स्वादिष्ट भोजन 2024, नवंबर
टूटे हुए कांच के केक: आवश्यक सामग्री और नुस्खा
कांच का टूटा केक एक हल्की मिठाई है जिसे लाखों लोग पसंद करते हैं। आप इसे कुछ ही घंटों में बना सकते हैं, जबकि यह हमेशा आपकी उम्मीदों पर खरा उतरेगा।
सूखी गाजर: पकाने, भंडारण और उपयोग की बारीकियां
यदि आप गाजर सुखाने का निर्णय लेते हैं, तो इन सरल दिशानिर्देशों का पालन करें। तब आपका उत्पाद लंबे समय तक अपने लाभ, सुगंध और चमकीले रंग को बरकरार रखेगा।
माइक्रोवेव कोको मफिन: नुस्खा, पकाने की विधि और समीक्षा
कोको कपकेक हम बचपन से जानते हैं। हमारी प्यारी माताओं ने भी ऐसे उत्पादों को बेक किया। लेकिन वे उन्हें ओवन में बनाते थे। हमारी आधुनिक दुनिया में, बेकिंग उत्पादों के लिए इसका उपयोग करना आवश्यक नहीं है।
गाढ़े दूध के साथ कपकेक पकाना
कंडेंस्ड मिल्क के साथ कपकेक को विभिन्न रूपों में तैयार किया जा सकता है। यह एक आंतरिक भरावन, केक के बीच की परतें, या केवल आटे के लिए एक घटक उत्पाद हो सकता है।
बिना अंडे के घर के बने नूडल्स की कई रेसिपी
नियमित रूप से अंडे से घर का बना पास्ता बनाया जाता है। लेकिन यह नुस्खा हर किसी के लिए नहीं है। बहुत से लोग एलर्जी के कारण अंडे नहीं खाते हैं। इसके अलावा, पशु उत्पाद शाकाहारियों और उपवास करने वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। क्या आप बिना अंडे के घर का बना नूडल्स बना सकते हैं?
भीगे हुए मोड़: सर्दियों की रेसिपी
लोक चिकित्सा में, यह निर्विवाद झाड़ी जो कुछ भी देती है, उसका उपयोग किया जाता है: छाल, जड़ें, लकड़ी, फूल और फल। ब्लैकथॉर्न जामुन सितंबर में पकते हैं, और पहली ठंढ के बाद कटाई शुरू करने की सिफारिश की जाती है। तब उनमें से कसैलापन दूर हो जाता है। झाड़ी के फलों को सुखाया जाता है, सॉस और गाढ़ा जैम बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। पुराने दिनों में, जामुन को लकड़ी के बैरल में भिगोने की प्रथा थी। हमारे लेख में, हम भीगे हुए नारों के लिए सर्वोत्तम व्यंजनों को प्रस्तुत करेंगे।
कटार पर वेजिटेबल कैनप: फोटो के साथ रेसिपी
कई लोग सोच रहे हैं कि छुट्टी के लिए किस तरह का नाश्ता तैयार किया जाए। कुछ नियमित सैंडविच पसंद करते हैं, अन्य टोस्ट पसंद करते हैं। एक और आसान और झटपट बनने वाला स्नैक कैनपेस है। सब्जी, मछली, मांस, फल - इस तरह के पकवान की कई किस्में हैं, इसलिए प्रत्येक व्यक्ति को वह नुस्खा मिल सकता है जो उसे पसंद है। तैयार पकवान को सुंदर दिखने के लिए, आपको यह जानना होगा कि ऐपेटाइज़र को ठीक से कैसे परोसा जाए।
कीमा बनाया हुआ मांस के गोले: फ़ोटो और विवरण के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों का चयन
बीफ कीमा बनाया हुआ मांस एक लोकप्रिय और आसानी से उपलब्ध उत्पाद है जिसमें सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, बीफ या मुर्गी शामिल है। यह विभिन्न सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जिससे इसे खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह स्वादिष्ट कटलेट, पुलाव, पाई फिलिंग और अन्य उपहार बनाता है। आज की पोस्ट आपको बताएगी कि कीमा बनाया हुआ मीट बॉल्स कैसे बनाया जाता है।
घर पर फोंड्यू रेसिपी
फोंडु स्विस राष्ट्रीय व्यंजनों का एक मूल व्यंजन है। इसे आमतौर पर एक विशेष डिश (काक्वेलन) में खुली आग पर पकाया जाता है। इस व्यंजन का आधार मसालों के साथ विभिन्न प्रकार के पनीर का पिघला हुआ मिश्रण है। ब्रेड, जैतून, खीरा, उबले आलू या अन्य उत्पादों को विशेष लंबे कांटे की मदद से इसमें डुबोया जाता है। शौकीन व्यंजनों को जाना जाता है। उनमें से कुछ कई साल पहले बनाए गए थे। लेकिन अगर वांछित है, तो घर पर प्रत्येक परिचारिका अपने मूल संस्करण के साथ आ सकती है।
सामन के साथ ब्रूसचेट्टा: असामान्य व्यंजन
सामन के साथ ब्रूसचेट्टा इटली के मध्य भाग में विशेष रूप से लोकप्रिय है। यह एक प्रकार का नाश्ता है, जो अन्य क्षेत्रों में आम है। इसका उपयोग मुख्य पाठ्यक्रम से पहले भूख बढ़ाने के लिए भी किया जाता है। ऐसा इतालवी एपरिटिफ। प्रारंभ में, देश की गरीब आबादी के बीच इस तरह के भोजन की मांग थी। ब्रूसचेट्टा की एक विशिष्ट विशेषता ब्रेड है, जिसे पहले से सुखाया जाता है और ग्रिल या ग्रिल पर तला जाता है। मूल रूप से, सियाबट्टा का उपयोग ऐसे "सैंडविच" के लिए किया जाता है।
चावल के साथ बतख। चावल के साथ बतख नुस्खा
आज हम सीखेंगे रोस्ट डक को चावल के साथ कैसे पकाएं। हमने सर्वोत्तम व्यंजनों को एकत्र किया है ताकि आप अपनी पसंद के अनुसार चुन सकें। कुक, प्रयोग, अपने घर को लाड़ प्यार। बॉन एपेतीत
चावल के साथ मीटबॉल: नए तरीके से एक पुरानी रेसिपी
चावल के साथ मीटबॉल एक ऐसी डिश है जो बचपन से सभी को पता है। तैयारी में आसानी के बावजूद, यहां तक कि यह पाक रचना भी घरों को आश्चर्यचकित कर सकती है।
मीटबॉल को ग्रेवी के साथ कैसे पकाएं?
ग्रेवी के साथ मीटबॉल कैसे पकाएं: विभिन्न रेसिपी विकल्प। एक पैन में और ओवन में खाना बनाना
सेब जैम कैसे बनाएं: रेसिपी
गाढ़ा सेब जैम एक बहुमुखी उत्पाद है, जो बेकिंग के लिए और एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में उपयुक्त है। इसे घर पर कैसे पकाएं?
हम घर में तैयारियां करते हैं। सेब से जाम: इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए कैसे पकाना है?
चाय या पाई के लिए सेब से जैम बनाने के लिए गर्मी और नई फसल का इंतजार करना जरूरी नहीं है। इसे कैसे पकाएं, आप पूछें। उत्तर है: एक दर्जन बड़े पके सेब लें (सुपरमार्केट या बाजार में खरीदें), धो लें, स्लाइस में काट लें, बीज काट लें। उन्हें एक कच्चा लोहा में डालें, नरम होने के लिए 10 मिनट तक उबालें
चीनी के साथ बन्स: व्यंजनों, खाना पकाने की विशेषताएं और समीक्षा
चाय से खुद को क्या ट्रीट करें? बेशक, चीनी के साथ बन्स! स्वादिष्ट, रसीला, कोमल, वे सभी को पसंद आएंगे। ठंडी सुबह में, जब आप बिस्तर से उठना भी नहीं चाहते हैं, तो अपने दिन की शुरुआत गर्म पेस्ट्री के साथ करना बहुत अच्छा होता है। बॉन एपेतीत
खमीर रहित पफ पेस्ट्री पाई कैसे बनाएं?
खमीर रहित पफ पेस्ट्री पाई को विभिन्न भरावन, मीठे और नमकीन के साथ तैयार किया जा सकता है। इस तरह के पाई के लिए सबसे अच्छे व्यंजनों में से दस हमारे लेख में प्रस्तुत किए गए हैं।
मटर से क्या बनाया जा सकता है? सरल व्यंजन
सूखी फलियाँ सबसे किफायती खाद्य पदार्थों में से एक हैं। वे लगभग हर किराने की दुकान में उपलब्ध हैं। आप कौन से स्वादिष्ट, विविध और सरल मटर व्यंजन बना सकते हैं? ये सूप, मसले हुए आलू, पुलाव, क्रोकेट, कटलेट, पाई और बहुत कुछ हैं। हम सबसे लोकप्रिय व्यंजनों के लिए कुछ व्यंजनों की पेशकश करते हैं
मेयोनीज़ और केचप सॉस: घर का बना नुस्खा
सॉस न केवल डिश को दिखने में और आकर्षक बनाता है, बल्कि इसके स्वाद को भी बेहतर बनाता है। यहां तक कि "सूखा" चिकन असामान्य रूप से रसदार और स्वादिष्ट हो जाता है। हमारे लेख में हम बात करेंगे कि मेयोनेज़ और केचप से सॉस कैसे बनाया जाता है। मुख्य विशेषता यह है कि इसे चिकन या पोर्क के लिए अचार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। परिणाम बहुत रसदार और कोमल मांस है।
घर के बने कुकीज़ के लिए व्यंजन विधि। खाना पकाने की विशेषताएं
सुगंधित होममेड कुकीज़ से बेहतर क्या हो सकता है! और यद्यपि यह हमेशा दिखने में सुंदर नहीं होता है, इसका वास्तव में विशेष स्वाद होता है, स्टोर में बेचे जाने वाले उत्पादों के समान नहीं। घर की बनी कुकीज से एक ही समय में मां के देखभाल करने वाले हाथों, बचपन और मसालेदार मसालों जैसी महक आती है। यह कोमल, हवादार या खस्ता हो सकता है - इस तरह की विनम्रता तैयार करने के लिए काफी विकल्प हैं। हमारे लेख में, हम घर के बने कुकीज़ के लिए सरल और स्वादिष्ट व्यंजन पेश करते हैं।
आइसक्रीम घर पर बनाएं - और शुरुआत के लिए यह किसी के लिए भी आसान है
क्या आप अभी भी भोलेपन से मानते हैं कि आप घर पर केवल आइसक्रीम बना सकते हैं यदि आप विशेष रूप से इसके लिए डिज़ाइन किए गए रसोई के उपकरण के खुश मालिक हैं? विश्वास मत करो? और तुम कोशिश करो! यह निश्चित रूप से रॉकेट साइंस नहीं है। और यह शाब्दिक रूप से एक-दो-तीन . में किया जाता है
डबल बॉयलर में चावल को सही तरीके से कैसे पकाएं
आज, हर कोई नहीं जानता कि डबल बॉयलर में चावल कैसे पकाना है ताकि यह कुरकुरे, स्वादिष्ट और सुगंधित हो। यह प्रक्रिया सरल है, क्योंकि डबल बॉयलर के सभी मॉडलों में चावल उबालने के लिए एक कंटेनर होता है, यह वहां है कि अच्छी तरह से धोया अनाज डाला जाता है
ऐओली सॉस: रेसिपी और तैयारी। एओली के साथ क्या परोसें?
पाक कला बिना सॉस के अकल्पनीय है। गाढ़ा और तरल, मीठा और खट्टा और मसालेदार, मसालेदार और ताजा - ये सभी किसी भी व्यंजन के स्वाद में पूर्णता और सामंजस्य जोड़ते हैं। आम धारणा के विपरीत, सॉस बनाना इतना कठिन नहीं है, विशेष रूप से वे जिनमें कई सामग्री होती है। यह वही है जो एओली है। बेशक, कई विविधताएँ हैं, लेकिन शुरुआत के लिए, यह एक पारंपरिक नुस्खा की कोशिश करने लायक है जो एक सदी से अधिक समय से मौजूद है।
पास्ता के लिए क्रीम सॉस: सामग्री, व्यंजनों, खाना पकाने के रहस्य
सॉस फ्रेंच का आविष्कार है, पहला पास्ता ईसा पूर्व चौथी शताब्दी में प्राचीन मिस्र में दिखाई दिया, और पास्ता (पास्ता के साथ सॉस का एक संयोजन) इटली का मुख्य राष्ट्रीय व्यंजन है।
घर का बना हेरिंग स्प्रेट्स
स्प्रैट्स - 12 सेंटीमीटर से अधिक लंबी और लगभग 15 ग्राम वजन वाली मछली, हेरिंग परिवार से संबंधित है। यह बाल्टिक सागर में रहता है, कम मात्रा में यह भूमध्यसागरीय और काला सागर में पाया जाता है।
आसान रेसिपी: सलामी पिज्जा
इतालवी पिज्जा: एक मनोरंजक कहानी का एक सा। कुछ सरल सलामी पिज़्ज़ा रेसिपी
फ्रेंच वेलाउट सॉस: फोटो के साथ रेसिपी
Veloute सॉस: सृजन का इतिहास, एक फोटो के साथ एक क्लासिक नुस्खा। वेलोटे सॉस की किस्में, रेसिपी विकल्प
धूम्रपान मछली के लिए अचार: खाना पकाने की विशेषताएं, सर्वोत्तम व्यंजनों और समीक्षा
घर पर मछली धूम्रपान करने के तरीके। खाना पकाने की विधि: ठंडी और गर्म स्मोक्ड मछली के लिए अचार, स्मोकहाउस में धूम्रपान मछली के लिए अचार
आलू के लिए सॉस कैसे पकाएं: बेहतरीन रेसिपी
आलू के लिए कौन सी चटनी चुनें? पकाने की विधि: खट्टा क्रीम सॉस में आलू, मलाईदार सॉस में आलू, सरसों की चटनी में आलू। फ्रेंच फ्राइज़ सॉस रेसिपी
पैनकेक (बिना दूध के): रेसिपी
पैनकेक एक पारंपरिक अमेरिकी मिठाई है, जो रूसी पैनकेक या पैनकेक का विकल्प है। अंग्रेजी से अनुवाद में पैनकेक का अर्थ है "एक पैन में पका हुआ केक"
पिलाफ कैसे पकाएं
पिलाफ सबसे पुराने व्यंजनों में से एक है। कुछ एशियाई देशों में, इसे उत्सव का व्यंजन माना जाता है, और उनमें इसकी तैयारी के लिए एक विशेष परंपरा या समारोह होता है। न केवल महिलाएं, बल्कि पुरुष भी पिलाफ पकाना जानते हैं। पूर्व में इसे मेमने से ही बनाया जाता है। इस नुस्खा की आधुनिक व्याख्या ने कुछ हद तक इसकी क्षमताओं का विस्तार किया है। दुनिया के सबसे अच्छे रसोइये बताते हैं कि कैसे किसी भी मांस से समुद्री भोजन, सब्जियों और यहां तक कि मिठाई के साथ पिलाफ पकाना है
ओवन में सामन कैसे पकाने के लिए: फोटो के साथ व्यंजनों
सामन बहुमुखी है। जरा देखो: यह किसी भी रूप में अच्छा है: बेक्ड, फ्राइड, ग्रिल्ड या स्मोक्ड; इससे आप स्वादिष्ट फिश केक और सॉस बना सकते हैं; इस प्रकार की मछली सलाद और स्टॉज में भी अच्छी होती है। वास्तव में स्वादिष्ट, लेकिन फिर भी तैयार करना आसान है, ओवन में बेक किया हुआ सामन है। हम आपके ध्यान में छह सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों का चयन प्रस्तुत करते हैं
बैटर: रेसिपी और कुकिंग सीक्रेट्स। चिकन के लिए बियर पर बैटर। मछली के लिए क्लासिक बल्लेबाज
साधारण सामग्री के विशेष स्वाद गुण, जिनसे गर्म ऐपेटाइज़र या पूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम बनाए जाते हैं, अक्सर बैटर द्वारा दिए जाते हैं। इसे विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। बिल्कुल कैसे? स्वादिष्ट बैटर के लिए कई व्यंजनों पर विचार करें और उन्हें तैयार करने के लिए किन व्यंजनों का उपयोग किया जा सकता है।
तला हुआ मांस पाई: आटा और भरने की विधि, कैलोरी
तला हुआ मांस पाई - तैयार करने में बहुत आसान, लेकिन बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट व्यंजन, जो न केवल पहले या दूसरे के अलावा, बल्कि किसी भी पेय के साथ एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में भी उपयुक्त है। खाना पकाने में उपयोग की जाने वाली सामग्री लोकप्रिय और आसानी से उपलब्ध है और आपके आस-पास के किसी भी स्टोर में आसानी से मिल सकती है।
"पृथ्वी नाशपाती" या जेरूसलम आटिचोक - नुस्खा द्वारा नुस्खा
जेरूसलम आटिचोक कंद, एक नाशपाती की तुलना में आलू की तरह, 17 वीं शताब्दी के मध्य में रूस में अपना उपभोक्ता पाया। जेरूसलम आटिचोक मूल रूप से एक उपयोगी, उपचार संयंत्र के रूप में इस्तेमाल किया गया था। यूरोपीय लोगों ने इसके अस्तित्व के बारे में बहुत पहले ही जान लिया था, लेकिन न तो अंग्रेजों ने और न ही फ्रांसीसियों ने इस सब्जी पर ज्यादा ध्यान दिया। बस खाना पकाने का कोई अभ्यास नहीं था। लेकिन बेल्जियम और नीदरलैंड, जिन्होंने जेरूसलम आटिचोक को "भूमिगत आटिचोक" नाम दिया, ने इसे मक्खन में मिलाकर शराब में पकाना शुरू कर दिया।
खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और क्वास के साथ ओक्रोशका
गर्मी के मौसम में आप भारी खाना नहीं खाना चाहते। ओक्रोशका इस स्थिति से बाहर निकलने का एक तरीका है। यह एक स्वादिष्ट ठंडा सूप है जिसे कई तरह से बनाया जा सकता है।
मांस के साथ बाजरा: फोटो और खाना पकाने के रहस्यों के साथ एक नुस्खा
सुगंधित कोमल मांस के साथ पका हुआ बाजरे का दलिया कई लोगों द्वारा बहुत संतोषजनक और बेहद स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है। लेकिन यह तभी काम करेगा जब अनाज को सही तरीके से पकाया जाएगा। बाजरा को मांस के साथ पकाना कितना स्वादिष्ट और उचित है? आइए इसके बारे में हमारे लेख में बात करते हैं।
खट्टे मलाई में ब्रेज़्ड लीवर: रेसिपी और कुकिंग सीक्रेट्स
स्ट्यूड लीवर एक झटपट और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट व्यंजन है। यह अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि किस तरह के लीवर का इस्तेमाल किया जाता है। खट्टा क्रीम में स्टू सबसे स्वीकार्य तरीका है
चारकोल ग्रिल्ड मीट: कुकिंग रेसिपी
लेख चारकोल मांस के लिए सर्वोत्तम और सस्ते व्यंजनों का वर्णन करता है। प्रत्येक व्यक्ति को यह तय करने का अधिकार है कि पकवान में कौन सी सामग्री का उपयोग किया जाएगा, क्योंकि इस मामले में, आप सही नुस्खा प्राप्त करने के लिए विभिन्न उत्पादों को मिला सकते हैं। हालांकि, यह मत भूलो: सुलगते अंगारों पर सही आग बनाना महत्वपूर्ण है, जिससे मांस पकाया जाएगा।
एक धीमी कुकर में सूअर का मांस गौलाश? पाई के रूप में आसान
मल्टीकुकर खरीदने के बाद, आप निश्चित रूप से बचपन से परिचित व्यंजनों को आजमाना चाहेंगे, जो आधुनिक तकनीकों के अनुकूल हों। आप धीमी कुकर में बहुत जल्दी सूअर का मांस गौलाश बना सकते हैं, बस सरल व्यंजनों का पालन करें