मुख्य पाठ्यक्रम 2024, नवंबर
कौन से खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक कैल्शियम होता है?
यह कोई कारण नहीं है कि बचपन में माता-पिता ने हमें बहुत पसंदीदा पनीर, खट्टा-दूध उत्पाद नहीं खाने और दूध पीने के लिए मजबूर किया। बढ़ते जीव के लिए, वे अपरिहार्य हैं। आज हम सभी जानते हैं कि किन खाद्य पदार्थों में कैल्शियम होता है, जो मनुष्यों के लिए उपयोगी है, हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है, तंत्रिका और प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में, मांसपेशियों की गतिविधि में और रक्त जमावट प्रक्रियाओं में भी भाग लेता है।
बटेर अंडे कितने और कैसे पकाएं?
बटेर अंडे को सही तरीके से कब तक और कैसे पकाएं? हम अन्य लोकप्रिय सवालों के जवाब भी देंगे: क्या उन्हें कच्चा खाना संभव है, किस पानी में खाना बनाना सबसे अच्छा है, क्या माइक्रोवेव में खाना बनाना शुरू करना संभव है। हम आपको बताएंगे कि बटेर के अंडे को ठीक से कैसे साफ किया जाए। निष्कर्ष में - उत्पाद के लाभ
तले हुए चावल कैसे पकाएं - विशेषताएं, तरीके और सिफारिशें
पके हुए चावल कई व्यंजनों के लिए एकदम सही सामग्री है। यह पूरी तरह से खुद को एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में दिखाता है, विभिन्न सॉस और सीज़निंग के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आदर्श चावल क्या होना चाहिए? नाजुक अनाज जो अपना आकार बनाए रखते हैं। यह वही है जो ज्यादातर गृहिणियां उसे देखना चाहती हैं, लेकिन किसी कारण से, अनाज अक्सर एक चिपचिपा गंदगी में बदल जाता है। यह अच्छा है अगर आप सुबह का दलिया पकाते हैं। अन्य सभी मामलों में, आपको यह पता लगाने की आवश्यकता है कि चावल को भुरभुरा कैसे बनाया जाए
टेबल को ठीक से कैसे सेट करें? सुंदर टेबल सेटिंग
टेबल को ठीक से कैसे सेट करें? इसके लिए किन-किन चीजों की जरूरत है? इन और अन्य सवालों के जवाब आपको लेख में मिलेंगे। उत्कृष्ट रूप से परोसी जाने वाली टेबल एक साधारण भोजन को छुट्टी के एहसास और सौंदर्य आनंद में बदल सकती है। जब आप एक सुंदर टेबल सेटिंग बनाना चाहते हैं तो सुनहरे नियमों का पालन करना चाहिए।
कैलोरी भोजन और तैयार भोजन: टेबल। मुख्य खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री
खाद्य पदार्थों और तैयार भोजन की कैलोरी सामग्री क्या है? क्या मुझे कैलोरी गिनने की ज़रूरत है और वे किस लिए हैं? बहुत से लोग इसी तरह के सवाल पूछते हैं। एक कैलोरी एक निश्चित इकाई है जो एक व्यक्ति अपने द्वारा खाए गए भोजन से प्राप्त कर सकता है। उत्पादों की कैलोरी सामग्री को और अधिक विस्तार से समझने योग्य है
सबसे कम कैलोरी वाली मछली कौन सी है?
सौहार्द और अनुग्रह प्राप्त करने के प्रयास में, न केवल लड़कियां, बल्कि पुरुष भी आज अपने आहार में आहार उत्पादों का उपयोग करते हैं। कोई अपने रूपों को आदर्श में लाना चाहता है। कुछ लोगों को चिकित्सकीय कारणों से आहार का पालन करना पड़ता है। जैसा कि हो सकता है, अक्सर सबसे कम कैलोरी वाली मछली को आहार में शामिल किया जाता है। लेख बस इसके बारे में बात करेगा। हम इससे व्यंजन पकाने के कई व्यंजनों पर भी विचार करेंगे।
नारियल: लाभ और हानि
पसंदीदा विदेशी फसलों में से एक नारियल है। जैसा कि आप जानते हैं वर्जित फल मीठा होता है। नारियल के साथ भी ऐसा ही है। हालांकि यह निषिद्ध नहीं है, यह अभेद्य है - इसे खोलना अविश्वसनीय रूप से कठिन है।
कैंडीज "रैफेलो": 1 कैंडी की कैलोरी सामग्री, रचना, गुण, घर पर खाना बनाना
रैफेलो मिठाई में कौन से तत्व शामिल हैं? मानव शरीर के लिए उत्पाद के लाभ और हानि। रैफैलो मिठाई घर पर कैसे बनाये ? प्रति आइटम कैलोरी? आपको नीचे दिए गए लेख में सभी सवालों के जवाब मिलेंगे।
कैंटल पनीर: विवरण, उत्पादन, हस्तनिर्मित
कैंटल चीज़ कितने प्रकार की होती है? उत्पाद का उत्पादन कैसे किया जाता है? क्या घर पर कांताल बनाना संभव है? असली पनीर का क्या स्वाद होना चाहिए? खाना पकाने के लिए किस प्रकार के दूध का उपयोग किया जाता है? आप नीचे इस सब के बारे में अधिक जान सकते हैं।
मिठाई "लेवुष्का": शरीर को रचना, लाभ और हानि
मिठाई "लेवुष्का" की संरचना में क्या छिपा है? उत्पाद में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का अनुपात क्या है? क्या उत्पाद मानव शरीर को लाभ पहुंचाता है, और इससे क्या नुकसान हो सकता है? इन सभी सवालों के जवाब नीचे दिए गए लेख में दिए जा सकते हैं।
डिब्बाबंद दूध: वर्गीकरण, उत्पादन तकनीक, GOST
कंडेंस्ड मिल्क जैसे उत्पाद को हर कोई जानता है। हालांकि, बहुत से लोग उत्पादन तकनीक, संरचना, साथ ही शरीर पर डिब्बाबंद दूध के सकारात्मक और नकारात्मक प्रभावों के बारे में नहीं जानते हैं। नीचे दी गई जानकारी एक व्यक्ति को यह समझने में मदद करेगी कि वह वास्तव में क्या खा रहा है।
सेंट पीटर्सबर्ग में सबसे स्वादिष्ट शवारमा: कहां खोजें, पता, शीर्ष रेस्तरां और समीक्षाएं
सेंट पीटर्सबर्ग के स्वदेशी निवासियों को यकीन है कि शावरमा का असली स्वाद केवल सेंट पीटर्सबर्ग में ही चखा जा सकता है। जिन जगहों पर इसे सबसे अच्छा पकाया जाता है, वे जल्दी ही प्रतिष्ठित हो रहे हैं। इस लेख में हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि आप सेंट पीटर्सबर्ग शावरमा के असली स्वाद का स्वाद कहां ले सकते हैं
ईस्टर टेबल: परंपराओं, रीति-रिवाजों, तस्वीरों के साथ व्यंजनों
रूस में पुराने दिनों में, ईस्टर सप्ताह के दौरान घरों में ईस्टर टेबल रखे जाते थे। उनके लिए मेहमानों को आमंत्रित किया गया, गरीबों के इलाज के लिए लाया गया, और बड़े परिवार एकत्र हुए। "मसीहा उठा!" - इस दिन रूढ़िवादी एक दूसरे को बधाई देते हैं
DIY हॉलिडे टेबल डेकोरेशन: फोटो
घर पर उत्सव की मेज सजाते समय, कोई भी परिचारिका मेहमानों को व्यंजनों की मूल सजावट, विभिन्न प्रकार के स्नैक्स और व्यंजनों से आश्चर्यचकित करने की कोशिश करती है। यह लेख इस बात पर ध्यान देगा कि टेबल को कैसे सजाया जाए और व्यंजनों को कैसे सजाया जाए।
मक्खन: स्वास्थ्य लाभ और हानि
मक्खन हमारी मेज पर एक पारंपरिक और लोकप्रिय उत्पाद है। इस डेयरी उत्पाद के मानव शरीर के लिए खतरों और लाभों के बारे में बहुत विवाद था। वैसे ही किचन में कोई भी गृहिणी इसके बिना नहीं रह सकती। तलना तेल से बनाया जाता है, अनाज में जोड़ा जाता है, पेस्ट्री, केक और पेस्ट्री के लिए क्रीम बनाई जाती है। कोई अधिक तेल का उपयोग करता है, कोई कम, कोई इसे वनस्पति तेल से बदलने की कोशिश करता है। लेकिन क्या करना सही है?
शुरुआती गृहिणी के लिए पाठ्यक्रम: रेनेट चीज़
पनीर के उत्पादन में, एक नियम के रूप में, एंजाइम की तैयारी का उपयोग किया जाता है। वे दूध के दही जमाने की प्रक्रिया के उत्प्रेरक हैं। इन एंजाइमों में से एक रेनेट है।
एक ऐसा व्यंजन जिसे पूरी दुनिया में रशियन कहा जाता है। रूसी व्यंजनों के व्यंजन
एक समय की बात है, यूरोप के निवासियों को इसके व्यंजनों के कम परिष्कार के कारण रूसी व्यंजनों की परंपराओं में व्यावहारिक रूप से कोई दिलचस्पी नहीं थी। हालांकि, यह दिखावा करने वाले रवैये ने महत्वपूर्ण भूमिका नहीं निभाई और इसके विपरीत, नए व्यंजनों के उद्भव के लिए एक प्रेरक तंत्र के रूप में कार्य किया।
कौन से अंडे सबसे अच्छे हैं? C1 या C0? अंडों के प्रकार और उनका वर्गीकरण
अंडे शायद मनुष्य को ज्ञात सबसे बहुमुखी खाद्य पदार्थों में से एक हैं। उन्हें सैकड़ों अलग-अलग तरीकों से पकाया और सीज़न किया जा सकता है। यह तय करने के लिए कि कौन से अंडे बेहतर हैं, C1 या C0, यह समझने योग्य है कि अंडे की श्रेणियां क्या हैं और उन्हें कैसे सौंपा गया है
सर्दियों के लिए अचार वाली सब्जियां
खट्टी सब्जियां ऐसे उत्पाद हैं जो न केवल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि स्वस्थ भी होते हैं। अधिकांश पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि सर्दियों के लिए सब्जियों और फलों दोनों की कटाई करते समय किण्वन उपयोगी विटामिन और पदार्थों को संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका है। संशयवादियों को सलाह दी जाती है कि वे बाजारों में अचार वाली सब्जियां बेचने वालों पर करीब से नज़र डालें। ऐसे उत्पादों के लिए सबसे अच्छा विज्ञापन उनका स्वस्थ और खिलता हुआ रूप है।
एम्बर मछली किस प्रकार की मछली है?
एम्बर मछली किस प्रकार की मछली है? यह सवाल जीवन में एक बार लगभग हर व्यक्ति ने पूछा था। जैसा कि यह निकला, एम्बर मछली सूखे पोलक का सामान्य नाम है, जो कॉड परिवार से संबंधित है। बहुत से लोग इससे बने व्यंजन पसंद करते हैं। एम्बर मछली के बारे में क्या जाना जाता है: यह कहाँ रहती है, इसे कैसे पकाना है और इसका क्या उपयोग है?
सही ग्रैंड ब्लू चीज़ कैसे चुनें
ग्रेंड ब्लू चीज़ अपने मलाईदार बनावट और नरम बनावट के कारण आपके मुंह में पिघल जाता है। आप एक किण्वित दूध उत्पाद को उसके क्लासिक कट और नीली-हरी नसों द्वारा नीले मोल्ड के साथ पहचान सकते हैं। 100 ग्राम में पनीर का पोषण ऊर्जा मूल्य: प्रोटीन - 20 ग्राम, वसा - 28 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 2.9 ग्राम
ट्रफल चीज़: लोकप्रिय किस्में और विशेषताएं
पनीर विद ट्रफल को पाक कला के कार्यों के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। मशरूम के लिए धन्यवाद जो विशेष रूप से पारिस्थितिक रूप से अनुकूल मिट्टी पर उगते हैं, मूल डच चीज स्वाद का एक वास्तविक दावत बन जाती है। पनीर उत्पाद का एक छोटा सा टुकड़ा भी पूरे रेफ्रिजरेटर को एक उत्कृष्ट गंध से भर देगा।
लाल पनीर: विशेषताएं और मतभेद
रेड चीज़ एक प्रकार का चीज़ है जिसके ऊपर नारंगी या लाल मोल्ड की परत होती है। अंदर कोई साँचा नहीं है। लाल पनीर सबसे "गंध" समूह से संबंधित है, जिसमें विभिन्न प्रकृति के पनीर शामिल हैं: प्रसिद्ध "मुंस्टर" से शुरू होता है, (इसके 5 ग्राम पूरे कमरे को इसकी गंध से भरने में सक्षम होते हैं), नाजुक फ्रेंच "मोंटाग्नार्ड" के साथ समाप्त होता है। , जिसमें व्यावहारिक रूप से कोई गंध नहीं है
"जापानी हाथी": सुशी, रोल और स्वादिष्ट पिज्जा
"जापानी हाथी" नोवोसिबिर्स्क शहर के भीतर तैयार भोजन की तैयारी और वितरण में विशेषज्ञता वाला एक रेस्तरां है। इस प्रतिष्ठान के रसोइये तैयार व्यंजनों का भंडारण नहीं करते हैं, वे विशेष रूप से ऑर्डर पर काम करते हैं। ग्राहक का अनुरोध रसोई में जाता है, और उसके बाद ही "जापानी हाथी" के कर्मचारी विभिन्न उपहारों को पकाना शुरू करते हैं
शरीर के लिए काले करंट के फायदे और नुकसान
ब्लैककरंट को पूरी दुनिया में स्वास्थ्य और सुंदरता बनाए रखने के लिए सबसे उपयोगी बेरी माना जाता है। अपने सभी मूल्यवान गुणों को बिल्कुल किसी भी रूप में रखने के लिए इसकी एक अद्भुत विशेषता है: उबला हुआ, सूखा, जमे हुए। जामुन में एक बहुत ही स्पष्ट सुगंध होती है, जिससे नाम ("करंट") प्राप्त हुआ था।
कौन सा बेहतर है - "बोरजोमी" या "एस्सेन्टुकी": रचना, शरीर पर प्रभाव, औषधीय गुण
मानव स्वास्थ्य के लिए क्या बेहतर है - "बोरजोमी" या "एस्सेन्टुकी"? खनिज पानी की संरचना और उनके औषधीय गुण। साँस लेने के लिए पानी का उपयोग कैसे करें? मिनरल वाटर का नुकसान क्या है? इसका सही उपयोग कैसे करें?
पैसा न होने पर क्या पकाएं? शीर्ष सर्वश्रेष्ठ बजट व्यंजन
घर में पैसे न हो तो क्या बना सकते हैं? पास्ता, ताजी गोभी, कद्दू, मछली, मांस आदि से सबसे अधिक बजटीय व्यंजन। अगर पैसे नहीं हैं तो आप मांस के व्यंजन से छुट्टी के लिए क्या पका सकते हैं? बजट सलाद और सैंडविच कैसे बनाते हैं?
डिब्बाबंद भोजन की समाप्ति तिथि। ढक्कन पर लेबलिंग
आधुनिक जीवन की परिस्थितियों में, नागरिकों ने अक्सर डिब्बाबंद उत्पाद खरीदना शुरू कर दिया। यह न केवल उपयोग में आसानी (आप इसे अपने साथ काम पर ले जा सकते हैं) और विभिन्न प्रकार के उत्पादों के कारण है। मुख्य कारणों में से एक लंबी शैल्फ जीवन है। सामग्री में आगे हम विस्तार से चर्चा करेंगे कि विभिन्न प्रकार के डिब्बाबंद भोजन को कैसे और कितना भंडारित किया जाए।
सूखे मेवे क्यों उपयोगी हैं: प्रकार, गुण और समीक्षा
सूखे मेवों के उपयोगी गुण आहार पोषण की अवधि के दौरान या चिकित्सा मेनू के पालन के दौरान उनके उपयोग के मुख्य कारणों में से एक हैं। निम्नलिखित लेख कई स्वास्थ्यप्रद सूखे मेवों के लाभों के साथ-साथ उनके सामान्य नुकसानों को भी देखेंगे।
पुराने रूसी व्यंजन: व्यंजन, व्यंजनों, फोटो के नाम
आधुनिक रूसी व्यंजन शायद ही किसी विशेष व्यंजन का दावा कर सकते हैं जो अन्य देशों में नहीं मिलेगा। कई व्यंजनों को लंबे समय से अन्य राज्यों द्वारा सफलतापूर्वक उधार लिया गया है, और कुछ अब किसी को आश्चर्यचकित नहीं करते हैं। हालाँकि, अभी भी कुछ पुराने व्यंजन हैं जिन्हें अब भी आसानी से दोहराया जा सकता है।
हेन्ज़ चीज़ सॉस: रचना, कीमत, क्या उपयोग करें
हेन्ज़ चीज़ सॉस पूरी दुनिया में जाना जाता है। लेख में चर्चा की जाएगी कि इसमें कौन से घटक शामिल हैं, इसकी लागत और व्यंजन जिसके साथ विश्व प्रसिद्ध ब्रांड से क्रीम चीज़ सॉस को मिलाना सबसे अच्छा है
स्मोक्ड ब्रेस्ट: कैलोरी, लाभ और हानि। चिकन ब्रेस्ट के साथ सबसे अच्छा आहार सलाद
उचित पोषण क्या है? एक संतुलित आहार जिसमें सभी आवश्यक पदार्थ हों। दूसरे शब्दों में, स्वस्थ रहने के लिए, आपको नियमित रूप से विटामिन, खनिज, वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की पूरी श्रृंखला प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। चिकन मांस, विशेष रूप से स्तन, प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, इसे अक्सर आहार में शामिल किया जाता है। हमारी चर्चा का विषय स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट होगा: लाभ और हानि, साथ ही इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री
अनसाल्टेड हार्ड चीज: सूची, स्वाद विवरण, उत्पादन तकनीक
कठोर, अनसाल्टेड चीज में नरम चीज की तुलना में नमी की मात्रा कम होती है। वे आमतौर पर उच्च दबाव वाले सांचों में पैक किए जाते हैं और लंबे समय तक वृद्ध होते हैं। अर्ध-कठोर और कठोर के रूप में वर्गीकृत पनीर में परिचित चेडर शामिल हैं
कुवर्ट है शब्द का अर्थ और उसमें क्या-क्या शामिल है
शब्द "कूवर्ट" के दो अर्थ हैं। उनमें से एक को अप्रचलित माना जाता है, और दूसरे का आज तक उपयोग किया जाता है। इस लेख में हम यह जानेंगे कि "कूवर्ट" शब्द कहाँ से आया है, हम भाषा के दृष्टिकोण से इसके गुणों को समझेंगे। आइए कुछ उदाहरण भी देखें
लिनन केक: मनुष्यों के लिए आवेदन
अलसी केक एक सस्ता उत्पाद है जिसकी पारंपरिक चिकित्सा के प्रशंसकों द्वारा व्यापक रूप से मांग की जाती है। इसकी विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि विभिन्न लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए उपकरण का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। आइए हम इस उत्पाद की मुख्य विशेषताओं के साथ-साथ विभिन्न क्षेत्रों में इसके आवेदन की बारीकियों पर विचार करें।
ब्रेड मशीन मिक्स: पाउडर ब्रेड के फायदे और नुकसान
सबसे स्वादिष्ट रोटी, कई लोगों के अनुसार - हाथ से बेक की हुई। अपने हाथों से गूंथा हुआ आटा, कोई हानिकारक योजक नहीं, अविस्मरणीय सुगंध और स्वाद … ये ऐसे संबंध हैं जो घर की बनी रोटी के उल्लेख पर उत्पन्न होते हैं। कई घर पर ओवन में रोटी सेंकते हैं, स्टोर से बेकरी उत्पादों के उपयोग को पूरी तरह से छोड़ना पसंद करते हैं। लेकिन क्या होगा अगर घर की रोटी के लिए समय और ऊर्जा नहीं है, लेकिन आप अभी भी मेज पर स्वादिष्ट रसीला रोटी रखना चाहते हैं?
अंडे: विटामिन और खनिज, पौष्टिक गुण, लाभ और हानि
अंडे को प्रोटीन का संदर्भ स्रोत माना जाता है जिसके आधार पर अन्य सभी खाद्य पदार्थों को आंका जाता है। अंडा प्रोटीन लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है, इसलिए इसे अक्सर पेशेवर एथलीटों और तगड़े लोगों के आहार में उपयोग किया जाता है। इस लेख में, आप एक मुर्गी के अंडे में निहित विटामिन, इस उत्पाद के पोषण मूल्य के साथ-साथ दिलचस्प तथ्यों के बारे में जानेंगे।
शुतुरमुर्ग का मांस कैसे पकाना है? यह उत्पाद उपयोगी क्यों है?
आज, दुनिया भर के किसान सक्रिय रूप से शुतुरमुर्ग का प्रजनन कर रहे हैं। यदि पहले यह पक्षी विशेष रूप से नामीबिया और केन्या में उगाया जाता था, तो अब ऐसे खेत कई देशों के क्षेत्र में दिखाई दिए हैं।
मैदा शहद का क्या उपयोग है?
मधुमक्खियां हमें एक बहुत ही उपयोगी प्राकृतिक व्यंजन प्रदान करती हैं, जिसका उपचार प्रभाव हमारे दूर के पूर्वजों ने भी देखा था। मौजूदा किस्म की किस्मों में, घास का मैदान शहद विशेष रूप से खड़ा है। इस उत्पाद के उपयोग के लिए उपयोगी गुणों और contraindications पर आज के लेख में चर्चा की जाएगी।
खरबूजा - लाभ, हानि, औषधीय गुण, कैलोरी और contraindications
शरद स्वस्थ उत्पादों के लिए एक उदार मौसम है। उनमें से एक सुनहरा ख़ुरमा है, जिसके लाभ अमूल्य हैं। प्राचीन चीन में, इसे "देवताओं का बेरी" कहा जाता था। लेख ख़ुरमा के औषधीय गुणों, इसके लाभ और हानि पर विचार करेगा।