मुख्य पाठ्यक्रम 2024, नवंबर
सीरियाई व्यंजन: इतिहास, व्यंजनों के नाम, व्यंजनों, तस्वीरों के साथ विवरण और आवश्यक सामग्री
सीरियाई व्यंजन विविध हैं, और यह अरब, भूमध्यसागरीय और कोकेशियान लोगों की पाक परंपराओं का मिश्रण है। यह मुख्य रूप से बैंगन, तोरी, लहसुन, मांस (अक्सर भेड़ का बच्चा और भेड़ का बच्चा), तिल के बीज, चावल, छोले, बीन्स, दाल, सफेद और फूलगोभी, अंगूर के पत्ते, खीरे, टमाटर, जैतून का तेल, नींबू का रस, पुदीना, पिस्ता, शहद का उपयोग करता है। और फल
स्कूप स्टू: निर्माता और समीक्षा
आज हम आपको बताएंगे कि स्कूप स्टू क्या होता है। यह लेख इस उत्पाद के फायदों के साथ-साथ इसकी संरचना, इतिहास, उत्पादन तकनीक आदि का वर्णन करेगा।
क्या सहिजन शरीर के लिए अच्छा है। सहिजन के उपयोगी गुण
हाल ही में, वैकल्पिक चिकित्सा का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। स्वाभाविक रूप से, कुछ पौधों के लाभकारी गुणों पर विशेष ध्यान दिया जाता है। आखिरकार, लोक उपचार के लिए व्यंजन अक्सर उन पर आधारित होते हैं। सहिजन को भी ऐसे पौधों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए।
सूखे ख़ुरमा: उपयोगी गुण, contraindications
खरबूज एक प्राच्य, मीठा, मांसल फल है जिसे हम केवल सर्दियों में ही खा सकते हैं। बहुत कम लोग हैं जो उसे पसंद नहीं करते हैं। कोई इसे ताजा इस्तेमाल करना पसंद करता है, किसी को जैम पसंद है, और कुछ लोग वास्तव में सूखे ख़ुरमा पसंद करते हैं
नाश्ते के साथ उत्सव की असामान्य टेबल (फोटो)
गला शाम की मेजबानी करते समय, आपकी बैठक की सफलता तीन चीजों में आती है: अच्छे दोस्त, बहुत सारे पेय और बढ़िया भोजन। लेकिन क्या एक क्षुधावर्धक को आपके कार्यक्रम के लिए उपयुक्त बनाता है? अधिकांश गृहिणियों के लिए, इसका मतलब है कि व्यंजन हार्दिक और सुंदर होना चाहिए। लेकिन एक असामान्य अवकाश तालिका क्यों नहीं बनाते?
किन खाद्य पदार्थों में कॉपर होता है? शीर्ष कॉपर फूड्स
इस लेख में आप पता लगा सकते हैं कि आज हमारे लिए कौन से तांबे से भरपूर खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं। यह मानव शरीर में तांबे की कमी और अधिकता के लक्षणों और ऐसी समस्याओं से निपटने के संभावित तरीकों के बारे में भी जानकारी प्रदान करता है।
पेंटेड जिंजरब्रेड हमेशा एक छुट्टी होती है
जिंजरब्रेड एक मिष्ठान है, जिसका स्वाद हम बचपन से जानते हैं। और उनमें से कितने प्रकार मौजूद हैं: शहद, अखरोट, चॉकलेट, दालचीनी के साथ जिंजरब्रेड, शहद, चित्रित और निश्चित रूप से तुला जिंजरब्रेड
पालक कैलोरी: पोषण विशेषज्ञ सलाह
खाना - इतना कुछ इस शब्द में! यह कोई संयोग नहीं है कि कई लोगों के लिए पाचन की प्रक्रिया यौन संतुष्टि के समान होती है। पेटू को भी समझा जा सकता है, क्योंकि वे पेट को "भरने" की कोशिश नहीं करते हैं, बल्कि हर काटने से आनंद लेते हैं! लेकिन पतला कैसे हो? उनके लिए, पहला कारक स्वाद नहीं है, बल्कि कैलोरी सामग्री है! पालक उनके लिए रामबाण है, पर सजा नहीं! आखिरकार, इसे स्वादिष्ट और मूल तैयार किया जा सकता है। यह खरपतवार अच्छा क्यों है और यह किस रूप में मेज पर दिखाई दे सकता है?
कुट्या है कुटिया कैसे पकाएं
कुटिया - यह क्या है? आपको लेख में पूछे गए प्रश्न का उत्तर मिल जाएगा। हम आपको यह भी बताएंगे कि यह व्यंजन कैसे तैयार किया जाता है और इसे किस अवसर पर मेज पर परोसा जाता है।
चमेली चावल: लाभ, कैलोरी, संरचना, व्यंजनों, समीक्षा
चमेली चावल एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है। आज हम आपको बताएंगे कि इसकी संरचना में क्या शामिल है, यह शरीर के लिए इतना उपयोगी क्यों है और इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए ऐसे चावल को सही तरीके से कैसे पकाना है।
मांस के साथ पेनकेक्स: पकवान की कैलोरी सामग्री और स्वस्थ आहार में इसकी प्रासंगिकता
दुनिया में ऐसे कोई लोग नहीं हैं जो पेनकेक्स के प्रति बिल्कुल उदासीन हों। उनमें से किसी की आत्मा नहीं है, कोई उन्हें नाश्ते के लिए बनाता है और उन्हें पेनकेक्स कहता है। ठीक है, आप एक निविदा पैनकेक को कैसे मना कर सकते हैं, खासकर अगर यह मांस से भरा हो ?! लेकिन दो चीजें नौसिखिए रसोइए को डरा सकती हैं: खाना पकाने की प्रक्रिया और ऊर्जा मूल्य।
"बोगुचर बीज" - स्वादिष्ट और सेहतमंद। "बोगुचर बीज" से प्रचार
"बोगुचर बीज" हमारा घरेलू उत्पादक है जो बोगुचार्स्की जिले के वोरोनिश के दक्षिणी भाग में कच्चा माल उगाता है। यहीं से इस उत्पाद का नाम आता है। बीज "बोगुचार्स्की": दुबई की यात्रा
अतिरिक्त - कुंवारी - सर्वोत्तम गुणवत्ता जैतून का तेल
जैतून का तेल अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है। इसका उपयोग दवा, कॉस्मेटोलॉजी और खाना पकाने में किया जाता है। तेल में एक विशिष्ट गंध और स्वाद होता है जिसमें मामूली, बमुश्किल ध्यान देने योग्य कड़वाहट होती है। इस उत्पाद की विविधता को समझना बिल्कुल भी आसान नहीं है। खासकर जब आप समझते हैं कि कुछ के लिए यह विदेशी है। अतिरिक्त कुंवारी - जैतून का तेल, जो सबसे अच्छा माना जाता है। इसे कैसे चुनें और इस्तेमाल करें, हम इस लेख में बताएंगे।
पुरुषों के लिए हेज़लनट्स के लाभ: उपयोगी गुण, संरचना, संकेत और मतभेद, शरीर पर प्रभाव
पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए हेज़लनट्स के लाभकारी गुणों का उपयोग प्राचीन काल से किया जाता रहा है। इसमें न केवल उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं। इस उत्पाद का उच्च ऊर्जा मूल्य है और यह पुरुषों के लिए विशेष लाभकारी है। कैसे? विवरण - हमारी समीक्षा में
क्या हरी प्याज को फ्रीज करना संभव है और कैसे - विभिन्न तरीके और समीक्षा
क्या मैं सर्दियों के लिए हरी प्याज जमा कर सकता हूँ? यह सवाल कई गृहणियां पूछती हैं। दरअसल, सर्दियों के मौसम में ऐसा सुगंधित और प्राकृतिक उत्पाद मिलना काफी मुश्किल होता है।
विदेशी पामेला फल
पामेला फल, अपेक्षाकृत हाल ही में रूसी बाजार में दिखाई दिया, वर्तमान में एक बहुत लोकप्रिय उत्पाद है। अच्छी बात यह है कि यह अपने उपयोगी गुणों से हमें साल भर भाती है।
व्यंजन परोसने के लिए डिजाइन और नियम
यदि किसी व्यक्ति का खानपान व्यवसाय है, तो वे जानते हैं कि व्यंजन परोसने और प्रस्तुत करने के नियम यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण हैं कि मेहमान अपनी रेस्तरां यात्रा से संतुष्ट हों। हालांकि, शेफ अक्सर प्लेटिंग को नजरअंदाज कर देते हैं और अपने व्यंजनों के स्वाद के बारे में अधिक चिंतित रहते हैं।
मसालेदार आटा: लाभ, व्यंजन विधि। वर्तनी आटे से बनी ब्रेड और पैनकेक
चूंकि सार्वजनिक क्षेत्र में न केवल गेहूं का आटा दिखाई दिया, इसलिए गृहिणियां बेकिंग के साथ प्रयोग करते नहीं थकतीं। एक प्रकार का अनाज, दलिया, जौ, मक्का और यहां तक कि सन के आटे के लिए बड़ी संख्या में दिलचस्प व्यंजन विकसित किए गए हैं। कुछ रसोइयों ने पारंपरिक रसोइयों का उपयोग पूरी तरह से छोड़ दिया है। लेकिन वर्तनी आटा कुछ हद तक सामान्य ध्यान की सीमाओं से परे निकला।
लार्ड और कोलेस्ट्रॉल: क्या उच्च कोलेस्ट्रॉल के साथ वसा खाना संभव है? नया शोध, सभी के पक्ष में और विपक्ष में
लार्ड बनाने की कई रेसिपी हैं, वे सभी अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हैं और उनके अपने समर्पित प्रशंसक हैं। लेकिन यह लंबे समय से माना जाता रहा है कि इसकी अत्यधिक कोलेस्ट्रॉल सामग्री के कारण लार्ड का सेवन अस्वास्थ्यकर है। तो है या नहीं? इस लेख में इससे निपटा जाएगा।
स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज: प्रति 100 ग्राम कैलोरी
वजन कम करने की चाहत रखने वाले लोगों के बीच एक प्रकार का अनाज लगभग सबसे लोकप्रिय उत्पाद माना जाता है। लेकिन इस अनाज से शरीर को असली फायदा क्या होता है, इसमें कितनी कैलोरी होती है? कई लोग अपने शुद्ध रूप में एक प्रकार का अनाज नहीं खाना चाहते हैं और विभिन्न योजक पसंद करते हैं। पता करें कि स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज की कैलोरी सामग्री क्या है
शुरुआती लोगों के लिए फल काटना
बुफे टेबल तैयार करते समय नक्काशी की तकनीक बस अपरिहार्य है, जहां छोटे, हल्के, लेकिन मूल और रंगीन स्नैक्स परोसे जाएंगे। उत्सव की मेज के लिए फलों को काटने की बुनियादी तकनीकों में महारत हासिल करने के बाद, आप सीखेंगे कि व्यंजनों को सजाने के लिए तुच्छ उत्पादों को शानदार रूपों में कैसे बदला जाए। घर की मेज पर फल काटने का सुंदर तरीका कोई मिथक नहीं है। कोई भी परिचारिका नक्काशी की मूल बातें सीखने में सक्षम है
मशरूम की श्रेणियाँ और उनके पोषण मूल्य
हैट मशरूम खाने योग्य और अखाद्य दोनों हो सकते हैं। कुल मिलाकर, उनकी लगभग 200 प्रजातियां ज्ञात हैं। उनमें से कई खाद्य हैं और सक्रिय रूप से मनुष्यों द्वारा खपत की जाती हैं। कई मायनों में, कवक शैवाल के समान होते हैं, लेकिन उनमें क्लोरोफिल नहीं होता है।
उपचार सूरजमुखी शहद प्रकृति का एक उपहार है
हम में से ज्यादातर लोग शायद यह नहीं जानते होंगे कि सूरजमुखी के शहद में क्या अनोखे गुण होते हैं। यह पता चला है कि इस किस्म में बहुत सारे विटामिन होते हैं और हमारे शरीर पर इसका चिकित्सीय प्रभाव पड़ता है।
छिले हुए लहसुन को फ्रिज में कैसे रखें?
इस सुगंधित उत्पाद का उपयोग विभिन्न व्यंजनों के उत्पादन में किया जाता है जो एक मूल स्वाद और विशिष्ट सुगंध प्राप्त करते हैं। इस सब्जी में कई विटामिन होते हैं। साथ ही, इसे शुद्ध रूप में संग्रहीत किया जा सकता है। आपको बस इसे सिद्ध तरीकों से करने की जरूरत है। छिलके वाले लहसुन को कैसे स्टोर करें, इसका वर्णन लेख में किया गया है
पनीर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स, कैलोरी, उपयोगी और हानिकारक गुण
पनीर एक किण्वित दूध उत्पाद है जिसमें उच्च पोषण मूल्य और बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं। यह कैल्शियम से भरपूर होता है, जो दांतों और हड्डियों को सामान्य स्वस्थ स्थिति में रखता है, साथ ही प्रोटीन, जो शरीर में मुख्य प्रक्रियाओं में शामिल होता है। इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण इसे मांस का विकल्प माना जाता है, जबकि इसका अवशोषण बेहतर होता है।
क्या सबसे अधिक कैलोरी वाला फल स्वास्थ्य के लिए अच्छा है?
अपने वजन को नियंत्रण में रखने की चाहत रखने वाले लोगों के लिए, मूल मुद्दा उनके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों का ऊर्जा मूल्य है। यदि आप आहार पर हैं तो क्या यह सबसे अधिक कैलोरी वाला फल खाने लायक है? पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि आहार में उच्च कैलोरी वाले फलों को शामिल करने से शरीर को ही लाभ होगा।
कॉग्नेक के लिए चश्मा क्या होना चाहिए? ब्रांडी ग्लास किसे कहते हैं?
कॉग्नेक एक अद्भुत पेय है। गलती से आविष्कार किया गया, यह सदियों से हमारी मेज को सजा रहा है, अपने अद्भुत स्वाद से प्रसन्न है, आत्मा को गर्म कर रहा है, उदासी को दूर कर रहा है और बीमारियों का इलाज कर रहा है।
कंगारू मांस: उपयोगी गुण, कैलोरी, लागत
ऐसा माना जाता है कि कंगारू मांस सबसे पर्यावरण के अनुकूल प्रकार के मांस में से एक है। कई पालतू जानवर पालन प्रक्रिया के दौरान किसी न किसी तरह से रसायनों के संपर्क में आते हैं। यह भोजन, विटामिन, एंटीबायोटिक शॉट्स या दवाएं हो सकती हैं। लेकिन इस संबंध में कंगारू मांस पूरी तरह से साफ है।
Eelpout मछली: उपयोगी गुण, खाना पकाने की विशेषताएं, सर्वोत्तम व्यंजन और समीक्षा
ईलपाउट मछली एक बहुत ही सेहतमंद समुद्री भोजन है, जो न सिर्फ बनाने में आसान है, बल्कि इसका स्वाद भी लाजवाब होता है। दुर्भाग्य से, यूरोपीय राज्यों में ऐसी मछली रूस की तुलना में बहुत अधिक मूल्यवान है, लेकिन व्यर्थ है
कोषेर उत्पाद - यह क्या है?
कोशेर फूड क्या है और क्यों खास है? यहूदी सूअर का मांस क्यों नहीं खाते, इसका क्या कारण है? यदि आपके अतिथि की यहूदी जड़ें हैं तो मेज पर क्या व्यवहार करें?
मार्जिपन क्या हैं? इतिहास, व्यंजनों, तस्वीरें
मार्जिपन इन दिनों काफी सामान्य व्यंजन है, जिसका व्यापक रूप से केक और पेस्ट्री को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है। हालांकि, कुछ रूसी मूल के इतिहास और मिठाई के लिए नुस्खा जानते हैं। हमारे लेख में, हम बताते हैं कि मार्जिपन क्या है, मार्जिपन के जन्मस्थान के बारे में कई किंवदंतियाँ दें, और एक विस्तृत नुस्खा भी दें।
"सीज़र" (रोल) - स्वादिष्ट और सादा
फ़ास्ट फ़ूड कैफे अब मजबूती से बाजार पर कब्जा कर रहे हैं। वे अपने आगंतुकों को पेश किए जाने वाले स्वादिष्ट और सरल व्यंजनों के लिए लोकप्रिय हो जाते हैं। लेकिन ऐसे प्रतिष्ठानों का दौरा करना हमेशा संभव नहीं होता है। इसलिए, आपको इन व्यंजनों को घर पर पकाने में सक्षम होना चाहिए। सबसे अधिक मांग वाली पाक कृतियों में से एक है कि इस तरह के कैफे की पेशकश सीज़र, एक रोल है। अगर कहीं जाने का रास्ता नहीं है तो इसे घर पर किया जा सकता है
एवोकैडो बीज: आवेदन और लाभकारी गुण
आमतौर पर हम गड्ढों को फेंक देते हैं, लेकिन एवोकैडो के गड्ढे को बचाना बेहतर है। बहुतों को इस बात का अंदाजा भी नहीं होता कि इसमें महत्वपूर्ण विटामिन भी होते हैं जिनकी हमारे शरीर को जरूरत होती है। आज हम इस बारे में अधिक जानेंगे कि एवोकाडो बीज क्या है। इसका अनुप्रयोग विभिन्न क्षेत्रों में संभव है, उदाहरण के लिए, कॉस्मेटोलॉजी में।
स्टार ऐनीज़: अनुप्रयोग, गुण (फोटो)
स्टार ऐनीज़, जिसका दूसरा नाम स्टार ऐनीज़ है, में कई उपचार और लाभकारी गुण हैं, हालांकि, कई प्राच्य मसालों की तरह। यह पारंपरिक रूप से चीन और जापान में बढ़ता है, लेकिन अब इसे फिलीपींस और भारत में उगाया जाता है। यह मसाला अपने नद्यपान जैसे स्वाद के साथ-साथ इसके विरोधी भड़काऊ और एंटीवायरल प्रभावों के लिए जाना जाता है। इसका श्रेय शिकिमिक एसिड को जाता है, जो इसकी संरचना में होता है।
भंडारण से पहले अंडे का प्रसंस्करण। अंडों को संभालने के निर्देश, अनुशंसित कीटाणुनाशक
चिकन अंडे निश्चित रूप से एक मूल्यवान उत्पाद है जो कई व्यंजनों में शामिल है, पौष्टिक और सस्ता। उन्हें कई डॉक्टरों द्वारा आहार के रूप में भी पहचाना जाता है, हालांकि हाल ही में इस कथन की आलोचना की गई है। हालांकि, अंडे खतरनाक भी हो सकते हैं। चिकन कॉप में सफाई एक सापेक्ष अवधारणा है, और खोल में कई प्रकार के संक्रमण होते हैं। इसलिए, सभी खानपान प्रतिष्ठानों, अस्पतालों, बच्चों के संस्थानों आदि में अंडे को पकाने से पहले उसका प्रसंस्करण करना अनिवार्य है।
घर में सीप कैसे खोलें?
अक्सर, नौसिखिए रसोइयों का स्वाभाविक रूप से एक सवाल होता है: "सीप कैसे खोलें?"। सबसे नाजुक शंख के पारखी दावा करते हैं कि यह एक साधारण मामला है, पूरी प्रक्रिया डिब्बे खोलने के तरीके से मिलती जुलती है। इसी समय, पेटू कई बारीकियों और नियमों पर ध्यान देते हैं, जिनका उल्लंघन करते हुए, आप एक अनुपयोगी उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं या अपने हाथ को घायल कर सकते हैं।
बीफ़ कैसे चुनें: शव के अलग-अलग हिस्सों को चुनने के टिप्स
हम में से प्रत्येक को समय-समय पर बाजार में या सुपरमार्केट में गोमांस चुनना पड़ता है, जहां इस मांस का एक बड़ा चयन प्रदान किया जाता है। लेख बताता है कि एक गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करने के लिए सही विकल्प कैसे बनाया जाए जो आपको उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध से प्रसन्न करेगा, और सबसे महत्वपूर्ण बात, केवल लाभ लाएगा, नुकसान नहीं।
देवदार शहद: उपयोगी गुण, contraindications, विशेषताएं और समीक्षा
उपचार की एक दुर्लभ किस्म - देवदार शहद - एक प्राकृतिक मधुमक्खी उत्पाद और शंकुधारी पेड़ों द्वारा स्रावित खाद्य राल को मिलाकर प्राप्त किया जाता है। देवदार शहद क्या मदद करता है? इस अनोखे उत्पाद के उपयोगी गुण हजारों बीमारियों से बचाते हैं
मनिओला फल: लाभ और उपयोग
मनिओला मैंडरिन और संतरे का एक संकर है। इसमें क्या उपयोगी गुण हैं और खाना पकाने में इसका उपयोग कैसे किया जाता है, लेख बताएगा। इस विदेशी फल के साथ कुछ व्यंजन भी दिए गए हैं।
वनस्पति तेलों के लाभ और कैलोरी सामग्री
यह लंबे समय से ज्ञात है कि वनस्पति तेलों का व्यापक रूप से न केवल एक खाद्य उत्पाद के रूप में, बल्कि दवा में भी उपयोग किया जाता है। वनस्पति तेल की कैलोरी सामग्री बहुत महत्वपूर्ण है, जो बहुत अलग है और इसके प्रकार और उत्पादन की विधि पर निर्भर करती है। इसके बारे में अधिक जानकारी लेख के पाठ में प्रदान की गई है।