सूप 2024, नवंबर
गाढ़े सूप: फोटो वाली रेसिपी
स्वास्थ्यवर्धक भोजन व्यवस्थित करने के लिए गाढ़े सूप एक बढ़िया तरीका है। इसकी स्थिरता के कारण, यह उत्पाद वास्तव में पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों का मिश्रण है। कभी-कभी यह आपको मेनू को छोटा करने की अनुमति देता है। दोपहर के भोजन पर खुद को एक हार्दिक, सुगंधित और स्वादिष्ट सूप तक सीमित रखने का अवसर है
जॉर्जियाई सूप: फोटो वाली रेसिपी। जॉर्जियाई चिकन चिखिरमा सूप
जो लोग अपने जीवन में कम से कम एक बार जॉर्जिया गए हैं, वे हमेशा इस देश की सबसे सुखद यादें रखेंगे। वे अन्य बातों के अलावा, इसके राष्ट्रीय व्यंजनों की चिंता करते हैं, जिसका एक हजार साल का इतिहास है। इसमें मांस और सब्जियों के कई मूल व्यंजन शामिल हैं, जो जॉर्जियाई भूमि में समृद्ध हैं। और उन सभी में एक उत्कृष्ट स्वाद है जिसे भूलना मुश्किल है।
सब्जी का सूप: आसान रेसिपी
वेजिटेबल सूप पौधों के उत्पादों पर आधारित एक हल्का और स्वस्थ पहला कोर्स है। आमतौर पर इसे विभिन्न जड़ी-बूटियों, मसालों और यहां तक कि अनाज के साथ पानी या मांस शोरबा में उबाला जाता है। आज के प्रकाशन में आपको ऐसे रात्रिभोज के लिए कुछ जटिल व्यंजन नहीं मिलेंगे।
बाजरे का सूप: विभिन्न सामग्रियों से बनने वाली रेसिपी
बाजरे का सूप खाने में बहुत अच्छा लगता है और पेट भरा हुआ महसूस कराता है। हम आपको इस पहले कोर्स के लिए कई विकल्प प्रदान करते हैं: मीटबॉल, मछली और अंडे के साथ। हम आपको रसोई में सफलता की कामना करते हैं
ग्रीन बोर्स्ट: फोटो वाली रेसिपी
वसंत आपके शरीर को विटामिन के साथ पोषण देने का समय है। वसंत ऋतु में आपके खाने की मेज पर साग की खपत बढ़ जाती है। हर जगह युवा शूट जोड़े जाते हैं। सॉरेल के साथ हरा बोर्श सबसे स्प्रिंग डिश है। एक अनोखे स्वाद और सुगंध के साथ सूप प्राप्त करने के लिए, प्रत्येक गृहिणी अपनी तरकीबों का उपयोग करके इसे तैयार करती है। लेकिन व्यंजनों में बदलाव के बावजूद, ऐसे बोर्स्ट समान रूप से स्वादिष्ट निकलते हैं, और घर के लोग इसके अतिरिक्त हिस्से की मांग करते हैं।
मसालेदार सूप: चिकन के साथ रेसिपी
यदि आप नमकीन स्वाद के प्रति उदासीन नहीं हैं, तो हमारे व्यंजनों में से एक के अनुसार एक मसालेदार सूप पकाएं। ये हार्दिक व्यंजन आपको खराब मौसम में गर्म करने और आपको खुश करने में मदद करेंगे।
मांस हॉजपॉज सूप: फोटो के साथ क्लासिक रेसिपी
सूप हॉजपॉज टीम - एक ऐसा नुस्खा जिसे हर गृहिणी को धाराप्रवाह होना चाहिए। विशेष रूप से यह व्यंजन उपयुक्त होगा जब यह ठंडा और बाहर असहज हो। इस समय आप अपने परिवार को हमेशा गर्मागर्म, स्वादिष्ट और पौष्टिक सूप से खुश कर सकते हैं। आदर्श रूप से, हॉजपॉज मसालेदार और समृद्ध होना चाहिए। कठिन दिन के काम के अंत में यह रात के खाने का सबसे अच्छा विकल्प है।
ताजे, जमे हुए और सूखे कच्चे माल का उपयोग करते समय सूप के लिए मशरूम को कितना पकाना है
सभी पहले पाठ्यक्रमों में से, मशरूम सूप शायद मेज पर सबसे वांछित व्यंजन है। लेकिन एक ही समय में, इसकी तैयारी के तरीके मुख्य रूप से प्रौद्योगिकी में एक दूसरे से भिन्न हो सकते हैं, अर्थात् गर्मी उपचार की अवधि। विचार करें कि विभिन्न मामलों में सूप के लिए मशरूम कितना पकाना है: ताजा उत्पादों, जमे हुए और सूखे कच्चे माल का उपयोग करते समय
फिश सूप: रेसिपी
सूप हर व्यक्ति के दैनिक आहार में अवश्य मौजूद होना चाहिए। हमारे लेख में हम आपको बताना चाहते हैं कि उन्हें मछली शोरबा में कैसे पकाना है। वास्तव में बहुत सारे व्यंजन हैं। मछली के सूप हल्के होते हैं, वे शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। उन्हें ताजी मछली से पकाना वांछनीय है। अक्सर, इन उद्देश्यों के लिए शवों का उपयोग नहीं किया जाता है (वे दूसरे के लिए जाएंगे), लेकिन सिर
मलाईदार सूप: विश्व व्यंजनों की सबसे अच्छी रेसिपी
पहला कोर्स हमारे जीवन में एक आवश्यक चीज है, जैसा कि पोषण विशेषज्ञ और गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट आश्वासन देते हैं। हालांकि, हाल के वर्षों में उन्हें छोड़ने की प्रवृत्ति बढ़ी है।
सूप माइक्रोवेव में। सूप की सबसे अच्छी रेसिपी
क्या आप जानते हैं कि सूप न केवल स्टोव पर और धीमी कुकर में, बल्कि माइक्रोवेव में भी पकाया जा सकता है? साथ ही समय बहुत कम खर्च करते हैं। स्वाद के बारे में चिंता मत करो, यह वही रहेगा। आपको केवल ओवन की शक्ति की निगरानी करनी है
शाकाहारी सोल्यंका: खाना पकाने के विकल्प
सोल्यंका पहली डिश है जो कई गृहणियों के बीच लोकप्रिय है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि उपयोगी भी है। इस तरह के सूप को तैयार करने के लिए, आपको बहुत अधिक समय और प्रयास खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, पकवान की संरचना में काफी सस्ती सामग्री शामिल है।
टस्कन सूप: उत्पादों की पसंद, नुस्खा, खाना पकाने के चरण, फोटो
इटली के कुछ इलाकों में सूप पास्ता से कहीं ज्यादा लोकप्रिय है। उदाहरण के लिए, टस्कनी के क्षेत्र में, लगभग हर निवासी कोको खाना बनाना जानता है। यह सूप पारंपरिक रूप से एक साथ कई तरह की मछलियों से पकाया जाता है, जो लिगुरियन सागर में बहुत पाया जाता है। ऐसा माना जाता है कि किसी व्यंजन में जितना अधिक समुद्री भोजन होता है, उसका स्वाद उतना ही अधिक होता है। हम आपको अपने लेख में टस्कन सूप पकाने का तरीका बताएंगे।
बीफ़ टंग सूप: सबसे अच्छी और तेज़ रेसिपी
कई गृहिणियां उस शोरबा का उपयोग न करने की गलत बर्बादी करती हैं जिसमें गोमांस की जीभ उबाली गई थी। लेकिन इसके आधार पर आप एक बेहतरीन, आसानी से पचने वाला पहला कोर्स बना सकते हैं। हम आपको बीफ टंग सूप की रेसिपी प्रदान करते हैं
पोलारिस धीमी कुकर में स्वादिष्ट हॉजपॉज। खाना पकाने की विधि
पोलारिस धीमी कुकर में सोल्यंका बहुत ही सरलता से और बिना ज्यादा परेशानी के तैयार की जाती है। पैन में सभी आवश्यक सामग्री डालने और आवश्यक मोड चालू करने के लिए पर्याप्त है। भोजन बहुत संतोषजनक और पौष्टिक होता है।
सूप कैसे पकाएं: रेसिपी
सूप कैसे बनाते हैं? लेख में आपको मशरूम और कद्दू क्रीम सूप, पारंपरिक सूप, आहार, रूसी गोभी का सूप, माइक्रोवेव सूप के लिए एक त्वरित नुस्खा और स्मोक्ड मीट के साथ समृद्ध मटर सूप के लिए त्वरित और आसान व्यंजन मिलेंगे।
एक प्रकार का अनाज सूप: पकाने की विधि
एक प्रकार का अनाज एक उपयोगी अनाज है जिसका उपयोग करने के लिए कोई मतभेद नहीं है। इस अनाज से सभी का परिचित दलिया दूसरे कोर्स के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जिसे दूध में पकाकर दोपहर के भोजन और नाश्ते दोनों में खाया जा सकता है। लेकिन आप एक प्रकार का अनाज के साथ सूप भी बना सकते हैं, जो दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है।
मीटबॉल सूप बचपन से एक पसंदीदा व्यंजन है
मीटबॉल के साथ नाजुक और सुगंधित सूप हम बचपन से जानते हैं। हम इस व्यंजन के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं। हम आपको बोन एपीटिट की कामना करते हैं
कद्दू का सूप: तस्वीरों के साथ पकाने की विधि
कद्दू को शरद ऋतु के मेनू का एक अभिन्न अंग माना जाता है। इसका चमकीला नारंगी मांस मूल्यवान विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है और व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। इससे सलाद, पुलाव, मिठाइयां, पहला और दूसरा कोर्स तैयार किया जाता है। आज के लेख में, हम सबसे दिलचस्प कद्दू सूप व्यंजनों को देखेंगे।
डिब्बाबंद हरी मटर के साथ स्वादिष्ट सूप
किसी कारण से, हरी मटर आमतौर पर सलाद के लिए सामग्री के रूप में या केवल व्यंजनों के लिए सजावट के तत्व के रूप में उपयोग की जाती है। लेकिन आप डिब्बाबंद हरी मटर के साथ स्वादिष्ट मटर का सूप भी बना सकते हैं।
नमकीन सूप। क्या करें और लंच कैसे बचाएं?
चलो नमकीन सूप को बचाने के तरीके के बारे में बात करते हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि वह ऐसा क्यों था। आपने स्वयं इसे नमकीन किया, या सहायकों में से एक ने उबलते शोरबा को सीज़न करने का फैसला किया, क्या आपका हाथ नमक के शेकर से कांप गया। यह सब मायने नहीं रखता। केवल एक ही परिणाम है - सूप ओवरसाल्टेड है। क्या करें?
मटर का सूप स्मोक्ड पसलियों के साथ कैसे पकाएं। पकाने की विधि और खाना पकाने की प्रक्रिया
स्वादिष्ट पसली के साथ स्वादिष्ट मटर का सूप। इस सूप का नुस्खा क्लासिक से थोड़ा अलग है, लेकिन फिर भी यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है।
मशरूम सूप। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी, फोटो
असली मशरूम स्टू और पतला होना चाहिए, बहुत सारे शोरबा के साथ, जैसा कि पकवान के प्रकार के नाम से संकेत मिलता है। और हम इसे ऐसे ही पकाएंगे
लो कैलोरी सूप रेसिपी। कैलोरी की संख्या के साथ वजन घटाने के लिए कम कैलोरी सूप
वजन घटाने के लिए लो-कैलोरी सूप खाएं। उनकी तैयारी के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, जिनमें मुख्य सामग्री के रूप में मांस भी शामिल है। स्वाद लाजवाब है, फायदे बहुत हैं। कैलोरी - न्यूनतम
चावल के साथ सूप: विभिन्न प्रकार
दोपहर के भोजन के पहले पाठ्यक्रम स्वस्थ, संतोषजनक और स्वादिष्ट होते हैं। सर्दियों में, गर्म सूप, गोभी का सूप और बोर्स्ट आदर्श होते हैं, और गर्मी में, ओक्रोशका, चुकंदर और अन्य ठंडे विकल्प अदालत में आएंगे। चावल के साथ सूप किसी भी मौसम में उपयुक्त रहेगा
मीटबॉल के साथ सब्जी का सूप: एक विस्तृत विवरण और खाना पकाने के तरीके
एक परिचारिका के लिए अपने घर को जल्दी और स्वादिष्ट खिलाने का सबसे आसान तरीका है कि उनके लिए मीटबॉल के साथ सब्जी का सूप बनाया जाए। यदि आप काम करते समय अनुभवी रसोइयों की सलाह का पालन करते हैं, तो पकवान बहुत सुगंधित हो जाएगा, और मांस के गोले रसदार और कोमल होंगे।
स्वास्थ्यवर्धक सूप: रेसिपी, कुकिंग टिप्स और आवश्यक सामग्री
घर का बना पहला कोर्स न केवल स्वादिष्ट और समृद्ध होना चाहिए, बल्कि स्वस्थ भी होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, सामग्री की सूची से गोमांस और सूअर का मांस बाहर करें। इस प्रकार के मांस को आहार समकक्षों से बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, चिकन, मछली या टर्की। सूप का स्वाद बिल्कुल भी प्रभावित नहीं होगा। लेकिन पकवान का शरीर पर बहुत अधिक सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
पास्ता के साथ सूप रेसिपी, आलू के साथ और बिना चिकन या मशरूम के साथ
पास्ता और आलू के सूप के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। निराधार न होने के लिए, हम अभी तैयार करने के लिए कुछ सरल, लेकिन पास्ता के साथ हमेशा स्वादिष्ट सूप पर विचार करने की पेशकश करते हैं। ये व्यंजन अच्छी तरह से सम्मान के योग्य हैं और आधुनिक गृहिणियों की रसोई की किताबों में तेजी से दिखाई दे रहे हैं। आंशिक रूप से इसलिए कि सूप को स्वस्थ माना जाता है, और आंशिक रूप से इसलिए कि यह बनाना आसान है और बजट के अनुकूल है।
मांस का सूप: फोटो के साथ पकाने की विधि
दुनिया के लोगों के लगभग हर व्यंजन के शस्त्रागार में पहले पाठ्यक्रम होते हैं। और मांस का सूप एक पाक विशेषज्ञ की पहचान है: बोर्स्ट या हॉजपॉज, शूरपा या लैगमैन। मुख्य विशेषता: पकवान में बहुत सारा मांस (चिकन, बीफ, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस - से चुनने के लिए) होता है। अधिक परिष्कृत व्यंजनों में खेल, खरगोश, ऑफल से बना मांस का सूप शामिल है। मीटबॉल, रेडीमेड सॉसेज, स्मोक्ड मीट वाले पहले कोर्स लोगों के बीच लोकप्रिय हैं। और बहुत सारी रेसिपी हैं
मांस के बिना स्वादिष्ट और सेहतमंद सूप
सूप को अमूल्य आहार आहार माना जा सकता है। तो चिकन सर्दी के रोगी की स्थिति को कम करने में सक्षम है, और मछली, विशेष रूप से समुद्री जीवन से, शरीर को सूक्ष्मजीवों से समृद्ध करती है और पेट में भारीपन नहीं पैदा करती है। लेकिन संतृप्त मांस शोरबा और उन पर आधारित व्यंजन चयापचय संबंधी विकार, गाउट, यूरोलिथियासिस और यकृत में विकारों के मामले में उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं हैं। इन मामलों में, मांस के बिना सूप मदद करेगा।
शाकाहारी सूप: सामग्री, स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन
मांस डाले बिना बड़ी संख्या में विभिन्न व्यंजन हैं, जिनके अनुसार व्यंजन स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं। उदाहरण के लिए, सूप पहले व्यंजन हैं जो दैनिक मेनू में मौजूद होने चाहिए। कौन से शाकाहारी सूप निश्चित रूप से स्वादिष्ट होंगे?
मुर्त्सोव्का: एक पुराने ठंडे रूसी सूप की रेसिपी
पुराना रूसी मुर्त्सोव्का सूप बहुत पहले दिखाई दिया। यह जानना मुश्किल है कि कब, लेकिन वह मध्य वोल्गा क्षेत्र में कहीं से चला गया। इसने साहित्य में भी अपनी जगह बना ली है। उत्पादों के एक अत्यंत सरल सेट से यह ठंडा सूप आपको गर्मी में भरने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जब आप खाना बनाने और कुछ भारी खाने के लिए बहुत आलसी होते हैं। और यहां आप खुद को तरोताजा कर सकते हैं, और आप भूख से अपनी प्यास बुझा सकते हैं
लंच के लिए बेस्ट हंटिंग सूप रेसिपी
यदि आप कुख्यात गोभी के सूप और बोर्स्ट से थक गए हैं, तो आप शिकार सूप के साथ मेनू में विविधता ला सकते हैं। यह एक हार्दिक और पौष्टिक व्यंजन है जो दो रूपों में लोकप्रिय है। इसे कभी-कभी "शुलेमका" कहा जाता है, लेकिन "शुलेमका" एक क्लासिक शिकार सूप है, जिसका नुस्खा किसी भी गृहिणी को खुश करेगा। हम आपको सबसे उपयुक्त विकल्प चुनने के लिए दोनों विकल्पों को तैयार करने का सुझाव देते हैं।
पकौड़ी के साथ सूप: पकाने की विधि
पकौड़ी सूप व्यंजनों की मुख्य विशेषता, निश्चित रूप से, सूप में आटा तत्वों की उपस्थिति है। इस व्यंजन की कई किस्में हैं। नुस्खा और इसकी सामग्री इस बात पर निर्भर करती है कि परिचारिका ने अपने प्यारे परिवार के लिए रात के खाने के लिए इस पौष्टिक पहले पाठ्यक्रम को दुनिया में कहाँ पकाने का फैसला किया है। हर जगह पकौड़ी अलग-अलग कहलाएगी। और आटा का नुस्खा और इसकी प्रारंभिक स्थिरता की भी अपनी बारीकियां होंगी।
सूप खट्टा हो तो क्या करें? पुनर्वास के तरीके
घर का बना सूप और बोर्स्ट हमारे आहार का आधार हैं। और जब परिवार में बच्चे दिखाई देते हैं, तो यह नियम और भी प्रासंगिक हो जाता है। लेकिन क्या होगा अगर आपने हाल ही में जो सूप पकाया है वह खट्टा है? यह डालना अफ़सोस की बात है, यह खाने में डरावना है। ऐसे में परिचारिका पकवान बचाने के लिए कोई भी हथकंडा अपनाने को तैयार हैं. लेकिन याद रखें कि सुरक्षा पहले आती है।
टारेटर: बल्गेरियाई ठंडक के लिए एक नुस्खा
गर्मी की गर्मी में, रूसी ओक्रोशका पसंद करते हैं, और बल्गेरियाई लोगों का मानना है कि टैरेटर से बेहतर लंच विकल्प नहीं है। इस सूप की रेसिपी इतनी सरल है कि जो लोग खाना पकाने की कला से बिल्कुल भी परिचित नहीं हैं वे भी इसे बना सकते हैं।
चिकन के साथ पनीर का सूप: एक कोमल पहले कोर्स के लिए एक नुस्खा
चिकन के साथ पनीर का सूप एक अद्भुत व्यंजन है जो वयस्कों और बच्चों दोनों को प्रसन्न करेगा, जिन्हें कभी-कभी खाने के लिए राजी करना बहुत मुश्किल होता है। इसलिए, इस पाक कृति को कैसे पकाने के लिए गोपनीयता का पर्दा खोलना उचित है।
ऐसी अलग दाल का सूप-प्यूरी, या पूर्व और पश्चिम के बीच मिलन स्थल
मसूर की प्यूरी सूप एक बेहतरीन पहला कोर्स है जो न केवल एक नाजुक स्वाद के साथ खुश कर सकता है, बल्कि शरीर को मूल्यवान विटामिन और खनिजों से भी समृद्ध कर सकता है। इसे पकाना काफी सरल है, खासकर जब विश्व व्यंजन इतने सारे दिलचस्प विकल्प प्रदान करते हैं।
अंडे के साथ सॉरेल सूप - दो संस्करण
शायद गर्मियों में अंडे के साथ हल्के और मुंह में पानी लाने वाले सॉरेल सूप से बेहतर लंच का कोई विकल्प नहीं है। इसे गर्म या ठंडा, पका हुआ दुबला या मांस या चिकन शोरबा में परोसा जाता है। कई विकल्प हैं, उनमें से कुछ इस लेख में प्रस्तुत किए गए हैं।
मजबूत शोरबा: सामग्री, फोटो के साथ कदम से कदम नुस्खा, खाना पकाने के रहस्य
अमीर शोरबा केवल पहले पाठ्यक्रमों का आधार नहीं है। क्राउटन या क्राउटन मिला कर इनका सेवन अपने शुद्ध रूप में भी किया जा सकता है। ऐसे उद्देश्यों के लिए, तथाकथित पीला शोरबा उत्कृष्ट है, जिसे जड़ों से उबाला जाता है और सावधानीपूर्वक फ़िल्टर किया जाता है।