मुख्य पाठ्यक्रम 2024, नवंबर
बच्चों का बुफे: व्यंजनों और तस्वीरों के साथ व्यंजनों के विकल्प, शेफ की सलाह
विभिन्न आयोजनों के लिए बच्चों का बुफे सबसे आम विकल्प है। दोनों बच्चे और उनके माता-पिता इसे पसंद करते हैं, क्योंकि यह काफी मूल दिखता है, और इसके लिए न्यूनतम समय की आवश्यकता होती है।
क्या आप जानते हैं कि किण्वन क्या है? यह एक बहुत ही फायदेमंद प्रक्रिया है
आज हम आपसे बात करना चाहते हैं कि किण्वन क्या है। यह विषय सरल और जटिल दोनों है, लेकिन हम खुद को केवल मुख्य सिद्धांतों और परिभाषाओं तक ही सीमित रखेंगे, जो विचार और आगे के शोध के लिए भोजन प्रदान कर सकते हैं।
मिश्रित समुद्री भोजन: व्यंजनों, खाना पकाने का विवरण और सामग्री सूची
मिश्रित समुद्री भोजन किसी भी छुट्टी पर मेज को सजाएगा। वास्तव में, यह एक जमे हुए समुद्री कॉकटेल है, जो ठीक से तैयार होने पर, समुद्री भोजन की प्राकृतिक सुगंध, उनके नरम और रसदार स्वाद को बरकरार रखेगा। इसके आधार पर बने व्यंजनों को समुद्री भोजन के प्रशंसकों द्वारा बेहद सराहा जाता है। इस लेख में, हम सामग्री की एक सूची के साथ कई लोकप्रिय व्यंजनों को कवर करेंगे, साथ ही साथ खाना पकाने की प्रक्रिया के विवरण का विस्तार से वर्णन करेंगे।
वसाबी एक मसाला और दीर्घायु की प्रतिज्ञा
असली वसाबी वह है जो जापान में ऊंचे इलाकों में, साफ पानी के साथ नदियों के किनारे उगती है। लेकिन असली जापानी सहिजन को ढूंढना बहुत मुश्किल है, इसलिए इस उत्पाद की जरूरत कृत्रिम रूप से पूरी की जाती है।
पैन-एशियाई व्यंजन कितने अलग हैं?
फिलहाल, तथाकथित पैन-एशियाई व्यंजन को फ्यूजन नामक एक लोकप्रिय प्रवृत्ति के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह, बदले में, XX सदी के 70 के दशक में उत्पन्न हुआ। वैज्ञानिकों के अनुसार, इसने पाक कला की पूरी दुनिया में एक बिल्कुल नए युग की शुरुआत की।
स्वादिष्ट रहस्य। मिठाई "गुलिवर"
आप अपनी उंगलियां चाटेंगे! इस प्रकार उपभोक्ता यूक्रेनी कारखाने "एवीके" के उत्पाद की सलाह देते हैं। और, वास्तव में, गुलिवर कैंडी का स्वाद उस मीठे आनंद की याद दिलाता है जिसका कई लोगों ने सोवियत बचपन के युग में आनंद लिया था।
चमकता हुआ पनीर "सोवियत परंपराएं" के साथ अतीत के लिए उदासीनता
पनीर "सोवियत परंपराओं" के बारे में समीक्षाएं अलग हैं: "बहुत अच्छा" से "यह एक उपभोक्ता धोखाधड़ी है।" कुछ खरीदार क्या पसंद करते हैं और क्या दूसरों को बंद कर देते हैं?
DIY मैस्टिक फूल: चरण-दर-चरण विवरण, अनुशंसाएं और समीक्षाएं
हाल ही में, मैस्टिक से बनी विभिन्न मूर्तियों से सजे घर के बने केक बहुत लोकप्रिय हो गए हैं। लेकिन यह चमत्कारी यौगिक क्या है? क्या इसे स्वयं बनाना संभव है? कार्य सिद्धांत क्या है? आइए जानें मैस्टिक से फूलों के उदाहरण पर
सेब के बीज: लाभ, हानि, कैलोरी और उपयोग की विशेषताएं
सेब सेहत के लिए अच्छे होते हैं! यह तो सभी जानते हैं। सेब के बीज के बारे में क्या? उनके बारे में क्या कहा जा सकता है? पोषण विशेषज्ञों की स्पष्ट राय नहीं है। यह समझने के लिए कि क्या यह उन पर करीब से नज़र डालने लायक है और क्या उन्हें भोजन के लिए उपयोग करना है, आपको यह पता लगाने की आवश्यकता है। तो, सेब के बीज क्या हैं, क्या लाभ हैं और मानव शरीर को उनके क्या नुकसान हैं
बटेर अंडे का छिलका: उपयोगी गुण, कैसे लें, समीक्षा करें
यह लेख इस बारे में है कि बटेर के अंडे का छिलका किन पोषक तत्वों से भरा होता है, अगर आप इसे खाना शुरू कर देंगे तो क्या होगा। साथ ही, क्या आप जानते हैं कि यह मानव स्वास्थ्य को क्या नुकसान पहुंचा सकता है?
नींबू फल। चूने के उपयोगी गुण। चूना कैसे खाएं
आज के अपने लेख में हम नींबू नामक फल पर विचार करेंगे। हम वर्णन करेंगे कि इसका उपयोग कब और किसके लिए करना बेहतर है। हम contraindications भी सूचीबद्ध करते हैं। तो चलिए शुरू करते हैं
दही पनीर "वायलेट": रचना, विशेषताएं और समीक्षा
वायलेट चीज़ आज एक नरम, कोमल और काफी लोकप्रिय उत्पाद है। यह कई प्रसिद्ध ब्रांडों के उत्पादों के लिए एक गंभीर प्रतियोगी है। हम अपने लेख में इस पनीर के बारे में अधिक बात करेंगे।
टोफू पनीर किस चीज से बना होता है: संरचना, निर्माण की विशेषताएं और गुण
टोफू वर्तमान में लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। यह क्या है? यह पौधे की उत्पत्ति का एक उत्पाद है, जो सोया दूध से उत्पन्न होता है। नरम पनीर की एक विशिष्ट विशेषता इसकी कम कैलोरी सामग्री और बड़ी मात्रा में प्रोटीन की उपस्थिति है। टोफू आयरन, प्रोटीन और कैल्शियम की उच्च सामग्री के कारण यूरोप और एशिया में बेतहाशा लोकप्रिय है। तो उत्पाद की लोकप्रियता का रहस्य क्या है? टोफू पनीर किससे बनाया जाता है? इसके बारे में इस लेख में
डेमेरारा (चीनी): विवरण, लाभ, लाभ
डेमेरारा - ब्राउन गन्ना चीनी, एक सुनहरा भूरा रंग, चिपचिपा बनावट और कठोर, बड़े क्रिस्टल। इसमें कई अद्वितीय लाभकारी गुण हैं। और कौन से, हम अपने लेख में बताएंगे
खाद्य सोना: इसे क्या कहते हैं, विशेषताएं, अनुप्रयोग
मनुष्य ने हमेशा विलासिता के लिए प्रयास किया है। हर चीज जिसका सबसे बड़ा मूल्य है, उसका उपयोग रोजमर्रा की जिंदगी में वे लोग भी करते हैं जो अमीर और प्रसिद्ध महसूस करना चाहते हैं, या वे हैं। सोना कोई अपवाद नहीं है और खाद्य उद्योग में आधिकारिक तौर पर 9 वर्षों से इसका उपयोग किया जा रहा है। इस लेख से जानें खाने योग्य सोने के बारे में सब कुछ
क्या पनीर को फ्रोजन किया जा सकता है? पनीर को फ्रिज में कैसे स्टोर करें
ऐसा होता है कि चीज़ ख़रीदने के कुछ दिनों बाद ढीली हो जाती है, स्वाद बदल जाती है, ख़राब हो जाती है। यह कष्टप्रद है, लेकिन आप इससे निपट सकते हैं। क्या पनीर को फ्रीज करना संभव है और इसके भंडारण के लिए सामान्य नियम क्या हैं - हमारा लेख पढ़ें
लाल और काले करंट: कैलोरी, लाभ और हानि
इस लेख का विषय लाल और काला करंट है - कैलोरी, उपयोगी गुण और बेरी के बारे में अन्य रोचक तथ्य। साथ ही स्वादिष्ट जैम और इससे हल्की मिठाइयों की रेसिपी भी दी गई हैं।
खीरे फ्रिज में कितने समय तक ताजा रहते हैं?
खीरे को फ्रिज में और कमरे के तापमान पर कब तक ताजा रखा जा सकता है? कई तरह से - हमारे लेख में
सर्दियों में क्लाउडबेरी कैसे स्टोर करें?
क्लाउडबेरी को कैसे स्टोर करें ताकि वे लंबे समय तक खराब न हों? कई व्यंजन - हमारे लेख में
सप्ताह के लिए मानक किराने की सूची। सप्ताह के लिए मेनू: उत्पादों की सूची
सप्ताह के लिए किराने की सूची कैसे बनाएं? ऐसा क्यों करें और कहां से शुरू करें? ऐसी सूचियों के क्या फायदे और नुकसान हैं? क्या शॉपिंग प्लानिंग आपको पैसे बचाने में मदद कर सकती है? आइए इसे एक साथ समझें
स्वीडन का राष्ट्रीय व्यंजन - समीक्षा, नुस्खा, विशेषताएं और समीक्षा
स्वीडन एक ठंडी जलवायु वाला देश है, जो राष्ट्रीय व्यंजनों की ख़ासियत को प्रभावित नहीं कर सकता है। इसमें बहुत सारे मैरिनेड, अचार और स्मोक्ड मीट, सूखे और सूखे मांस, मछली शामिल हैं। स्वीडन के कई राष्ट्रीय व्यंजन जंगलों, समुद्रों और नदियों के उपहार हैं। एक नियम के रूप में, वे संतोषजनक और उच्च कैलोरी हैं। आज हम एक संक्षिप्त, परिचयात्मक भ्रमण करेंगे और इसकी विशेषताओं से परिचित होंगे।
एक्सोटिक में शामिल हों: आम कैसे खाएं
जो लोग आम खाना नहीं जानते - कच्चा या आग पर पकाकर - आप अलग-अलग तरीके और रेसिपी बता सकते हैं
अखरोट का जन्मस्थान: वे कहाँ से आए, उत्पत्ति, रोचक तथ्य
अधिकांश लोगों ने अखरोट का सेवन किया है। नाम के आधार पर, कई लोग मानते हैं कि अखरोट की उत्पत्ति (मातृभूमि) ग्रीस है। यह कुछ के लिए अप्रत्याशित लग सकता है, लेकिन ऐसा नहीं है। ग्रीस अखरोट का जन्मस्थान नहीं है। इस निबंध में इस पौधे की उत्पत्ति का वास्तविक स्थान, इसका वानस्पतिक विवरण, लाभ और विशेषताओं का वर्णन किया जाएगा।
शहद क्रिस्टलीकृत क्यों होता है?
दुर्लभ मामलों को छोड़कर, जल्दी या बाद में किसी भी प्रकार का प्राकृतिक शहद क्रिस्टलीकृत होने लगता है। प्रत्येक किस्म के लिए, यह प्रक्रिया अपने तरीके से होती है। उदाहरण के लिए, सिंहपर्णी शहद का क्रिस्टलीकरण एक मोटे दाने वाला, ठोस द्रव्यमान बनाता है, रेपसीड किस्म में एक मध्यम या कठोर संरचना, छोटे क्रिस्टल होते हैं। यह प्रक्रिया स्वाभाविक है, यह उत्पाद के पोषण, जैविक और पोषण संबंधी स्वाद को नहीं बदलती है।
बेक्ड माल: वर्गीकरण। ब्रेड और बेकरी उत्पादों का वर्गीकरण
निश्चित रूप से ऐसे कोई लोग नहीं हैं जिन्हें बेक किया हुआ सामान पसंद न हो। उनका दायरा बड़ा और विविध है। प्रत्येक स्टोर में एक विभाग होता है जहाँ आप आसानी से ब्रेड, साथ ही बन्स, पीटा ब्रेड, केक और अन्य आटे के उत्पाद खरीद सकते हैं।
सूजी किस चीज से बनी होती है? सूजी किस अनाज से बनती है
क्या आप जानते हैं सूजी किस चीज से बनती है? यह लेख इस "रोटी" अनाज को समर्पित है। आप बहुत सी रोचक जानकारी सीखेंगे, और पढ़ने के लाभ स्पष्ट होंगे
सर्दियों में अंगूर को कैसे स्टोर करें?
अंगूर एक स्वादिष्ट और सेहतमंद इलाज है। जामुन में टॉनिक और टॉनिक गुण होते हैं। सांस लेने, हृदय और रक्त वाहिकाओं के काम पर उनका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। अंगूर को कैसे स्टोर करें ताकि हमेशा प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने का अवसर मिले? ऐसे कई तरीके हैं, जिनका वर्णन लेख में किया गया है।
सबसे स्वास्थ्यप्रद शहद कौन सा है? किस्मों और उनके आवेदन के बारे में जानकारी
यह लेख इस बारे में जानकारी प्रदान करता है कि विभिन्न प्रकार की प्रजातियों में से सबसे उपयोगी शहद कौन सा है। यह भी वर्णन किया गया है कि इस उत्पाद के प्राकृतिक गुणों और प्रकृति की सभी शक्तियों का उपयोग करके प्रत्येक किस्म का उपयोग कैसे और किन बीमारियों के लिए किया जाना चाहिए।
फिनिश चीज: "ऑल्टरमनी" और अन्य किस्में
फिनिश चीज क्या हैं, फिनिश चीज के मुख्य प्रकार और किस्में क्या हैं, "ऑल्टरमनी" और इस उत्पाद के अन्य ब्रांडों का विवरण
प्रोटीन को जर्दी से कैसे अलग करें: रसोइयों को नोट करें
कुछ व्यंजनों को पकाते समय, रसोइयों के मन में यह सवाल होता है कि जर्दी से प्रोटीन को कैसे अलग किया जाए। लेख इस समस्या को हल करने के लिए कई विकल्प प्रदान करता है।
ठंडा मांस: तकनीकी विवरण, विशेषताएं और शेल्फ लाइफ
मांस प्रोटीन और अन्य खनिजों का एक मूल्यवान स्रोत है। यही कारण है कि यह सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले खाद्य उत्पादों में से एक है। उत्पाद को उपयोगी बने रहने के लिए, आपको इसके चयन और भंडारण के नियमों के बारे में जानना होगा।
रचनात्मक दृष्टिकोण के साथ ठंड में कटौती की सजावट
कोल्ड कट्स का सुंदर डिज़ाइन भूख को बढ़ावा देता है और परिचारिका और मेहमानों दोनों के लिए उत्सव का मूड बनाता है
अलसी का आटा कहां से खरीदें, आवेदन की विशेषताएं, समीक्षाएं और उपयोगी गुण
अलसी के आटे के उपयोग के क्षेत्रों के बारे में सभी नहीं जानते हैं, हालांकि हमारे पूर्वजों ने इसका उपयोग न केवल खाना पकाने में किया, बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए भी किया। अलसी के उपयोगी रहस्य क्या हैं और अलसी का आटा कहाँ से खरीदें? सभी उत्तर इस लेख में हैं
मेडलर के अंतर्विरोध और लाभकारी गुण
मेडलर के उपयोगी गुण शरीर को आवश्यक पदार्थ प्रदान करना संभव बनाते हैं, जो प्रकृति में काफी दुर्लभ हैं
मांस: पोषण मूल्य, रासायनिक संरचना, जैविक मूल्य, ऊर्जा मूल्य, विशेषताएं
मानवता प्राचीन काल से मांस खाती आ रही है। मानव वैज्ञानिक मानते हैं कि मांस, जिसका पोषण मूल्य अमूल्य है, ने मानव मस्तिष्क के विकास में बहुत बड़ी भूमिका निभाई।
प्रोटीन डिनर: रेसिपी
वजन कम करने के विचार से प्रेरित होकर कई डाइटर्स दिन भर महान होते हैं। लेकिन कुछ के लिए रात का खाना एक समस्या है। शाम तक, कभी-कभी आप बस अकल्पनीय रूप से खाना चाहते हैं। यहां केवल एक ही मोक्ष है - ठीक से तैयार प्रोटीन डिनर।
दूध मशरूम: देखभाल कैसे करें? तिब्बती दूध मशरूम
विभिन्न रोगों को ठीक करने, प्रतिरक्षा को मजबूत करने, वजन कम करने और एलर्जी से छुटकारा पाने के तरीकों में से एक तिब्बती दूध कवक की मदद से प्राप्त केफिर का उपयोग करना है। यह दिलचस्प संस्कृति लंबे समय से जानी जाती है, लेकिन कई, दूध मशरूम खरीदने के बाद, यह नहीं जानते कि इसकी देखभाल कैसे करें। यह लेख आपको इस मुद्दे को समझने में मदद करेगा।
द रोटेशन डाइट: फायदे और नुकसान
रोटेशन डाइट क्या है? हाल के वर्षों में यह न केवल एथलीटों, बल्कि आम लोगों के बीच भी इतना लोकप्रिय क्यों हो गया है?
100 ग्राम चीनी - कितनी? उन्हें मापना कितना आसान है?
अक्सर गृहिणियों को यह जानने की आवश्यकता का सामना करना पड़ता है कि तराजू को छोड़कर 100 ग्राम चीनी को और कैसे मापें। आइए संभावित तात्कालिक उपकरणों को देखें
पनीर का पोषण मूल्य। कैलोरी पनीर 5 प्रतिशत
कई मामलों में पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर पनीर खाने की सलाह देते हैं, जिसमें 5% फैट होता है। इस प्रकार के उत्पाद की ख़ासियत क्या है, साथ ही साथ पनीर सामान्य रूप से क्या है? आहार पोषण में पनीर (5 प्रतिशत और अन्य) क्यों उपयोगी है?