मुख्य पाठ्यक्रम 2024, नवंबर
मछली कैसे काटें: निर्देश, सिफारिशें और उपयोगी टिप्स
तथ्य यह है कि मछली (नदी और विशेष रूप से समुद्र) शरीर के लिए एक मूल्यवान और उपयोगी उत्पाद है, एक पूर्ण जीवन के लिए एक व्यक्ति के लिए आवश्यक ट्रेस तत्वों और अमीनो एसिड का एक वास्तविक भंडार, शायद आज हर कोई जानता है
घर पर खानम कैसे पकाएं: विशेषताएं, रेसिपी और समीक्षा
घर पर खानम कैसे पकाएं: क्लासिक और मूल व्यंजन। यह व्यंजन क्या है
उवा मोती - स्वास्थ्य लाभ
इस लेख में आप पानी "उवा पर्ल" के फायदों के बारे में जानेंगे। पानी पीना कितना स्वस्थ है? यह पानी सेहत के लिए अच्छा क्यों है? हमें उम्मीद है कि आप रुचि लेंगे
मछली इंसानों के लिए कैसे उपयोगी है?
समुद्र और नदियों के निवासियों के स्वाद से प्यार करने वालों में से कई हमेशा अच्छी तरह से नहीं जानते कि मछली किस लिए अच्छी है। इस लेख का उद्देश्य इस मुद्दे पर प्रकाश डालना है। शरीर के लिए मछली के लाभ निर्विवाद हैं। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि कई देशों में स्वास्थ्य मंत्रालय सप्ताह में कम से कम दो बार इस उत्पाद का उपयोग करने की सलाह देते हैं। लेकिन क्या सभी प्रकार की मछलियाँ समान रूप से उपयोगी होती हैं? क्या यह उत्पाद हानिकारक हो सकता है?
मगरमच्छ का मांस: स्वाद, लाभ, विशेषताएं
मगरमच्छ का मांस लंबे समय से विदेशी होना बंद हो गया है। दुनिया भर के कई देशों में, रेस्तरां इस उत्पाद से तैयार किए गए विभिन्न व्यंजन परोसते हैं। मगरमच्छ के मांस का स्वाद कैसा होता है, क्या यह स्वस्थ है?
हथगोले किसके लिए उपयोगी हैं? अनार के उपयोगी और उपचार गुण
अनार और इसके लाभकारी गुण लंबे समय से ज्ञात हैं। यहां तक कि प्राचीन यूनानियों ने भी विभिन्न रोगों के इलाज के लिए इसके मूत्रवर्धक, विरोधी भड़काऊ, एंटीसेप्टिक, कोलेरेटिक और एनाल्जेसिक गुणों का उपयोग किया था।
आटे के घनत्व को क्या प्रभावित करता है?
बेकिंग की वांछित गुणवत्ता और उसके स्वाद को प्राप्त करने के लिए आटे का घनत्व अंतिम मानदंड नहीं है। आवश्यक ज्ञान के साथ, हम पाक व्यवसाय में उत्कृष्ट प्रदर्शन प्राप्त कर सकते हैं
एक चम्मच में कितने ग्राम शहद, चीनी, दालचीनी?
खाना बनाते समय अक्सर ग्राम खाने का संकेत दिया जाता है और यह नहीं लिखा होता है कि यह मात्रा में कितना है। लेकिन आंख से यह निर्धारित करना बहुत कठिन है: एक चम्मच में कितने ग्राम शहद, चीनी, नमक? ताकि गृहिणियां खाना पकाने की प्रक्रिया से विचलित न हों, एक विशेष "चीट शीट" बनाई गई है जिसमें लोकप्रिय उत्पादों का ग्राम में अनुवाद किया जाता है।
सलाद के लिए कौन सा ब्रांड जैतून का तेल सबसे अच्छा है?
यह लेख इस विषय के लिए समर्पित है कि इसी तरह के कई उत्पादों में किस ब्रांड का जैतून का तेल बेहतर है। रेटिंग समीक्षा के अलावा, सामग्री जैतून के तेल के लाभों, इसके उत्पादन के तरीकों, गुणवत्ता मानकों और चयन मानदंडों के बारे में जानकारी प्रदान करती है।
पिठाया - स्वस्थ और स्वादिष्ट फल
विदेशी फल इन दिनों अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं। उन्हीं में से एक है पिठैया। फल (आप नीचे फोटो देख सकते हैं) को कांटेदार नाशपाती, पटाया और ड्रैगन हार्ट भी कहा जाता है। पिथाया अमेरिका का मूल निवासी है।
सूखे खुबानी - शरीर के स्वास्थ्य, कैलोरी और सुविधाओं के लिए लाभ और हानि
निस्संदेह, सूखे मेवों के स्पष्ट लाभों में अद्भुत मीठा स्वाद और सुगंध शामिल है। सूखे खुबानी का निर्विवाद लाभ यह है कि इसमें एक अद्वितीय खनिज और विटामिन संरचना होती है। इसलिए, कई चिकित्सीय और अनलोडिंग आहारों में, इसे मिठाई के विकल्प के रूप में अनुशंसित किया जाता है।
रोल्स की शेल्फ लाइफ। क्या आप रोल फ्रीज कर सकते हैं?
हर खाने की अपनी एक्सपायरी डेट होती है। बेशक सबसे सही विकल्प ताजा खाना और व्यंजन खाना है, लेकिन जीवन में कुछ भी हो सकता है। इसलिए पहले से जान लेना बेहतर है कि कौन से उत्पाद और किस समय के बाद बिना नुकसान के सेवन किया जा सकता है।
सूखे समुद्री केल: आप इसे सिर्फ खा ही नहीं सकते
हम फिर से खाने के बारे में बात करेंगे। एजेंडे में - समुद्री काले, इसके गुण, संरचना और तैयारी के तरीके
दलिया कुकीज़: रचना। GOST और जरूरत के हिसाब से बदलाव
ओटमील कुकीज़, जिसकी संरचना पसंद के आधार पर प्रत्येक गृहिणी के साथ भिन्न होती है, एक अद्भुत व्यंजन है। दरअसल, दलिया से हर किसी की मनपसंद विनम्रता प्राप्त होती है, जो कई लोगों के लिए बचपन का एक बुरा सपना होता है। और अब, एक स्वस्थ जीवन शैली के अनुयायी दैनिक आत्म-यातना का अभ्यास करते हैं, खुद को बेस्वाद दलिया खाने के लिए मजबूर करते हैं। हालांकि, इसे आसानी से स्वादिष्ट कुकीज़ से बदला जा सकता है, क्योंकि "शैतान विवरण में है" - आप स्वयं रचना चुन सकते हैं
टोस्टर: नुकसान या फायदा? क्या टोस्टर में पकाई गई ब्रेड खतरनाक है?
मान लें कि आपने खुद एक टोस्टर खरीदने का फैसला किया है। इसमें पके हुए ब्रेड के टुकड़े खाने से शरीर को नुकसान होगा या फायदा? इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, यह जानने योग्य है कि उत्पाद कैसे तैयार किया जाता है। इसे बनाने के लिए, एक विशेष उपकरण का उपयोग किया जाता है - एक टोस्टर।
मेयोनेज़ है सॉस की विशेषताएं, उपयोगी गुण, संरचना और व्यंजनों
मेयोनीज एक लोकप्रिय कोल्ड सॉस है जिसका आविष्कार यूरोपीय शेफ ने किया था। यह वनस्पति तेल, अंडे की जर्दी, सरसों, सिरका या नींबू के रस से बनाया जाता है। स्वाद और सुगंध को बढ़ाने के लिए इसमें आमतौर पर चीनी, नमक और तरह-तरह के मसाले मिलाए जाते हैं। आज का प्रकाशन आपको बताएगा कि मेयोनेज़ कैसे उपयोगी है और इसे अपनी रसोई में कैसे बनाया जाता है।
घर का बना मेयोनेज़ कितने समय तक चलता है: विशेषताएं, सिफारिशें और समीक्षा
हर परिचारिका अपने व्यंजनों को न केवल सबसे स्वादिष्ट बनाना चाहती है, बल्कि स्वस्थ भी बनाना चाहती है। इसलिए, अक्सर घर के बने मेयोनेज़ के साथ स्टोर से खरीदे गए मेयोनेज़ को बदलने का सवाल उठता है। आज हम बात करेंगे कि यह चटनी कितने समय तक स्टोर की जाती है।
विद्रूप - यह क्या है? खाना पकाने की विशेषताएं, सर्वोत्तम व्यंजन
स्क्वीड दैनिक आहार के लिए भी एकदम सही है। लेकिन ज्यादातर स्क्वीड रेसिपी हॉलिडे व्यंजन हैं।
खाना पकाने में चर्मपत्र क्या है
इन दिनों, गृहिणियां रसोई में सभी सुविधाओं के लिए उपयोग की जाती हैं कि वे यह भी ध्यान नहीं देती हैं कि वे रसोई के कुछ सामान के विकल्प के रूप में कितनी बार साधारण चर्मपत्र का उपयोग करती हैं। आइए जानें कि चर्मपत्र क्या है
आर्टिचोक - यह क्या है?
आटिचोक का पौधा क्या है? यह कैसे उपयोगी है और यह कहाँ बढ़ता है? इससे कौन से व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं? आपको लेख में इस अद्भुत उत्पाद के बारे में इन और अन्य सवालों के जवाब मिलेंगे।
जानना चाहते हैं कि तेज़ कार्बोहाइड्रेट कहाँ पाए जाते हैं? उत्पादों की सूची काफी दिलचस्प है
बहुत कम लोग जानते हैं कि फास्ट कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों के बीच अंतर कैसे किया जाता है। क्या आपको इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करना चाहिए? क्या वे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं? इन और अन्य सवालों के जवाब पाठ में हैं।
बेकिंग सोडा के नुकसान और फायदे क्या हैं?
बेकिंग सोडा के गुण उत्पाद को रोजमर्रा की जिंदगी में बहुत उपयोगी बताते हैं। लेकिन क्या यह सच है कि यह मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है, या बेकिंग सोडा अभी भी हमारा अनिवार्य सहायक है?
शहद को कैंडिड क्यों किया जाता है? हम प्रश्न का उत्तर देते हैं
हम अक्सर देखते हैं कि शहद सख्त और कैंडीड होता है, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि यह किससे जुड़ा है। किस प्रकार का शहद कैंडीड नहीं है, और क्या इसकी स्थिरता बिल्कुल बदलनी चाहिए?
एक औसत सेब का वजन कितना होता है?
सेब को एक स्वस्थ और स्वादिष्ट आहार उत्पाद माना जाता है। यदि इस फल का सेवन दिन में कम से कम एक बार किया जाता है, तो शरीर को आवश्यक खनिज और ट्रेस तत्व प्राप्त होंगे। त्वचा के साथ एक औसत सेब का वजन कितना होता है?
पोलक लीवर: उत्पाद का विवरण और गुण
वैज्ञानिकों के अनुसार पोलैक लीवर में बड़ी संख्या में उपयोगी गुण होते हैं। उन्हें उत्पाद में विटामिन और खनिजों के एक समृद्ध परिसर की उपस्थिति से समझाया गया है। इसके अलावा, सैंडविच, सलाद और मूल स्नैक्स बनाने के लिए मुख्य घटक के रूप में खाना पकाने में एक लोकप्रिय मछली के जिगर का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
कॉड: कैलोरी सामग्री और उपयोगी गुण। कॉड व्यंजन
इस मछली के अविश्वसनीय लाभों को हमेशा ध्यान में नहीं रखा जाता है। इस बीच, यह वजन कम करने और स्वस्थ जीवन शैली जीने वालों के लिए उपयोगी है। बड़ी संख्या में खाना पकाने के तरीके आहार में विविधता लाएंगे। कॉड के बारे में इतना अच्छा क्या है?
पोल्टावा ग्रोट्स: लाभ और हानि, पकाने की विधि
पोल्टावा ग्रोट्स एक प्रकार के गेहूँ के दाने हैं। इसका उच्च पोषण मूल्य है और इसमें अद्वितीय लाभकारी गुण हैं। इस पर आधारित दलिया बनाने की विधि हमारे लेख में प्रस्तुत की गई है।
डैनोन ("डेनोन") - प्राकृतिक दही: कैलोरी, उपयोगी गुण, समीक्षा
हम नियमित रूप से अपने बच्चों के लिए दही लेते हैं, साथ ही दोपहर के नाश्ते के लिए या सड़क पर नाश्ते के रूप में भी। आज हम आपसे Danone के एक प्रोडक्ट के बारे में बात करना चाहते हैं। प्राकृतिक बिफीडोबैक्टीरिया के साथ स्वस्थ दही आपके पूरे परिवार के लिए एक आदर्श विकल्प होगा
खुजली का आटा : तैयारी, उपयोग
कई गृहिणियां व्यंजनों में ऐसे घटक को स्वयं उगने वाले आटे के रूप में देख रही हैं। हमारा लेख आपको सब कुछ विस्तार से जानने में मदद करेगा।
दुर्गन्धयुक्त तेल का क्या अर्थ है?
शायद, थोड़ा कड़वा स्वाद और प्राकृतिक वनस्पति तेल की एक स्पष्ट गंध कई लोगों से परिचित हैं। आजकल, यह दुकानों में अलमारियों पर कम और कम आम है, क्योंकि इसे परिष्कृत तेल से दुर्गंधयुक्त सुगंध के साथ बदल दिया गया है। लेकिन यह उत्पाद अभी भी बहुत विवाद का कारण बनता है और विशेषज्ञ इसके लाभों पर संदेह करते हैं। सच्ची में?
अमृत का क्या उपयोग है और इसकी विशेषताएं क्या हैं?
हाल ही में, हमारे बाजारों में एक नया उत्पाद आया है - अमृत। हालांकि अन्य देशों में यह फल लंबे समय से जाना जाता है। यह एक उत्परिवर्तन के परिणामस्वरूप दिखाई दिया। बागवानों ने देखा है कि आड़ू के पेड़ों पर कभी-कभी असामान्य फल दिखाई देते हैं - चिकनी त्वचा और घने मांस के साथ। यह पता चला कि वे बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं। चूंकि वे हाल ही में हमारे देश में जाने जाते हैं, इसलिए सवाल उठता है: "अमृत कितना उपयोगी है?"
तिल का हलवा: फायदे, नुकसान, रेसिपी और गुण
हलवे को सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक माना जाता है। इसके उत्पादन के लिए विटामिन और खनिजों की उच्च सामग्री वाले विभिन्न नट और बीजों का उपयोग किया जाता है। इसलिए इसे स्वास्थ्यप्रद मिठाइयों में से एक माना जाता है। आज के लेख को पढ़ने के बाद आप समझ जाएंगे कि तिल का हलवा कैसे बनाया जाता है और क्या उपयोगी है
दही वाले दूध का क्या उपयोग है और किन मामलों में यह हानिकारक हो सकता है
किण्वित दूध उत्पादों के लाभ बहुतों को पता है। यही कारण है कि विभिन्न स्टार्टर, केफिर और योगर्ट, विशेष रूप से घर पर बने हुए, इतने लोकप्रिय हैं। लेकिन लाभकारी बैक्टीरिया की इस पूरी दौड़ में, रूस में लंबे समय से इस्तेमाल किया जाने वाला उत्पाद - साधारण खट्टा दूध - अवांछनीय रूप से भुला दिया गया। दही के फायदे सदियों के उपयोग से सिद्ध हुए हैं। इसके अलावा, इसका उपयोग नियमित खाद्य उत्पाद और दवा दोनों के रूप में किया जाता था।
अखरोट अखरोट क्यों है? यह नाम कहां से आया?
अखरोट न केवल रूस में बल्कि पूरी दुनिया में सबसे लोकप्रिय अखरोट है। कुछ लोग सोचते हैं कि अखरोट अखरोट क्यों है। आखिरकार, यह पहली बार ग्रीस में बिल्कुल भी नहीं उगाया गया था।
घोड़े का मांस: शरीर को कैलोरी, लाभ और हानि। घोड़े के मांस व्यंजन
घोड़े का मांस खानाबदोशों के समय से लोकप्रिय हो गया है और मध्य एशिया और काकेशस के देशों में सबसे बड़ा वितरण प्राप्त किया है। हालाँकि, स्लाव घोड़े के मांस (काज़ी) से सॉसेज के निर्माण में भी लगे हुए थे। इस मांस के सभी गुणों का लंबे समय से अध्ययन किया गया है। इस लेख से आप मनुष्यों के लिए घोड़े के मांस के लाभ और हानि, इसकी कैलोरी सामग्री, रासायनिक संरचना और बहुत कुछ के बारे में जानेंगे।
तेरियाकी सॉस ("हेन्ज़"): उत्पाद का उपयोग करने का विवरण और तरीके
तेरियाकी सॉस ("हेन्ज़") एशियाई व्यंजनों के प्रशंसकों के बीच बहुत लोकप्रिय है। इसकी तैयारी के लिए, प्रसिद्ध अमेरिकी कंपनी के विशेषज्ञों ने एक विशेष तकनीक विकसित की है। परिणाम एक ऐसा उत्पाद है जो स्वाद के मामले में मूल के बहुत करीब है। यह गाढ़ा डार्क सिरप लगभग किसी भी डिश को पकाने के लिए उपयुक्त है, जो उन्हें एक स्वादिष्ट लुक और एक मूल मीठा-नमकीन स्वाद देता है।
ओकुलर मसल (बीफ) - यह क्या है और इसके साथ क्या खाया जाता है?
कई लोगों ने मांस के ऐसे हिस्से के बारे में सुना है जो आंख की मांसपेशी (बीफ) के रूप में होता है। यह क्या है और मांस शरीर के किस हिस्से में स्थित है, हर कोई नहीं जानता, और कम ही लोग जानते हैं कि इसे सही तरीके से कैसे पकाना है। आखिरकार, मांस अपने आप में काफी कठिन है, और सही खाना पकाने की तकनीक के बिना गुणवत्ता परिणाम प्राप्त करना बहुत मुश्किल होगा।
मिस्र, राष्ट्रीय व्यंजन: सूची, खाना पकाने की विशेषताएं, व्यंजन, तस्वीरें
मिस्र का व्यंजन बहुत ही असामान्य और बहुआयामी है। इसने एक साथ कई पूर्वी राज्यों की परंपराओं को आत्मसात कर लिया। इसलिए, इसमें ग्रीक, सीरियाई, लेबनानी और तुर्की गृहिणियों द्वारा तैयार किए गए व्यंजनों के समान व्यंजन हैं। आज के प्रकाशन में, हम मिस्र के राष्ट्रीय व्यंजनों के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों को देखेंगे।
अंग्रेजी व्यंजन। ग्रेट ब्रिटेन के राष्ट्रीय व्यंजन: इंग्लिश क्रिसमस पुडिंग, इंग्लिश पाई
यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि अंग्रेजी राष्ट्रीय व्यंजन उत्तम स्वाद से अलग नहीं होते हैं। वास्तव में, ब्रिटिश व्यंजन बहुत विविध हैं, क्योंकि इसमें विभिन्न लोगों की परंपराएं शामिल हैं।
सूरजमुखी के हलवे की संरचना: क्या यही है मिठास
हम सभी को बचपन से ही हलवा बहुत पसंद होता है। लेकिन कम ही लोग सोचते हैं कि सूरजमुखी के हलवे में क्या शामिल है और इस उत्पाद के गुण क्या हैं। और इस बीच यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत उपयोगी भी है