सूप 2024, नवंबर

सूप: वर्गीकरण, विशेषताएं, विशेषताएं

सूप, हमारी लंबी परंपरा के अनुसार, दोपहर के भोजन के समय अपरिहार्य हैं। उन्हें आमतौर पर ठंडे व्यंजन और नाश्ते के बाद परोसा जाता है। इनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो पाचन स्राव को बढ़ाते हैं, शरीर को भोजन के अवशोषण के लिए तैयार करते हैं।

आहार चिकन शोरबा सूप: व्यंजनों और खाना पकाने की युक्तियाँ

चिकन डाइट सूप आपके स्वास्थ्य और रूप-रंग को बेहतर बनाने के आसान और स्वादिष्ट तरीके हैं। सरल व्यंजनों की विस्तृत श्रृंखला के बीच, किसी को भी आपके स्वाद के अनुरूप पहला गर्म व्यंजन तैयार करने के कई तरीके मिलेंगे। एक सरल या जटिल नुस्खा चुनें - हम खुद तय करते हैं। हालांकि चिकन शोरबा पर आधारित आहार सूप खाना बनाना एक साधारण मामला है। प्रयास करें और खुद देखें

समुद्री कॉकटेल सूप: खाना पकाने की विधि

आज हम बात करेंगे सी कॉकटेल सूप जैसी डिश के बारे में। हम कुछ बेहतरीन रेसिपी देंगे, और आपको यह भी बताएंगे कि इसे एक नए-नए चमत्कारी बर्तन में कैसे पकाना है - एक धीमी कुकर।

एशियाई सूप: नाम, व्यंजन, सामग्री

एशियाई व्यंजन स्वाद की एक विशाल विविधता है, कभी-कभी हमारे लिए अजीब और असामान्य होता है। लेकिन अगर आप अपनी स्वाद कलियों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, और साथ ही अपने परिवार और दोस्तों को असामान्य पाक व्यंजनों के साथ लाड़ प्यार करना चाहते हैं, तो यह चयन विशेष रूप से आपके लिए बनाया गया है।

मीटबॉल सूप की कैलोरी सामग्री क्या है?

कई लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि मीटबॉल के साथ सूप की कैलोरी सामग्री क्या है? लेख में आपको इस प्रश्न का उत्तर मिलेगा, साथ ही स्वादिष्ट पहले कोर्स के लिए एक नुस्खा भी मिलेगा।

विभिन्न तरीकों से स्वादिष्ट जौ का सूप कैसे पकाएं

मांस शोरबा के साथ जौ का सूप सबसे स्वादिष्ट होता है। लेकिन वह अच्छा और दुबला है। सुगंध और स्वाद की विविधता के लिए, जड़ें डालना न भूलें, और अधिक स्पष्ट रंग के लिए - गाजर। हम डेयरी व्यंजनों के प्रेमियों को भी खुश कर सकते हैं: हमारे लेख से आप सीखेंगे कि दूध जौ का सूप कैसे बनाया जाता है

मछली का अचार। पकाने की विधि और खाना पकाने के तरीके

अकारण यह नहीं है कि अचार रूसी परिवारों में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। इस विनम्रता का नुस्खा कई गृहिणियों को इसकी विविधता से आश्चर्यचकित करेगा। यह रूसी व्यंजनों का एक बहुत ही असामान्य और दिलचस्प व्यंजन है। कई अलग-अलग व्यंजन हैं। पकवान चावल, मोती जौ, एक प्रकार का अनाज के साथ तैयार किया जाता है

बीफ खार्चो सूप: रेसिपी और सामग्री

बीफ खारचो की रेसिपी बहुत जटिल नहीं है, इसलिए अनुभवी गृहिणियों के लिए पकवान बनाना मुश्किल नहीं होगा। शुरुआती लोगों के लिए, यदि आप चरण-दर-चरण नुस्खा का पालन करते हैं तो सूप भी आसान लगेगा। इस व्यंजन के लिए कई व्यंजन हैं - विभिन्न मीट, टमाटर और यहां तक कि नट्स के साथ। इसमें जो मसाले डाले जाते हैं, वे सूप का एक अनिवार्य घटक हैं।

चिकन सूप सेंवई के साथ: रेसिपी फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप

चिकन सूप एक बेहतरीन स्वस्थ विकल्प है। विभिन्न सूप हैं - चावल, एक प्रकार का अनाज, नूडल्स या आलू के साथ। अब लगभग किसी भी गृहिणी के पास अपने शस्त्रागार में नूडल्स या अन्य सामग्री के साथ चिकन सूप का नुस्खा है। ये सूप न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सेहतमंद भी होते हैं। वे पेट के विभिन्न रोगों से पीड़ित लोगों के आहार में भी शामिल हैं। चिकन सूप पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय है।

मकई का सूप: व्यंजनों और खाना पकाने की विशेषताएं

दोपहर के भोजन के लिए कौन सा सूप पकाना है? यह एक ऐसा सवाल है जो हर गृहिणी हर दिन खुद से पूछती है। वह चाहती है कि पकवान एक ही समय में स्वादिष्ट और स्वस्थ हो। इस मामले में, अनुभवी पेशेवरों के अनुसार आदर्श विकल्प मकई का सूप है। इसकी तैयारी के लिए विभिन्न व्यंजन हैं।

गाजर प्यूरी सूप: खाना पकाने की विशेषताएं और सर्वोत्तम व्यंजन

गाजर प्यूरी सूप विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर आहार है। यदि आप खाना पकाने के दौरान इसमें क्रीम, छोले, अदरक, अजवाइन की जड़ और अन्य सामग्री मिलाते हैं तो सूप और भी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है। हमारे लेख में गाजर के सूप की सबसे अच्छी रेसिपी दी गई हैं।

सूप कैसे बनाते हैं? सूप विकल्प: व्यंजनों और सामग्री

डॉक्टर उचित पाचन के लिए दोपहर के भोजन के दौरान दिन में एक बार पहला कोर्स खाने की सलाह देते हैं। कई विकल्प हैं, इसलिए जब गृहिणियां एक ही नुस्खा के अनुसार पकाती हैं, तो स्वाद अलग होता है। लेख में हम लोकप्रिय प्रकारों का विश्लेषण करेंगे और सूप पकाने के तरीके के बारे में बात करेंगे। इसे ठीक करने में आपकी सहायता करने के लिए रसोइयों की युक्तियों के लिए अंत तक पढ़ें

ब्रेड सूप: सामग्री, रेसिपी, कुकिंग टिप्स

कभी-कभी आप अपने परिवार को आश्चर्यचकित करने के लिए कुछ असामान्य खाना बनाना चाहते हैं और एक ऐसा व्यंजन आजमाते हैं जिसे आपने पहले कभी नहीं खाया हो। और इन अजीबोगरीब व्यंजनों में से एक है जो आसानी से और सरलता से तैयार किया जाता है, वह है ब्रेड सूप, जिसका स्वाद तब जीवन भर याद रहेगा।

जौ और अचार के साथ स्वादिष्ट अचार: रेसिपी

पसंदीदा सूप जिसे हर रूसी परिवार मजे से पकाता है वह है मोती जौ और अचार के साथ अचार। पकवान के लिए नुस्खा स्वाद वरीयताओं, मौसमों या धार्मिक मान्यताओं के आधार पर भिन्न हो सकता है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि जौ के साथ स्वादिष्ट अचार कैसे बनाया जाता है। आप हमारे पेज पर सूप की तस्वीरें भी देख सकते हैं। यदि आप पहली बार ऐसा व्यंजन बना रहे हैं, तो निर्देशों का पालन करें और उत्कृष्ट परिणाम का आनंद लें।

स्टर्जन फिश सूप कैसे पकाएं

खुली आग पर पकाया गया रॉयल स्टर्जन फिश सूप, शायद, इसके लाभ, स्वाद और अविश्वसनीय सुगंध के मामले में किसी अन्य पहले कोर्स के साथ तुलना नहीं की जा सकती है। हम आपको दांव पर और घर पर मछली के सूप के लिए सिद्ध व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जिन्हें आप बिना किसी हिचकिचाहट के अपने घर की रसोई की किताब में भेज सकते हैं।

सॉरेल सूप: रेसिपी बाय रेसिपी

यह सॉरेल सूप, जिसकी रेसिपी अब हम विचार करेंगे, लोकप्रिय रूप से "होलोदनिक" कहलाती है। यह समझ में आता है: यह मुख्य रूप से देर से वसंत और गर्मियों में तैयार किया जाता है, जब बगीचों में शर्बत पूरे जोरों पर उगता है। एक तरल आधार के रूप में, मांस शोरबा, पहले से पकाया जाता है, या सब्जी शोरबा का उपयोग किया जाता है।

धीमी कुकर में सूप: फोटो वाली रेसिपी

धीमी कुकर में सूप जल्दी, आसान और बहुत स्वादिष्ट होता है। आज हम आपको रसोई सहायक में सबसे लोकप्रिय और अक्सर उपयोग किए जाने वाले सूप व्यंजनों की एक सूची प्रदान करते हैं। अपना कीमती समय बचाएं। अपने और अपने परिवार पर अधिक ध्यान दें, और मल्टी-कुकर के मजबूत कंधों पर खाना पकाने को रखें

चिकन और मशरूम के साथ पनीर का सूप कैसे पकाएं?

कई लोगों को पनीर सूप जैसी डिश पसंद होती है। चिकन, मशरूम और पटाखों जैसी विभिन्न चीजों के साथ, यह असामान्य रूप से संतोषजनक और स्वादिष्ट निकलता है।

मांस के साथ सूप हर स्वाद के लिए

क्यों न "पूर्ण भोजन" को एक अच्छी पारिवारिक परंपरा बनाया जाए और सूप को फास्ट फूड स्नैक्स से बदल दिया जाए? इसके अलावा, हम आपको बताएंगे कि मांस के साथ सूप को जल्दी और स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए।

मिसो सूप कैसे बनाते हैं?

यदि आप पारंपरिक व्यंजनों से थक चुके हैं, तो आपको प्रेरणा के लिए परिष्कृत जापानी व्यंजनों की ओर रुख करना चाहिए। बहुत जटिल नहीं, लेकिन काफी असामान्य व्यंजन आपके आहार में पूरी तरह से विविधता लाते हैं

हैम के साथ सूप। सरल व्यंजन

हैम सूप एक हार्दिक और स्वादिष्ट भोजन है जिसे तैयार करने में ज्यादा समय या मेहनत नहीं लगती है। एक अच्छी गृहिणी के पास हमेशा उसके शस्त्रागार में कई समान व्यंजन होते हैं और वह अपने परिवार को हर दिन विभिन्न प्रकार के स्वादों से प्रसन्न करती है। हैम सूप कई अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है, और हम आपके साथ उनमें से सबसे दिलचस्प बात साझा करेंगे।

क्लैम चावडर: खाना पकाने के विकल्प

क्लैम चाउडर सूप समुद्री भोजन, क्रीम, आलू, प्याज और स्मोक्ड लार्ड से बना एक पारंपरिक अमेरिकी व्यंजन है। इस व्यंजन के कई रूप हैं। संयुक्त राज्य के विभिन्न क्षेत्रों में सूप अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है। पकवान के विकल्प लेख के अनुभागों में वर्णित हैं।

बीन सूप कैसे पकाएं: फोटो के साथ रेसिपी

अगर आप पहले के सामान्य कोर्स से ऊब चुके हैं और अपने घर को कुछ नया खिलाना चाहते हैं, तो हम आपको बीन सूप पर ध्यान देने की सलाह देते हैं। तस्वीरों के साथ व्यंजनों जो हमने आज आपके लिए चुने हैं, शुरुआती और अनुभवी गृहिणियों दोनों के लिए उपयोगी और समझने योग्य होंगे।

रॉयल ईयर: कैसे पकाएं?

अपने लेख में हम बात करना चाहते हैं कि शाही मछली का सूप कैसे तैयार किया जाता है। अगर किसी ने इसे नहीं खाया है तो यह बहुत ही खास डिश है। और एक साधारण कान के साथ, यह किसी भी तुलना में नहीं जाता है। "शाही कान" नाम अपने लिए बोलता है। इस व्यंजन के लिए कई व्यंजन हैं। आइए एक नजर डालते हैं उनमें से कुछ पर

आसान सूप रेसिपी। सरल सामग्री से स्वादिष्ट सूप कैसे बनाएं

सरल सूप रेसिपी क्या हैं? उन्हें किन सामग्रियों की आवश्यकता है? इन और अन्य सवालों के जवाब आपको लेख में मिलेंगे। सूप रूसी व्यंजनों में अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हैं। संभवतः, रूस में उनका प्रचलन लंबी ठंडी सर्दियाँ और कठोर जलवायु के कारण है। यही कारण है कि कई परिवार केवल सर्दियों में ही नहीं, बल्कि दोपहर के भोजन के लिए सूप लगभग नियमित रूप से खाते हैं। हार्दिक, गर्म और गाढ़े सूप ठंड के मौसम के लिए एकदम सही हैं, जबकि हल्के सूप गर्म मौसम के लिए सबसे अच्छे हैं।

खारचो सूप: चावल के साथ रेसिपी

जॉर्जियाई भोजन विविध है। लेकिन एक चीज है जो उसके सभी पारंपरिक व्यंजनों की विशेषता है - ये रसदार और समृद्ध नाम हैं। यहाँ, उदाहरण के लिए, खार्चो। इस शब्द को सुनकर, कई लोग टमाटर या टमाटर के पेस्ट के साथ एक समृद्ध, गाढ़े और सुगंधित गोमांस या भेड़ के बच्चे के सूप की कल्पना करते हैं। खारचो सूप के लिए एक क्लासिक नुस्खा है, और इस व्यंजन को तैयार करने के कई अन्य असामान्य तरीके हैं।

जर्मन सूप: सामग्री, फोटो के साथ नुस्खा, खाना पकाने की विशेषताएं

जर्मनी का राष्ट्रीय व्यंजन कई शताब्दियों में बना है और इसने देश के विभिन्न क्षेत्रों की पाक परंपराओं को आत्मसात किया है। स्थानीय आबादी स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन पसंद करती है जो आहार का ढोंग नहीं करता है। सभी प्रकार के सॉसेज, सायरक्राट, श्वाइनब्रेटेन, स्टेकरफ़िश और, ज़ाहिर है, जर्मन आइंटोफ़ सूप यहाँ विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। बाद के व्यंजनों पर आज के लेख में चर्चा की जाएगी।

बोलेटस सूप एक सुगंधित और संतोषजनक व्यंजन है

बोलेटस हर मशरूम बीनने वाले की बाल्टी या टोकरी में एक स्वागत योग्य अतिथि है। इसकी कटाई जुलाई से सितंबर तक की जाती है। इसीलिए बोलेटस व्यंजन बनाना शुरू करने के लिए शरद ऋतु एक अच्छा समय है। और कई रेसिपी हैं। हम बोलेटस का सूप पकाने की पेशकश करते हैं, जो निश्चित रूप से, आपके परिवार को पसंद आएगा।

इतालवी सूप: रेसिपी। छोटे पास्ता के साथ इतालवी सूप

सूप हमारे आहार का एक अभिन्न अंग हैं। कोई उनके प्रति उदासीन है, दूसरों को पसंद नहीं है, और फिर भी अन्य लोग उनके बिना रात के खाने की कल्पना नहीं कर सकते। लेकिन इतालवी सूप पसंद नहीं करना असंभव है। उनके व्यंजन असंख्य हैं, प्रत्येक परिवार अपने तरीके से खाना बनाता है, प्रत्येक गांव सदियों पुरानी परंपराओं का पालन करता है और केवल इसके संस्करण को मूल रूप से सत्य और सही मानता है। आइए इतालवी पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों से परिचित हों, जो अक्सर सामग्री और तैयारी में सरल होती हैं।

मशरूम और बीन्स के साथ बोर्स्ट: नुस्खा

समृद्ध बोर्स्ट, "ताकि चम्मच खड़ा हो" सिद्धांत के अनुसार तैयार किया गया, पहले और दूसरे दोनों पाठ्यक्रमों को संतृप्त करने और बदलने में काफी सक्षम है। खासकर जब मांस के अच्छे टुकड़े के साथ जोड़ा जाता है।

सूप तकनीक। सूप के मुख्य प्रकार

सूप कहे जाने वाले पहले पाठ्यक्रमों के पूरे हिस्से को कई समूहों में विभाजित किया जा सकता है जिनमें सामान्य बाहरी विशेषताएं और समान खाना पकाने की विधि होती है। पाक परंपरा में लगभग 150 प्रकार के सूप होते हैं, जो बदले में उपयोग की जाने वाली सामग्री के आधार पर एक हजार से अधिक उप-प्रजातियां, विविधताएं हैं।

कैफीन सूप: खाना पकाने के टिप्स के साथ एक स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी

मशरूम तला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया जाता है, और उत्पाद एक उत्कृष्ट सूप भी बनाता है। लेख मशरूम सूप के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करेगा, इसकी कुछ विविधताओं पर विचार करेगा, और खाना पकाने के सुझावों को जोड़ देगा।

स्वादिष्ट पोर्क खारचो सूप पकाना

पहला पाठ्यक्रम नियमित रूप से टेबल पर दिखना चाहिए। यह स्वस्थ पेट और सामान्य रूप से स्थिर पाचन की कुंजी है। पोर्क खार्चो सूप एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। यह हार्दिक है और मसालेदार के सभी प्रेमियों को बिल्कुल पसंद है। खारचो तैयार करना काफी सरल और तेज़ है। इसके लिए बड़ी संख्या में विदेशी उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए, यहां तक कि एक परिचारिका जो पाक मामलों में बहुत अनुभवी नहीं है, इस व्यंजन का सामना करेगी।

सर्वश्रेष्ठ मशरूम क्रीम सूप रेसिपी

शैम्पेनन क्रीम सूप की कई रेसिपी हैं, लेकिन उन सभी में कई महत्वपूर्ण गुण समान हैं - वे स्वादिष्ट, कोमल, पौष्टिक और शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। पकवान फ्रेंच व्यंजनों से संबंधित है

घर पर खारचो सूप कैसे पकाएं: एक फोटो वाली रेसिपी

उच्च कैलोरी और संतोषजनक, मसालेदार और मुंह में पानी लाने वाला, आप इसे खाना और खाना चाहते हैं, खासकर ठंड के मौसम में। और अगर आप जॉर्जिया में नहीं रहते हैं, तो भी आप सही खारचो पका सकते हैं। या बहुत सही नहीं है, लेकिन बेहद स्वादिष्ट है। इसके लिए क्या आवश्यक है? बहुत थोड़ा

सुगंधित कॉड सूप

परिवार के सभी सदस्यों के स्वास्थ्य और कल्याण की परवाह करने वाली किसी भी सम्मानित गृहिणी के मेनू में, निश्चित रूप से पहले पाठ्यक्रम होंगे

ओक्रोशका ना तान्या समर सूप है

तन क्या है और इसका क्या उपयोग है? तान्या पर ओक्रोशका पकाने की विधि। इसके लिए क्या आवश्यक होगा? सेवा करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

शार्क फिन सूप: फोटो के साथ रेसिपी

लेख में, हम इस बात पर विचार करेंगे कि शार्क फिन सूप क्या है, इसकी कीमत इतनी अधिक क्यों है, और पता करें कि क्या यह उतना ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है जितना कि चीनी चिकित्सक इसका वर्णन करते हैं। हम आपको इसकी तैयारी की विधि सभी विवरण में बताएंगे, सूप में और क्या मिलाया जाता है, इसे पकाने में इतना समय क्यों लगता है और कई अन्य रोचक तथ्य।