मुख्य पाठ्यक्रम 2024, नवंबर

सूखे अंगूर: उपयोगी गुण, नुकसान, कैलोरी और विशेषताएं

सूखे अंगूर: उपयोगी गुण, नुकसान, कैलोरी और विशेषताएं

सूखे अंगूर या किशमिश न केवल हमारे देश में बल्कि विदेशों में भी लोकप्रिय सूखे मेवे हैं। उत्पाद का अविश्वसनीय मूल्य है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि अंगूर के सूखने के बाद, उनके उपयोगी गुण कई गुना बढ़ जाएंगे। मिठास विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, साथ ही साथ अमीनो एसिड से समृद्ध है

अच्छे पनीर के लक्षण। पनीर का सबसे अच्छा ब्रांड

अच्छे पनीर के लक्षण। पनीर का सबसे अच्छा ब्रांड

पनीर एक बहुत ही स्वस्थ डेयरी उत्पाद है जिसमें बड़ी मात्रा में खनिज और विटामिन होते हैं। हालांकि, इस उत्पाद को चुनते समय, आपको यह याद रखना चाहिए कि केवल वही उपयोगी है जो प्राकृतिक अवयवों के आधार पर बनाया गया है। दुकान और बाजार में एक अच्छा पनीर कैसे चुनें। इसमें क्या विशेषताएं होनी चाहिए?

जमे हुए सब्जी मिश्रण: खाना पकाने की विशेषताएं, सर्वोत्तम व्यंजन और समीक्षा

जमे हुए सब्जी मिश्रण: खाना पकाने की विशेषताएं, सर्वोत्तम व्यंजन और समीक्षा

तैयार सब्जी का मिश्रण किसी भी गृहिणी के जीवन को बहुत आसान बना सकता है, खाना पकाने में लगने वाले समय की बचत करें

E100 डाई: सामान्य विशेषताएं और उपयोगी गुण

E100 डाई: सामान्य विशेषताएं और उपयोगी गुण

लगभग हर उत्पाद में किसी न किसी तरह का केमिकल होता है। आमतौर पर ऐसे घटकों को "झटके" कहा जाता है। लेकिन उनमें से सभी अस्वस्थ नहीं हैं। उदाहरण के लिए, डाई E100 सबसे प्राकृतिक मसाला है जिसे हल्दी (करक्यूमिन) कहा जाता है। यह एक प्राकृतिक पदार्थ है, और इसलिए इसे सुरक्षित रूप से स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित कहा जा सकता है। लेख में हम संभावित contraindications पर विचार करेंगे, और इस सवाल का जवाब भी देंगे: यह हमारे शरीर में क्या लाता है - लाभ या हानि?

क्लिन सॉसेज: गुणवत्ता और वर्गीकरण के बारे में सब कुछ

क्लिन सॉसेज: गुणवत्ता और वर्गीकरण के बारे में सब कुछ

Klinskiy मांस उत्पादों का कारखाना: उत्पादन और गुणवत्ता। क्लिन "डॉक्टर" की रचना, ग्राहक समीक्षा। क्लिंस्की संयंत्र के कच्चे स्मोक्ड उत्पाद, ग्राहक समीक्षा और उत्पाद सुविधाएँ

बैंगन: कैलोरी, उपयोगी गुण, पकाने के तरीके

बैंगन: कैलोरी, उपयोगी गुण, पकाने के तरीके

आज, उचित पोषण बहुत महत्वपूर्ण है, और बहुत से लोग रुचि रखते हैं कि कैसे न केवल स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ, बल्कि उनसे स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ भी अपने आहार में विविधता लाएं। बैंगन की कैलोरी सामग्री बहुत कम होती है, जो उन्हें आहार बनाती है, लेकिन इस उत्पाद को स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए और इसके सभी गुणों को संरक्षित किया जाए?

दूध "वालियो": संरचना, कैलोरी, निर्माता, समीक्षा

दूध "वालियो": संरचना, कैलोरी, निर्माता, समीक्षा

फिनिश कंपनी "वालियो" दूध से विभिन्न उत्पादों के उत्पादन में लगी हुई है, जो आसानी से रूसी दुकानों की अलमारियों पर पाई जा सकती है। Valio ब्रांड ने खुद को अच्छी तरह से साबित कर दिया है, और विशेषज्ञों और सामान्य खरीदारों ने उत्पादों की संरचना में कुछ भी हानिकारक नहीं पाया है, उन्हें अपने दैनिक भोजन के रूप में चुना है। दूध के प्रकार, संघटन और कैलोरी सामग्री पर आगे चर्चा की जाएगी।

क्या बटेर के अंडे में साल्मोनेला होता है? बटेर अंडे के बारे में मिथक

क्या बटेर के अंडे में साल्मोनेला होता है? बटेर अंडे के बारे में मिथक

बटेर अंडे अब एक जिज्ञासा नहीं हैं कि कई दुकानों में बाईपास हो गए हैं। यह उत्पाद व्यावहारिक रूप से चिकन के बराबर खरीदा जाता है और इसका उपयोग कई व्यंजन बनाने में किया जाता है। इसके अलावा, किस प्रकार के अंडे - बटेर या चिकन - के बारे में विवाद अधिक उपयोगी हैं, रुकें नहीं। रूसी बाजारों की अलमारियों पर इस उत्पाद की जड़ें जमाने के संबंध में, सवाल यह है कि क्या बटेर अंडे से साल्मोनेलोसिस से संक्रमित होना संभव है। यह मिथक है या सच? लेख से सीखें

बेलारूसी चिप्स: निर्माताओं का अवलोकन, स्वाद, समीक्षा

बेलारूसी चिप्स: निर्माताओं का अवलोकन, स्वाद, समीक्षा

बेलारूसी उत्पादों, चाहे सौंदर्य प्रसाधन हों या खाद्य उत्पाद, ने रूसी खरीदारों का विश्वास जीता है। इसलिए, इसे स्टोर अलमारियों से आसानी से नष्ट कर दिया जाता है। लेकिन बेलारूसी चिप्स जैसे हानिकारक उत्पाद का क्या? जैसा कि आप जानते हैं, बेलारूस गणराज्य आलू का जन्मस्थान है, इसलिए उन्हें वहां उत्कृष्ट होना चाहिए

किशमिश की किस्में: प्रकार, अंगूर के नाम और उपयोगी गुण

किशमिश की किस्में: प्रकार, अंगूर के नाम और उपयोगी गुण

किशमिश सूखे अंगूर के अलावा और कुछ नहीं है, जो कायापलट की प्रक्रिया में अपने गुणों को नहीं खोते हैं, बल्कि उन्हें नए जोश के साथ प्राप्त करते हैं। इस व्यंजन के प्रशंसक जानते हैं कि विभिन्न प्रकार के अंगूरों से प्राप्त किशमिश की कई किस्में हैं। अधिक पढ़ें

मसालेदार खीरे: शरीर को लाभ और हानि, कैलोरी

मसालेदार खीरे: शरीर को लाभ और हानि, कैलोरी

मसालेदार खीरा, विशेष रूप से घर का बना - अच्छा, कई व्यंजनों के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट अतिरिक्त। कुछ तो उन्हें डिब्बे में खाने के लिए तैयार हैं, और गर्भवती होने पर भी नहीं। लेकिन मसालेदार खीरे के फायदे और नुकसान क्या हैं? और उनकी अथाह राशि समग्र रूप से आकृति और शरीर को कैसे प्रभावित करेगी?

शहद के साथ मूली: नुस्खा, कैसे लें, उपयोगी गुण और समीक्षा

शहद के साथ मूली: नुस्खा, कैसे लें, उपयोगी गुण और समीक्षा

कई लोगों को बचपन से ही याद आता है कि कैसे उन्हें सर्दी-जुकाम के दौरान ऐसी घरेलू "औषधि" दी जाती थी। एक मेज या खिड़की के सिले पर एक कट ऑफ टॉप के साथ एक काली मूली खड़ी थी। इसमें से कोर को बाहर निकाला गया ताकि एक कटोरी प्राप्त हो, जिसमें शहद भरा हो। समय के साथ, इस कटोरे ने रस स्रावित किया और शहद एक तरल सिरप में बदल गया, और मूली अपने आप सिकुड़ गई। शहद के साथ मूली बनाने की विधि पीढ़ी दर पीढ़ी चली आ रही है।

रोस्टाग्रोएक्सपोर्ट खट्टा क्रीम: उत्पाद विशेषताओं, गुणवत्ता मूल्यांकन

रोस्टाग्रोएक्सपोर्ट खट्टा क्रीम: उत्पाद विशेषताओं, गुणवत्ता मूल्यांकन

हर साल डेयरी उत्पादों की खपत बढ़ रही है। आबादी के बीच मांग में मूल्यवान खाद्य उत्पादों में से एक खट्टा क्रीम है। स्टोर अलमारियों पर प्रस्तुत विविधता से उच्च-गुणवत्ता और उपयोगी उत्पाद कैसे चुनें? क्या पैकेजों पर शिलालेखों पर विश्वास करना पर्याप्त है? लेख रोस्टाग्रोएक्सपोर्ट खट्टा क्रीम की गुणवत्ता, इसकी संरचना और फायदे के प्रयोगशाला अध्ययनों के बारे में बताएगा

"कराचिन्स्काया" पानी: संरचना, लाभ और हानि, उपयोग की विशेषताएं

"कराचिन्स्काया" पानी: संरचना, लाभ और हानि, उपयोग की विशेषताएं

खनिज जल उपचार का स्रोत है। पहले, जीवन शक्ति और स्वास्थ्य के पेय की तलाश में, लोगों को सैकड़ों और हजारों किलोमीटर की यात्रा करनी पड़ती थी। अब स्टोर पर जाना और उपचार उत्पाद खरीदना पर्याप्त है। निर्माता विभिन्न संरचना के खनिज पानी की पेशकश करते हैं: टेबल, मेडिकल टेबल, औषधीय। प्रत्येक प्रकार अंगों के एक निश्चित समूह को प्रभावित करता है। आप लेख से "कराचिन्स्काया" पानी के फायदे और नुकसान के बारे में जान सकते हैं

पानी "निकोलिंस्काया": रचना, गुण, घर पर खाना बनाना

पानी "निकोलिंस्काया": रचना, गुण, घर पर खाना बनाना

"निकोलिंस्काया" पानी का मुख्य लाभ कैल्शियम की कम सांद्रता है। शरीर में ट्रेस तत्वों की सामग्री किसी व्यक्ति की जीवन प्रत्याशा को प्रभावित करती है। रक्त में इसकी अधिकता स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। लेख पानी की संरचना, गुणों और घर पर इसे तैयार करने के तरीकों के बारे में बताएगा।

सूरजमुखी के तेल की शेल्फ लाइफ, भंडारण की स्थिति और विशेषताएं

सूरजमुखी के तेल की शेल्फ लाइफ, भंडारण की स्थिति और विशेषताएं

सूरजमुखी का तेल हर किचन में पाया जाता है। इसका उपयोग न केवल खाना पकाने में, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी और चिकित्सा में भी किया जाता है। विटामिन, मैक्रो और माइक्रोएलेटमेंट, फैटी एसिड की उपस्थिति के कारण, सूरजमुखी के बीज उत्पाद में औषधीय गुण होते हैं जो कई बीमारियों की रोकथाम में मदद करते हैं। सूरजमुखी के तेल की समाप्ति तिथि के बाद, इसकी संरचना में मौजूद उपयोगी पदार्थों का हिस्सा कम हो जाता है

दही: समाप्ति तिथि, भंडारण की स्थिति

दही: समाप्ति तिथि, भंडारण की स्थिति

दही लाभकारी बैक्टीरिया से समृद्ध विभिन्न प्रकार के किण्वित दूध उत्पाद हैं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को बहाल करते हैं और आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करते हैं। टीवी स्क्रीन से भरे ब्रांडों की खोज में, लोग शायद ही कभी पेय की समाप्ति तिथि के बारे में सोचते हैं। किण्वित दूध उत्पाद का जीवन काल क्या निर्धारित करता है? पैकेज पर अंकित दही की एक्सपायरी डेट क्या है, इसकी गुणवत्ता का राज खोलेगा? जवाब लेख में हैं।

मक्खन "हजार झीलें" - उपभोक्ताओं की पसंद। लाभ, उत्पाद की गुणवत्ता नियंत्रण

मक्खन "हजार झीलें" - उपभोक्ताओं की पसंद। लाभ, उत्पाद की गुणवत्ता नियंत्रण

मक्खन एक लोकप्रिय उत्पाद है जो किराना स्टोर अलमारियों और ब्रांडेड रेफ्रिजरेटर पर पाया जाता है। बहुत से लोग अपनी सुबह की शुरुआत इससे करते हैं। मक्खन के बिना उत्सव की दावत की कल्पना करना मुश्किल है। क्या इस उत्पाद को लोकप्रिय बनाता है? उत्तर सरल है: रचना

लिंडेन शहद: औषधीय गुण, contraindications और विशेषताएं

लिंडेन शहद: औषधीय गुण, contraindications और विशेषताएं

लिंडन शहद एक बारहमासी लकड़ी के पौधे के फूलों से बनाया जाता है - लिंडेन, जो सुदूर पूर्व और बश्कोर्तोस्तान में सबसे आम है। इसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक बहुत सारे उपयोगी पदार्थ, विटामिन और खनिज होते हैं। लिंडन शहद के उपयोग की सभी विशेषताओं, औषधीय गुणों और मतभेदों पर लेख में विस्तार से विचार किया जाएगा।

ब्राउन राइस: फोटो, फायदे और नुकसान

ब्राउन राइस: फोटो, फायदे और नुकसान

ब्राउन राइस एक अनाज की फसल है जिसमें कई उपयोगी गुण होते हैं। यह तथ्य इसे स्वस्थ आहार के प्रशंसकों के बीच बेहद लोकप्रिय बनाता है। हम लेख में ब्राउन राइस की सभी विशेषताओं के साथ-साथ फायदे और नुकसान के बारे में विस्तार से बताएंगे।

कोकोआ मक्खन विकल्प: गुण, प्रकार, लाभ और हानि

कोकोआ मक्खन विकल्प: गुण, प्रकार, लाभ और हानि

कन्फेक्शनरी उद्योग में, मुख्य अर्ध-तैयार उत्पादों में से एक चॉकलेट आइसिंग है। परंपरागत रूप से, इस घटक के उत्पादन में कोकोआ मक्खन का उपयोग किया गया है। यह घटक सस्ता नहीं है, और विशेषताएँ बहुत तेज़ हैं। हाल के वर्षों में, गैर-अल्यूरिक और लौरिक प्रकार कोकोआ मक्खन के विकल्प का उपयोग किया गया है।

फलाफेल: कैलोरी और तैयारी

फलाफेल: कैलोरी और तैयारी

पारखी लोग फलाफेल को अरबी व्यंजनों से जोड़ते हैं। इज़राइल में, पकवान फास्ट फूड की तरह कुछ है, जो हर वर्ग के लोगों की मेज पर रोजाना दिखाई देता है। लेकिन अंतर यह है कि फालाफेल फास्ट फूड की तुलना में ज्यादा स्वस्थ है, क्योंकि पकवान पूरी तरह से अलग उत्पादों से तैयार किया जाता है। फिलहाल उनकी रेसिपी पूरी दुनिया में फैली हुई है। वैसे, कई रूसी भी फलाफेल से प्यार करते हैं। लेख में कैलोरी सामग्री, इतिहास, नुस्खा और इस अद्भुत व्यंजन से संबंधित अन्य पहलुओं का वर्णन किया गया है।

फूलगोभी: कैलोरी, पोषण मूल्य, उपयोगी गुण

फूलगोभी: कैलोरी, पोषण मूल्य, उपयोगी गुण

फूलगोभी सबसे आम सब्जियों में से एक है। यह विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों की प्रचुरता के साथ-साथ खाना पकाने में बहुमुखी प्रतिभा द्वारा प्रतिष्ठित है। आखिरकार, गोभी आहार पोषण का आधार बन सकती है, दोपहर के भोजन या रात के खाने का एक स्वादिष्ट घटक, इसे सर्दियों के लिए काटा जाता है, और यह शिशुओं के लिए पहले पूरक खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में कार्य करता है। विभिन्न खाना पकाने के तरीकों, इसके लाभकारी गुणों और पोषण मूल्य के साथ फूलगोभी की कैलोरी सामग्री क्या है?

वे काला कैवियार किसके साथ खाते हैं? विशेषताएं और तस्वीरें

वे काला कैवियार किसके साथ खाते हैं? विशेषताएं और तस्वीरें

ब्लैक कैवियार एक उत्तम व्यंजन माना जाता है। प्राचीन काल से, अमीर रईसों और जमींदारों ने उसे पसंद किया, आम लोगों के लिए भी वह एक पसंदीदा व्यंजन था। और यह आज भी लोकप्रिय है। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि यह किन उत्पादों के साथ अनुकूल रूप से जोड़ती है, और किन उत्पादों के साथ संयोजन नहीं करना बेहतर है।

शाकाहारी सुशी कैसे बनाते हैं?

शाकाहारी सुशी कैसे बनाते हैं?

असाधारण भरावन वाले रोल का आनंद लेने के लिए आपको शाकाहारी होने की आवश्यकता नहीं है। हमारे लेख में प्रस्तुत व्यंजन उन लोगों के लिए रुचिकर हो सकते हैं जो कम कैलोरी वाले आहार पर हैं, उपवास कर रहे हैं, या बस अपने दैनिक मेनू में विविधता जोड़ना चाहते हैं।

आटा उत्पाद: वर्गीकरण, खाना पकाने की तकनीक, नुस्खा की किताब

आटा उत्पाद: वर्गीकरण, खाना पकाने की तकनीक, नुस्खा की किताब

आटा उत्पाद: यह क्या है और इसकी किस्में। पकाने की विधि। गोभी, ब्रशवुड और ज़ेबरा पाई के साथ पाई पकाने की विधि। स्टोर में आटा उत्पाद कैसे चुनें। सुपरमार्केट में कौन से उत्पाद मिल सकते हैं

रॉयल तिथि: जहां यह बढ़ता है, संरचना और कैलोरी सामग्री। शरीर के लिए खजूर के क्या फायदे हैं

रॉयल तिथि: जहां यह बढ़ता है, संरचना और कैलोरी सामग्री। शरीर के लिए खजूर के क्या फायदे हैं

एक शाही तारीख और एक साधारण तारीख में क्या अंतर है? यह कहाँ बढ़ता है, किस देश को इसकी मातृभूमि माना जाता है, और उत्पादन में अग्रणी कौन है? शरीर के लिए उपयोगी खजूर क्या है? इसकी संरचना और कैलोरी सामग्री क्या है? शाही तिथियां क्यों खरीदें?

लाल शिमला मिर्च: स्वाद और खाना पकाने में उपयोग का विवरण

लाल शिमला मिर्च: स्वाद और खाना पकाने में उपयोग का विवरण

दुनिया में सबसे प्रसिद्ध मसालों में से एक लाल शिमला मिर्च है। खपत के मामले में यह सबसे विविध मसालों की सूची में चौथे स्थान पर है। मसालों के बिना खाना पकाने की कल्पना करना असंभव है, क्योंकि उनकी मदद से कोई भी व्यंजन एक अनूठा स्वाद प्राप्त करता है। और अगर मसाला सही ढंग से चुना जाता है, तो यह भोजन के स्वाद को पूरी तरह से पूरक, बढ़ाएगा या पूरी तरह से बदल देगा।

सूरजमुखी का तेल: हम इसके बारे में क्या जानते हैं?

सूरजमुखी का तेल: हम इसके बारे में क्या जानते हैं?

1829 में वोरोनिश प्रांत के एक किसान ने सूरजमुखी के बीज से तेल प्राप्त करने की एक विधि का आविष्कार किया। चर्च ने फिर लेंटेन के बीच नए उत्पाद को स्थान दिया। उस समय लोगों को अंदाजा भी नहीं था कि लगभग दो सौ साल बीत जाएंगे और सूरजमुखी का तेल इतना लोकप्रिय हो जाएगा कि लगभग हर घर में इसका भंडार होगा।

अनरिफाइंड तेल या रिफाइंड

अनरिफाइंड तेल या रिफाइंड

यह लगभग तय है कि एक आधुनिक गृहिणी अपने क्रीम समकक्ष या पशु वसा की तुलना में वनस्पति तेल पसंद करेगी। जैसा कि आप जानते हैं, मांग आपूर्ति बनाती है। इस नियम के अनुसार, सभी प्रकार के वनस्पति तेलों के साथ स्टोर अलमारियां बस "फट" रही हैं। हालांकि, वे सभी दो मुख्य श्रेणियों में आते हैं: अपरिष्कृत तेल और परिष्कृत

शव के किस हिस्से का स्वाद बेहतर होता है? सलाह & चाल

शव के किस हिस्से का स्वाद बेहतर होता है? सलाह & चाल

बीफ पोषक तत्वों का भंडार है। यह अक्सर उन लोगों के लिए मेनू में उपयोग किया जाता है जो आहार पर जाते हैं। हालांकि, यह समझा जाना चाहिए कि गोमांस के शवों के हिस्से एक दूसरे से कई तरह से भिन्न हो सकते हैं, कोमलता से लेकर स्वाद तक।

रसोई में मात्रा की इकाई के रूप में बड़ा चम्मच

रसोई में मात्रा की इकाई के रूप में बड़ा चम्मच

आमतौर पर खाने के लिए एक चम्मच का उपयोग किया जाता है, लेकिन कभी-कभी इसका उपयोग किसी उत्पाद की एक निश्चित मात्रा को मापने के लिए भी किया जाता है। यह मुख्य रूप से थोक उत्पादों (आटा, चीनी, नमक) पर लागू होता है, लेकिन कभी-कभी तरल पदार्थ (दूध, पानी, सिरका) को भी इसके साथ मापा जाता है। इसके अलावा, यह उन लोगों द्वारा भी किया जाता है जिनके पास मापा कंटेनर और सटीक तराजू दोनों हैं, क्योंकि यह अधिक सुविधाजनक है (विशेषकर यदि उत्पाद की मात्रा चम्मच में ही नुस्खा में इंगित की गई है, और ग्राम में नहीं)

चावल के प्रकार और खाना पकाने में उनका उपयोग

चावल के प्रकार और खाना पकाने में उनका उपयोग

सरसेन अनाज (उत्पाद के नामों में से एक, जिस पर इस लेख में चर्चा की जाएगी) मनुष्य द्वारा उगाई जाने वाली सबसे पुरानी फसलों में से एक है। दुनिया के कई देशों में कुछ प्रकार के चावल लंबे समय से राष्ट्रीय व्यंजनों में स्वादिष्ट व्यंजन (पहले और दूसरे, और यहां तक कि तीसरे) तैयार करने के लिए उपयोग किए जाते हैं: पिलाफ, दलिया, सूप, पेय

मिठाई : घर पर खाना बनाना। स्वीट स्ट्रॉ केक

मिठाई : घर पर खाना बनाना। स्वीट स्ट्रॉ केक

मीठा भूसा - कई लोगों के लिए यह बचपन की एक स्वादिष्टता है। इस तरह के असामान्य आकार के कुकीज़ को क्रंच करना कितना रोमांचक था। आज, इस तरह के आनंद की कोई कमी नहीं है: इसे लगभग किसी भी खुदरा श्रृंखला में और काफी सस्ती कीमत पर खरीदा जा सकता है। यह याद रखने योग्य है कि, इसकी साधारण उपस्थिति (12-20 सेंटीमीटर लंबी पतली छड़ें) के बावजूद, मीठे भूसे की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है

जलापीनो काली मिर्च: बीज। गर्म जलापेनो मिर्च। मसालेदार जलापेनो मिर्च

जलापीनो काली मिर्च: बीज। गर्म जलापेनो मिर्च। मसालेदार जलापेनो मिर्च

जलापीनो काली मिर्च के बिना मैक्सिकन भोजन की कल्पना करना असंभव है (फोटो लेख में प्रस्तुत किया गया है)। यह वह है जो उसके व्यंजनों को एक मसालेदार, तुरंत पहचानने योग्य स्वाद देता है। यद्यपि यह विश्व प्रसिद्ध मिर्च की किस्मों में से एक है, मैक्सिकन इस विशेष किस्म को पसंद करते हैं, गर्म लाल मिर्च का सेवन बहुत कम करते हैं। हम अभी भी जलपीनो काली मिर्च को कुछ हद तक विदेशी मानते हैं। हमारे लेख का उद्देश्य इस संबंध में घरेलू पाक विशेषज्ञों को बताना है।

पोर्क पसलियों - सर्वोत्तम व्यंजनों, खाना पकाने की विशेषताएं और समीक्षा

पोर्क पसलियों - सर्वोत्तम व्यंजनों, खाना पकाने की विशेषताएं और समीक्षा

सूअर का मांस दुनिया में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला मांस है। बहुत से लोग जानते हैं कि कुछ धर्मों में इस मांस को खाने की मनाही है। हालांकि, ज्यादातर लोगों को सूअर का मांस बहुत रसदार और स्वस्थ लगता है। सुअर का मांस तला हुआ, उबला हुआ, नमकीन, स्मोक्ड, ग्रिल्ड और यहां तक कि कच्चा भी खाया जाता है।

हार्ड चीज़: वर्गीकरण, उत्पादन और उपयोगी गुण

हार्ड चीज़: वर्गीकरण, उत्पादन और उपयोगी गुण

पनीर… शायद ही किसी ने इसे न आजमाया हो और न जानता हो कि यह क्या है। पनीर दूध से बना एक उत्पाद है जो दूध के थक्के एंजाइमों के संपर्क में आता है। हार्ड चीज, सॉफ्ट चीज, मसालेदार चीज और प्रोसेस्ड चीज हैं। आइए मुख्य लोगों पर अधिक विस्तार से विचार करें। कई व्यंजनों में हार्ड पनीर का उपयोग किया जाता है। यह हमारे देश की आबादी के बीच बहुत लोकप्रिय है।

गेलिंग एजेंट: प्रकार और विवरण, खाना पकाने में उपयोग, टिप्स

गेलिंग एजेंट: प्रकार और विवरण, खाना पकाने में उपयोग, टिप्स

लगभग हर गृहिणी जेली जैसे उत्पाद से परिचित है। यह गेलिंग उत्पादों के विशेष पाक प्रसंस्करण द्वारा प्राप्त किया जाता है। उनका उपयोग न केवल खाना पकाने में किया जा सकता है, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जा सकता है। विचार करें कि गेलिंग एजेंट क्या हैं, वे किससे मिलकर बने हैं, उनका उपयोग क्यों किया जाता है

सोडियम फॉस्फेट: विवरण, आवेदन, शरीर पर प्रभाव

सोडियम फॉस्फेट: विवरण, आवेदन, शरीर पर प्रभाव

सोडियम हाइड्रोऑर्थोफॉस्फेट के निर्जलीकरण के दौरान फॉस्फोरिक एसिड (न्यूट्रलाइजेशन) पर क्षार की क्रिया से सोडियम फॉस्फेट प्राप्त होता है। इमल्सीफायर और पीएच नियामकों के साथ-साथ एंटी-केकिंग के रूप में उपयोग किया जाता है

मैकेरल: उपयोगी गुण और contraindications

मैकेरल: उपयोगी गुण और contraindications

मैकेरल, जिसके लाभकारी गुणों का वर्णन नीचे किया जाएगा, मछली के दूसरे और पहले पाठ्यक्रम के साथ-साथ अर्ध-तैयार उत्पादों (कटलेट, स्टिक्स, आदि) और बेकिंग (पाई, पाई) को पकाने के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद है। , आदि।)। यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि हमारे देश का लगभग हर निवासी इस घटक को खरीद सकता है। आखिरकार, यह अपेक्षाकृत सस्ती है (80 से 140 रूसी रूबल प्रति 1 किलो से)