बेस्ट रेसिपी 2024, सितंबर
कीव कटलेट: नुस्खा, सामग्री और खाना पकाने के रहस्य
कीव कटलेट उत्सव और रोजमर्रा के व्यंजन दोनों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। मीटबॉल पकाने के लिए कई विकल्प हैं। इस लेख में आप उनमें से कुछ से परिचित होंगे।
विभिन्न ग्रीष्मकालीन मेनू
ग्रीष्मकालीन मेनू बस शीतकालीन मेनू से अलग होना चाहिए, क्योंकि गर्मियों में हमें पूरी तरह से अलग विटामिन और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है
कीव कटलेट: पकाने की विधि
कीव कटलेट की क्लासिक रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ। प्रक्रिया का विस्तृत विवरण, इस व्यंजन की विशेषताएं और इसकी तैयारी के लिए कई उपयोगी सिफारिशें
क्लासिक कोल्ड चुकंदर रेसिपी
ठंडा चुकंदर विटामिन और उपयोगी खनिजों का एक वास्तविक भंडार है। गति, तैयारी में आसानी और उत्पादों के एक सरल सेट के बावजूद, ठंडी गर्मी का सूप एक वास्तविक पाक खोज है। हम केफिर पर ठंडी चुकंदर की क्लासिक रेसिपी में महारत हासिल करने की पेशकश करते हैं
जॉर्जिया के राष्ट्रीय व्यंजन: व्यंजनों
राष्ट्रीय जॉर्जियाई व्यंजन चमकीले रंगों, स्वादों और सुगंधों का एक बहुरूपदर्शक है जो सबसे गर्म और सबसे हर्षित भावनाओं और निश्चित रूप से, भूख को जगाता है। जॉर्जिया में, सब कुछ दावतों, शराब और भोजन से जुड़ा हुआ है। शायद यही कारण है कि जॉर्जिया के राष्ट्रीय व्यंजन इतने स्वादिष्ट हैं।
जॉर्जियाई सलाद: कई व्यंजन
"जॉर्जियाई सलाद" शब्दों में, एक रूसी व्यक्ति बड़ी मात्रा में मसालेदार साग, ताजी सब्जियां, नट्स और अनार के बीज के साथ विभिन्न सॉस, साथ ही साथ सुलुगुनी या अदिघे पनीर और जैतून के साथ जुड़ता है। लेकिन कोई भी आपको एक स्पष्ट एकल नुस्खा नहीं देगा। और ठीक है, क्योंकि जॉर्जिया में बहुत सारे सलाद हैं। और उन सभी में एक अद्भुत स्वाद और विटामिन का एक बड़ा सेट होता है।
साधारण उत्पादों से खूबानी जैम पकाना
आज हम एक बहुत ही सेहतमंद खूबानी जैम तैयार करेंगे जिसे सर्दी और गर्मी दोनों मौसम में खाने में आपको मजा आएगा। सर्दी की महामारी में, हीलिंग जैम प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और बेरीबेरी से छुटकारा पाने में मदद करेगा
रसुला: इस स्वादिष्ट मशरूम को पकाते हैं। नमकीन बनाना और स्टू करना
रसुला लैमेलर जीनस और रसूला परिवार से संबंधित एक अद्भुत मशरूम है। 270 से अधिक प्रकार के रसूला ज्ञात हैं, जिनमें से अधिकांश खाद्य हैं। उनके पास व्यापक वितरण क्षेत्र है और लगभग पूरे रूस में पाए जाते हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि रसूला कैसे तैयार किया जाता है।
खट्टा क्रीम में चेंटरलेस - सबसे अच्छा नुस्खा चुनें
चांटरेलस के व्यंजनों का स्वाद अविस्मरणीय होता है। किसी भी अन्य मशरूम की तरह, चेंटरलेस को विभिन्न रूपों में पकाया जा सकता है: स्टू, तला हुआ, बेक किया हुआ, सलाद में शामिल, पाई और पाई के लिए भरना, और उनसे पहले पाठ्यक्रम पकाया जाता है। खट्टा क्रीम के साथ चेंटरेल में असामान्य रूप से नाजुक स्वाद होता है। यह उसके बारे में है कि हम लेख में बात करेंगे। व्यंजनों के लिए कई विकल्पों पर विचार करें, जिनमें से प्रत्येक निस्संदेह स्वादिष्ट है।
पनीर के साथ पेस्टी पकाना
चेबुरेकी जल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता करने का एक शानदार तरीका है। इस व्यंजन के पारंपरिक नुस्खा में कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग शामिल है। आधुनिक रसोइये भी पनीर, आलू, मशरूम और टमाटर के साथ पेस्टी तैयार करते हैं। वे कम भरने और स्वादिष्ट नहीं हैं। हम आपको इस व्यंजन को पकाने के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
बल्गेरियाई लीचो पकाने में कितना स्वादिष्ट है: सर्दियों के लिए स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एक नुस्खा
पकी हुई घर की सब्जियों से तैयार और सर्दियों के लिए संरक्षित गर्मियों के लोकप्रिय व्यंजनों में से एक बल्गेरियाई लीचो है। मूल में इसकी तैयारी का नुस्खा शायद ही कभी प्रयोग किया जाता है। कई गृहिणियां, मानक सामग्री के अलावा, अपने स्वाद के लिए अन्य सब्जियां जोड़ने की कोशिश करती हैं। लेकिन चूंकि यहां मुख्य बात नुस्खा की मौलिकता नहीं है, बल्कि अंतिम परिणाम है, इन सभी विकल्पों को भी अस्तित्व का अधिकार है और इसे "लेचो" शब्द कहा जाता है।
टमाटर के पेस्ट के साथ लीचो: रेसिपी। लीचो के लिए सामग्री
टमाटर के पेस्ट के साथ सबसे पहले लीचो पकाने का आविष्कार बल्गेरियाई शेफ ने किया था। बाद में, टमाटर को बदलने के इस विकल्प को दुनिया भर की कई गृहिणियों ने पसंद किया। यह विधि खाना पकाने के समय को काफी कम कर देती है और पूरी प्रक्रिया की जटिलता को कम कर देती है।
चेरी जैम कैसे बनाते हैं
सर्दियों में घरेलू स्टॉक से जैम खाना किसे अच्छा नहीं लगता? लेकिन हर कोई नहीं जानता कि इसे कैसे पकाना है
चेरी जैम कैसे पकाएं? फोटो के साथ पकाने की विधि
चेरी जैम अपने सुखद स्वाद, सुंदर रंग और समृद्ध सुगंध के लिए पसंद किया जाता है। ठंड के मौसम में यह व्यंजन विशेष रूप से लोकप्रिय है। और इस बीच, यह बहुत उपयोगी भी है। चेरी जैम शरीर के लिए महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों का भंडार है (ए, समूह बी, सी, पीपी, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम और आयोडीन)। बेरी रक्त में हीमोग्लोबिन की एकाग्रता को बढ़ाने में मदद करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है, प्रतिरक्षा को मजबूत करता है
मशरूम के साथ रिसोट्टो: फोटो के साथ नुस्खा
अगर आज आप इतालवी व्यंजनों से कुछ पकाना चाहते हैं या कुछ असामान्य और असामान्य का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं! आज का समय आपको यह बताने का है कि मशरूम और चिकन के साथ घर का बना रिसोट्टो कैसे तैयार किया जाता है, साथ ही इस व्यंजन की उपस्थिति का इतिहास और इसे कब और किसके साथ परोसा जाता है, इसका पता लगाएं।
क्लासिक रिसोट्टो रेसिपी - खाना पकाने की विशेषताएं और समीक्षा
रिसोट्टो एक प्रसिद्ध इतालवी व्यंजन है। रिसोट्टो रेसिपी डिश डिजाइन की पूरी कला है। यह महत्वपूर्ण है कि आपको हल्के मलाईदार सॉस के साथ लोचदार चावल मिले। चावल की विशेष किस्मों के बिना किसी भी व्यंजन को किसी भी व्यंजन के अनुसार पकाना असंभव है
सब्जियों के साथ रिसोट्टो: नुस्खा, सामग्री का विकल्प
सब्जियों वाला रिसोट्टो स्वादिष्ट ही नहीं, सेहतमंद भी होता है। इसमें बड़ी मात्रा में फाइबर और विभिन्न विटामिन होते हैं। बेशक, अलग-अलग देशों में इसकी तैयारी के लिए अपने स्वयं के व्यंजन हैं, लेकिन वे सभी एक-दूसरे के समान हैं। प्रत्येक रसोइया एक अलग तरीके से पकवान तैयार करता है। कुछ सब्जियों के साथ रिसोट्टो बनाते हैं, अन्य समुद्री भोजन के साथ, और अन्य इसमें सफेद या रेड वाइन भी मिलाते हैं।
इटली के राष्ट्रीय व्यंजन: तस्वीरों के साथ व्यंजन
इतालवी व्यंजन दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में से एक के रूप में पहचाने जाते हैं। राष्ट्रीय व्यंजनों के व्यंजन देश के लगभग सभी नागरिकों के लिए जाने जाते हैं। हमारे राज्य में, हर कोई उनसे परिचित नहीं है। इटली में राष्ट्रीय व्यंजन (उनकी एक तस्वीर नीचे प्रस्तुत की जाएगी) विभिन्न प्रकार के सीज़निंग और अवयवों द्वारा प्रतिष्ठित हैं। स्वाद में समुद्री भोजन, सब्जियां, मुर्गी पालन, दुबला सूअर का मांस, बीफ, पनीर, फल, चावल, जामुन और फलियां शामिल हैं
नींबू क्रीम कैसे बनाएं। लेमन बिस्किट क्रीम - रेसिपी
नींबू क्रीम एक लोकप्रिय अंग्रेजी व्यंजन है जिसमें कस्टर्ड फिलिंग या फ्रूट प्यूरी की याद ताजा करती है। इस मिठाई में एक नाजुक बनावट है, साथ ही एक विशिष्ट खट्टेपन के साथ एक मीठा स्वाद भी है।
इटली के अद्भुत और जीवंत व्यंजन
इटली का राष्ट्रीय व्यंजन अपने व्यंजन और वाइन के लिए प्रसिद्ध है। उसके पास कई विशेषताएं और सूक्ष्मताएं हैं जिनके बारे में आप अंतहीन बात कर सकते हैं।
स्वादिष्ट पकौड़ी बनाना! आलू, पनीर और चेरी के साथ कब तक पकौड़ी पकाना है?
पकौड़ी एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसे न केवल हमारे देश में बल्कि विदेशों में भी बड़े चाव से बनाया और खाया जाता है। यह न केवल वयस्कों के लिए, बल्कि बच्चों के लिए भी उपयुक्त है, और विभिन्न पूरक निश्चित रूप से उनके प्रशंसकों को मिलेंगे।
आलू के पकौड़े: फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
जाने-माने पकौड़े के विपरीत आलू के पकौड़े अखमीरी आटे से ही बनाए जाते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि मांस भरना निश्चित रूप से ऐसे उत्पादों के अंदर होना चाहिए, ऐसे कई व्यंजन हैं जिनमें इस आवश्यक घटक को अन्य उत्पादों (सब्जियां, मशरूम) द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।
इतालवी व्यंजन: नाम और व्यंजन
इतालवी व्यंजन दृढ़ता से हमारे जीवन में प्रवेश कर चुके हैं। उनमें से कई ने दुनिया भर में पहचान बनाई है। साथ ही, हमें यह समझना चाहिए कि इतालवी व्यंजन केवल पास्ता और पिज्जा नहीं हैं। आज हम दिलचस्प और स्वादिष्ट इतालवी व्यंजनों को देखेंगे, जिनके नाम कई से परिचित हैं: स्पेगेटी, तिरामिसु, रैवियोली, लसग्ना, आदि। इसके अलावा, उन्हें घर पर पकाना मुश्किल नहीं है।
नींबू जैम: सामग्री, नुस्खा
लेमन जैम कोई साधारण मिठाई नहीं है। इस तरह की बहुमुखी विनम्रता का उपयोग चाय के अतिरिक्त या मीठे पेस्ट्री के लिए भरने के रूप में किया जा सकता है। इसके अलावा, इस उत्पाद को कभी-कभी सर्दी की रोकथाम के लिए दवा के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। यह दो अवयवों (चीनी और नींबू के फल) पर आधारित है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान न्यूनतम गर्मी उपचार से गुजरते हैं।
पफ पेस्ट्री केक बेक करने के लिए कौन सा? स्नैक केक, "नेपोलियन", पफ पेस्ट्री केक
इस लेख में हम बात करेंगे कि पफ पेस्ट्री से क्या बनाया जा सकता है। मुझे कहना होगा कि इससे न केवल उत्कृष्ट केक निकलते हैं। कोई कम स्वादिष्ट नहीं हैं टोकरियाँ, वॉल्यूम-औ-वेंट, क्रोइसैन, सभी प्रकार के फिलिंग के साथ स्नैक पाई, और न केवल मीठे वाले।
ब्रेडिंग है ब्रेडक्रंब। ब्रेडेड झींगा
ब्रेडिंग एक ऐसा शब्द है जिसका उपयोग कई समान लेकिन थोड़े भिन्न अवयवों का वर्णन करने के लिए किया जाता है। ब्रेडक्रंब ताजा या सूखे, बारीक पिसे, मोटे या दानेदार हो सकते हैं। व्यंजन आमतौर पर इंगित करते हैं कि किस प्रकार का उपयोग करना है। ब्रेड को कई तरह की ब्रेड से बनाया जा सकता है, लेकिन व्यंजनों में कुरकुरे क्रस्ट के लिए, थोड़ी बासी ब्रेड का उपयोग करें।
मेयोनीज की घरेलू रेसिपी
वास्तव में, हर उत्सव की मेज पर, और न केवल एक उत्सव पर, मेयोनेज़ को एक अनिवार्य ड्रेसिंग माना जाता है। यह सभी उम्र के लोगों द्वारा पसंद किया जाता है और इसे अक्सर ओलिवियर जैसे सलाद में एक अतिरिक्त घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।
लाल नमकीन मछली: पकाने की विधि। घर पर लाल मछली का अचार कैसे बनाएं
लाल मछली को अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है। गुलाबी सामन, सामन, ट्राउट - उनसे अविश्वसनीय संख्या में व्यंजन तैयार किए जाते हैं, और उनका उपयोग सुशी और रोल और नमकीन बनाने के लिए भी किया जाता है। यह लाल मछली को जल्दी और स्वादिष्ट बनाने के तरीके के बारे में है, हम अपने लेख में बात करना चाहते हैं। इसे स्वयं करना इतना मुश्किल नहीं है, और परिणाम स्टोर से समान उत्पाद की तुलना में बहुत बेहतर है।
दही फिलिंग: बेहतरीन रेसिपी। दही भरने के साथ पैनकेक पाई
पनीर एक बहुत ही स्वस्थ और संतोषजनक किण्वित दूध उत्पाद है। दुनिया के विभिन्न लोगों के व्यंजनों में एक या दूसरे रूप में पनीर का उपयोग करके पाई, पेनकेक्स, पकौड़ी और अन्य पाक व्यंजन हैं। और पनीर की फिलिंग का इस्तेमाल कई व्यंजनों में किया जाता है। आइए उनमें से कुछ को पकाने की कोशिश करें। लेकिन पहले, भरने के लिए कुछ सरल व्यंजनों
केक के लिए स्वादिष्ट फिलिंग: मीठी और नमकीन फिलिंग की रेसिपी
बिस्किट केक के लिए किस फिलिंग का उपयोग किया जाएगा, इस पर निर्भर करते हुए, ऐसी डिश उत्सव की मेज को सजाएगी। या तो यह एक मीठा केक होगा या एक नमकीन स्नैक। और टॉपिंग के लिए कई विकल्प हैं, अपने स्वाद के लिए चुनें। लेख में केक के लिए भरने के लिए कई व्यंजन हैं
तली हुई सब्जियां। लोकप्रिय व्यंजन और विभिन्न खाना पकाने के तरीके
लोग अक्सर अपनी डाइट में तली हुई सब्जियों को शामिल करते हैं। खाना पकाने की यह विधि आपको एक नए तरीके से खोजने की अनुमति देती है, और कभी-कभी उनके स्वाद के विचार को पूरी तरह से बदल देती है।
अज़रबैजान के राष्ट्रीय व्यंजन। अज़रबैजानी व्यंजनों के लोकप्रिय व्यंजन
अज़रबैजानियों को पसंद है और वे स्वादिष्ट खाना बनाना जानते हैं, लेकिन सख्त धार्मिक मानदंड मुसलमानों पर कुछ प्रतिबंध लगाते हैं। इस्लाम ने अजरबैजान के राष्ट्रीय व्यंजनों पर अपनी छाप छोड़ी। मांस व्यंजन के लिए व्यंजन, उदाहरण के लिए, सूअर का मांस को छोड़कर किसी भी मांस का सुझाव दें
तोरी पाई को ओवन में कैसे पकाएं: फोटो के साथ नुस्खा
ओवन में तोरी पाई की रेसिपी हर अच्छी गृहिणी के काम आएगी। यह सुखद व्यवहार आपके परिवार के साथ लंबी सर्दियों की शाम को गुजारने में मदद करेगा या उत्सव की मेज पर एक अद्भुत सजावट होगी। नीचे हम खाना पकाने के कई विकल्प प्रदान करते हैं। उनमें से प्रत्येक आपके ध्यान के योग्य है।
गेहूं की रोटी: पकाने की विधि
हम में से बहुत से लोग जानते हैं कि स्टोर से खरीदी गई गेहूं की रोटी क्या है (GOST 27842-88)। यह जल्दी से फफूंदीदार हो जाता है, खट्टा हो सकता है, कुछ ही घंटों में अपनी कोमलता खो देता है … खरीदी गई रोटी की गुणवत्ता के बारे में शिकायत करना बंद करें, अपने जीवन को नए अर्थ से भरें, और आपका अपार्टमेंट एक विशेष भावना और गंध के साथ, स्वयं रोटी पकाना शुरू करें . यह अब सिर्फ खाना बनाना नहीं है, यह एक पवित्र समारोह और संस्कार है, महाकाव्य, एक ही समय में हर रोज
अखमीरी रोटी कैसे बनाते हैं? फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
अखमीरी रोटी मुख्य रूप से इस तथ्य के लिए उल्लेखनीय है कि इसमें हानिकारक थर्मोफिलिक खमीर या खट्टे के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, आटा गूंथने की प्रक्रिया बेहद सरल है! इस प्रकार की रोटी की एक विशिष्ट विशेषता बेकिंग की अवधि (कुछ मामलों में, तलने) है: यह बेहद कम है। सामान्य तौर पर, अखमीरी रोटी क्लासिक के लिए एक स्वस्थ और किफायती विकल्प है
सोडा ब्रेड: रेसिपी, कुकिंग ऑर्डर, बेकिंग टाइम
घर का बना पेस्ट्री हमेशा असत्यापित दुकानों में खरीदी गई चीज़ों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है। खासकर अगर यह किसी तरह का असामान्य उत्पाद है। आज का लेख आपको दिखाएगा कि घर पर आयरिश सोडा ब्रेड कैसे बनाया जाता है।
खरगोश का मांस पकाना
खरगोश का मांस, एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद होने के कारण, इसमें बड़ी मात्रा में खनिज होते हैं, यह काफी पौष्टिक और अच्छी तरह से अवशोषित होता है। यह उत्पाद सूअर का मांस, मुर्गी पालन, भेड़ का बच्चा और गोमांस के साथ सफलतापूर्वक प्रतिस्पर्धा करता है।
स्वादिष्ट खरगोश कैसे पकाएं
जैसा कि आप जानते हैं, खरगोश का मांस सबसे अधिक आहार वाले खाद्य पदार्थों में से एक है। यह बच्चों को कम उम्र में भी दिया जा सकता है। इस उत्पाद का स्वाद भी बेहतरीन है। यह कोमल और स्वादिष्ट मांस है। मुख्य बात यह जानना है कि खरगोश को कैसे पकाना है। यहां बहुत सारे विकल्प हैं। यह उत्पाद लोकप्रिय है, और इसलिए इसे विभिन्न संस्करणों में तैयार किया जाता है।
उबले हुए चावल कैसे पकाएं। उबले हुए चावल को कुरकुरे कैसे बनाते हैं
स्टोर में, आप प्रस्तुत किए गए सामानों की विविधता से भ्रमित हो सकते हैं। यहां तक कि हम जिस चावल के आदी हैं, वह अलग है: पॉलिश, स्टीम्ड, जंगली। अपने लिए एक नई किस्म खरीदते समय, गृहिणियां इस अनाज को पकाने के तरीके के बारे में सोचती हैं ताकि यह कुरकुरे और स्वादिष्ट निकले, क्योंकि चावल न केवल मांस या मछली के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश होगा, बल्कि सलाद, स्नैक्स और पिलाफ तैयार करने के लिए भी उपयुक्त होगा।
घर पर उबला हुआ सॉसेज: एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
बहुत से लोग स्वादिष्ट सॉसेज सैंडविच के बिना पूरे नाश्ते की कल्पना नहीं कर सकते। केवल अफ़सोस की बात यह है कि आधुनिक खाद्य उद्योग इसे मांस के अलावा किसी भी चीज़ से बनाता है। इस प्रकार, निर्माता अपने उपभोक्ताओं की परवाह किए बिना पैसे बचाने की कोशिश कर रहा है। इस स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता घर पर उबला हुआ सॉसेज हो सकता है। इसके अलावा, इसे पकाना मुश्किल नहीं है, और यहां तक u200bu200bकि पूरी तरह से आहार नुस्खा भी है।