बेस्ट रेसिपी 2024, नवंबर
पोर्क लेग: कैसे चुनें और क्या पकाएं
पोर्क लेग केवल एक ऑफल नहीं है जिससे आप जेली बना सकते हैं। इसके कुछ हिस्से बेकिंग के लिए भी उपयुक्त हैं, उदाहरण के लिए, पोर। इससे आप कई स्वादिष्ट और मूल व्यंजन बना सकते हैं। हालांकि, ऐसा करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि सही टांग कैसे चुनें और इसे कैसे तैयार करें।
सेंकना मैकेरल - स्वादिष्ट और आसान
मैकेरल एक स्वादिष्ट मछली है, लेकिन कई लोग इसे पकाने से डरते हैं - यह थोड़ा तैलीय है, वे कहते हैं… इस बीच, इस मछली से कई स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं! आज इस लेख में हम मैकेरल सेंकते हैं और न केवल
कुकीज़ "नट्स": नुस्खा, खाना पकाने की विशेषताएं और समीक्षा
नट्स कुकीज़ आधुनिक बच्चों और वयस्कों (जो सोवियत काल से "आते हैं") के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यवहारों में से एक हैं। दरअसल, दिखने में ऐसी मिठाई खोल में असली अखरोट जैसा दिखता है। और अब आप मीठे "नट्स" के अलावा, नमकीन भी बना सकते हैं, जो एक उत्सव या रोजमर्रा की मेज के लिए एक वास्तविक नाश्ता होगा। नट्स कुकीज बनाने के कई विकल्प हैं, और उनमें से कुछ का वर्णन इस लेख में किया गया है।
ऑयस्टर मशरूम: पकाने की विधि। स्वादिष्ट सीप मशरूम व्यंजन
ऑयस्टर मशरूम के साथ स्वादिष्ट रेसिपी। प्याज के साथ सीप मशरूम कैसे भूनें? मशरूम को मैरीनेट करने की एक्सप्रेस विधि। मूल व्यंजनों के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों। कम से कम सामग्री के साथ सरल और त्वरित रेसिपी
डिब्बाबंद चेरी: व्यंजन विधि
सर्दियों में, आप वास्तव में विभिन्न जामुन चाहते हैं! यह सपना हासिल करना आसान है। उन्हें सही ढंग से सहेजने के लिए पर्याप्त है - और आपके पास हमेशा घर पर उपयोगी और स्वादिष्ट सामग्री होगी। इस लेख में, हम चेरी की कैनिंग कर रहे हैं। व्यंजनों को बहुत अलग पेश किया जाता है - चीनी के साथ, इसके बिना, अपने स्वयं के रस में जामुन, साथ ही साथ कॉम्पोट
पनीर पेनकेक्स: नुस्खा, खाना पकाने की विशेषताएं और समीक्षा
सिर्निकी एक स्वादिष्ट पनीर की डिश है। उन्हें नाश्ते और रात के खाने दोनों के लिए पसंद किया जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि यह व्यंजन बहुत सरल है, चीज़केक के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं।
घर पर आसान खाना पकाने वाला शावरमा
शवारमा विक्रेता को देखकर आप समझ सकते हैं कि इस व्यंजन को बनाने की प्रक्रिया में कुछ भी जटिल नहीं है। हालांकि, घर पर शावरमा खाना बनाना लगभग सभी रूसियों को बिल्कुल असंभव प्रक्रिया लगती है। और पूरी तरह से व्यर्थ, वैसे
स्वादिष्ट मेयोनीज सॉस बनाने की विधि
स्वादिष्ट मेयोनेज़ सॉस कैसे बनाएं: खट्टा क्रीम, सरसों, लहसुन और अन्य सामग्री के साथ विकल्प
मेयोनेज़: नुस्खा, सामग्री और खाना पकाने की विशेषताएं
मेयोनीज युक्त व्यंजन, एक अभूतपूर्व राशि। हालांकि, हर कोई अच्छी तरह से जानता है कि यह उत्पाद काफी उच्च कैलोरी वाला है। इस कारण से, इस लेख में हम कुछ सबसे सफल मेयोनेज़ व्यंजनों की विस्तार से जांच करेंगे।
फ्रेंच फ्राइज़ - सभी का पसंदीदा आलू
इस खास तरीके से तलना इतना तेज़ है कि "डीप-फ्राइंग" शब्द भी अब मशहूर शब्द "फ्राइज़" तक सिमट कर रह गया है। कुरकुरे और भुने हुए आलू हर किसी को, हर जगह और हमेशा पसंद होते हैं - बच्चे और वयस्क, शहरी और ग्रामीण निवासी, सर्दी और गर्मी में, दुख और खुशी में। कोई अपवाद नहीं हैं। यदि आप कुछ नियमों का पालन करते हैं तो इसे पकाना इतना मुश्किल नहीं है।
रूसी राष्ट्रीय व्यंजन - सौ बार पढ़ने की तुलना में एक बार कोशिश करना बेहतर है
रूसी राष्ट्रीय व्यंजन पूरे पाक जगत में लोकप्रिय है। इसकी सफलता तीन स्तंभों पर आधारित है: स्वादिष्ट, सरल और स्वस्थ
सर्दियों के लिए डिब्बाबंद खीरे
खीरे का संरक्षण इस तथ्य से शुरू होता है कि एक तिहाई मसाले और जड़ी-बूटियाँ बोतलों के तल पर रखी जाती हैं, ऊपर खीरे की एक परत रखी जाती है, फिर मसाले और खीरे आदि। जार गर्म नमकीन से भरे होते हैं, जिसे निम्नानुसार तैयार किया जाता है: बर्तन में पानी डाला जाता है, नमक डाला जाता है, उबाला जाता है और धुंध की तीन परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, फिर सिरका जोड़ा जाता है। मैरिनेड को दो मिनट तक उबालना चाहिए
बर्तनों में स्वादिष्ट खाना: तस्वीरों के साथ रेसिपी
प्रत्येक, यहां तक कि एक नौसिखिया परिचारिका के पास व्यंजनों की अपनी सूची होती है, एक प्रकार का मेनू जो सभी आवश्यकताओं को पूरा करता है। एक नियम के रूप में, इस सूची में शामिल कुछ व्यंजनों का अपना असाधारण नुस्खा है, जो समय और पीढ़ियों द्वारा परीक्षण किया जाता है। यह स्वादिष्ट सलाद, नाजुक पेस्ट्री और हार्दिक पहले पाठ्यक्रम हो सकते हैं। सूची से व्यंजन उन मामलों में तैयार किए जाते हैं जब आप अपने और अपने प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं।
सर्दियों के लिए खीरे को स्टोर करें। नमकीन बनाना और उसकी सूक्ष्मताएं
हम सभी को खट्टा, कुरकुरे खीरे बहुत पसंद होते हैं। हालाँकि, उन्हें सलाम करना कोई आसान काम नहीं है। आइए उत्पाद से ही शुरू करें। सामान्य रूप से तैयारी के लिए, गहरे हरे रंग की त्वचा वाली सब्जियां और कई मुंहासे उपयुक्त होते हैं। यदि वे तेज हैं, तो इसका मतलब है कि खीरे को हाल ही में झाड़ी से हटा दिया गया था और उनके पास ग्राफ्ट करने का समय नहीं था। लेकिन अगर आपने पहले से ही मुरझाया हुआ खरीदा है, तो उन्हें कई घंटों के लिए ठंडे पानी में डाल दें
सर्दियों के लिए स्वादिष्ट खीरा: कटाई की रेसिपी
घने और कुरकुरे अचार वाले खीरे। वे अपने आप में अच्छे हैं और सलाद बनाने के लिए महान हैं। खासकर अगर वे हाथ से बने हों। लेकिन दुर्भाग्य से, हर गृहिणी सर्दियों के लिए स्वादिष्ट खीरे तैयार करने की क्षमता का दावा नहीं कर सकती है। वास्तव में, यह उतना कठिन नहीं है जितना कि यह पहली नज़र में लग सकता है। केवल सही सब्जियां चुनना और डिब्बाबंद करते समय सभी आवश्यक अनुपातों का पालन करना आवश्यक है
सर्दी की तैयारी। सर्दियों के लिए परिरक्षण व्यंजनों
सर्दियों के लिए घर पर तैयारियां कैसे करें? विभिन्न सब्जियों से डिब्बाबंद सलाद बनाना सीखना। हम डिब्बाबंद खीरे और तोरी पकाते हैं, घर के बने खीरे की ताजगी को 2 महीने तक एक मोमबत्ती के साथ जार में रोल करके रखते हैं! आश्चर्य है कि यह कैसे करें? लेख की जाँच करें
भविष्य के लिए तोरी कैवियार
तोरी कैवियार विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चलेगा: आलू, अनाज, बेक्ड मांस। इसके अलावा, इसे केवल रोटी पर फैलाया जा सकता है।
तोरी पेनकेक्स पकाने की विधि: तेज, स्वादिष्ट, स्वस्थ
कई महिलाएं सोच रही हैं कि तोरी से क्या बनाया जाए। इस सब्जी का उपयोग विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। यह सलाद, स्नैक्स और बहुत कुछ हो सकता है। हमारे लेख में, हम विचार करेंगे कि तोरी से पेनकेक्स कैसे तैयार किए जाते हैं।
स्वादिष्ट घर का बना व्यंजन: दही बनाना सीखना syrniki
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, विभिन्न प्रकार की तकनीकों का उपयोग करके पनीर के पैनकेक को तला जा सकता है। सबसे सरल और सबसे आम नुस्खा इस तरह लगता है: 5 सर्विंग्स के लिए आपको 1 किलो पनीर खुद, 130 जीआर बचाने की जरूरत है। आटा, 1-2 अंडे, 75 से 100 ग्राम तक। चीनी (मीठे दाँत के लिए), मक्खन का एक टुकड़ा (75 ग्राम), थोड़ा नमक (अपनी पसंद के अनुसार)
भरवां तोरी: फोटो वाली रेसिपी
तोरी का उपयोग न केवल सलाद और कैसरोल की एक विस्तृत विविधता बनाने के लिए किया जा सकता है। वे अपने आप एक संपूर्ण भोजन बन सकते हैं। और इसके लिए आपको बहुत अधिक सामग्री और समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। भरवां तोरी की एक तस्वीर के साथ नुस्खा का उपयोग करके, आप एक हार्दिक, पौष्टिक, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण, आहार व्यंजन बना सकते हैं।
सेब के साथ चीज़केक कैसे पकाएं?
चीज़केक एक बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन है जो नाश्ते और रात के खाने दोनों के लिए एकदम सही है। बहुत से लोग इस भोजन को पसंद करते हैं। हमारा सुझाव है कि आप सेब के साथ चीज़केक पकाएं
मिर्च लीचो। कई प्रकार
पेपर लीचो एक हंगेरियन डिश है। स्वाभाविक रूप से, दूसरे देशों में जाने से, नुस्खा थोड़ा बदल जाता है। प्रत्येक परिचारिका अपना स्वयं का उत्साह या एक नया घटक जोड़ती है। लेकिन इस व्यंजन का मुख्य घटक हमेशा मीठी मिर्च है। यह वह है, अन्य उत्पादों के साथ संयोजन में, जो काली मिर्च लीचो को असामान्य रूप से स्वादिष्ट बनाता है।
पनीर से क्या बेक करें: डिश के नाम, रेसिपी और कुकिंग टिप्स
आज हम आपसे बात करेंगे कि पनीर से क्या बेक किया जा सकता है। सबसे लोकप्रिय व्यंजन पनीर पुलाव हैं (आप उन्हें ओवन में या धीमी कुकर में पका सकते हैं), स्वादिष्ट और सुगंधित पेनकेक्स, चीज़केक और आलसी पकौड़ी। इसके अलावा, इस लेख में हम आपको पनीर के फायदे और इसमें मौजूद खनिजों और पदार्थों के बारे में बताएंगे।
स्वादिष्ट सब्जी कैवियार: सर्दियों की तैयारी
कोई भी सब्जी कैवियार पकाने के लिए उपयुक्त है। इस लेख में, हमने सबसे लोकप्रिय व्यंजनों को एकत्र किया है। खाना पकाने की प्रक्रिया श्रमसाध्य नहीं है, और इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है।
कड़ाही में ग्रिल किया हुआ बैंगन - खाना पकाने की सुविधाएँ, रेसिपी और समीक्षा
बैंगन एक अद्वितीय बेरी है, जिसे लोकप्रिय रूप से "नीला" कहा जाता है। यह बहुत सारे उपयोगी विटामिन और गुणों को जोड़ती है जो मानव शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। गर्मी उपचार के दौरान, एक नियम के रूप में, कई गुण खो जाते हैं, लेकिन बैंगन को भूनने के दौरान नहीं
हरी मिर्च: सर्दियों के लिए मूल तैयारी
सब्जी का मौसम उत्साही गृहिणियों को आने वाले ठंड के महीनों के लिए कटाई की एक बड़ी गुंजाइश प्रदान करता है। इस समय एक ही हरी मिर्च की कीमत मात्र एक पैसा है, और आप इससे कई अलग-अलग उपहार बना सकते हैं जो सर्दियों की उदासी के दौरान परिवार को प्रसन्न करेंगे। कई केवल सलाद या डिब्बाबंद टमाटर में शिमला मिर्च जोड़ने तक ही सीमित हैं। अपने आप में, यह केवल एक लीको के रूप में बंद हो जाता है। इस बीच, सर्दियों के लिए हरी मिर्च को रोल करने का यह एकमात्र तरीका नहीं है।
ताकोयाकी नुस्खा: विस्तृत विवरण और खाना पकाने के तरीके
किसी विशेष देश के राष्ट्रीय व्यंजनों का कुछ अंदाजा लगाने के लिए, आपको इसके सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक को पकाने का प्रयास करना चाहिए। हालांकि, कभी-कभी यह उतना आसान नहीं होता जितना हम चाहेंगे। उदाहरण के लिए, जापान में, न केवल हर रसोइया, बल्कि हर गृहिणी भी ताकोयाकी नुस्खा जानती है। और रूसियों के लिए, यह एक विदेशी उत्पाद है जिसे कई लोग आजमाना चाहेंगे।
सोया पेस्ट: सामग्री, नुस्खा
सोयाबीन पेस्ट क्या है? क्या आप घर पर सोया पेस्ट बना सकते हैं? सोया पेस्ट "टाई" कैसे पकाएं? सोयाबीन पेस्ट "मिसो" के लिए पकाने की विधि
जापानी मिठाई: पाउडर से मिठाई बनाने की मजेदार प्रक्रिया
आज आप स्वादिष्ट मिठाइयों से किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे, लेकिन बहुत से लोग दिलचस्प और प्यारी मिठाइयों की प्रशंसा करते हैं। लेख जापानी मिठाइयों पर ध्यान केंद्रित करेगा, जिससे आपकी आँखें बंद करना असंभव है, और उनकी उपस्थिति आपको सोचने पर मजबूर करती है: क्या यह मिठाई है या कला का काम है?
टाइगर झींगे - लोकप्रिय समुद्री भोजन के लिए असामान्य व्यंजन
टाइगर झींगे उच्च स्वास्थ्य लाभ के साथ एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट उत्पाद हैं। विभिन्न देश इन समुद्री भोजन के लिए अपने स्वयं के राष्ट्रीय व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
रिक्त स्थान का रहस्य: सूखा कद्दू। सूखे कद्दू के व्यंजन: व्यंजन विधि
सूखा कद्दू सर्दियों में मूल्यवान विटामिन का स्रोत है और ताजी सब्जियों को स्टोर करने के तरीकों में से एक है। हर कोई घर पर कद्दू को सुखा सकता है, खासकर जब से आप इसके लिए सूरज की किरणों, एक ओवन और एक इलेक्ट्रिक ड्रायर का उपयोग कर सकते हैं। कद्दू को कैसे सुखाएं और इससे क्या पकाएं, इस बारे में अधिक जानकारी के लिए हमारा लेख पढ़ें।
बारबेक्यू। अचार बनाने की विधि
बारबेक्यू न केवल खाना पकाने के विकल्पों में से एक है, बल्कि एक तरह की पार्टी भी है। हम इस लेख में बारबेक्यू व्यंजनों का वर्णन नहीं करेंगे - लगभग हर कोई खुली आग पर मांस भून सकता है, लेकिन मूल सॉस, मैरिनेड और सीज़निंग आपके पकवान को अद्वितीय बना देंगे।
भरवां मशरूम: पकाने की विधि
भरवां मशरूम सबसे सरल और सबसे बहुमुखी व्यंजनों में से एक है। इन्हें रोज़ाना के नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है, और अगर ठीक से सजाया जाए, तो यह भोजन किसी भी हॉलिडे टेबल पर परोसा जा सकता है। एक नियम के रूप में, मशरूम पकाने के लिए आपको बड़ी संख्या में सामग्री का उपयोग करने और खाना पकाने में बहुत समय बिताने की आवश्यकता नहीं है, सब कुछ बेहद सरल है। लेकिन पकवान को वास्तव में स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको खाना पकाने की कुछ विशेषताओं को जानना चाहिए।
नमकीन मशरूम के साथ पाई: तस्वीरों के साथ व्यंजनों
हमारे लेख से आप सीखेंगे कि नमकीन मशरूम के साथ स्वादिष्ट पाई कैसे बनाई जाती है। यह पारंपरिक रूसी व्यंजन कई तरह से तैयार किया जा सकता है, और हम आपको उनमें से कुछ के बारे में बताएंगे।
सरसों की चटनी बनाने की विधि
सरसों हर खाने की मेज पर एक हजार साल से अधिक समय से है। किंवदंती के अनुसार, सिकंदर महान ने राजा डेरियस के साथ झगड़ा किया और उनसे तिल का एक बैग उपहार के रूप में प्राप्त किया - फारसी सेना की शक्ति का प्रतीक। इसके जवाब में, उसने राजा को कुछ सरसों के बीज भेजे, यह संकेत देते हुए कि उसकी सेना, हालांकि छोटी, अधिक मनमौजी और अथक थी। वर्तमान में ऐसे अनाज से सरसों की चटनी तैयार की जाती है, जो उन व्यंजनों को देती है जिनके साथ इसका सेवन किया जाता है।
चिकन के साथ रोल करें: सरल रेसिपी
चिकन और सब्जियों के साथ रोल कैसे पकाएं? चिकन सीज़र रोल कैसे पकाने के लिए? इसे किस चटनी के साथ परोसा जाना चाहिए? इस डिश को बनाने और सजाने के टिप्स
फ्राइड विंग्स - कुछ दिलचस्प रेसिपी
पंखों को मुर्गे के शव का सबसे मांसल भाग नहीं कहा जा सकता है, लेकिन वे निस्संदेह बहुत स्वादिष्ट होते हैं। और बिल्कुल सही, बड़ी संख्या में लोग उन्हें अपने पसंदीदा व्यंजनों के लिए जिम्मेदार ठहराते हैं। उनकी तैयारी के लिए अनगिनत व्यंजन हैं। वे उबला हुआ और तला हुआ, दम किया हुआ और बेक किया जाता है
खीरा रोल कैसे बनाते हैं?
क्लासिक सुशी समुद्री शैवाल, चावल और मछली का उपयोग करती है, लेकिन इस ओरिएंटल व्यंजन के शाकाहारी रूप भी मौजूद हैं। तकुआन या ककड़ी के साथ रोल सबसे आम हैं। खीरे के साथ रोल कैसे पकाएं? इस लेख में इस हल्के जापानी स्नैक की तस्वीर के साथ एक नुस्खा प्रस्तुत किया गया है। क्रियाओं का क्रम क्या है?
खाना पकाने की बारीकियां: टैटार सॉस
टार्टर सॉस एक मसालेदार और जलता हुआ मिश्रण है जो आपकी मेज को सुखद रूप से विविधता देगा और शरीर को उपयोगी पदार्थों से भर देगा। इसे तैयार करना आसान है, और आवश्यक घटक हमेशा रेफ्रिजरेटर में पाए जा सकते हैं।
रसीले कटलेट कैसे बनाते हैं
प्रत्येक गृहिणी के पास कटलेट पकाने की अपनी तकनीक होती है, जिसका सार यह सुनिश्चित करना है कि परोसे जाने तक वे रसदार हों। रसदार कटलेट प्राप्त करने के लिए यह आवश्यक है कि कटलेट के लिए कच्चा माल इस रस को देने में सक्षम हो। और सफलता का दूसरा घटक है रस को कटलेट के अंदर रखना