स्वादिष्ट भोजन 2024, नवंबर
सेब के साथ दलिया: लाभ, नुस्खा, खाना पकाने के तरीके और रहस्य
इस लेख में, हम उन अवसरों के केवल एक अंश पर विचार करेंगे जो हमारे सामने खुलते हैं यदि घर में दलिया और सेब हैं। दलिया को न केवल खाने योग्य बनाने के लिए, बल्कि स्वादिष्ट भी बनाने के लिए, आपको इसकी तैयारी की कुछ बारीकियों को जानना चाहिए। यहां कोई विशेष तरकीबें नहीं हैं। दलिया बनाने की प्रक्रिया इतनी प्रारंभिक है कि इसे एक छोटे छात्र को भी सौंपा जा सकता है।
पास्ता "प्रिमावेरा": पकाने में आसान और स्वादिष्ट
आमतौर पर माना जाता है कि पास्ता नाम की डिश इटली से आती है। लेकिन आज हम आपके ध्यान में इटालियन पास्ता के लिए नहीं, बल्कि इटैलियन-अमेरिकन के लिए 2 रेसिपी लाएंगे। यह पास्ता "प्रिमावेरा" के बारे में है, जिसका अर्थ है "वसंत"
एक साल के बच्चे के लिए स्वादिष्ट आमलेट और बच्चों के लिए अन्य व्यंजन
तो आपने अपने बच्चे का पहला जन्मदिन मनाया। शर्मीले शब्द पहले ही बोले जा चुके हैं और सतर्क कदम उठाए गए हैं। आपका शिशु दुनिया को एक्सप्लोर करना जारी रखता है। नए कारनामों के लिए उसे बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। बच्चे को कैसे खिलाएं, साथ ही एक साल के बच्चे के लिए पौष्टिक आमलेट कैसे पकाएं और कई और स्वादिष्ट व्यंजन, हमारे लेख से पता करें।
फ्राइड राइस रेसिपी
चावल के व्यंजन पेटू के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। चावल मांस, मछली, समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। फ्राइड राइस का स्वाद बेहतरीन होता है। इसकी तैयारी के तरीकों में विभिन्न प्रकार की सामग्री का मिश्रण शामिल है। इस लेख में जानिए तले हुए चावल कैसे पकाने हैं।
उज़्बेक व्यंजन: विशेषताएं। असली उज़्बेक पिलाफ रेसिपी
उज़्बेक व्यंजनों की बात करें तो, हर कोई तुरंत विश्व प्रसिद्ध पिलाफ को याद करता है। वास्तव में, यह उज़्बेकिस्तान में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है, जिसमें बहुत सारे प्याज, गाजर, चावल के दाने के साथ मेमने के तले हुए टुकड़े होते हैं। यहां का पिलाफ सिर्फ एक पसंदीदा व्यंजन नहीं है - यह देश का सांस्कृतिक प्रतीक है
अमीर तातार व्यंजन - एक सच्चे पेटू के लिए एक छुट्टी
प्राचीन तातार व्यंजन आपको असामान्य रूप से स्वादिष्ट व्यंजनों से प्रसन्न करेंगे। उपयोगी और पौष्टिक, सुंदर और स्वादिष्ट, वे आपके जीवन को रोशन करेंगे और सकारात्मक भावनाओं को उसमें लाएंगे।
खाना पकाने के इतिहास और रहस्यों के साथ नुस्खा "प्राकृतिक कटलेट"
प्राकृतिक कटलेट उन साधारण व्यंजनों में से एक हैं जिन्हें तैयार करने में ज्यादा मेहनत, समय और ज्ञान नहीं लगता है। केवल "लेकिन" यह है कि वे कीमा बनाया हुआ मांस कटलेट से अधिक खर्च करते हैं, और कम खाना निकलता है। हालांकि, गुणवत्ता के मामले में, यह निश्चित रूप से मांस उत्पादों के सभी विकल्पों को पार करता है, चाहे नुस्खा कितना भी अच्छा क्यों न हो।
क्रीम आइसक्रीम: घर का बना नुस्खा
आइसक्रीम जमे हुए मीठा द्रव्यमान है। यह स्वादिष्टता किससे बनी है? आइसक्रीम की संरचना में डेयरी उत्पाद शामिल हैं, जिसमें क्रीम, दूध और मक्खन, साथ ही सुगंधित और स्वादिष्ट पदार्थों के रूप में विभिन्न योजक शामिल हैं।
आलू की चटनी - एक लोकप्रिय सब्जी का नया स्वाद
नाजुक आलू की चटनी किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी। शुरुआती रसोइयों के लिए एक उपयुक्त व्यंजन। एकमात्र कठिनाई आलू को पतला काटना है। परिचित खाद्य पदार्थ नया स्वाद पैदा करते हैं
आलू के साथ ओवन में बेक किया हुआ चिकन एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है
आसान पकवान - चिकन को ओवन में आलू के साथ बेक किया जाता है। सरल सामग्री। खाना पकाने की सूक्ष्मता। आस्तीन में चिकन, ओवन में बेक किया हुआ - कम उत्सव, लेकिन उतना ही स्वादिष्ट विकल्प
स्वादिष्ट पोर्क कटलेट: घर पर खाना बनाना
मांस के सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा व्यंजनों में से एक बीफ या चिकन के साथ पोर्क कटलेट हैं। वे अलग-अलग व्याख्याओं में और विभिन्न उत्पादों के साथ तैयार किए जाते हैं: नट, पनीर, पटाखे, मक्खन, सूखे मेवे। किसी भी तरह से, वे स्वादिष्ट हैं। इस विनम्रता के प्रशंसकों के लिए, हम उत्कृष्ट व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ मांस ग्रेवी: कई व्यंजन
कुछ गृहिणियां रसोई में व्यंजनों के साथ प्रयोग करते समय दिलचस्प तकनीकों का उपयोग करती हैं। कीमा बनाया हुआ मांस ग्रेवी एक ऐसा सरल सुधार है जो आपको सॉस और मांस पकवान को एक साथ मिलाने की अनुमति देता है। कई विकल्पों पर विचार करें जो स्वाद और संरचना दोनों में एक दूसरे से भिन्न होते हैं।
धीमी कुकर में सब्जियों के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: खाना पकाने के विभिन्न विकल्प
धीमी कुकर में सब्जियों के लिए एक नुस्खा में पूरी तरह से अलग उत्पाद शामिल हो सकते हैं। लेकिन किसी भी मामले में, ऐसे व्यंजन हमेशा स्वादिष्ट, संतोषजनक और रसदार निकलते हैं। आज हम आधुनिक रसोई उपकरण में सब्जियां पकाने के दो अलग-अलग विकल्पों पर गौर करेंगे।
पोर्क ग्रेवी: रेसिपी और आवश्यक सामग्री
पोर्क ग्रेवी एक बहुमुखी व्यंजन है जो किसी भी साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। बहुमुखी प्रतिभा इस तथ्य में निहित है कि आप इस नुस्खा का उपयोग रोज़ाना और छुट्टी के मेनू दोनों में कर सकते हैं।
मशरूम वाली मछली: कुछ लोकप्रिय व्यंजन
आधुनिक पाक कला की परंपरा में, व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के प्रोटीन उत्पादों को मिलाएं। तो मशरूम के साथ मछली विभिन्न व्यंजनों में अच्छी तरह से चलती है, खासकर अगर सब्जियां और मसाले जोड़े जाते हैं। इसे स्टू किया जा सकता है, ओवन में बेक किया जा सकता है, उबाला जा सकता है। उत्पादों की खरीद के लिए सिफारिशों के लिए: मछली को छोटी हड्डियों के बिना चुना जाना चाहिए (समुद्री पट्टिका इस उद्देश्य के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है), मशरूम सबसे अधिक सुलभ हैं - शैंपेन या सीप मशरूम, लेकिन आप अपने आप को जंगल के लिए भी इलाज कर सकते हैं: सफेद , मक्खन
सिंहपर्णी के सनसनीखेज लाभ
यह पौधा बचपन से सभी को पता है, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि इसमें कौन सी शक्ति छिपी है। प्राचीन काल से, इसे जीवन का अमृत कहा जाता है, और हमारे समकालीनों के लिए इसे एक खरपतवार के रूप में जाना जाता है। सिंहपर्णी के फायदे इतने बहुआयामी हैं कि इसे पारिवारिक आहार में शामिल करने का बहाना बन जाता है। इसके अलावा, जड़, तना, पत्ते, फूल - सिंहपर्णी में सब कुछ उपयोगी है
ग्रील्ड स्क्विड: कुकिंग टिप्स
हल्के समुद्री भोजन विशेष रूप से गर्मियों में लोकप्रिय होते हैं, जब हवा का तापमान 30 डिग्री तक पहुंच जाता है। इस तरह के व्यंजन तैयार करने में इस्तेमाल किए जाने वाले सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक स्क्विड हैं।
स्क्वीड को कैसे स्टफ करें। स्क्विड किससे भरे हुए हैं?
स्क्वीड एक समुद्री भोजन उत्पाद है जिसे अक्सर स्टोर अलमारियों पर देखा जा सकता है, लेकिन इससे कैसे और क्या तैयार किया जा सकता है? स्क्वीड कैसे भरें, एक अच्छा कीमा बनाया हुआ मांस कैसे पकाएं और उत्सव की मेज पर एक उत्कृष्ट उपचार पेश करें - हम आज इस बारे में बात करेंगे
स्क्वीड को क्रीमी सॉस में कैसे पकाएं। व्यंजन विधि
क्रीमी सॉस में स्क्वीड उन लोगों के लिए एकदम सही व्यंजन है जो कभी-कभी खुद को समुद्री भोजन के साथ ट्रीट करना पसंद करते हैं
बीफ़ कैसे पकाएं: कुछ नियम
बीफ़ पकाने के कई तरीके हैं, और वे सभी अपने तरीके से सही और उपयोगी हैं। एक व्यक्ति को मांस खाने की जरूरत होती है, क्योंकि यह विटामिन, वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है।
बटर में स्क्वीड: रेसिपी और खाना पकाने की विशेषताएं
पटा हुआ कैलामारी एक सरल, लेकिन साथ ही साथ आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है जो आपके परिवार में पसंदीदा बनने में काफी सक्षम है। इसका रस, हल्कापन और अद्वितीय तीखापन निश्चित रूप से हर पेटू द्वारा सराहा जाएगा। यह क्षुधावर्धक एक गंभीर दावत के लिए और दोस्तों के साथ एक साधारण पार्टी के लिए एकदम सही है।
स्वादिष्ट घर का बना पकौड़ी शोरबा के साथ। ओवन में बर्तन में पकौड़ी सेंकना
शोरबा के साथ पकौड़ी हमेशा एक सफल और संतोषजनक व्यंजन है। हालांकि, वे ओवन में पके हुए बर्तनों में भी स्वादिष्ट होते हैं। हम कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं
मुर्गों की टांगों में क्या भरा जा सकता है? व्यंजनों
चिकन सभी को पसंद होता है, खासतौर पर बेक किया हुआ या तला हुआ। लेकिन कभी-कभी यह भरवां भी होता है, जो पहले से ही व्यंजनों के बराबर होता है। विभिन्न भराव वाले पैर विशेष रूप से लोकप्रिय और प्रिय हैं। चिकन पैरों को किससे भरा जा सकता है? आइए जानते हैं रेसिपीज से
बेस्ट स्टू: रेसिपी, रिव्यू। घर का बना स्टू। ओवन में चिकन स्टू
सबसे अच्छा स्टू घर का बना स्टू है। जब आप स्वयं मांस तैयार करते हैं, तो आप उत्पाद की संरचना को ठीक से जानते हैं, हानिकारक रंगों और परिरक्षकों का उपयोग न करें। इसलिए, हम आपको बताना चाहते हैं कि पोर्क, बीफ और चिकन से खुद को स्टू कैसे बनाया जाए।
ब्रेडेड चिकन ब्रेस्ट: कुछ आकर्षक रेसिपी
कुक्कुट पट्टिका एक आहार और किफायती मांस है। हालांकि, कई इसे अस्वीकृति के साथ देखते हैं। सबसे पहले, स्तन आमतौर पर काफी शुष्क हो जाते हैं। दूसरे, इसमें मजबूत स्वाद नहीं है। इसलिए लोग अधिक हानिकारक, लेकिन अधिक रसदार पैर पसंद करते हैं। और केवल इसलिए कि वे नहीं जानते कि चिकन ब्रेस्ट कितना कोमल हो सकता है! पूर्वाग्रह के साथ अपने अविश्वास को दूर करने का प्रयास करें और हमारे व्यंजनों में से एक के अनुसार पकवान पकाएं
ओवन में बीफ़ सेंकना आसान है
सबसे आसान तरीका है पूरे बीफ को ओवन में बेक करना। इसमें अधिक व्यक्तिगत समय नहीं लगता है, और परिणाम एक अद्भुत व्यंजन है। यदि आप इसमें थोड़ा सा मसाला और जड़ी-बूटियां मिलाते हैं, तो पकवान अधिक सुगंधित हो जाएगा। कुछ लोगों को लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता के कारण इस प्रकार का मांस पसंद नहीं है। लेकिन अगर आप कुछ तरकीबें जान लें तो इस समस्या का समाधान किया जा सकता है। ओवन में गोमांस सेंकना आसान है
मशरूम के साथ जुलिएन कैसे पकाएं
यह व्यंजन हमारे पास फ्रेंच व्यंजनों से आया है। जुलिएन एक गर्म क्षुधावर्धक है जिसे दूसरे पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है। आप इसे हमारे टेबल पर किस सामग्री से नहीं पाएंगे: समुद्री भोजन के साथ, और मांस के साथ, और चिकन के साथ, और सब्जियों के साथ। लेकिन सबसे अधिक बार, परिचारिकाएं मशरूम के साथ जूलिएन पकाती हैं।
भरवां चिकन: तस्वीरों के साथ पकाने की विधि
भरवां चिकन एक ऐसा व्यंजन है जो उत्सव की मेज पर उपयुक्त होगा, उदाहरण के लिए, किसी प्रकार के उत्सव में, और रोजमर्रा के मेनू में, खासकर यदि आप अपने प्रियजनों के साथ कुछ विशेष व्यवहार करना चाहते हैं
स्वादिष्ट और संतोषजनक जूलिएन: मशरूम और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नुस्खा
मशरूम के साथ जुलिएन की रेसिपी लगभग सभी जानते हैं। हालांकि, इस स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली डिश को बनाने के और भी तरीके हैं। उदाहरण के लिए, इस तरह के डिनर में चिकन ब्रेस्ट के बजाय, आप नियमित कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही इसमें अन्य अतिरिक्त सामग्री भी मिला सकते हैं।
मशरूम जुलिएन - मूल रूप से फ्रांस की एक रेसिपी
मशरूम जुलिएन एक बेहतरीन फ्रेंच रेसिपी है। ज्यादातर इसे उत्सव की मेज के लिए तैयार किया जाता है। हालांकि, नुस्खा कोई कठिनाई पेश नहीं करता है, इसलिए आप सप्ताह के दिनों में अपने परिवार को इसके साथ लाड़ प्यार कर सकते हैं। सच है, खट्टा क्रीम सॉस के उपयोग के कारण, पकवान में एक गंभीर कैलोरी सामग्री होती है, इसलिए इसे दोपहर के भोजन के लिए परोसना बेहतर होता है, रात के खाने के लिए नहीं।
सर्दियों के लिए घर पर सूखी मिर्च
सर्दियों के लिए सूखी मिर्च ठंड, डिब्बाबंदी और सुखाने के साथ-साथ कटाई के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। इस लेख में, हम इस काली मिर्च संरक्षण विधि की सभी विशेषताओं के बारे में बात करेंगे। आखिरकार, सच्चे पेटू के लिए यह कोई रहस्य नहीं है कि सूखे मिर्च व्यंजन को एक विशेष तीखापन देते हैं। और यह विनम्रता निश्चित रूप से होम मेनू में विविधता लाएगी।
शाकाहारी मेयोनेज़। घर पर लेंटन मेयोनेज़: खाना पकाने की विधि
शाकाहारी मेयोनेज़ सामान्य भारी अंडे की जर्दी सॉस के लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। अपने सुखद स्वाद, सजातीय बनावट और प्राकृतिक संरचना के कारण, यह न केवल शाकाहारी लोगों द्वारा, बल्कि चर्च के उपवास का पालन करने वाले और उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करने वाले लोगों द्वारा भी आनंद लिया जाता है।
फ्राइड शैंपेन: फोटो के साथ रेसिपी
जब आप वास्तव में कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, रोज़ नहीं, लेकिन बहुत जटिल नहीं - एक मशरूम कुकबुक आपकी सेवा में है। और विभिन्न रूपों में तली हुई शैंपेन सबसे अच्छा उपाय होगा। ये मशरूम, किसी भी सुपरमार्केट में उपलब्ध हैं और बहुत महंगे नहीं हैं, विभिन्न व्यंजन तैयार करना आसान है, सबसे असली स्वादिष्ट।
बीबीक्यू सॉस: सबसे लोकप्रिय व्यंजन
बाहर पार्टियों की व्यवस्था करना और मेहमानों को पूरी तरह से पका हुआ मांस खिलाना एक अद्भुत परंपरा है जो अमेरिका से आती है। मांस व्यंजन एक विशेष तकनीक के अनुसार तैयार किए जाते हैं। और, ज़ाहिर है, यहां बारबेक्यू सॉस की जरूरत है।
मांस घर का बना पिज्जा। कुछ आसान रेसिपी
हम में से कई लोग इस व्यंजन को होम डिलीवरी के साथ ऑर्डर करते हैं - अब पिज़्ज़ेरिया में एक काफी विकसित बुनियादी ढांचा है: कूरियर भोजन को सीधे दरवाजे पर लाएगा। लेकिन यहां सिर्फ एक समस्या है: उत्पादों की उच्च गुणवत्ता और यूरोपीय मानकों के अनुपालन के बावजूद, इतालवी व्यंजन के कुछ प्रशंसकों को अभी भी पिज्जा को टॉपिंग से भरना अपर्याप्त लगता है। तो इस मामले में, घर का बना मांस पिज्जा एक बढ़िया विकल्प है।
टमाटर सॉस की रेसिपी
टमाटर सॉस सक्रिय रूप से दुनिया भर के शेफ द्वारा उपयोग किया जाता है, योजक मांस सामग्री के स्वाद संयोजन पर जोर देता है, सब्जियों, साइड डिश के साथ उत्कृष्ट रूप से सामंजस्य करता है। मसालेदार ड्रेसिंग कैसे पकाने के लिए? सॉस व्यंजनों, दिलचस्प इतालवी व्यंजन
सब्जियों के साथ उबले आलू: रेसिपी
ऐसा व्यक्ति ढूंढना मुश्किल है जो आलू के व्यंजन पसंद नहीं करेगा, खासकर जब से उनमें बहुत विविधता है। इसलिए, सभी को निश्चित रूप से वह व्यंजन मिलेगा जो उनके स्वाद के अनुरूप होगा। आलू की खूबी यह है कि यह एक अलग डिश या साइड डिश और इसके अभिन्न अंग के रूप में काम कर सकता है।
इतालवी स्पेगेटी सॉस: फोटो के साथ असली सॉस पकाने की विधि
ताजा टमाटर, तुलसी और अन्य सामग्रियों पर आधारित इतालवी स्पेगेटी सॉस एक साधारण व्यंजन को अद्वितीय, स्वादिष्ट और दिलचस्प बनाता है। इस तरह के सॉस आसानी से तैयार किए जाते हैं, लेकिन अंत में वे सामान्य पास्ता को एक विशेष स्वाद देते हैं। प्रत्येक परिचारिका कई व्यंजनों पर ध्यान दे सकती है जो मेनू में विविधता लाने में मदद करेगी
चिकन के साथ बनाना आसान और स्वादिष्ट कद्दू का सूप
लेख सूप के लिए कद्दू पकाने के लिए सिफारिशें प्रदान करता है, स्वादिष्ट और मूल कद्दू-आधारित प्यूरी सूप के लिए व्यंजन देता है
चिकन ब्रेस्ट नगेट्स: कैसे बनाएं तेज़ और स्वादिष्ट
सॉस के साथ चिकन ब्रेस्ट नगेट्स (टमाटर, क्रीम, शहद-सरसों) ने कई फास्ट फूड रेस्तरां के मेनू में मजबूती से प्रवेश किया है। अब तक, यह व्यंजन हल्के (हालांकि आहार नहीं) के रूप में रखा जाता है और बच्चों द्वारा पसंद किया जाता है।