स्वादिष्ट भोजन 2024, नवंबर
ईल बेर जाम। खाना पकाने की विधि
शरद आ गई है, बाजारों और दुकानों के स्टॉल बेर से गुलजार हो गए हैं। यह कोई रहस्य नहीं है कि यह फल कितना उपयोगी है। इसमें विभिन्न विटामिन और खनिज होते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। और हां, आप उन्हें न केवल ताजा खा सकते हैं, बल्कि विभिन्न जैम, जैम आदि भी बना सकते हैं। हम आपको "ईल" प्लम से जैम बनाने का तरीका सीखने की पेशकश करते हैं, क्योंकि यह वह किस्म है जो हमारे देश में बहुत आम है।
Cep मशरूम: लाभ, पोषण मूल्य, कैलोरी, अनुप्रयोग
बोलेटस परिवार के सिप फंगस को उनका राजा कहा जाता है, क्योंकि हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि यह स्वाद में सबसे अच्छा है। इसकी ऊंचाई 30 सेमी तक हो सकती है, और इसकी टोपी व्यास में 50 सेमी तक हो सकती है। सफेद कवक, जिसके लाभ अमूल्य हैं, एस्पेन और एल्डर को छोड़कर लगभग सभी जंगलों में पाए जाते हैं। आप इसे ताजा (उबालें, स्टू, फ्राई), सूखे, अचार में इस्तेमाल कर सकते हैं। पोर्सिनी मशरूम से सूप, विभिन्न सॉस और व्यंजनों के लिए ड्रेसिंग भी तैयार की जाती है।
कद्दू के साथ मक्के का दलिया: रेसिपी
हर कोई जानता है कि मकई का दलिया न केवल एक बेहद स्वादिष्ट उत्पाद है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी है। उपयोगिता का प्रमाण इसमें मौजूद अमीनो एसिड, विटामिन, सिलिकॉन, आयरन, फाइबर से होता है, जो मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। ऐसे दलिया में कद्दू, सेब, किशमिश आदि डालकर इसे और भी सेहतमंद बनाया जा सकता है। हम आपको यह जानने की पेशकश करते हैं कि कद्दू के साथ मकई का दलिया कैसे तैयार किया जाता है। इसे बनाने की विधि काफी सरल है, लेकिन इसे बनाने में काफी समय लगता है। लेकिन ये इसके लायक है
दूध मशरूम की तरह मैरीनेट की हुई तोरी: रेसिपी
दूध मशरूम की तरह मैरीनेट की हुई तोरी का स्वाद नमकीन मशरूम की तरह होता है। उनका एक मूल स्वाद है। और सबसे महत्वपूर्ण बात - तैयार करना बहुत आसान है। इस तरह की तोरी मांस व्यंजन के लिए उपयुक्त सर्वोत्तम साइड डिश में से एक है, और वोदका के साथ क्षुधावर्धक के रूप में, वे भी उत्कृष्ट हैं। तो आइए जानते हैं उनकी तैयारी का राज।
सर्दियों के लिए रानेतकी से जाम: एक नुस्खा
रानेटोक सेब के पेड़ों की विशेषता यह है कि वे आम तौर पर एक समृद्ध फसल लाते हैं। फल न केवल दिखने में सुंदर होते हैं, बल्कि रसदार और सुगंधित भी होते हैं। और सर्दियों के लिए रानेतकी से जाम असामान्य रूप से स्वादिष्ट होता है और आपके मुंह में पिघल जाता है। इसकी तैयारी के लिए कई विकल्प हैं। सहित आप एक मल्टी-कुकर होम असिस्टेंट की मदद से इतना स्वादिष्ट ट्रीट बना सकते हैं। यह हमारा लेख आपको बताएगा।
सर्दियों के लिए गाढ़ा दूध के साथ सेब की प्यूरी: नेझेंका प्यूरी
हम आपको घर पर सेब की चटनी बनाने की सरल रेसिपी से दोस्ती करने के लिए आमंत्रित करते हैं। यह प्यूरी उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो पहले से ही सेब जैम के मानक संस्करण से थक चुके हैं। सबसे दिलचस्प बात यह है कि आपके बच्चे इसे जरूर पसंद करेंगे। सर्दियों के लिए गाढ़ा दूध के साथ सेब की चटनी तैयार करना बहुत आसान है। और आप इसे पाई, पेनकेक्स और अन्य पेस्ट्री के लिए भरने के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
समुद्री भोजन के साथ थाई चावल
किसी भी देश के व्यंजनों में तले हुए चावल पकाने का अपना तरीका होता है। यहां थाईलैंड में आप आसानी से ऐसी डिश ट्राई कर सकते हैं, क्योंकि वे इसे हर कदम पर बेचते हैं। थाई में चावल को "कौ पैड" कहा जाता है, शाब्दिक अनुवाद में यह "तले हुए चावल" जैसा लगता है।
गाना दूध के साथ दही पुलाव: रेसिपी। क्लासिक पनीर पनीर पुलाव: फोटो के साथ नुस्खा
पनीर पुलाव का नाज़ुक, दूधिया स्वाद, हम सभी को बचपन से याद है। वयस्कों में से कोई भी इस तरह की मिठाई का आनंद लेने से इंकार नहीं करेगा, और बच्चे भी। इसकी तैयारी के लिए विभिन्न विकल्प हैं, जो एक नियम के रूप में, सामग्री की सूची में भिन्न होते हैं। लेकिन उनका आधार क्लासिक पुलाव है। हम उसके बारे में बात करेंगे। हम आपको यह जानने के लिए भी आमंत्रित करते हैं कि संघनित दूध के साथ पनीर पुलाव कैसे तैयार किया जाता है। नुस्खा आश्चर्यजनक रूप से सरल है।
संघनित दूध के साथ मेवे: एक क्लासिक नुस्खा। हेज़लनट में गाढ़ा दूध के साथ मेवे
सबसे पसंदीदा व्यंजन बचपन से आता है - गाढ़े दूध के साथ मेवे। वे उत्सव और रोजमर्रा की शाम की चाय पीने दोनों के लिए एक अद्भुत सजावट थे, हैं और रहेंगे। बेशक, इस स्वादिष्ट को स्टोर पर खरीदा जा सकता है। लेकिन स्वाद उन लोगों से बहुत दूर है जो घर के बने केक में होते हैं। इसलिए हमारा सुझाव है कि आप घर पर ही कंडेंस्ड मिल्क के साथ मेवे पकाएं। जिस क्लासिक रेसिपी पर चर्चा की जाएगी वह काफी सरल है।
सरसों के साथ भीगे हुए सेब: रेसिपी
हर कोई जानता है कि सेब सर्दियों के मध्य तक अच्छी तरह से ताजा रख सकते हैं। लेकिन इसके लिए आपको विशेष किस्मों का उपयोग करने और कुछ भंडारण नियमों का पालन करने की आवश्यकता है। यदि आपके पास ऐसा अवसर नहीं है, तो हम सुझाव देते हैं कि सरसों के साथ मसालेदार सेब तैयार करने का प्रयास करें। नुस्खा में विभिन्न उत्पाद हो सकते हैं। लेकिन सिद्धांत रूप में, वे कुछ खास नहीं हैं। मुख्य बात यह है कि ऐसी विनम्रता बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी भी होती है।
रम बाबा कॉन्यैक के साथ। रम बाबा मोल्ड
सोवियत काल में, सबसे स्वादिष्ट और सबसे वांछित बन कॉन्यैक के साथ रम बाबा थे। इस समृद्ध और बहुत मीठे बन में लगातार बर्फ-सफेद चीनी टोपी थी। यह सिरप से भी भरपूर था। आज, दुर्भाग्य से, ऐसा बन बिक्री पर बहुत दुर्लभ है। लेकिन हर गृहिणी इसे घर पर पकाने की कोशिश कर सकती है, क्योंकि वास्तव में यह प्रक्रिया उतनी डरावनी नहीं है जितनी पहली नज़र में लग सकती है। तो चलिए इसे आजमाते हैं
कड़ाही में व्यंजन: तस्वीरों के साथ व्यंजन
एक ही व्यंजन को कई तरह से बनाया जा सकता है। और उनका अंतर यह नहीं है कि नुस्खा में कौन सी सामग्री शामिल है। वे तैयारी की विधि के कारण भिन्न होंगे: चाहे घटकों को सॉस पैन में उबाला गया हो, कड़ाही में तला गया हो, या कड़ाही में स्टू किया गया हो। हम अपने लेख में एक कड़ाही का उपयोग करके सर्वोत्तम व्यंजनों के चयन के बारे में बताएंगे।
मेमने को ओवन में कैसे पकाएं?
मेमने को ओवन में पकाना काफी आसान है। हालांकि, इसके लिए आपको ताजा और नरम भेड़ का मांस खरीदना होगा, जिसमें बहुत अधिक वसा, नसें और अन्य तत्व (हड्डियां, उपास्थि) न हों। ओवन में स्वादिष्ट भेड़ का बच्चा अधिक संतोषजनक हो जाता है अगर इसे मेज पर एक सब्जी साइड डिश के साथ परोसा जाता है
बीफ शैंक: रेसिपी
बीफ शैंक जैसी सामग्री को पकाने की कोशिश करें। व्यंजन मूल, सरल और त्वरित हैं। शंख का मांस स्वस्थ, कोमल और बहुत स्वादिष्ट होता है। इसलिए, इस घटक वाले व्यंजन का दैनिक सेवन किया जा सकता है।
अबखाज़ व्यंजन: सुविधाएँ और व्यंजन विधि
अबखाज़ियन व्यंजन "सामान्य कोकेशियान" से बहुत ही मूल और अलग है। लेख इसकी विशेषताओं पर चर्चा करेगा, कई व्यंजनों की पेशकश की जाएगी।
जिगर सॉसेज। इसमें क्या शामिल होता है?
ज्यादातर लोगों ने कभी लिवरवर्स्ट के बारे में सुना होगा। हमारे दादा-दादी अक्सर इसका इस्तेमाल तब करते थे जब यह अपनी लोकप्रियता के चरम पर था। लेकिन लिवरवर्स्ट अब से क्या बनता है?
मिल्क पाई को सेंकने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
अनुभवी गृहिणियां जानती हैं कि दूध में पाई पकाने का सबसे आसान तरीका। प्रक्रिया में ही न्यूनतम समय की आवश्यकता होती है। और हाँ, आपको बहुत सारे उत्पादों की आवश्यकता नहीं है।
क्रिसमस केक: पकाने की विधि। क्रिसमस सेब पाई
क्या आप जानते हैं क्रिसमस केक कैसे बनाया जाता है? इस मिठाई का नुस्खा हमारे लेख में थोड़ी देर बाद प्रस्तुत किया जाएगा।
बंद पाई कैसे बनाएं: बेहतरीन रेसिपी
पाई, जैसा कि आप जानते हैं, हमारे देश में बहुत लोकप्रिय हैं। आखिरकार, वे दोनों पूरी तरह से स्वतंत्र व्यंजन के रूप में सेवा कर सकते हैं, और एक मिठाई मिठाई के रूप में कार्य कर सकते हैं। आज हम सीखेंगे कि बंद पाई कैसे बनाई जाती है। इस तरह के पकवान में भरना सतह पर नहीं, बल्कि आटे की दो परतों के बीच होता है। यह इसे और अधिक रसदार बनाता है।
साधारण उत्पादों से घर पर केक सजाएं
जब हम घर पर केक सजाते हैं, तो निश्चित रूप से, हम यह उम्मीद नहीं करते हैं कि यह पेस्ट्री शेफ की रचना की तरह दिखता है। फिर भी, मैं बेकिंग को एक सौंदर्यपूर्ण और आकर्षक रूप देना चाहता हूं। आइए सरल और स्वादिष्ट होममेड केक सजावट के लिए कुछ विकल्पों पर एक नज़र डालें। वे आपकी छुट्टी को उज्जवल बनाने में आपकी मदद करेंगे।
अखरोट के साथ आंवला जैम: रेसिपी
क्या आपने आंवले का जैम ट्राई किया है? एक अद्भुत मिठाई, जिसमें नाजुक मिठास एक बटर-नट स्वाद में घुल जाती है, अब आपकी मेज पर दिखाई दे सकती है। खाना पकाने का तरीका पढ़ें
बेक्ड सीप: स्वादिष्ट रेसिपी
पके हुए कस्तूरी को आमतौर पर विभिन्न एडिटिव्स का उपयोग करके सीधे उनके गोले में भूनकर या भूनकर पकाया जाता है। इसके अलावा, उन्हें खोल से हटाया जा सकता है और बेकिंग शीट पर रखा जा सकता है, लहसुन, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का या शीर्ष पर तेल लगाया जाता है, फिर बेक किया जाता है। पके हुए सीपों को प्राप्त करने का एक और तरीका है कि उन्हें एक सीज़निंग के रूप में वोस्टरशायर सॉस या मक्खन का उपयोग करके खुली आग पर भूनना है।
लस मुक्त ब्रेड: सामग्री, व्यंजन विधि
किन्हीं कारणों से लोगों को ग्लूटेन-फ्री डाइट पर जाना पड़ता है। अक्सर यह एक ऐसी बीमारी के कारण होता है जिसमें शरीर के लिए ग्लूटेन प्रोटीन को संसाधित करना मुश्किल होता है। हाल ही में, डुकन विधि के अनुसार कार्बोहाइड्रेट की सीमित खपत के अनुयायियों के बीच लस मुक्त आहार ने विशेष लोकप्रियता हासिल की है। सामान्य तौर पर, आहार से लस का उन्मूलन केवल चिकित्सा कारणों से उचित है। फिर भी, ऐसे आहार तेजी से वजन घटाने में योगदान करते हैं।
हरी टमाटर जैम: रेसिपी, टिप्स
शरद ऋतु की शुरुआत के साथ ही बगीचों में ढेर सारे हरे टमाटर रह जाते हैं, जिन्हें पकने और डालने का समय नहीं मिलता था। यह पता चला है कि कच्ची सब्जियों का भी उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, हरे टमाटर से जैम पकाएं। यह स्वादिष्ट और असामान्य है। इसके अलावा, असामान्य पकवान के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करने का यह एक शानदार तरीका है।
डॉगवुड जैम की रेसिपी। धीमी कुकर में डॉगवुड जैम कैसे पकाएं?
कई लोगों को डॉगवुड का सुगंधित और टॉनिक स्वाद पसंद होता है। जामुन से कॉम्पोट और फलों के पेय तैयार किए जाते हैं। साथ ही इनसे जैम और जैम भी बनाए जाते हैं। यह देखते हुए कि एक स्वादिष्ट घर का बना मिठाई तैयार करने की प्रक्रिया अपने आप में बहुत परेशानी है, हमारे सुझावों के साथ खुद को बांधे और धीमी कुकर में असामान्य रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ डॉगवुड जैम पकाएं।
सेब जैम कैसे पकाएं? घर पर सेब का जैम - रेसिपी, फोटो
जैम एक बार में बनकर तैयार हो जाते हैं। आप विभिन्न फलों और जामुनों का उपयोग कर सकते हैं या एक प्रकार का फल चुन सकते हैं। हम आपको बताएंगे कि विभिन्न युक्तियों और व्यंजनों का उपयोग करके सेब का जैम कैसे बनाया जाता है।
प्रसिद्ध जॉर्जियाई व्यंजन
जॉर्जियाई व्यंजन हमेशा एक तीखा स्वाद, मसालों का एक समुद्र और रंगों की एक रसदार श्रेणी होते हैं। विशेष रूप से अच्छे पोल्ट्री व्यंजन
पाइक व्यंजन: नुस्खा और विवरण
एक रूसी व्यक्ति के अनुसार किस तरह की मछली को विदेशी माना जा सकता है? उदाहरण के लिए, पाइक व्यंजन - एक पुराना स्लाव नुस्खा
उत्तम और पौष्टिक कुसुस
Couscous मोरक्को से आता है: माघरेब व्यंजनों में, इसे लगभग मुख्य अनाज की फसल माना जाता है
मंग बीन घर पर कैसे बनाये
यह विदेशी फलियां तुर्की और अन्य प्राच्य व्यंजनों में बहुत आम है। मूंग दाल से दलिया, सूप और पिलाफ तैयार किए जाते हैं, लेकिन सलाद सबसे हल्का व्यंजन है।
परिचारिका को सलाह: धीमी कुकर में सूप कैसे पकाएं
आधुनिक तकनीक का विस्तार प्रासंगिक प्रश्न उठाता है कि इसका उपयोग कैसे किया जाए। धीमी कुकर में सूप कैसे पकाएं?
दूध का सूप बनाने के टिप्स
कई गृहिणियां रसोई की किताब खोलने के लिए दौड़ती हैं और दूध का सूप बनाना सीखती हैं - हमारी संस्कृति के लिए कोमल, पौष्टिक और थोड़ा विदेशी व्यंजन
चांटरेलस के साथ एक प्रकार का अनाज - एक हार्दिक व्यंजन
चांटरेलस के साथ एक प्रकार का अनाज एक स्वतंत्र व्यंजन है जिसे दोपहर के भोजन के रूप में लिया जा सकता है या रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है। अपने आप में, ये दो सामग्रियां उपयोगी हैं। दोनों मिलकर एक नई डिश बनाते हैं जो पौष्टिक और स्वादिष्ट दोनों होती है। मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं
पनीर और हैम के साथ स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बन्स
यदि आप नीरस और उबाऊ भोजन से थक चुके हैं, तो आपके लिए एक आकर्षक प्रस्ताव है … स्वादिष्ट हैम और चीज़ बन्स के साथ अपने आहार में विविधता लाने के लिए! उनकी तैयारी का नुस्खा उन लोगों के लिए भी बहुत सरल और समझ में आता है जो खाना बनाना बिल्कुल नहीं जानते हैं।
स्वादिष्ट राइस केक रेसिपी
जल्दी बनने वाली पेस्ट्री है चावल और फिश पाई। यह उत्पाद रात के खाने, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एकदम सही है। मछली और चावल पूरी तरह से कोमल आटे के पूरक हैं
कीमा बनाया हुआ मांस और चावल की पाई कैसे बनाएं: सबसे अच्छी रेसिपी
घर का बना केक मीठा होना जरूरी नहीं है। जाम, फल, गाढ़ा दूध और क्रीम भरने के अलावा, आप इसे अधिक संतोषजनक उत्पादों से भर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक पाई सब्जी हो सकती है, आलू, तोरी, बैंगन, मिर्च, और इसी तरह से भरी हुई हो सकती है। इसके प्रकारों में से एक में चावल और कीमा बनाया हुआ मांस शामिल है। इस तरह के व्यंजनों से आप न केवल कुछ स्वादिष्ट, बल्कि संतोषजनक भी बना सकते हैं।
तुर्की की पूंछ। सरल व्यंजनों और खाना पकाने की विशेषताएं
तुर्की की पूंछ को अन्यथा "पूंछ" कहा जाता है। हर कोई इस हिस्से को पसंद नहीं करता है, केवल सच्चे पेटू या जो लोग अधिक मोटे व्यंजन पसंद करते हैं, वे पोनीटेल के स्वाद को समझ सकते हैं। तली हुई पूंछ खस्ता होती है, दम की हुई पूंछ कोमल और मुलायम होती है, टर्की टेल शिश कबाब सुगंधित और स्वादिष्ट होती है। आज उनसे क्या पकाना है? अपने लिए तय करें! सभी पोनीटेल व्यंजन काफी आसानी से तैयार हो जाते हैं
बिना दूध और अंडे के बन बनाने की विधि
हाल ही में शाकाहारी या शाकाहारी जाना लोकप्रिय हो गया है। यह विभिन्न कारणों से हो सकता है, जैसे कि लैक्टोज असहिष्णुता, नैतिक मुद्दे, और बहुत कुछ। साथ ही, इस श्रेणी के लोगों को जनसंख्या के उस हिस्से के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है जो उपवास के नियमों का पालन करता है। सामान्य पोषण में सभी प्रतिबंधों और प्रतीत होने वाली कठिनाइयों के बावजूद, दुनिया में कई व्यंजन हैं जो आपको पर्यावरण को नुकसान पहुंचाए बिना स्वादिष्ट भोजन खाने की अनुमति देते हैं।
एक फ्राइंग पैन में बैटर में पोलक करें। पोलक फ़िललेट को बैटर में कैसे पकाएं
एक फ्राइंग पैन में बैटर में पोलक एक उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ते के रूप में काम कर सकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के मछली पकवान को तैयार करने में कुछ भी जटिल नहीं है।
अधिकतम लाभ और स्वाद के लिए आम का चुनाव कैसे करें?
आज हम आसानी से विदेशी व्यंजनों का लुत्फ उठा सकते हैं जो सुपरमार्केट और बाजारों की अलमारियों पर बहुतायत में दिखाई देते हैं। एशिया के दूर देशों के सुगंधित फल, जैसे धूप आम, हमारे देश में विशेष रूप से पसंद किए जाते हैं। इसे एक बार आजमाने के बाद आप इसके स्वाद, गंध और फायदों के बंधक बन जाते हैं। और फल खाने की खुशी के बजाय निराशा महसूस न करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि सही आम का चयन कैसे करें