मुख्य पाठ्यक्रम 2024, नवंबर
क्या आप जानते हैं कि प्रोटीन और स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट कहाँ पाए जाते हैं?
हर व्यक्ति के आहार में शरीर में प्रोटीन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ मौजूद होने चाहिए। क्या आप जानते हैं कि आपको रोजाना कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए और क्यों? यदि नहीं, तो इसके बारे में लेख में पढ़ें
चावल: रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, स्वास्थ्य लाभ और हानि
क्या चावल एक स्वस्थ फसल है? इसके contraindications क्या हैं? किस प्रकार के उत्पाद में अधिक सकारात्मक गुण होते हैं? इस लेख को पढ़ने के बाद, आप इन सवालों के जवाब पा सकते हैं, साथ ही इस उत्पाद की रासायनिक संरचना से परिचित हो सकते हैं।
नूडल्स के प्रकार, रचना, पकाने के तरीके, कैलोरी
नूडल के प्रकार, जो आज एक लोकप्रिय पास्ता है, विदेशी व्यंजनों के पारखी लोगों के लिए रुचिकर हैं। अपने आप में, यह उत्पाद एक अद्वितीय आकार के साथ अपनी श्रेणी में बाकी से अलग है। गेहूं, चावल, एक प्रकार का अनाज और बीन आटा स्ट्रिप्स घर पर तैयार करना आसान है और सभी परिवार के सदस्यों द्वारा बड़े आनंद के साथ खाया जाता है।
पकौड़ी की मातृभूमि कहाँ है
पकौड़ी कहाँ दिखाई दी और कौन सा देश खुद को इस पाक आविष्कार के लिए जिम्मेदार ठहरा सकता है, यह पता लगाना काफी मुश्किल है। तथ्य यह है कि पकौड़ी के समान कई व्यंजन हैं, और वे प्राचीन काल से उत्पन्न हुए हैं। कई देशों के पाक शस्त्रागार में ऐसे व्यंजन हैं।
आलू। प्रति 100 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
रूस में लगभग हर परिवार हफ्ते में कम से कम 2 किलो आलू खाता है। लेकिन यह उत्पाद उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जो अपना वजन कम कर रहे हैं। तो आइए जानें कि आलू में कितने कार्बोहाइड्रेट होते हैं और क्या यह फिगर के लिए इतना खराब है?
उचित पोषण - यह क्या है? उचित पोषण की मूल बातें
उचित पोषण जीवन का एक नया तरीका है जो असुविधाजनक और अल्पकालिक नहीं है। खाने की आदतों में बदलाव से चयापचय सामान्य हो जाता है, जिसका अर्थ है कि वजन धीरे-धीरे सामान्य हो जाएगा।
स्टारोडब पनीर। एक स्वाद जो पूर्व की परंपराओं को बताता है
दुनिया के हर देश का अपना अनूठा और मूल व्यंजन है। जॉर्जिया कोई अपवाद नहीं है। जॉर्जियाई व्यंजन कई स्वादिष्ट व्यंजनों और व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है, सबसे चमकीले जॉर्जियाई उत्पादों में से एक सलुगुनी पनीर है, जिसने रूस सहित दुनिया भर में बहुत लोकप्रियता हासिल की है।
छुट्टियों की मेज सजाएं: दिलचस्प विचार
शायद, कई लोग सोचेंगे कि उत्सव की मेज सजाने का कोई मतलब नहीं है। जैसे ही मेहमान उसके लिए बैठते हैं, सब कुछ तुरंत "नष्ट" हो जाएगा। हालांकि, एक सुंदर उत्सव की मेज परिचारिका का गौरव है। सजाए गए व्यंजनों को देखना और आपके प्रयासों के लिए प्रशंसा प्राप्त करना बहुत अच्छा है। उत्सव की मेज, व्यंजनों और सुंदर व्यंजनों की तस्वीरें कैसे सजाने के लिए - इस लेख में
ऑक्सालिक एसिड युक्त उत्पाद: उत्पादों की सूची, संरचना, पोषण मूल्य
किन खाद्य पदार्थों में ऑक्सालिक एसिड होता है और यह हानिकारक क्यों है। मानव शरीर के लिए इस पदार्थ के लाभ। कम से कम ऑक्सालिक एसिड वाले खाद्य पदार्थों की सूची। ऑक्सालेट्स से कैसे छुटकारा पाएं और वे खतरनाक क्यों हैं। यूरोलिथियासिस के कारण
डबल चीज़बर्गर सबसे लोकप्रिय सैंडविच में से एक है
कुछ बारीक कीमा बनाया हुआ बीफ़ स्टेक, प्राकृतिक और संपूर्ण, होचलैंड चेडर चीज़, सरसों और केचप, मसालेदार ककड़ी और मसालेदार प्याज के पूरे शरीर के एक जोड़े, सभी नाजुक रूप से एक कारमेलिज्ड बन में टकराए हुए हैं
बकरी का दूध: प्रति 100 ग्राम कैलोरी, उपयोगी गुण
बकरी का दूध: इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री और इसके उपचार गुण। बकरी के दूध को औषधीय उत्पाद क्यों माना जाता है
गाय का दूध: संरचना और गुण। गाय के दूध की संरचना - टेबल
प्रसिद्ध मुहावरा: "दूध पियो, बच्चों, तुम स्वस्थ रहोगे!" विद्वानों द्वारा कई बार पूछताछ की गई है। हर साल वे मानव शरीर पर इस उत्पाद के प्रभाव के बारे में सभी नए तथ्य जनता के सामने पेश करते हैं। लेकिन गाय का दूध, जिसकी संरचना अद्वितीय है, सबसे लोकप्रिय और मांग वाले उत्पादों में से एक रहा है और बना हुआ है। आप इस लेख में गाय के दूध, इसके लाभ और मानव शरीर को नुकसान के बारे में जानकारी प्राप्त करेंगे।
जौ के गुच्छे: रासायनिक संरचना, लाभ और हानि, खाना पकाने के नियम
आज, टेबल पर जौ का दलिया काफी दुर्लभ है, लेकिन जौ के गुच्छे इस अनाज के बारे में नकारात्मक राय को पूरी तरह से बदल सकते हैं। खाना पकाने के समय को कम करने और उनसे व्यंजनों की सूची का विस्तार करने के अलावा, अनाज में मुख्य उत्पाद के सभी लाभ होते हैं।
तोरी के साथ एक प्रकार का अनाज: एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करना
तोरी के साथ एक प्रकार का अनाज एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है जो साल के किसी भी समय उपयुक्त होगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको सबसे सरल उत्पादों और न्यूनतम समय की आवश्यकता होती है। हमारा सुझाव है कि आप व्यंजनों से खुद को परिचित करें, और फिर व्यावहारिक भाग पर आगे बढ़ें।
शकरकंद: कैलोरी, उपयोगी गुण, पकाने की विधि
आज, हमारे आहार में अधिक से अधिक नए उत्पाद दिखाई देते हैं, और सभी को उनके लाभों और विशेषताओं के बारे में जानना आवश्यक है। शकरकंद की कैलोरी सामग्री आपको आहार पर भी सब्जी का उपयोग करने की अनुमति देती है, और इसकी मिठास मधुमेह रोगियों के लिए बिल्कुल भी बाधा नहीं है। क्या राज हे?
कुंजा (मछली): उपयोगी गुण, बेहतरीन रेसिपी
कुंजा क्या है? सामन परिवार से मछली। मछुआरे इसे कई समुद्रों में पकड़ने में लगे हुए हैं: जापान, ओखोटस्क और बेरिंगो
हेरिंग कैवियार: लाभ, सुविधाएँ, खाना पकाने में उपयोग
अक्सर पूर्वी और पश्चिमी व्यंजनों में हेरिंग रो का उपयोग किया जाता है। जापानी इसे निगिरी सुशी में डालते हैं, समुद्री शैवाल के साथ परोसा जाता है। यूरोपीय लोग पास्ता, पाटे, कैवियार तेल तैयार करते हैं
फलों की सजावट: फोटो। फलों के साथ सजा केक
जब से सब्जियों और फलों के साथ व्यंजनों की सजावट एक पवित्र और धार्मिक अर्थ रखती है, तब से एक सदी से अधिक समय बीत चुका है। आज, यह प्रथा तैयार पकवान को एक सौन्दर्यपूर्ण और सुरुचिपूर्ण रूप देने की कला बन गई है। विभिन्न तकनीकों की मदद से, पाक और कन्फेक्शनर अद्वितीय कृतियों का निर्माण करते हैं जो कल्पना को विस्मित करते हैं।
बच्चे के लिए मछली: कब देना है और कहां से शुरू करना है?
मछली में निहित मैग्नीशियम, जस्ता, तांबा, फ्लोरीन और आयोडीन ने इसका लोकप्रिय नाम - "मन के लिए भोजन" निर्धारित किया है। प्रोटीन, अमीनो एसिड, एंजाइम का मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लेकिन इसका मुख्य लाभ ओमेगा -3 फैटी एसिड की उपस्थिति है।
जौ का आटा: विशेषताएं, लाभ, व्यंजन विधि
काफी समय तक हमारे स्टोर की अलमारियों पर केवल गेहूं का आटा ही मिलता था, लेकिन आज आप हर जगह तरह-तरह के अनाज से उत्पाद खरीद सकते हैं। तो जौ का आटा, पुरातनता में इतना पूजनीय, हमारी मेज पर लौट आया है। यह कैसे उपयोगी है और इससे क्या स्वादिष्ट बनाया जा सकता है?
बच्चों के जन्मदिन के लिए टेबल कैसे सेट करें
यह लेख सलाह देता है कि बच्चों के जन्मदिन के लिए टेबल कैसे सेट करें, और किन चीजों से बचना चाहिए और किन बातों पर विशेष ध्यान देना चाहिए
दम किया हुआ पाईक: व्यंजनों का चयन
पाइक को लंबे समय से एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है। इस मछली के साथ काम करना आसान नहीं है, लेकिन इसका मांस बहुत स्वादिष्ट होता है, इसलिए रसोइया इस मछली का बहुत सम्मान करते हैं। एक अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको प्रयास करना होगा, लेकिन सुगंधित ब्रेज़्ड पाइक आपके प्रयासों के लिए एक बड़ा इनाम होगा।
चेबुरेक: अलग-अलग फिलिंग वाले डिश में कैलोरी की मात्रा
इस लेख में, हम विभिन्न फिलिंग के साथ पकाए गए कई प्रकार के चेब्यूरेक्स पर विचार करेंगे, और फिर यह निर्धारित करेंगे कि आटा भरने के लिए चुने गए उत्पाद के आधार पर मध्य एशियाई व्यंजनों के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक की कैलोरी सामग्री बहुत बदल जाती है या नहीं।
अमेरिकी नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में क्या खाते हैं
अमेरिकी व्यंजन सादगी और उच्च कैलोरी सामग्री की विशेषता है और यह भारतीय और उधार यूरोपीय, एशियाई व्यंजनों का एक संकर है, जिसके व्यंजनों को आंशिक रूप से फिर से तैयार किया गया है और उनकी अपनी जीवन शैली में समायोजित किया गया है। मैं इस लेख को यह जानने के लिए समर्पित करना चाहूंगा कि अमेरिकी हर दिन क्या खाते हैं, उन मुख्य व्यंजनों का उदाहरण देने के लिए जो उनके नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने को बनाते हैं।
खाद्य अनुपूरक E1442 - यह क्या है? शरीर पर इसका प्रभाव
आधुनिक किराना स्टोर विभिन्न मूल्य श्रेणियों में भोजन की एक विशाल श्रृंखला प्रदान करते हैं। पसंद की स्वतंत्रता पूर्ण नहीं है, क्योंकि यह पहली नज़र में लग सकता है। स्वस्थ लोग हर साल छोटे होते जा रहे हैं। इसका कारण हमारा खान-पान है। उत्पादों की संरचना में E1442 सहित विभिन्न खाद्य योजक हैं। हर कोई नहीं जानता कि यह क्या है और यह पदार्थ हमारे शरीर को कैसे प्रभावित करता है। इस खाद्य पूरक में कौन से खाद्य पदार्थ शामिल हैं?
सोबा नूडल्स - सभी के लिए एक राष्ट्रीय व्यंजन
सबसे अधिक संभावना है, आपने चीनी और जापानी रेस्तरां में एक से अधिक बार भोजन का आदेश दिया है। मुझे कुछ पसंद आया, और कुछ भी दैनिक आहार में बदल गया। ज्यादातर यूरोपीय लोग सोबा नूडल्स पसंद करते हैं। यह एक प्रकार का अनाज के आटे से बना एक राष्ट्रीय जापानी व्यंजन है। नूडल्स का एक समृद्ध इतिहास है। इसका स्वाद बहुत ही रोचक है और यह अपेक्षाकृत उपयोगी है। लेकिन साथ ही, यह वास्तव में प्रामाणिक है, इसलिए इस आधार पर अनुकूलित पास्ता को "नौसेना तरीके से" पकाना बिल्कुल सही नहीं होगा।
लहसुन के फायदे और नुकसान क्या हैं?
लहसुन एक लोकप्रिय मसाला है और दुनिया भर के कई व्यंजनों में अक्सर इस्तेमाल होने वाली सामग्री है। लहसुन के फायदे और नुकसान क्या हैं, इसके क्या सकारात्मक गुण हैं और इसके दुरुपयोग का क्या खतरा है?
इस तत्व की कमी होने पर प्रोटीन युक्त किन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए
अक्सर आप सुन सकते हैं कि सामान्य और स्वस्थ विकास के लिए हमारे शरीर में पर्याप्त प्रोटीन नहीं होता है। लेकिन, दुर्भाग्य से, हर कोई नहीं जानता कि इस "निर्माण" तत्व को कैसे और किस माध्यम से फिर से भरना चाहिए।
सूखे खजूर में कितनी कैलोरी होती है?
खजूर सूखे मेवों की किस्मों में से एक है जो हाल के वर्षों में हमारे देश में विशेष रूप से लोकप्रिय हो गए हैं। विदेशी फल स्वाद में बहुत मीठे होते हैं। यह काफी उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, हालांकि, बहुत से लोग वजन घटाने के आहार में इसका इस्तेमाल करते हैं। तो खजूर में कितनी कैलोरी होती है?
शॉपिंग सेंटर में फ़ूड कोर्ट, उनकी डिज़ाइन और तस्वीरें। फूडकोर्ट - यह क्या है?
फूडकोर्ट - यह क्या है? आरामदायक शगल या जल्दी काटने की जगह? आज, शॉपिंग मॉल में फूड कोर्ट इतने लोकप्रिय हैं कि वे कुछ ब्रांडेड रेस्तरां के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं।
खरबूज: प्रति 100 ग्राम कैलोरी। खरबूजे के फायदे और नुकसान
सख्त आहार का पालन करने और कैलोरी गिनने वालों के लिए खरबूजे की कैलोरी सामग्री निस्संदेह एक महत्वपूर्ण पहलू है। और इस तथ्य को देखते हुए कि हमारे देश के निवासियों के पास इसके स्वाद से संतुष्ट होने के लिए बहुत कम समय है - और इससे भी अधिक
खाद्य खमीर: लाभ और हानि
पौष्टिक खमीर के बारे में हम क्या जानते हैं? कि यह खाना पकाने में एक उपयोगी उत्पाद है, जिसके बिना रसीला आटा नहीं मिलता है। कड़ाई से बोलते हुए, यह ज्ञान समाप्त हो गया है। यह पता चला है कि जो लोग खाना पकाने से दूर हैं वे यह भी नहीं जानते हैं कि खमीर की आवश्यकता क्यों है?! एक दुर्भाग्यपूर्ण चूक, क्योंकि उत्पाद के सभी संभावित लाभों की पूरी तरह से खोज भी नहीं की गई है।
स्वादिष्ट और सेहतमंद पेस्ट्री: बेहतरीन रेसिपी
यहां तक कि सख्त आहार भी अपने पसंदीदा कपकेक, पाई या कुकीज़ खाने के आनंद से इनकार करने का कोई कारण नहीं है। आखिरकार, डॉक्टरों द्वारा प्रतिबंधित आटे को दलिया से बदला जा सकता है। और उच्च कैलोरी चीनी का एक विकल्प शहद, एगेव सिरप या स्टीविया होगा। आज के प्रकाशन में, स्वस्थ होममेड बेकिंग के लिए सबसे दिलचस्प व्यंजनों पर विस्तार से विचार किया जाएगा।
आटा "सोकोलनिचेस्काया": विवरण, रचना, प्रकार, निर्माता और समीक्षा
खाद्य बाजार में कई वर्षों के अस्तित्व के लिए आटा "सोकोलनिचेस्काया" ने अपने स्वाद और बेकिंग गुणों के कारण उपभोक्ताओं के बीच सम्मान, प्यार और विश्वास जीता है।
संकट में भोजन की बचत कैसे करें: सप्ताह के लिए मेनू
खाने की बचत कैसे करें? यह सवाल कई रूसियों के लिए दिलचस्प है। क्या एक छोटी सी वित्तीय लागत पर भूखा नहीं रहना और विविध मेनू रखना संभव है?
खाद्य शैवाल: प्रकार, उपयोगी पदार्थ, भोजन, तैयारी और प्रसंस्करण के नियम
खाद्य शैवाल के बिना, एशियाई देशों में लगभग कोई भी व्यंजन नहीं चल सकता। और अगर प्राचीन काल में अधिकांश प्रकार के शैवाल को सावधानी के साथ व्यवहार किया जाता था, तो अब बड़ी संख्या में शैवाल ज्ञात हैं जो सक्रिय रूप से खाए जाते हैं। मुख्य श्रेणी जिसके द्वारा उन्हें किस्मों में विभाजित किया जाता है, वह है रंग। वे लाल, भूरे और हरे रंग के होते हैं।
शहद का वर्गीकरण: प्रकार, स्वाद, पोषण मूल्य
शहद तरल या क्रिस्टलीकृत स्थिरता का एक चिपचिपा और सुगंधित द्रव्यमान है। यह मानव जाति के लिए ज्ञात सबसे पुराने उत्पादों में से एक है। परंपरागत रूप से, मधु मक्खियों द्वारा फूलों से एकत्रित अमृत से शहद का उत्पादन किया जाता है। हालाँकि, आज इस मधुर व्यवहार को पाने के अन्य तरीके भी हैं। सभी जानते हैं कि शहद का स्वाद कैसा होता है। लेकिन इसका दायरा कितना समृद्ध है? विभिन्न मानदंडों के अनुसार शहद का वर्गीकरण हमारे लेख में प्रस्तुत किया जाएगा।
जौ की संरचना: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, उपयोगी गुणों की मात्रा
जौ आमतौर पर किसी भी संस्कृति के ब्रेड, पेय और विभिन्न व्यंजनों में उपयोग किया जाने वाला एक बड़ा अनाज है। इतिहास में पहले खेती किए गए अनाज में से एक के रूप में, यह दुनिया भर में सबसे अधिक खपत में से एक है। मोती जौ और अन्य मोती जौ उत्पाद पिछले कुछ वर्षों में तेजी से लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं, क्योंकि वे विभिन्न स्वास्थ्य लाभों की पेशकश कर सकते हैं। मोती जौ की संरचना क्या है और यह कैसे उपयोगी है?
जई: रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, कैलोरी सामग्री और लाभकारी गुण
जई एक प्रकार का अनाज है जिसके बीज पूरी दुनिया में खाए जाते हैं। मानव उपभोग के अलावा, इस फसल का उपयोग पशुओं के चारे के रूप में भी किया जाता है। कई लोगों को प्रिय दलिया, इस अनाज के अनाज से कुचल और छीलकर बनाया जाता है। जई की रासायनिक संरचना क्या है और यह कैसे उपयोगी है?
खाद्य अनुपूरक E282 - कैल्शियम प्रोपियोनेट
भोजन की ताजगी को बनाए रखने के लिए, अधिकांश निर्माता सभी प्रकार के खाद्य योजक - परिरक्षकों का उपयोग करते हैं। इन एडिटिव्स में से एक E282 है। इसके बिना, सर्दियों के लिए संरक्षण पूरा नहीं होता है। यह पदार्थ क्या है? क्या इसका मानव शरीर पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है?