मुख्य पाठ्यक्रम 2024, नवंबर

एंकोवी स्वादिष्ट होती हैं

एंकोवी स्वादिष्ट होती हैं

हम इस तथ्य के अभ्यस्त हैं कि अक्सर एंकोवी एक नमकीन बीयर स्नैक होते हैं। मछली की ऐसी किस्में हैं जो आकार में 20 सेमी तक पहुंचती हैं, और उनका सेवन न केवल एक छोटे नाश्ते के रूप में किया जा सकता है। रूस में, एंकोवी का एक सरल और अधिक परिचित नाम है - एंकोवी। ऐसी मछली को नमकीन, मैरीनेट और सुखाया जाता है।

टेबल पर फलों को खूबसूरती से काटने के कई विकल्प

टेबल पर फलों को खूबसूरती से काटने के कई विकल्प

फल न केवल विटामिन का एक नायाब स्रोत है और मेनू का एक अभिन्न अंग है। यह एक विन-विन डेकोरेशन भी है। मेज पर फल काटना कितना सुंदर है? हम दो विकल्प प्रदान करते हैं

ग्रीक सलाद रेसिपी और कैलोरी

ग्रीक सलाद रेसिपी और कैलोरी

हम में से बहुत से लोग सलाद पसंद करते हैं और साल भर उन्हें परोसते हैं। आज हम सीखेंगे कि ग्रीक सलाद को इसके कई रूपों में कैसे पकाया जाता है और न केवल पकवान की कैलोरी सामग्री, बल्कि इसे कम से कम कैसे बनाया जाए, यह भी सीखेंगे।

प्रालिन - यह मिठास क्या है?

प्रालिन - यह मिठास क्या है?

प्रालिन - यह मिठास क्या है? यह अखरोट का मक्खन है। इसका आविष्कार 18वीं शताब्दी की शुरुआत में फ्रांस में हुआ था। परंपरागत रूप से, इसे बादाम से बनाया जाता था। लेकिन अब अखरोट, हेज़लनट्स और अन्य नट्स से बने प्रालिन अक्सर पाए जाते हैं। एक क्लासिक संयोजन - हेज़लनट्स और बादाम का मिश्रण

पालक न सिर्फ सेहतमंद है, बल्कि स्वादिष्ट भी है! पालक के साथ सलाद

पालक न सिर्फ सेहतमंद है, बल्कि स्वादिष्ट भी है! पालक के साथ सलाद

पालक, जिसके गुणों की प्राचीन लोगों द्वारा सराहना की जाती थी, कुछ समय तक हमारे बीच उतना लोकप्रिय नहीं था जितना कि अमेरिका या यूरोप में। लेकिन हाल ही में, अधिक से अधिक गृहिणियां इस उत्पाद पर ध्यान दे रही हैं। पालक विटामिन और खनिजों का भंडार है

पोलेंटा मकई के दानों या आटे से बनी एक डिश है

पोलेंटा मकई के दानों या आटे से बनी एक डिश है

पोलेंटा मकई के दाने या आटे को पानी में उबालकर एक खास तरीके से पकाया जाता है। मोल्दोवा में, इसी तरह के पकवान को "मामालिगा" कहा जाता है और इसमें क्रीम या पनीर मिलाया जाता है। इटली में, पोलेंटा को कई तरह के सॉस के साथ परोसा जाता है। वे उसके स्वाद को समृद्ध बनाते हैं

देवदार तेल के फायदे और नुकसान: अधिक विस्तार से विचार करें

देवदार तेल के फायदे और नुकसान: अधिक विस्तार से विचार करें

कई लोगों ने देवदार के तेल जैसे मूल्यवान उत्पाद के लाभकारी गुणों के बारे में सुना है। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि यह हानिकारक हो सकता है। देवदार के तेल के फायदे और नुकसान निर्माता की अखंडता पर निर्भर करते हैं। नकली से सावधान

घर पर चिकन बनाने के टिप्स

घर पर चिकन बनाने के टिप्स

आमतौर पर, एक किसान के रूप में पहला प्रयास युवा ब्रॉयलर पालन से शुरू होता है। इस लेख में आपको चिकन को ठीक से कसाई करने के तरीके के बारे में उपयोगी सुझाव मिलेंगे। सभी चरणों की तस्वीरें इसमें आपकी मदद करेंगी। निर्देशों का पालन करें और आप बड़े करीने से कुक्कुट के शवों को तोड़कर खा लेंगे

अंकुरित गेहूं: लाभ और हानि, अनुप्रयोग सुविधाएँ और समीक्षाएँ

अंकुरित गेहूं: लाभ और हानि, अनुप्रयोग सुविधाएँ और समीक्षाएँ

आज अंकुरित अंकुरित होने के फायदों के बारे में आलसी लोग ही नहीं जानते। संपूर्ण स्वास्थ्य प्रणालियां हैं जो स्प्राउट्स के नियमित सेवन पर आधारित हैं। उनसे सलाद या कॉकटेल तैयार करें। अंकुरित गेहूं के फायदे और नुकसान का लंबे समय से डॉक्टरों और पारंपरिक चिकित्सकों द्वारा अध्ययन किया गया है। यह एक दवा नहीं है, बल्कि एक शक्तिशाली उपचार एजेंट, विटामिन और खनिज, एंटीऑक्सिडेंट का स्रोत है। आज हम विचार करेंगे कि इसे किसे आहार में शामिल करना चाहिए और इससे क्या प्रभाव की उम्मीद की जा सकती है।

तुर्की के राष्ट्रीय व्यंजन: नाम, फोटो

तुर्की के राष्ट्रीय व्यंजन: नाम, फोटो

तुर्की का राष्ट्रीय व्यंजन बहुत ही बहुमुखी और मौलिक है। इसका गठन इस तथ्य से प्रभावित था कि तुर्क, अर्मेनियाई, फारसी, यूनानी, असीरियन और कई अन्य लोग इस देश के क्षेत्र में रहते थे, जिनमें से प्रत्येक ने राज्य के पाक इतिहास पर अपनी अनूठी छाप छोड़ी थी। तुर्की के राष्ट्रीय व्यंजनों की सूची में प्लोव, कबाब और बकलवा जैसे लोकप्रिय व्यंजन शामिल हैं। उनके व्यंजनों को आज के लेख में पाया जा सकता है।

कद्दू बटरनट: रेसिपी, फोटो, उपयोगी गुण

कद्दू बटरनट: रेसिपी, फोटो, उपयोगी गुण

कद्दू एक बहुत ही आम सब्जी है। बटरनट कद्दू कम आम है, जो इसी नाम के परिवार से संबंधित है। स्वाद के कारण इसे "अखरोट" भी कहा जाता है। इस किस्म में दूसरों की तुलना में काफी कम बीज होते हैं। ऐसे कद्दू का बड़ा फायदा यह है कि यह सर्दियों की किस्मों से संबंधित है और इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

मिर्च मिर्च के नुकसान और फायदे। काली मिर्च के गुण। पिसी हुई काली मिर्च

मिर्च मिर्च के नुकसान और फायदे। काली मिर्च के गुण। पिसी हुई काली मिर्च

निश्चित रूप से मिर्च मिर्च जैसा मसाला हर किसी के सामने आया होगा। इस लेख में, हम काली मिर्च के गुणों पर विचार करेंगे, पता लगाएंगे कि क्या यह मानव स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

बच्चे के लिए बकरी के दूध के नुकसान और फायदे। बकरी का दूध: लाभ और हानि, contraindications

बच्चे के लिए बकरी के दूध के नुकसान और फायदे। बकरी का दूध: लाभ और हानि, contraindications

एक बच्चे के लिए बकरी के दूध के नुकसान और लाभों का लंबे समय से विशेषज्ञों द्वारा अध्ययन किया गया है। इस लेख में, हम बकरी के दूध के गुणों पर विचार करेंगे, साथ ही यह भी देखेंगे कि क्या यह बच्चे को यह दूध उत्पाद देने लायक है।

घरेलू हंस को जल्दी और सही तरीके से कैसे तोड़ा जाए

घरेलू हंस को जल्दी और सही तरीके से कैसे तोड़ा जाए

हंस के सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक को तैयार करने के लिए, पक्षी का पूर्व उपचार आवश्यक है। हंस को कैसे तोड़ा जाए, इस लेख में विचार करें

दूध कैसे तलें: बेहतरीन रेसिपी

दूध कैसे तलें: बेहतरीन रेसिपी

सैल्मन मिल्क में इंसानों के लिए बेहद जरूरी तत्व होते हैं। जैसे फास्फोरस, लोहा, विटामिन, पोटेशियम, उपयोगी ओमेगा -3 एसिड, ट्रेस तत्व और मैग्नीशियम। इस तथ्य के अलावा कि दूध बहुत उपयोगी है, इसे तैयार करना भी काफी आसान है। लेकिन सभी पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए मछली के दूध को कैसे भूनें?

स्पाइस लौंग: उपयोगी गुण और contraindications, व्यंजनों और उपचार

स्पाइस लौंग: उपयोगी गुण और contraindications, व्यंजनों और उपचार

किसी भी गृहिणी की रसोई में आपको मसाले मिल सकते हैं। उनमें एक कार्नेशन जरूर होगा। ये छोटे गहरे भूरे रंग की छड़ें होती हैं जिनके एक सिरे पर गोलाकार आकृति होती है। मसाला अपने कड़वे, मसालेदार स्वाद और समृद्ध सुगंध के लिए पसंद किया जाता है। यह कई पाक कृतियों का एक अभिन्न अंग है।

तिथियाँ: उपयोगी गुण और contraindications। सूखे खजूर के उपयोगी गुण

तिथियाँ: उपयोगी गुण और contraindications। सूखे खजूर के उपयोगी गुण

खजूर न केवल प्राच्य मिठास है, बल्कि विटामिनों का भंडार भी है। वे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और कई बीमारियों का प्राकृतिक इलाज भी होते हैं।

मछली दिवस के लेखक कौन थे? मछली दिवस सप्ताह का कौन सा दिन है?

मछली दिवस के लेखक कौन थे? मछली दिवस सप्ताह का कौन सा दिन है?

रूढ़िवादी परंपरा के अनुसार, मछली दिवस अक्सर बुधवार और शुक्रवार को पड़ता है। लेकिन यह हमेशा मामला नहीं था - यूएसएसआर में गुरुवार को मछली थी। इसके प्रकट होने के कारण काफी गहरे थे।

प्रसिद्ध इतालवी फोंटिना पनीर: इतिहास, तकनीक, व्यंजन विधि

प्रसिद्ध इतालवी फोंटिना पनीर: इतिहास, तकनीक, व्यंजन विधि

आज हम प्रसिद्ध इतालवी फोंटिना पनीर से परिचित होंगे। तस्वीरें इसे एक गोल स्टैम्प के साथ बहुत चौड़ी डिस्क के रूप में नहीं दिखाती हैं - माउंट सर्विनिया की रूपरेखा (दूसरा नाम मैटरहॉर्न है) और शिलालेख फोंटिना। तो इस पनीर का स्वाद कैसा है? यह किस दूध से बनता है? कौन सी तकनीक? कौन से व्यंजन फॉन्टिना का उपयोग करते हैं? और सबसे महत्वपूर्ण बात: इस इतालवी पनीर की जगह क्या ले सकता है? इस सब के बारे में हम अपने लेख में बात करेंगे।

क्या सर्दियों के लिए शर्बत जमा करना संभव है?

क्या सर्दियों के लिए शर्बत जमा करना संभव है?

भविष्य के लिए साग की कटाई करते हुए, बहुत से लोग खुद से सवाल पूछते हैं: “क्या ताजा शर्बत जमा करना संभव है? क्या इसके सभी उपयोगी गुण संरक्षित रहेंगे?

फाइबर और चोकर: क्या फर्क है, क्या है सेहतमंद

फाइबर और चोकर: क्या फर्क है, क्या है सेहतमंद

उचित आहार या किसी भी आहार पर, आमतौर पर फाइबर या चोकर की महत्वपूर्ण मात्रा का सेवन करने की सलाह दी जाती है। उनके लाभ निर्विवाद हैं, लेकिन क्या इन समान प्रतीत होने वाले पदार्थों में कोई अंतर है?

गोभी रोल को गोभी रोल क्यों कहा जाता है

गोभी रोल को गोभी रोल क्यों कहा जाता है

खट्टा क्रीम सॉस में ओवन में भरवां गोभी - बहुत ही नाम रूसी आतिथ्य के साथ जुड़ाव पैदा करता है, जलपान के साथ एक मेज, जिसके पीछे हंसमुख हँसी सुनाई देती है। इस व्यंजन के बिना कुछ छुट्टियां पूरी होती हैं। यह संतोषजनक है और साथ ही साथ आहार भी है। और गोभी के रोल की सुगंध को किसी और के साथ भ्रमित नहीं करना है

अजवायन। यह मसाला क्या है?

अजवायन। यह मसाला क्या है?

अजवायन। यह क्या है: दवा या मसाला? यह पौधा मांस, मछली और सब्जियों के व्यंजनों का स्वाद पूरी तरह से अलग कर देता है। इसके अलावा, इसमें एंटीसेप्टिक, सुखदायक और विरोधी भड़काऊ गुण हैं।

एक अंडा है मुर्गी के अंडे की रासायनिक संरचना, लाभ और हानि, कैलोरी और पोषण मूल्य

एक अंडा है मुर्गी के अंडे की रासायनिक संरचना, लाभ और हानि, कैलोरी और पोषण मूल्य

अंडा क्या है। उत्पाद की रासायनिक संरचना और मानव शरीर को इसके लाभ। अंडा कैसे चुनें। GOST के अनुसार ऊर्जा मूल्य और मानक। अंडे को नुकसान। अंडा खाना किसे मना है। जर्दी और प्रोटीन की संरचना

स्टीम्ड सैल्मन कैलोरी: पोषण, पोषक तत्व, पोषण विशेषज्ञ सलाह

स्टीम्ड सैल्मन कैलोरी: पोषण, पोषक तत्व, पोषण विशेषज्ञ सलाह

सामन ओमेगा -3 फैटी एसिड की उपस्थिति के लिए दुनिया में जानी जाने वाली सबसे लोकप्रिय मछलियों में से एक है, जो शरीर के सामान्य कामकाज के लिए बहुत आवश्यक हैं। और इसके अलावा, सैल्मन बायोएक्टिव पेप्टाइड्स में भी समृद्ध है जो पाचन तंत्र में सूजन प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है। सामन पकाने का आदर्श तरीका उबला हुआ है, यह उन लोगों के लिए सबसे उपयुक्त भोजन है जो न केवल अपना वजन कम करते हैं, बल्कि अपने स्वास्थ्य और पोषण की निगरानी भी करते हैं।

जायल का उपयोग कैसे करें? जायफल और इसके लाभकारी गुण

जायल का उपयोग कैसे करें? जायफल और इसके लाभकारी गुण

जायफल एक ऐसा मसाला है जो न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि सेहतमंद भी है। इस उत्पाद का उपयोग अक्सर मांस और मछली उत्पादों, सॉसेज को डिब्बाबंद करने या धूम्रपान करने में किया जाता है। इसमें कई औषधीय गुण भी होते हैं। इसलिए, जायफल क्या है, शरीर के लाभ के लिए इसका उपयोग कैसे करें, इसके बारे में अधिक जानना बेहतर है।

मछली को जल्दी से डीफ्रॉस्ट कैसे करें: उपयोगी टिप्स

मछली को जल्दी से डीफ्रॉस्ट कैसे करें: उपयोगी टिप्स

हर गृहिणी को खाना पकाने से पहले मछली को डीफ्रॉस्ट करने का तरीका जानने की जरूरत है। तैयार व्यंजनों का स्वाद और गुणवत्ता काफी हद तक इस पर निर्भर करती है। लेकिन क्या होगा अगर आपके पास उत्पाद के प्राकृतिक विगलन की प्रतीक्षा करने का समय नहीं है? फिर आपको अतिरिक्त उपाय करने की आवश्यकता है। मछली को जल्दी से डीफ्रॉस्ट करने के तरीके के बारे में कुछ सुझाव नीचे दिए गए हैं।

प्याज का क्या उपयोग है? प्याज कैलोरी

प्याज का क्या उपयोग है? प्याज कैलोरी

किसी भी आहार के आहार में हमेशा विभिन्न प्रकार के मसाले शामिल होते हैं जो व्यंजन में मसाला डालते हैं। इनमें प्याज भी शामिल है। खपत किए गए पकवान के कुल ऊर्जा मूल्य का निर्धारण करते समय, ताजा, उबले हुए या पके हुए प्याज की कैलोरी सामग्री को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना चाहते हैं।

जैतून। उपयोगी गुण और असाधारण स्वाद

जैतून। उपयोगी गुण और असाधारण स्वाद

भूमध्यसागरीय तट के निवासी बहुत अधिक मात्रा में जैतून खाते हैं। शायद इसीलिए उन्हें कैंसर जैसी गंभीर बीमारी का पता चलने की संभावना कम है, और जीवन प्रत्याशा 10 वर्ष अधिक है? इन फलों के लाभकारी गुणों को प्राचीन काल में भी जाना जाता था। पुराने नियम के दिनों में उनका महत्व और उपयोग किया जाता था। जैतून के पेड़ की शाखा विजय का प्रतीक है। जैतून के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

आइए जानें कि जैतून जैतून से कैसे भिन्न होते हैं

आइए जानें कि जैतून जैतून से कैसे भिन्न होते हैं

अब बाजार में एक बहुत लोकप्रिय उत्पाद जैतून और जैतून है। जैतून जैतून से कैसे भिन्न होते हैं? इस मामले में लोगों की राय अलग-अलग है। कुछ का मानना है कि जैतून जैतून से रंग में भिन्न होते हैं, अन्य - स्वाद में। लेकिन, तमाम फैसलों, विवादों और बातचीत के बावजूद ये एक ही पेड़ के फल हैं

बटेर अंडे के फायदे और नुकसान

बटेर अंडे के फायदे और नुकसान

सबसे मूल्यवान आहार उत्पादों में से एक बटेर अंडे हैं। कई देशों में उनका सेवन विशेष रूप से अक्सर किया जाता है, विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जाता है। जापानी सुशी बनाने में बटेर के अंडे का इस्तेमाल करते हैं। रूस में, कुछ समय पहले तक, वे इतने लोकप्रिय नहीं थे। हालांकि, विदेशी हर चीज के लिए फैशन ने इस स्थिति को बदल दिया है। यह उत्पाद बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। तो बटेर अंडे के फायदे और नुकसान क्या हैं?

सोया मांस के नुकसान और लाभ क्या हैं?

सोया मांस के नुकसान और लाभ क्या हैं?

लेख में सोया मांस की मुख्य विशेषताओं का वर्णन किया गया है, रचना का संकेत दिया गया है। सोया मांस के सकारात्मक और नकारात्मक गुण निर्धारित होते हैं

धीमी कुकर में जीभ कैसे पकाएं?

धीमी कुकर में जीभ कैसे पकाएं?

बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन - उबली हुई जीभ - धीमी कुकर में पकाया जा सकता है। यह स्वाद और पोषक तत्वों के संरक्षण को सुनिश्चित करेगा, मांस को और भी नरम बना देगा।

चार्र मछली: रेसिपी, खाना पकाने की विशेषताएं और सिफारिशें

चार्र मछली: रेसिपी, खाना पकाने की विशेषताएं और सिफारिशें

चार मछली सामन परिवार की सस्ती, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक सदस्यों में से एक है। ये व्यक्ति कहाँ पाए जाते हैं, इनसे कैसे और क्या पकाया जा सकता है, और इस मछली के व्यंजनों के सेवन से हमारे शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है, यह आप हमारे लेख से जानेंगे।

विभिन्न व्यंजन पकाने के लिए चिकन को ठीक से कसाई कैसे करें

विभिन्न व्यंजन पकाने के लिए चिकन को ठीक से कसाई कैसे करें

पूरे शव से तैयार किए गए व्यंजनों के अलावा, कई अन्य व्यंजन भी हैं जो मुर्गे को टुकड़ों में काटते हैं: स्टू, पिलाफ, फ्रेंच मांस, आदि। लेकिन क्या हर कोई जानता है कि चिकन को टुकड़ों में कैसे काटना है? आखिरकार, पकवान न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि परोसने पर आकर्षक भी होना चाहिए।

हरे प्याज से परिचित - यह किसके लिए अच्छा है?

हरे प्याज से परिचित - यह किसके लिए अच्छा है?

हरा प्याज अपने बेहद सकारात्मक गुणों के लिए जाना जाता है। साल के किसी भी समय व्यंजन सजाने और उन्हें गर्मियों में ताजा स्वाद देने के कार्य के अलावा, यह अपने महान लाभों के लिए जाना जाता है। हरे प्याज के क्या फायदे हैं? लेख से उत्तर प्राप्त करें

सहिजन: मानव शरीर को लाभ और हानि

सहिजन: मानव शरीर को लाभ और हानि

सहिजन एक साधारण पौधा है जिसे किसी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। आज हम सहिजन के लाभ और हानि के साथ-साथ भोजन के लिए इसका उपयोग करने की विशेषताओं में रुचि रखते हैं। जाहिर है, यह न केवल स्वाद बढ़ाने वाला पूरक है, बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए एक बेहतरीन सहायक भी है।

हींग - यह विदेशी मसाला क्या है?

हींग - यह विदेशी मसाला क्या है?

हींग - यह विदेशी मसाला क्या है? यह न केवल अपने स्वरूप और स्वाद में, बल्कि मूल रूप से भी काफी असामान्य है। हींग एक मसाला है जो एक छतरी के पौधे की जमीन और सूखी राल है। इसकी गंध बहुत तेज और विशिष्ट होती है।

टॉपिंग चमकीले, स्वादिष्ट और मज़ेदार होते हैं

टॉपिंग चमकीले, स्वादिष्ट और मज़ेदार होते हैं

आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम अपने आप में स्वादिष्ट होती है, लेकिन, आप देखते हैं, आपके हाथों को बेरी या चॉकलेट सॉस, या शायद फल या कैंडीड फल जैसी किसी चीज़ के साथ स्वादिष्टता को सजाने के लिए खुजली हो रही है। ऐसे सभी एडिटिव्स को टॉपिंग कहा जाता है, और उनकी विविधता की कोई सीमा नहीं है।

सूअर का मांस कटार की कैलोरी सामग्री को कैसे कम करें

सूअर का मांस कटार की कैलोरी सामग्री को कैसे कम करें

यह लेख दिखाता है कि मुख्य सामग्री को बदले बिना पोर्क कटार की कैलोरी सामग्री को कैसे कम किया जाए