मुख्य पाठ्यक्रम 2024, नवंबर
कुसुस - यह अनाज क्या है और कैसे पकाना है?
"cous-cous" नाम के ग्रोट्स बहुत पहले नहीं दिखाई दिए। हालाँकि, यह पहले ही कई लोगों के बीच लोकप्रियता हासिल कर चुका है
सूअर का मांस काटना: योजना, विवरण और विशेषताएं
निजी घरों के कई मालिक एक निश्चित समय के बाद अपना घर चलाने के बारे में सोचते हैं, और सूअर देखभाल में सबसे सरल हैं। उनका मांस बहुत लोकप्रिय है, इसलिए बहुत से लोग अपने लिए एक जानवर को खिलाना चाहते हैं और एक गारंटीकृत गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करना चाहते हैं, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि सूअर के मांस को कैसे कसा जाए। लेख में सभी बुनियादी जानकारी है।
जैतून जैतून से किस प्रकार भिन्न हैं, और कौन से फल स्वास्थ्यवर्धक हैं?
जैतून का पेड़ अलग-अलग नामों वाले फल देता है: जैतून और काले जैतून। इस घटना का कारण क्या है, और कुछ दूसरों से कैसे भिन्न हैं? लेख पढ़ें और इन सवालों के जवाब खोजें
कोकोआ मक्खन: आवेदन, गुण और संरचना
आधुनिक दुनिया में कोकोआ मक्खन का उपयोग। कोकोआ मक्खन के फायदे। चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में कोकोआ मक्खन की क्या भूमिका है। लोक व्यंजनों और उत्पाद के पाक गुण। कोकोआ मक्खन स्वस्थ या स्वादिष्ट है?
एक दिन में 1200 कैलोरी के लिए एक साधारण मेनू
ऐसा लगता है कि स्वादिष्ट खाना और साथ ही दैनिक कैलोरी की मात्रा को पूरा करना असंभव है। लेकिन यह बिल्कुल भी नहीं है यदि आप एक साधारण मेनू के लिए कई विकल्प जानते हैं जिसमें पूरे दिन के लिए केवल 1200 कैलोरी होती है।
पनीर "बुको" - महंगे "फिलाडेल्फिया" का एक योग्य विकल्प
अधिकांश रोल रेसिपी, साथ ही कई अन्य जापानी और चीनी व्यंजन, सॉफ्ट क्रीम चीज़ का उपयोग करते हैं। यह कोमलता देता है और उनमें शामिल सामग्री के उज्ज्वल स्वाद को बंद कर देता है। लगभग पूरी दुनिया में, जापानी और कुछ चीनी व्यंजन तैयार करते समय, फिलाडेल्फिया ब्रांड की चीज़ों का उपयोग किया जाता है। हालांकि, उनकी उच्च लागत और मुफ्त बिक्री की कमी हमें अधिक किफायती विकल्पों की तलाश करने के लिए मजबूर करती है। बुको पनीर आज फिलाडेल्फिया के लिए एक योग्य प्रतिस्थापन बन गया है।
फाइबर कहां पाया जाता है, किन उत्पादों में: सूची और विशेषताएं
लेख में बताया गया है कि फाइबर कहाँ पाया जाता है, यह किन खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है और यह वास्तव में क्या है
ओवन में स्वादिष्ट और पकाने में आसान क्या है?
परिचारिकाएं अक्सर सोचती हैं कि ओवन में क्या पकाना है। बहुत सारे व्यंजनों का आविष्कार किया गया है, लेकिन उनमें से अक्सर बड़ी संख्या में सामग्री के साथ जटिल विकल्प होते हैं। जो लोग स्वादिष्ट और सरल खाना बनाना चाहते हैं, उनके लिए खाना पकाने के कई उपाय हैं।
नींबू के रस की जगह क्या ले सकता है? सहायक संकेत
नींबू का रस घर के कई कामों में एक अनिवार्य सहायक है। खाना पकाने के अलावा, इसके उपयोग के लिए बड़ी संख्या में विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, माइक्रोवेव या केतली को स्केल से साफ करना। लेकिन स्थितियां असामान्य नहीं हैं जब कुछ स्वादिष्ट बनाने का विचार आया, लेकिन यह खट्टे फल, जैसा कि भाग्य होगा, हाथ में नहीं था। इस मामले में, एक पूरी तरह से तार्किक प्रश्न उठता है: "क्या स्वाद का त्याग किए बिना नींबू के रस को अन्य उत्पादों से बदलना संभव है?"
कैलोरी सॉसेज पनीर। इस उत्पाद के स्वास्थ्य लाभ और हानि
हमारे देश में कई लोग सॉसेज पनीर खाकर खुश होते हैं। कोई इसका इस्तेमाल सैंडविच बनाने में करता है। क्या आप जानते हैं कि इसमें कौन से तत्व होते हैं? क्या आप सॉसेज पनीर की कैलोरी सामग्री जानते हैं? यदि नहीं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप लेख में निहित जानकारी को पढ़ें।
हार्ड चीज़ कैलोरी: कैलोरी टेबल
हर कोई जो पनीर के प्रति उदासीन नहीं है, किण्वित दूध उत्पादों की लोकप्रियता रेटिंग में अग्रणी है, उसे स्वस्थ आहार बनाते समय इसके ऊर्जा मूल्य को ध्यान में रखना चाहिए। हार्ड पनीर की कैलोरी सामग्री, सबसे अधिक वसायुक्त और सबसे पौष्टिक प्रकार, उच्च है
एक अंडे में कितना प्रोटीन होता है इसका विवरण
हर कोई नहीं जानता कि एक अंडे में कितना प्रोटीन होता है। हालांकि, लगभग सभी जानते हैं कि प्रस्तुत उत्पाद में बड़ी मात्रा में विटामिन (बी 12 सहित) और ट्रेस तत्व होते हैं। यह भी ध्यान देने योग्य है कि प्रोटीन को मानव शरीर में सबसे महत्वपूर्ण बिल्डिंग ब्लॉक माना जाता है।
टमाटर के साथ चावल: सर्दियों के लिए स्वादिष्ट परिरक्षण
सर्दियों के लिए कटाई का समय हर रसोइए के लिए एक वास्तविक छुट्टी बन जाता है। पकाने के लिए बहुत सारी स्वादिष्ट चीज़ें, कोशिश करने के लिए बहुत सारी नई रेसिपी! विशेष रूप से गर्म यह विचार है कि ठंड के महीनों में रिश्तेदार और दोस्त कैसे आनंदित होंगे। और वे कैसे गर्लफ्रेंड-होस्टेस के राज़ पूछने लगेंगे। टमाटर के साथ चावल को निश्चित रूप से नियोजित सूची में जोड़ा जाना चाहिए: इसे प्राथमिक तरीके से तैयार किया जाता है, इसे ठंडे भंडारण की आवश्यकता नहीं होती है
कायला क्या है और इसे कैसे पकाना है?
अक्सर उज़्बेक और ताजिक व्यंजनों में आप कायला जैसे शब्द पा सकते हैं। लेख में हम बात करेंगे कि कायला क्या है। आप यह भी सीखेंगे कि इसे कैसे पकाना है और इन लोगों के खाना पकाने में इसकी क्या भूमिका है। कायला मुख्य पाठ्यक्रम का मुख्य भाग है। उज़्बेक व्यंजनों में, कैला को अक्सर वडज़र या ज़िरवाक कहा जाता है। दूसरे शब्दों में, कायला एक फिलिंग, बेस या सॉस है।
दूध और अन्य लाभकारी पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट
बचपन से ही हमें बताया गया है कि दूध बहुत सेहतमंद होता है। उन्हें सर्दी के लिए इलाज किया गया था, सोने से पहले तेजी से सो जाने के लिए पिया, या बस कुकीज़ के काटने के साथ खाया। कई लोगों ने इस उत्पाद के लिए अपने प्यार को वयस्कता में स्थानांतरित कर दिया, जबकि अन्य को संदेह होने लगा कि क्या पेय इतना उपयोगी है और इसमें क्या है। आइए इसका पता लगाते हैं
घोड़े का दूध: संरचना, पोषक तत्व और विटामिन, डेयरी उत्पाद, लाभ और लेने के लिए मतभेद
इस लेख में, हम घोड़े के दूध जैसे हाल ही में लोकप्रिय उत्पाद का विश्लेषण करेंगे। इससे पहले, कुछ लोग प्रकृति के इस उपचार उपहार में रुचि रखते थे। हालांकि, घोड़े के दूध के औषधीय गुणों का उल्लेख चिकित्सक एविसेना के समय से है।
एक संतरे में कितने टुकड़े होते हैं? गिनने का गुप्त तरीका
एक संतरे में कितने टुकड़े होते हैं? यह सवाल अक्सर विवाद का विषय बना रहता है। इसके अलावा, कई लोग विवादों को निपटाने के लिए खट्टे फलों का उपयोग करते हैं। यह पता चला है कि एक ऐसा तरीका है जो आपको यह गिनने की अनुमति देता है कि फल को छीले बिना संतरे में कितने स्लाइस हैं। और अब एक दूसरे को बेहतर तरीके से जानने का समय आ गया है
जापानी पेय व्यंजन: मादक और गैर-मादक
हमारे प्रकाशन में मैं सबसे लोकप्रिय मादक और गैर-मादक जापानी पेय के बारे में बात करना चाहूंगा। किन व्यंजनों पर ध्यान देने योग्य है? घर पर पारंपरिक जापानी पेय कैसे बनाएं? यह सब लेख में चर्चा की जाएगी।
किससे तेल बनता है: संरचना और तकनीक
मक्खन एक पौष्टिक उत्पाद है, जिसके बिना किसी भी व्यक्ति के लिए पूरे नाश्ते की कल्पना करना मुश्किल है। इसके उत्पादन के लिए गाय के दूध की मलाई का उपयोग किया जाता है। तेल किससे बनता है? वास्तव में, इसके उत्पादन की तकनीक प्राचीन काल से उत्पन्न हुई है, जब हमारे पूर्वजों ने भी शक्तिशाली उपकरणों की सहायता के बिना अपने हाथों से तेल बनाया था।
चीनी के साथ एक जार में नींबू - नुस्खा। शरीर के लिए नींबू के फायदे
ज्ञात तथ्य - नींबू विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों का भंडार है। नींबू के पेड़ के फलों का उपयोग प्रतिरक्षा में सुधार के लिए, कई बीमारियों के इलाज के लिए, कॉस्मेटोलॉजी में और रोगनिरोधी के रूप में भी किया जाता है। चीनी के साथ एक जार में नींबू विटामिन की एक पेंट्री है, जो ठंड के मौसम में उपलब्ध है
शहद कितने प्रकार के होते हैं? गहरे, सफेद और दुर्लभ किस्म के शहद। कौन सी किस्म सबसे उपयोगी है?
"हनी" का एक बहुत ही असामान्य अर्थ है - अनुवाद में, शब्द का अर्थ कुछ रहस्यमय, गूढ़, किसी प्रकार के जादुई गुणों से संपन्न होता है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह उत्पाद किसी भी बीमारी को ठीक करने, गंभीर बीमारियों से निपटने और जीवन शक्ति, सौंदर्य और ज्ञान के साथ संपन्न करने में सक्षम है। शहद की किस्में क्या हैं? इस प्रश्न का उत्तर विस्तृत होगा, क्योंकि इस उत्पाद को इसके मूल और अनुप्रयोग प्रौद्योगिकी के आधार पर भी वर्गीकृत किया गया है।
कैलोरी रोल "फिलाडेल्फिया"। हॉट रोल्स में कितनी कैलोरी होती है?
यह बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ और रात के खाने के लिए रोल ऑर्डर करने में आसान है। कुछ ही वर्षों में, उन्होंने अपने अनूठे स्वाद, हल्केपन और साथ ही, असाधारण तृप्ति से हमारा दिल जीत लिया। और पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि रोल के नियमित सेवन से हमारे फिगर को कोई नुकसान नहीं होगा। रोल के लिए बड़ी संख्या में किस्में, व्यंजन हैं। हम क्लासिक्स के माध्यम से जाएंगे, फिलाडेल्फिया रोल की संरचना और कैलोरी सामग्री का विश्लेषण करेंगे
सामन के उपयोगी गुण और कैलोरी सामग्री
यह मछली सिर्फ एक छुट्टी है! आँखों, स्वाद कलियों और पूरे शरीर के लिए खुशी! तुम्हें उससे बड़ा या छोटा, न पतला और न ही गोल-मटोल से डरना चाहिए। सामन सभी के लिए अच्छा होता है, आपको बस यह जानना होगा कि इसे ठीक से कैसे पकाना है। इस लेख में, हम सामन के इस प्रतिनिधि के साथ विस्तार से परिचित होंगे और नाश्ते के लिए कई व्यंजनों को सीखेंगे।
वे ताज़े और सूखे अंजीर कैसे खाते हैं?
अंजीर किसके साथ और कैसे खाएं? यदि आपने हाल ही में इस विदेशी फल की खोज की है, तो पहले इसे इसके शुद्ध रूप में बिना कुछ मिलाए इसका आनंद लें। लेकिन अगर ये अनोखे जामुन लंबे और मजबूती से आपके मेनू में प्रवेश कर गए हैं, तो यह पता लगाने का समय है कि वे कौन से व्यंजन डालते हैं और कैसे अंजीर खाते हैं, इसे विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ मिलाते हैं।
इलायची - यह क्या है? मसालों के बारे में रोचक तथ्य
इलायची - यह क्या है? खाना पकाने के शौकीन सभी लोग इस सवाल का जवाब नहीं दे सकते। लेकिन फिर भी, यह मसाला अधिक विस्तार से विचार करने योग्य है।
सुमच - पूर्व का मसाला
सुमच एक मसाला है जो पूर्व में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन हमारे देश में बहुत कम जाना जाता है और सबसे अधिक बार निरक्षर रूप से उपयोग किया जाता है। और इससे भी अधिक बार बारबेरी और जीरा के साथ भ्रमित हो जाता है
चाय गुलाब जैम अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक है
चाय गुलाब जैम अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक होता है। आपको उसके लिए सिद्ध झाड़ियों से केवल पंखुड़ियाँ लेने की ज़रूरत है। उन्हें अपने बगीचे में उगाना सबसे अच्छा है।
रामबूटन: एक ऐसा फल जो बाहर से भयानक और अंदर से सुंदर
क्या आप विदेशी फलों को आजमाना पसंद करते हैं? फिर सावधान रहें और रामबूटन को देखना न भूलें - एक छोटा फल जो अपनी बालों वाली त्वचा के कारण बहुत स्वादिष्ट नहीं लगता है। लेकिन यह सिर्फ एक खोल है जो कोमल रसदार गूदे के अंदर छिपा होता है, जिसका न केवल स्वाद बहुत अच्छा होता है, बल्कि इसमें उपयोगी गुण भी होते हैं। आप लेख पढ़कर इस असामान्य फल के बारे में और जानेंगे।
प्रकृति में बारबेक्यू के लिए क्या लेना चाहिए
प्रकृति में बारबेक्यू के लिए क्या लेना चाहिए? यह लेख इस सवाल का विस्तृत जवाब देता है, जिससे चुनाव करने और बाकी के लिए ठीक से तैयारी करने में मदद मिलती है।
क्या आप सिलिकॉन बेकिंग डिश का उपयोग करना जानते हैं?
सिलिकॉन व्यंजन के रूप में इस तरह के एक नवाचार कई गृहिणियों के लिए वास्तविक रुचि है। इसकी लोकप्रियता का कारण क्या है, खासकर जब से इस प्रकार के रसोई के बर्तन हाल ही में सामने आए हैं? उपयोग में आसानी, आकार की विविधता और कई अन्य फायदे इसे किसी भी रसोई घर में अनिवार्य बनाते हैं। सिलिकॉन बेकिंग डिश का उपयोग कैसे करें ताकि यह लंबे समय तक चले? हम इस बारे में लेख में बात करेंगे।
बोरोडिनो ब्रेड। उत्पत्ति की संरचना और इतिहास
बोरोडिनो ब्रेड, जिसकी संरचना कई वर्षों से अपरिवर्तित बनी हुई है, राई के आटे के सबसे स्वादिष्ट उत्पादों में से एक है। इसके निर्माण के इतिहास का पता लगाना और सामग्री की विशेषताओं का पता लगाना दिलचस्प होगा।
एंकोवीज़ - यह क्या है? फोटो, एंकोवी के साथ क्या पकाया जा सकता है?
कई लोगों ने एंकोवीज़ के बारे में सुना है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि यह क्या है। Anchovies सिर्फ छोटी मछली हैं, लेकिन उनमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं, वे किसी भी रूप में बहुत स्वादिष्ट होते हैं। अब यह मछली अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रही है। इस लेख में, आप एंकोवी के बारे में बहुत सारी रोचक जानकारी सीखेंगे और कुछ सरल व्यंजनों के बारे में जानेंगे।
प्रकृति के लिए स्वादिष्ट और इतने अलग सैंडविच
बसंत के सूरज को गर्म करना ही है, क्योंकि हर कोई तुरंत प्रकृति के प्रति आकर्षित होता है, ताजी हवा के लिए, मैं खुद को जागृत प्रकृति की दृष्टि से खुश करना चाहता हूं, इसके साथ सर्दियों के मूड को हिला देना चाहता हूं
कैंडी वाले फल - यह किस तरह की स्वादिष्टता है?
ओरिएंटल विनम्रता, मीठे दाँत की खुशी, फलों, सब्जियों और जामुनों के केंद्रित लाभ - इस प्रकार कैंडीड फलों का वर्णन किया जा सकता है। यह किस तरह की विनम्रता है, बहुत से लोग जानते हैं। लेकिन गैस्ट्रोनॉमिक आनंद के अलावा, वे क्या लाभ लाते हैं, केवल कुछ ही
सुशी एंड रोल्स में कितनी कैलोरी होती है?
कम लोग जानते हैं कि उनके पसंदीदा रोल या सुशी के एक हिस्से में कितनी कैलोरी होती है। लेकिन सभी प्रकार के आहारों के बहुत सारे प्रशंसक हैं। पता करें कि जापानी भोजन को उचित पोषण की अवधारणा के साथ कैसे जोड़ा जाता है
ब्रोकोली: मानव शरीर को लाभ और हानि
ब्रोकली के फायदों के बारे में तो सभी ने सुना होगा। इस हरी गोभी की संरचना में बहुत सारे विटामिन और ट्रेस तत्व शामिल हैं जो मानव स्वास्थ्य और इसके सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं।
अंडे और हरे प्याज के साथ तले हुए पाई स्वादिष्ट होते हैं
शायद, जब तक आपको याद होगा, अंडे और हरी प्याज के साथ इतने तले हुए पाई आपके जीवन में मौजूद थे। बेशक, यह एक उत्कृष्ट कृति नहीं है, लेकिन पकवान घरेलू खाना पकाने में शीर्ष दस होने का दावा करता है। बेशक, पतली कमर के लिए आपको इसकी आवश्यकता नहीं है, लेकिन इसे रोकना और केवल एक पाई नहीं खाना असंभव है।
क्या उपयोगी है और क्या फाइबर है
फाइबर मानव स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक घटक है। बड़ी संख्या में खाद्य उत्पाद हैं जिनमें यह शामिल है। इन्हें अपने दैनिक आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए।
प्रोटीन में क्या होता है? सबसे उपयोगी उत्पादों की सूची
स्वास्थ्य के लिए व्यक्ति को पूर्ण और संतुलित आहार की आवश्यकता होती है जिसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और उपयोगी घटक हों। उनमें से एक निश्चित रूप से प्रोटीन है। आंतरिक प्रक्रियाओं के प्रभाव में, प्रोटीन अमीनो एसिड में परिवर्तित हो जाते हैं, और वे हमारे लिए मांसपेशियों, त्वचा और पूरे जीव को समग्र रूप से बहाल करने के लिए बहुत आवश्यक हैं। जो लोग वास्तव में अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं वे अक्सर आश्चर्य करते हैं कि प्रोटीन में क्या होता है।
स्वस्थ भोजन: लीवर किसके लिए अच्छा है?
कुछ लोग जिगर की उपयोगिता पर सवाल उठाते हैं, क्योंकि इस अंग के माध्यम से रक्त को छान लिया जाता है, इसलिए यह "गंदा" होता है। लेकिन यह राय गलत है। उपयोगी गुण काफी व्यापक हैं, और यह कहना मुश्किल है कि कौन सा जिगर अधिक उपयोगी है। आखिरकार, हम अपने आहार में विभिन्न प्रजातियों के पक्षियों, जानवरों और मछलियों के जिगर को विभिन्न रूपों में उपयोग करते हैं। उदाहरण के लिए, तला हुआ या उबला हुआ, सॉस के साथ, सब्जियों के साथ, पाटे के रूप में, इत्यादि। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि लीवर किसके लिए अच्छा है।