मित्र से मिलें: वोरस्टरशायर सॉस
आधुनिक गृहिणियों ने हाल ही में वोरस्टरशायर सॉस की खोज की। लेकिन वह पहले से ही पाक आकाओं की ईमानदारी से सहानुभूति हासिल करने में कामयाब रहा है। यह अंग्रेजी उपहार आपके लिए भी आजमाने का समय है
तले हुए अंडे की कैलोरी सामग्री के बारे में अधिक जानकारी
एक संतुलित दैनिक आहार बनाते समय, तेल में तले हुए अंडे की कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखना सुनिश्चित करें। यह विचार करने योग्य है कि क्या आपको इस तरह के भोजन के साथ खुद को लाड़ प्यार करने की ज़रूरत है या अन्य प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने के लिए बेहतर है।
चिकन अंडे की कैलोरी सामग्री क्या है, और क्या उन्हें आहार उत्पाद माना जा सकता है
कई आहार उबले अंडे के उपयोग पर रोक नहीं लगाते हैं। हालांकि, जो लोग वास्तव में अपना वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें अभी भी खुद को केवल प्रोटीन के उपयोग तक सीमित रखने की सलाह दी जाती है। चिकन अंडे की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक नहीं होती है, जबकि जर्दी अधिक पौष्टिक होती है। इसलिए, जो लोग सख्त आहार का पालन करते हैं, उन्हें मना करना बेहतर होता है। इसके अलावा, प्रोटीन क्रीम, उदाहरण के लिए, हल्केपन के बावजूद, बहुत स्वादिष्ट है।
चीनी आंवला - कीवी: विटामिन, शरीर के लिए लाभ। कीवी कैसे खाएं
चीनी आंवले का दूसरा नाम कौन सा फल है? वह हम सभी के लिए जाना जाता है। यह एक हरा और थोड़ा झबरा कीवी फल है। एक चौथाई सदी पहले, कई सोवियत लोगों को इस तरह के फल के अस्तित्व के बारे में पता भी नहीं था। अब वे स्टोर अलमारियों से अटे पड़े हैं। लेकिन कीवी के लाभकारी गुणों के बारे में कितने लोग जानते हैं? या इसके संभावित नुकसान के बारे में सोचें? और आपको कीवी को सही तरीके से कैसे खाना चाहिए - इसके झबरा छिलके के साथ या बिना, चम्मच से गूदा निकालकर? इस सब के बारे में हम अपने लेख में बात करेंगे।
रसदार खरबूजा: फल के फायदे और नुकसान
तरबूज का रसदार मांसल गूदा पचने में आसान होता है, एनीमिया और कब्ज में मदद करता है। एंटीबायोटिक दवाओं के लंबे समय तक उपयोग के साथ, दवाओं की विषाक्तता को कम करने के लिए इस फल को खाने की सलाह दी जाती है। तरबूज परजीवियों को बाहर निकालने में मदद करेगा, बहती नाक और यूरोलिथियासिस के लक्षणों से राहत दिलाएगा। विशेषज्ञों के अनुसार लाभ और हानि हमारे स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं
कंघी झींगा - उत्तरी समुद्र का एक स्वादिष्ट व्यंजन
कंब झींगा उत्तरी प्रशांत महासागर में पाई जाने वाली एक बड़ी शंख है। इसमें एक अद्भुत स्वाद और असामान्य रंगीन उपस्थिति है, और इसे पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।
परमेसन क्या है? क्या आप इसे घर पर पका सकते हैं?
परमेसन पनीर कई गृहिणियों के लिए जाना जाता है और उनके द्वारा विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में इसका सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। ऐसा उत्पाद किसी भी प्रकार के व्यंजन को एक उत्कृष्ट स्वाद देगा: सूप, मांस, मछली, पास्ता, पेस्ट्री। परमेसन क्या है? इसे घर पर कैसे पकाएं? इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री क्या है? यह लेख इन सवालों के जवाब प्रदान करेगा।
चीजों का वर्गीकरण और वर्गीकरण
कई लोग पनीर के बिना अपने नाश्ते की कल्पना नहीं कर सकते। यह दूध के प्रसंस्करण से प्राप्त उत्पाद है। पनीर बनाने की शुरुआत कब हुई, यह ठीक-ठीक कहना असंभव है। हालांकि, जानवरों को पालतू बनाने के बाद, विभिन्न नुस्खे मिश्रण बनाने के लिए किण्वित दूध संस्कृतियों का उपयोग करने की क्षमता ने व्यापक दायरा प्राप्त किया। चीज की रेंज काफी विविध है और विचार करने योग्य है।
मक्खन और पनीर के साथ सैंडविच: सामग्री के आधार पर कैलोरी
शरीर को दैनिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है जो महत्वपूर्ण ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। इसके बिना मनुष्य अधिक समय तक जीवित नहीं रह सकता। ऊर्जा घटक शरीर द्वारा अवशोषित भोजन से परिवर्तित होता है। इसलिए व्यक्ति को इसका एक निश्चित हिस्सा प्रतिदिन प्राप्त करना चाहिए।
मंटी के साथ क्या परोसें: सही संयोजन, सॉस का विकल्प और खाना पकाने की युक्तियाँ
कई देशों और राष्ट्रीयताओं के व्यंजनों के प्रमुख प्रतिनिधि होने के नाते, मंटी अक्सर राष्ट्रीय स्वाद प्राप्त करते हैं, जो सॉस के साथ परोसने के लिए धन्यवाद। मेंटी के साथ क्या परोसें? यह लेख सॉस के बारे में बात करता है, उन्हें तैयार करने के तरीके के बारे में सुझाव देता है।
आहार अंडे क्या हैं, अंडे की श्रेणियां, शेल्फ लाइफ
अंडे को ही एक आहार उत्पाद माना जाता है। यह प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जिसमें इसके अलावा, विटामिन और खनिजों की एक बड़ी मात्रा और अपेक्षाकृत कम - किलो कैलोरी होती है। आहार और टेबल अंडे क्या हैं, अंडे की श्रेणी, शेल्फ जीवन और भी बहुत कुछ
स्वादिष्ट मिठाइयाँ - एक शानदार मिठाई तैयार करना
मीठी मिठाइयाँ एक दिव्य व्यंजन हैं। स्टोर्स की विशाल रेंज स्वीट टूथ को दीवाना बना देती है और एक विशाल चयन प्रदान करके उन्हें भ्रमित करती है जो कि आने के लिए बहुत कठिन है। मिठाई की उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, उनके पास हमेशा प्रशंसकों की पूरी सेना होती है। हम पश्चाताप को थोड़ा नरम करने और अपनी रसोई में मिठाई पकाने की पेशकश करते हैं - इसलिए हम, यदि हम उनके ऊर्जा मूल्य को कम नहीं करते हैं, तो कम से कम हम रचना की स्वाभाविकता के बारे में सुनिश्चित होंगे
इतालवी व्यंजन: मोज़ेरेला को कैसे बदलें?
इतालवी व्यंजन सबसे पहले किस लिए प्रसिद्ध है? बेशक, पनीर और व्यंजन, जिसका आधार या एक महत्वपूर्ण घटक पनीर है। पिज्जा, पास्ता, रैवियोली, रिसोट्टो, मिनस्ट्रोन, कैप्रेसो और कई अन्य व्यंजन - ये सभी, भले ही उनमें पनीर न हो, अक्सर इसके साथ परोसा जाता है। क्योंकि, एक प्रसिद्ध रूसी कहावत की व्याख्या करने के लिए, प्रत्येक इतालवी या इतालवी व्यंजन का प्रशंसक आपको बताएगा कि आप पनीर के साथ एक व्यंजन को खराब नहीं कर सकते।
हेलादिव चाय एक कोशिश है
"हेलादिव" - चाय, जो कुलीन वर्ग की है। "सीलोन" किस्म के पारखी और प्रेमी निस्संदेह इस अद्भुत विश्व प्रसिद्ध पेय के स्वाद और सुगंध की सराहना करेंगे। इस चाय के निर्माताओं को अपने दिमाग की उपज पर गर्व है। शायद आपको भी इसे आजमाना चाहिए?
झींगा कैसे चुनें: विशेषताएं, सिफारिशें और तरीके
एक स्वस्थ और स्वादिष्ट आहार उत्पाद जिसे आपको निश्चित रूप से अपने मेनू में कम से कम कभी-कभी शामिल करने की आवश्यकता होती है, वह है झींगा। उन्हें सही तरीके से कैसे चुनें और पकाएं? पहली नज़र में, यह एक कठिन काम की तरह लग सकता है। लेकिन वास्तव में, यह बिल्कुल भी कठिन नहीं है
एवोकाडो: इसे कैसे खाएं और कैसे चुनें
यह स्वास्थ्यप्रद फलों में से एक है, जो इसे कई देशों में मुख्य भोजन बनाता है। इसमें मानव शरीर (विटामिन ए, ई, बी) के लिए आवश्यक बहुत सारे पदार्थ होते हैं। पोटेशियम की सामग्री के अनुसार, जो मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है, एवोकैडो एक केले को भी एक अच्छी शुरुआत देगा।
मकई के गुच्छे "लुब्यतोवो": संरचना, कैलोरी, लाभ और हानि
ऐसा माना जाता है कि नाश्ता अनाज एक त्वरित, स्वस्थ और संतोषजनक भोजन है। लुब्यतोवो मकई के गुच्छे विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। लेकिन क्या वे वाकई इतने उपयोगी हैं? उनके नियमित उपयोग से क्या खतरा है, आप लेख पढ़कर जानेंगे
गेहूं की भूसी: लाभ और हानि। गेहूं की भूसी कैसे लें
गेहूं की भूसी क्या है? इस उत्पाद के लाभ और हानि के बारे में इस लेख में चर्चा की जाएगी। हम आपको यह भी बताएंगे कि चोकर कैसे प्राप्त किया जाता है, उनकी संरचना में क्या शामिल है, उनकी आवश्यकता क्यों है, आदि।
शुगर कारमेलाइजेशन: विशेषताएं, चरण और सिफारिशें
कारमेल न केवल मीठे दांतों के लिए पसंदीदा सामग्री में से एक है। यह ध्यान देने योग्य है कि चीनी से कारमेल तैयार करना काफी सरल प्रक्रिया है। उसी समय, सावधानीपूर्वक निगरानी करना आवश्यक है कि अंतिम उत्पाद जलता नहीं है, क्योंकि यह बहुत जल्दी होता है। इस सामग्री से आप चीनी से कारमेल बनाने के कई तरीकों के बारे में जानेंगे। मन लगाकर पढ़ाई करो
सूअर का मांस नुकसान: संरचना, पोषण मूल्य, लाभ और हानि
हमारे देश में, सबसे लोकप्रिय प्रकार के मांस में से एक सूअर का मांस है। अन्य उत्पादों की तुलना में इसका उत्कृष्ट स्वाद, अच्छा ऊर्जा मूल्य और सस्ती कीमत है, इसलिए इसे बड़ी संख्या में व्यंजन तैयार करने के लिए खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। हालांकि, इसके बावजूद, कई डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ लगातार लोगों से इस प्रकार के मांस को खाने से रोकने का आग्रह करते हैं, क्योंकि यह कथित तौर पर मानव शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।
बवेरियन व्यंजन: पारंपरिक व्यंजन और व्यंजन
बवेरियन व्यंजन देहाती, सरल और स्वादिष्ट पारंपरिक व्यंजन हैं, जिनमें से कई विशेष रूप से बीयर के साथ परोसे जाते हैं। इसके बारे में हमारे लेख में और पढ़ें।
नारियल का तेल (कोल्ड प्रेस्ड): कीमत, आवेदन। अपरिष्कृत कोल्ड प्रेस्ड नारियल तेल
नारियल का तेल न केवल उन क्षेत्रों में व्यापक रूप से लोकप्रिय है जहां ताड़ के पेड़ उगते हैं, बल्कि अन्य देशों में भी। इसके सभी प्रकार समान रूप से उपयोगी नहीं होते हैं, इसलिए आपको यह जानना होगा कि किस उत्पाद का उपयोग किया जाना चाहिए। शोधकर्ताओं को यकीन है कि अपरिष्कृत नारियल तेल (कोल्ड प्रेस्ड) का उपयोग करना बेहतर है। यह वही है जो बालों को एक खूबसूरत चमक देता है।
सॉसेज "शौकिया": रचना
मांस उत्पादों में, सॉसेज "ल्यूबिटेल्स्काया" सबसे लोकप्रिय में से एक है। सुगंधित, स्वादिष्ट, यह एक त्वरित नाश्ते के लिए सैंडविच, सैंडविच में पूरी तरह से फिट बैठता है। लंबी पैदल यात्रा या लंबी यात्रा पर मदद मिलेगी। पुलाव, पिज्जा, अचार, विभिन्न सलाद और स्नैक्स पकाने के लिए उपयुक्त
सॉसेज की संरचना और प्रकार, ख़रीदने के टिप्स
आम तौर पर स्वीकृत परिभाषा के अनुसार, सॉसेज उत्पाद ग्राउंड मीट से बना एक खाद्य उत्पाद है, अक्सर बीफ़ और पोर्क, या कुछ प्रकार के ऑफल। मसाले और मसाले, बेकन, अंडे, दूध, चीनी, आदि आमतौर पर सहायक सामग्री के रूप में जोड़े जाते हैं। उपयोग की जाने वाली कच्ची सामग्री भिन्न हो सकती है। इसके आधार पर, साथ ही विभिन्न उत्पादन तकनीकों के संबंध में, कई प्रकार के सॉसेज को प्रतिष्ठित किया जाता है।
संतरा क्या है? संतरे की किस्में। जहां सबसे स्वादिष्ट संतरे उगते हैं
संतरा क्या है? उष्णकटिबंधीय फल की स्पष्ट सुगंध और सुखद स्वाद से सभी परिचित हैं। हर किसी की पसंदीदा मिठाई साल के किसी भी समय हॉलिडे टेबल को सजाने के लिए बनाई गई है। टॉडलर्स संतरे के चमत्कार को एक वांछनीय स्रोत के रूप में देखते हैं जो उन्हें अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट रस प्रदान कर सकता है।
आहार "प्राण": परिणाम और समीक्षा
प्रोटीन आहार पहले से ही इतना आम हो गया है कि वे अब कल्पना को उत्तेजित नहीं करते हैं। हालांकि अभी हाल ही में वजन घटाने का यह तरीका शानदार लगा। फिर भी, बिना भूख के तेजी से वजन घटाना, मेज पर स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ। हालाँकि, इस प्रणाली में एक नकारात्मक पहलू भी था।