मुख्य पाठ्यक्रम 2024, नवंबर
सोडियम नाइट्राइट (E-250) - विवरण, अनुप्रयोग, शरीर पर प्रभाव
सोडियम नाइट्राइट (बोलचाल की भाषा में, सही ढंग से - सोडियम नाइट्रेट या सोडियम नाइट्राइट) का उपयोग उद्योग में खाद्य योज्य (एक संरक्षक के रूप में) के रूप में किया जाता है। इसका कार्सिनोजेनिक प्रभाव होता है (दवा के कुछ प्रतिनिधियों के अनुसार, यह कैंसर को भड़का सकता है)। सॉसेज और कुछ अन्य (ज्यादातर मांस) उत्पादों में सोडियम नाइट्राइट को E-250 . के रूप में जाना जाता है
सूखे कैवियार: किस्में, स्वाद की विशेषताएं, पकाने की विधि
न केवल बियर के शौकीनों ने मछली के नाश्ते के स्वाद और वैभव की सराहना की, जिनमें से एक है सूखे कैवियार। और यह आकस्मिक नहीं है, क्योंकि प्राकृतिक, कोमल, मध्यम नमकीन और बहुत स्वादिष्ट उत्पाद से अधिक स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है। दुनिया भर के पेटू इस व्यंजन को विशेष उत्साह के साथ मानते हैं और कई देशों में इसे एक वास्तविक व्यंजन माना जाता है।
पाइक कैवियार: शरीर को लाभ और हानि
कैवियार की बात करें तो दिमाग में एक काला या लाल दानेदार व्यंजन आता है। हालाँकि, इस उत्पाद के कई प्रकार हैं। इनमें पाइक कैवियार शामिल हैं। उत्पाद के लाभ इसकी संरचना के साथ-साथ अद्भुत पोषण और स्वाद गुणों में निहित हैं।
अखरोट घास - दागिस्तान से मसाला
कोकेशियान व्यंजनों का मुख्य आकर्षण अखरोट की घास है। मसाला जो व्यंजनों को एक असामान्य और अनोखा स्वाद देता है
हेज़लनट्स को छीलने के कुछ उपयोगी टिप्स
जो लोग अक्सर मेवे खाते हैं वे जानते हैं कि गिरी के खोल के नीचे वे आमतौर पर एक गहरे रंग की त्वचा से ढके होते हैं जिसका स्वाद थोड़ा कड़वा होता है। इसलिए, उपयोग करने से पहले, ऐसे फलों को आमतौर पर साफ किया जाता है। यह प्रक्रिया अलग-अलग तरीकों से की जाती है। हेज़लनट्स को कैसे छीलें? ऐसा करने के लिए, इसे पैन में या ओवन में पहले से तला जा सकता है या माइक्रोवेव में संसाधित किया जा सकता है। इनमें से प्रत्येक विधि अपने तरीके से अच्छी है।
आलू के साथ घर का बना केफिर पाई: बेहतरीन रेसिपी
सार्वभौम केफिर आटा कई भरावन के स्वाद के साथ पूर्ण सामंजस्य में है। इसलिए, अक्सर इससे विभिन्न पाई तैयार की जाती हैं। इसका रहस्य इस तथ्य में निहित है कि यह अविश्वसनीय रूप से हवादार लगता है और बहुत शुष्क नहीं है। आज के लेख को पढ़ने के बाद, आप सीखेंगे कि आलू के साथ घर का बना केफिर पाई कैसे बनाया जाता है
मोती जौ किससे बनता है?
हर कोई नहीं जानता कि जौ किस चीज से बनता है और बाद में हमारी मेज पर आ जाता है। इसलिए हमने इस लेख को इस विषय पर समर्पित करने का निर्णय लिया।
एक चम्मच में कितने ग्राम यीस्ट होते हैं? गणना के तरीके और सिफारिशें
निश्चित रूप से रसोई में हर गृहिणी का अपना मापक यंत्र होता है। कुछ रसोइये विशेष तराजू का उपयोग करते हैं, अन्य लोग सब कुछ चश्मे में मापने के आदी हैं, अन्य चाय, बड़े चम्मच और मिठाई के चम्मच का उपयोग करते हैं। कभी-कभी ऐसे मामले होते हैं जब एक रसोइया खुद को ऐसी स्थिति में पाता है जहां एक या दूसरे थोक पदार्थ को मापना आवश्यक होता है, लेकिन इसके लिए कोई सामान्य उपकरण हाथ में नहीं होता है
गर्म मेवे - एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन
रूस में 12 सितंबर को अखरोट दिवस माना जाता था। इस समय तक, कोर अंत में सभी पोषक तत्वों से भर जाता है और खोल सुर्ख हो जाता है। मूंगफली की कटाई शुरू हो जाती है। सबसे उत्तम विनम्रता एक लाल-गर्म अखरोट है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सबसे उपयोगी और पौष्टिक उत्पाद भी है।
आम को कैसे और कैसे छीलें?
आम नामक एक विदेशी फल अपेक्षाकृत हाल ही में रूसी दुकानों की अलमारियों पर दिखाई दिया, लेकिन पहले से ही खरीदारों के बीच अविश्वसनीय लोकप्रियता हासिल कर चुका है। हालांकि, सभी उपभोक्ताओं को यह नहीं पता कि इसे कैसे और किसके साथ साफ करना है। इस लेख में इस पर चर्चा की जाएगी।
क्या आम को छिलके सहित खाना संभव है: खाने, छीलने और पथरी निकालने के नुस्खे, पकाने की विशेषताएं
अधिकांश विदेशी फल न केवल प्रसन्नता का कारण बनते हैं, बल्कि बहुत सारे प्रश्न भी होते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि हम में से कई लोगों ने उन्हें विशेष रूप से चित्रों या फिल्मों में देखा है। उदाहरण के लिए, ऐसा ही एक सुंदर और मीठे आम के फल का मामला है। क्या इस फल को छिलके सहित खा सकते हैं? इसे कैसे और किसके साथ पकाना है? आवेदन कैसे करें? हड्डी से छुटकारा पाना कितना आसान है? हम आज इसके बारे में और बहुत कुछ के बारे में बात करेंगे।
ब्राज़ील नट: कैलोरी और गुण
ब्राज़ील नट्स, कैलोरी सामग्री, पोषण मूल्य, उपयोगी और हानिकारक गुण जिनमें से बहुत विवादास्पद हैं, - कुल मिलाकर, अखरोट बिल्कुल नहीं। यह विशाल बर्थोलियम पेड़ का फल है, जिसे वनस्पतिविदों द्वारा एक कठोर खोल और अंदर अनाज के साथ कैप्सूल के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह वह है जो "ब्राजील नट" के नाम से पूरी दुनिया से परिचित है, एक विशिष्ट स्वाद और तैलीय बनावट है।
कद्दू के साथ सब्जी का स्टू कैसे पकाएं?
महत्वपूर्ण आयोजनों की पूर्व संध्या पर या उपवास के दौरान, आप वास्तव में कुछ हल्का और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं। और कद्दू के साथ सब्जी स्टू से बेहतर कुछ नहीं है। इस व्यंजन के लिए बहुत सारे खाना पकाने के विकल्प हैं, सामग्री किसी भी रेफ्रिजरेटर में हैं और सब्जी बाजार में उपलब्ध हैं। बात छोटी बनी हुई है - सबसे दिलचस्प और मूल नुस्खा खोजने के लिए
खमीर निकालने: रचना, तैयारी, उपयोग
भोजन या कॉस्मेटिक उत्पादों के लेबल पर "खमीर निकालने" नामक एक घटक को देखना असामान्य नहीं है। अधिकांश उपभोक्ताओं का मानना है कि यह आदतन खमीर है, लेकिन ऐसा नहीं है। इस घटक की संरचना और उद्देश्य किण्वन से बिल्कुल संबंधित नहीं है
यह जानना इतना महत्वपूर्ण क्यों है कि एक चम्मच चीनी में कितने ग्राम होते हैं?
हर गृहिणी, जिसने कम से कम एक बार रसोई की किताबों से व्यंजनों का इस्तेमाल किया, को इस तथ्य का सामना करना पड़ा कि विभिन्न उत्पादों की आवश्यक मात्रा को मापना काफी मुश्किल है। अक्सर आप इस बारे में बहुत विस्तृत जानकारी नहीं पा सकते हैं कि किसी विशेष घटक का कितना वजन या मात्रा आपको किसी डिश में डालने, डालने या रखने की आवश्यकता है।
अनार को बिना छींटे और थोड़े से प्रयास के कैसे साफ करें - तरीके और सिफारिशें
अनार एक स्वादिष्ट और सेहतमंद फल है जो कई बड़ों और बच्चों को बहुत पसंद होता है। यह हर किराने की दुकान में बेचा जाता है। लेकिन एक ही समय में, हर कोई नहीं जानता कि अनार को कैसे छीलना है? इसके लिए, कई प्रभावी तरीकों का उपयोग किया जाता है, जो लेख में प्रस्तुत किए गए हैं।
कैलोरी उबला हुआ सोया मीट
यदि आप शाकाहारी भोजन पर स्विच करने या अपने मेनू में विविधता लाने का निर्णय लेते हैं, तो सोया मांस पर ध्यान दें। इस तरह के मुख्य घटक के साथ तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री अपेक्षाकृत कम है, और इसलिए उत्पाद किसी भी आहार में सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट होगा। इस तथ्य से भ्रमित हैं कि यह अभी भी एक पूर्ण मांस नहीं है? इस तरह के तर्क बहुत आम हैं, लेकिन सोया एनालॉग के लाभ सभी संभावित नुकसानों से आगे निकल जाते हैं। तो इस चमत्कारी भोजन पर करीब से नज़र डालें, और आप निश्चित रूप से संतुष्ट होंगे।
उडमर्ट्स के राष्ट्रीय व्यंजन: तस्वीरों के साथ व्यंजनों की एक सूची
उदमुर्तिया गणराज्य रूसी संघ का हिस्सा है। और इसलिए, इसकी राष्ट्रीय रचना केवल फिनो-उग्रिक लोगों के प्रतिनिधियों तक सीमित नहीं है। रूसी आबादी का 60% हिस्सा बनाते हैं। यह तथ्य राष्ट्रीय Udmurt व्यंजनों में परिलक्षित नहीं हो सका, जिससे इसमें कई बदलाव और नवाचार आए। लेकिन, फिर भी, Udmurts के राष्ट्रीय व्यंजनों के व्यंजनों को संरक्षित किया गया है और न केवल गणतंत्र में रहने वाले परिवारों में, बल्कि देश के रेस्तरां और भोजनालयों में भी सक्रिय रूप से तैयार किया जाता है।
जेलफिक्स - यह क्या है? जेलफिक्स: व्यंजनों
लेख जेलफिक्स उत्पाद के बारे में बताता है: यह क्या है, इसका सही तरीके से उपयोग कैसे करें। जेलफिक्स के साथ जैम, जैम और सेब के मुरब्बे की रेसिपी भी मानी जाती है
नमकीन मछली को घर पर भिगोना: तरीके और नुस्खे
हम में से प्रत्येक को कम से कम एक बार नमकीन मछली जैसी समस्या का सामना करना पड़ा। यह लंबे समय से रूस में मछली को बहुत भारी मात्रा में नमक करने का रिवाज रहा है। वे ऐसा इसलिए करते हैं ताकि मछली खराब न हो। लेकिन नमक हर किसी को पसंद नहीं होता। इसके अलावा, यह बहुत स्वस्थ नहीं है। इसके अलावा, नमकीन मछली किसी भी डिश को खराब कर सकती है। इस समस्या को हल करने में मदद करने का एक शानदार तरीका है - नमकीन मछली को भिगोना
अनानास बेरी है या फल? अनानास का विवरण और उपयोगी गुण। सही अनानास कैसे चुनें?
अनानास एक ऐसा व्यंजन है जिससे सभी परिचित हैं, जिसके बिना कोई दावत नहीं चल सकती और साथ ही साथ बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक भोजन भी। रसदार और सुगंधित फल अक्सर खाना पकाने में प्रयोग किया जाता है।
असियागो चीज़: रेसिपी
पनीर में पनीर डालने से स्वादिष्ट चिपचिपाहट और स्वाद बढ़ जाता है। यह नए स्वाद जोड़ता है, खासकर पकाते समय। इसके अलावा, पनीर के साथ छिड़का हुआ और ओवन में बेक किया गया पकवान अधिक उत्सवपूर्ण दिखता है। इसे अन्य उत्पादों के साथ मिलाने के अलावा, पनीर के प्रकार के आधार पर, इसे एक अलग स्नैक के रूप में भी परोसा जा सकता है। असियागो चीज़ चीज़ प्लेट के लिए अच्छा है
तिलसीटर पनीर: संरचना, कैलोरी, समीक्षा
तिलसिटर चीज़ यूरोप में सबसे लोकप्रिय चीज़ों में से एक है। यह कई देशों में उत्पादित होता है और अपने मसालेदार स्वाद और समृद्ध सुगंध के लिए दुनिया भर में इसकी सराहना की जाती है। लेख में आपको इसकी विशेषताएं, कैलोरी सामग्री और बहुत कुछ मिलेगा।
दालचीनी का उपयोग कैसे करें: टिप्स, रेसिपी
दालचीनी मनुष्य को ज्ञात सबसे पुराने मसालों में से एक मानी जाती है। पूर्वजों ने इसका इस्तेमाल पेय, मनगढ़ंत और कई प्रसिद्ध व्यंजन बनाने के लिए किया था, और हम इसे अपने पाक प्रयासों में जोड़ना जारी रखते हैं। आप स्वादिष्ट पेस्ट्री के साथ किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे, दालचीनी की नाजुक सुगंध, उत्कृष्ट कॉफी, गर्म मुल्तानी शराब के साथ गंध की भावना को सहलाते हुए
फिश गेरबिल: विवरण, रेसिपी और तस्वीरें
गेरबिल मछली समुद्र और महासागरों के उपहारों के प्रेमियों के लिए अच्छी तरह से ज्ञात नहीं है। वरीयता आमतौर पर बड़ी नस्लों को दी जाती है जो "दृष्टि से" खाने वालों से परिचित होती हैं। इस बीच, हर कोई जिसने समुद्री मछली गेरबिल की कोशिश की है, वह इसके स्वाद की बहुत प्रशंसा करता है। और शोधकर्ताओं ने पाया कि यह, अन्य बातों के अलावा, बहुत उपयोगी है।
कद्दू शहद: पकाने की विधि और नुस्खा, उपयोगी गुण और समीक्षा
कद्दू शहद अद्वितीय लाभ और विशेष औषधीय गुणों वाली एक विशिष्ट किस्म है। यह इतना अनूठा है कि बहुत से लोग इस उपयोगी विनम्रता के अस्तित्व के बारे में नहीं जानते हैं। इसे स्टोर में खरीदना असंभव है, यह शायद ही कभी मुफ्त बिक्री और बाजारों में पाया जाता है। इसके अलावा, स्वयं मधुमक्खी पालकों को भी हमेशा उन पर दावत देने का अवसर नहीं मिलता है। इसके लिए एक वास्तविक व्याख्या है।
एक अनार को जल्दी से कैसे छीलें। सलाह & चाल
अनार के फायदों के बारे में तो सभी जानते हैं। यह फल हीमोग्लोबिन को पूरी तरह से बढ़ाता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, नई रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ावा देता है। बीज के साथ छोटे रसदार लाल जामुन न केवल स्वस्थ हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी हैं। उनका उपयोग विभिन्न कॉकटेल या ताजा निचोड़ा हुआ रस बनाने के लिए किया जा सकता है, भरने के रूप में किसी भी पेस्ट्री में जोड़ा जा सकता है, सलाद में डाल दिया जा सकता है या पकवान को सजाने के लिए इस्तेमाल किया जा
ऐसा अद्भुत मासडम चीज़
मासडैम पनीर प्रसिद्ध डच पनीर निर्माताओं के सबसे लोकप्रिय और प्रसिद्ध चीज में से एक है। यह स्विस के समान कच्चे माल से तैयार किया जाता है, लेकिन यह अधिक नम है और तेजी से पकता है, इसलिए यह बहुत रसदार और नरम निकलता है।
टेबलवेयर की भाषा या प्राच्य व्यंजनों के लिए चॉपस्टिक कैसे रखें
जैसा कि आप जानते हैं, सुदूर पूर्व के सभी लोग कटलरी के रूप में विशेष लाठी का उपयोग करते हैं। हमारे क्षेत्र में, चॉपस्टिक के साथ सुशी और अन्य प्राच्य व्यंजन खाने का रिवाज है, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि चॉपस्टिक को सही तरीके से कैसे पकड़ें ताकि एक रेस्तरां में जाना एक छुट्टी बन जाए, न कि पीड़ा
चॉपस्टिक से सही तरीके से कैसे खाएं?
सुशी और रोल ने कई रूसियों से अपील की। हालांकि, प्राच्य व्यंजनों के सभी प्रशंसक चीनी चॉपस्टिक को ठीक से नहीं संभाल सकते। आइए इसे एक साथ समझने की कोशिश करें
चावल में कितनी कैलोरी उबाली जाती है?
हर कोई जो अपना फिगर देखता है या अपना वजन कम करना चाहता है, वह बेकार के सवाल से दूर है कि पानी में उबाले गए चावल में कितनी कैलोरी होती है। यह जानकारी एक लोकप्रिय अनाज की फसल के साथ व्यंजनों के ऊर्जा मूल्य की सही गणना करने में मदद करती है।
अंडे को प्याज के छिलके से कैसे रंगें?
प्राचीन काल से, अंडे को जीवन का प्रतीक माना जाता था और परंपरा के अनुसार, उन्हें आमतौर पर ईस्टर की मेज पर पहली डिश के रूप में खाया जाता है। दावत के बाद, उन्होंने पारंपरिक रूप से चित्रित अंडों की पारंपरिक स्केटिंग की व्यवस्था की। इससे बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी काफी खुशी हुई।
एक मध्यम आकार के संतरे में कितनी कैलोरी होती है?
संतरे से अधिक लोकप्रिय फल की कल्पना करना असंभव है। इसकी विशेष सुगंध और उत्कृष्ट स्फूर्तिदायक स्वाद बचपन से कई लोगों से परिचित है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है कि रसों में सबसे प्रिय में से एक नारंगी है। कम कैलोरी सामग्री वाले इस फल में न केवल एक ताज़ा और उत्कृष्ट स्वाद है, बल्कि कई उपयोगी गुण भी हैं।
रेस्तरां में टेबल सेटिंग क्या होती है
रेस्तरां और कैफे में टेबल सेटिंग कैसी होती है? अलग-अलग समय पर भोजन से पहले मेज पर व्यंजन और कटलरी की संरचना के लिए बुनियादी सिद्धांत, साथ ही इस जटिल अनुष्ठान की छोटी लेकिन आवश्यक बारीकियां
काजू, कैलोरी प्रति 100 ग्राम
काजू पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय हैं। कई विशेषज्ञ इसे भविष्य का भोजन कहते हैं। हालाँकि, यह एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है, और काफी उच्च कैलोरी वाला है। प्रति 100 ग्राम काजू की कैलोरी सामग्री लगभग 600 कैलोरी होती है। इसके बावजूद, यह आहार में लगातार घटक है।
मेहमानों के लिए पेपर नैपकिन को खूबसूरती से कैसे मोड़ें
अगर सजावट के लिए इतना समय नहीं है तो पेपर नैपकिन को खूबसूरती से कैसे मोड़ें, लेकिन आप वास्तव में अपने मेहमानों को कुछ असामान्य से खुश करना चाहते हैं? यह लेख एक साथ उत्सव की मेज के विभिन्न डिजाइनों के लिए तीन विकल्प प्रस्तुत करता है।
खाद्य पदार्थों में कैल्शियम की मात्रा
कैल्शियम एक ट्रेस तत्व है जो शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। यह वास्तव में किसी व्यक्ति और उसके स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है? कैल्शियम से भरपूर कौन से खाद्य पदार्थ आधुनिक दुकानों की अलमारियों और घरेलू रेफ्रिजरेटर में पाए जा सकते हैं? रचना में इस पदार्थ के साथ किन उत्पादों का उपयोग उन महिलाओं द्वारा किया जा सकता है जो बच्चे की उम्मीद कर रही हैं? यह सब नीचे और अधिक विस्तार से।
अंगूर शरीर के लिए क्या अच्छा है?
अंगूर खट्टे परिवार का एक फल है, जो एक नारंगी और एक पोमेलो के क्रॉसिंग के कारण दिखाई देता है। फल का वजन लगभग 500 ग्राम होता है। फलों की कई किस्में होती हैं जो रंग और गुणों में भिन्न होती हैं। लेख में वर्णित मानव शरीर के लिए उपयोगी अंगूर क्या है
एग शेललेस बॉयलर फॉर्म किफायती और उपयोग में आसान हैं
यह लेख दिखाता है कि बिना छिलके वाले अंडे उबालना कितना आसान है। इसके लिए विशेष रूप हैं जिन्हें हर कोई संभाल सकता है।
चावल में कितने कार्ब्स होते हैं? इस उत्पाद के लाभ और हानि
हम में से ज्यादातर लोगों के खाने में चावल जरूर होता है। इसके अलावा, इस अविश्वसनीय रूप से उपयोगी अनाज के आधार पर, कई अलग-अलग आहार विकसित किए गए हैं। लोग इस फसल की खेती आठ सहस्राब्दियों से करते आ रहे हैं, लेकिन रूस में उन्हें इसके बारे में तीन सौ साल पहले ही पता चला। इस लेख को पढ़ने के बाद आप जानेंगे कि चावल में कितने कार्बोहाइड्रेट और अन्य पोषक तत्व होते हैं